用世苏泉天然苏打水，三招变成美食家
俗话说，唯美食与爱不可辜负，不久前就有朋友专门反馈用世苏泉天然苏打水煮出来的粥，孩子特别爱喝，这是为什么呢？
今天就和大家简单分享一下，关于美食那点事。我们的水不仅健康，还是不可多得的美食调味剂。因为其天然弱碱性，口感清甜，可以在某些地方上发挥食用碱的作用，但因为是天然水，并不是单纯的碳酸氢钠，不仅可以长期饮用，更加自然健康，而且不会有任何碱味。利用世苏泉天然苏打水，三招变成美食家。
第一招，煮粥用世苏泉天然苏打水。
用世苏泉天然苏打水，可以使得煮出来的粥更加软糯粘稠，尤其是玉米粥，会更加健康。
玉米中含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等是一种很好的粗粮。但玉米会带来人体尼克酸的缺乏，引起癞皮病。如果用天然苏打水煲玉米粥，可以使玉米中的结合型尼克酸变成游离尼克酸释放出来，一般释放率可达37%~43%，并且还能保存维生素Bi和维生素B2，能起到缓解人体中烟酸流失的作用。
至于为什么，想了解的可以简单浏览一下：
说到底，煮粥就是粮食糊化的过程。淀粉粒是由众多的葡萄糖分子组成的“胶束”集合体，故淀粉不溶于冷水。当温度升高至一定程度时，水分子大量的进入胶束中，扩展开来的胶束分子相互连接成一个网状的含水胶体，这便是糊化。
简单来说，你把含有淀粉的大米煮成一锅黏糊糊的东西，这个过程叫做“糊化”。
PH>7显著的促进糊化。七大营养元素中，糖、脂、蛋白质、水、膳食纤维、矿物质这六种肯定影响不大，大多数维生素在碱性环境下也是稳定的。
煮玉米粥+小苏打=更营养，更好喝。
第二招，炖肉用世苏泉苏打水。
用世苏泉天然苏打水，可以使得炖出来的肉，肉质更加软烂，且肉质比较嫩，还能去除部分腥味。
原因是因为：
影响肉嫩度的因素除与遗传因子有关，主要取决于肌肉纤维的结构和粗细、结缔组织的含量及肉的保水性。保水性随pH的高低而发生变化，当pH在5.0左右时，保水性最低。通过加入天然苏打水，可以以提高肉的保水性；肉的保水性越高的话，肉就越软嫩，天然苏打水可以改变蛋白质的保水性，所以肉比较嫩。
同时在碱性环境下，可以通过破坏肉质纤维结构，使肉中的蛋白质更难聚集结合来改变肉质，使得肉更加软烂。
甚至还有人专门做过类似的研究，有兴趣的可以自行搜索。
第三招，用世苏泉天然苏打水做面食。
世苏泉天然苏打水做面食可以改善面食的延展性和韧性，和面的时候使用世苏泉天然苏打水，可以做出口感合适的面条。还可以抑制醒面过程中难免会有发酵变酸的现象并且耐泡耐煮不易浑汤。
经常下厨的人知道，这些其实是放碱面的效果。世苏泉天然苏打水天然还有苏打成分，但是碱性没有碱面那么强，虽然不能完全替代碱面的效果，但也更加健康，长期食用也没有任何负面影响。对于平时做面食不会加碱面的人来说，一定能感受到世苏泉天然苏打水和面带来的不同的。
学会这三招，美食不必愁。最后教给大家一道苏打水酸菜鱼——编者就亲自下厨制作的一份能喝汤的天然苏打水酸菜鱼！
制作非常简单：
1、巴沙鱼柳切薄片备用（巴沙鱼没有刺，肉质细嫩，还没有腥味）
2、切好的鱼片加入淀粉搅拌均匀，
3、烧油下入酸菜调料煸炒，
4、再加入2瓶苏打水，
5、放入鱼片，最后浇上热油加上蒜末，小葱！
这样做出来的酸菜鱼，一碗接着一碗喝到撑。
俗话说，唯美食与爱不可辜负，不久前就有朋友专门反馈用世苏泉天然苏打水煮出来的粥，孩子特别爱喝，这是为什么呢？
