当地最具特色当属五仁月饼,“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。
又到了月饼当早餐的季节,建议大家吃月饼时配上一杯热气腾腾的红茶或绿茶,解腻之余,更添风味。
云腿月饼微波炉加热二十秒,内馅油脂柔软,外皮酥软,风味更佳。
比起花哨的月饼,传统的玫瑰豆沙和五仁月饼其实更为扎实美味。
广东金九五仁月饼风味绝佳,除五仁外,增加了肉松,果仁完整,饼皮薄软,口感丰富,咸甜口。
杏花楼的五仁,饼皮柔软,内馅丰富,果仁颗粒感很强,有坚果的香气,非常满足。
这二种五仁月饼里都没有红绿丝和大块冰糖,内馅真实可见,不是混沌一团。
云腿月饼微波炉加热二十秒,内馅油脂柔软,外皮酥软,风味更佳。
比起花哨的月饼,传统的玫瑰豆沙和五仁月饼其实更为扎实美味。
广东金九五仁月饼风味绝佳,除五仁外,增加了肉松,果仁完整,饼皮薄软,口感丰富,咸甜口。
杏花楼的五仁,饼皮柔软,内馅丰富,果仁颗粒感很强,有坚果的香气,非常满足。
这二种五仁月饼里都没有红绿丝和大块冰糖,内馅真实可见,不是混沌一团。
感谢元祖这个金腿五仁月饼改变了我对这号月饼的刻板影响,终于get到五仁月饼也好吃了。软软的,里面的西瓜籽仁大块大块的,绵中带一丁点脆,解腻,就是外皮油了一点。但是,12个不值498,那个雪月集里面的三款雪月饼也没记忆中好吃了,酸奶味的吃着味道寡淡,想着十年前初上班时,第一次吃星星那一款,跟我第一次吃哈根达斯一样兴奋[允悲]总归还是人老了口味变化了。女儿真实,反馈给我除了星星那一款好吃点其余两款都不爱吃
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