今天就和大家简单分享一下，关于美食那点事。我们的水不仅健康，还是不可多得的美食调味剂。因为其天然弱碱性，口感清甜，可以在某些地方上发挥食用碱的作用，但因为是天然水，并不是单纯的碳酸氢钠，不仅可以长期饮用，更加自然健康，而且不会有任何碱味。利用世苏泉天然苏打水，三招变成美食家。
第一招，煮粥用世苏泉天然苏打水。
用世苏泉天然苏打水，可以使得煮出来的粥更加软糯粘稠，尤其是玉米粥，会更加健康。
玉米中含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等是一种很好的粗粮。但玉米会带来人体尼克酸的缺乏，引起癞皮病。如果用天然苏打水煲玉米粥，可以使玉米中的结合型尼克酸变成游离尼克酸释放出来，一般释放率可达37%~43%，并且还能保存维生素Bi和维生素B2，能起到缓解人体中烟酸流失的作用。
至于为什么，想了解的可以简单浏览一下：
说到底，煮粥就是粮食糊化的过程。淀粉粒是由众多的葡萄糖分子组成的“胶束”集合体，故淀粉不溶于冷水。当温度升高至一定程度时，水分子大量的进入胶束中，扩展开来的胶束分子相互连接成一个网状的含水胶体，这便是糊化。
简单来说，你把含有淀粉的大米煮成一锅黏糊糊的东西，这个过程叫做“糊化”。
PH>7显著的促进糊化。七大营养元素中，糖、脂、蛋白质、水、膳食纤维、矿物质这六种肯定影响不大，大多数维生素在碱性环境下也是稳定的。
煮玉米粥+小苏打=更营养，更好喝。
第二招，炖肉用世苏泉苏打水。
用世苏泉天然苏打水，可以使得炖出来的肉，肉质更加软烂，且肉质比较嫩，还能去除部分腥味。
原因是因为：
影响肉嫩度的因素除与遗传因子有关，主要取决于肌肉纤维的结构和粗细、结缔组织的含量及肉的保水性。保水性随pH的高低而发生变化，当pH在5.0左右时，保水性最低。通过加入天然苏打水，可以以提高肉的保水性；肉的保水性越高的话，肉就越软嫩，天然苏打水可以改变蛋白质的保水性，所以肉比较嫩。
同时在碱性环境下，可以通过破坏肉质纤维结构，使肉中的蛋白质更难聚集结合来改变肉质，使得肉更加软烂。
甚至还有人专门做过类似的研究，有兴趣的可以自行搜索。
第三招，用世苏泉天然苏打水做面食。
世苏泉天然苏打水做面食可以改善面食的延展性和韧性，和面的时候使用世苏泉天然苏打水，可以做出口感合适的面条。还可以抑制醒面过程中难免会有发酵变酸的现象并且耐泡耐煮不易浑汤。
经常下厨的人知道，这些其实是放碱面的效果。世苏泉天然苏打水天然还有苏打成分，但是碱性没有碱面那么强，虽然不能完全替代碱面的效果，但也更加健康，长期食用也没有任何负面影响。对于平时做面食不会加碱面的人来说，一定能感受到世苏泉天然苏打水和面带来的不同的。
学会这三招，美食不必愁。最后教给大家一道苏打水酸菜鱼——编者就亲自下厨制作的一份能喝汤的天然苏打水酸菜鱼！
制作非常简单：
1、巴沙鱼柳切薄片备用（巴沙鱼没有刺，肉质细嫩，还没有腥味）
2、切好的鱼片加入淀粉搅拌均匀，
3、烧油下入酸菜调料煸炒，
4、再加入2瓶苏打水，
5、放入鱼片，最后浇上热油加上蒜末，小葱！
这样做出来的酸菜鱼，一碗接着一碗喝到撑。
【新农科如何建设？广东将这样发力，7所院校机会大增】2019年，新农科建设安吉研讨会、北大仓行动工作研讨会和北京指南工作研讨会先后召开，对新农科建设进行了系统研究和整体部署。在安吉发布的“安吉共识——中国新农科建设宣言”，标志着中国新农科建设迈入新时代。“北京指南”进一步提出，要实施新农科研究与改革实践项目，全面展开新农科建设。
新农科研究与改革实践项目面向全国涉农本科高校开展。项目设新农科建设发展理念研究与实践等5个选题领域，共29个选题方向。理论研究项目周期为1-2年，实践项目周期为4年。
近日，教育部公布了新农科研究与改革实践项目结果，全国共计407个项目入选，广东共计有华南农业大学、广东海洋大学、仲恺农业工程学院、暨南大学、广州大学、佛山科学技术学院、岭南师范学院7所院校11个项目入选。广东新农科建设近年来如何发力，又有什么新理念、新目标、新成果？羊城晚报全媒体记者采访了相关院校。
产教融合 打造新型育人模式
“近年来，新一代信息技术的迅猛发展正在引发影响深远的产业革命，正深刻影响并重塑着人类的生产生活，中国特色社会主义新时代的农业发展和农业技术人才培养也不无例外地面临着更高的要求和挑战。” 佛山科学技术学院教务处处长古广灵表示，面对新形势，新农科人才的培养要求及培养方式也将发生变化。
教育部指出，新农科建设要推进科教融合、产教融合和农科教结合，开创农林教育新格局。近年来，广东各涉农院校专业都推出了独具特色的培养模式，全力打造农科人才培育的新链条。
华南农业大学相关负责人表示，作为国内农林院校唯一、也是广东省唯一的“三全育人”综合改革试点高校，学校围绕“党建引领，协同创新，构建‘三全育人’新格局”改革主题，一体化推进“十大育人体系”改革创新。
华农建设了“农业特色”等A系列通识课程118门，开展耕读教育，在校内打造千亩实践教学基地，为非农科学生设立“农事训练”技能模块，优化“农业特色”通识课程，立项建设“大国三农”课程23门。
近年来，学校本科人才培养成效显著，卓越农林人才培养获得2018年国家高等教育教学成果一等奖。2019年，学校15个专业入选国家首批一流专业建设点，在入选数量方面与中国农业大学并列农林高校首位。目前，华农在QS世界农业大学最新排名中位居第30，排全国农业大学第三，有8个学科进入ESI世界排名前1%。
“新农科建设应以农业人才培养为核心，适应现代农业对人才的迫切需求。”暨南大学理工学院副院长、食品科学与工程系学科带头人白卫滨教授指出，新农科建设对促进农业增产、农民增收，对推动农业成果高质量转化，农业生态环境综合治理，农业现代化进程有重要意义。
近年来，暨南大学发挥侨校优势，早在2003年，学校在中文授课的基础上，首创食品科学全英授课本科专业。学校积极实施“走出去、引进来”的学生双向交流机制，与美国罗格斯大学、马来西亚拉曼大学等8所国际知名高校签订了合作协议，近5年来本科毕业生境外升学率占毕业人数的20%以上。
同时，在“一带一路”的时代背景下，学校增加了国际学生的短期进修和实践教育培养等培养模式，通过科学合理地设置相关知识群，努力将“一带一路”合作机制、规则标准以及沿线国家历史文化、社会经济、民族宗教等通识内容，融合到教育中。近三年来，本学科学生共获国际级奖项2项，国家级奖项18项，省部级奖项14项。
除了培育校内人才，还有高校积极推动科普工作。广州大学华南生物多样性保护研究所所长舒琥教授表示，广州大学积极推动“学研产科创五位一体”水产生物技术校企协同育人实践基地群建设，将新农科建设与科普工作结合在一起，通过编写科普素材、组织夏令营等方式，把海洋水产的相关知识深入到中小学，扩大新农科知识的辐射面。
发挥特色 优化涉农学科结构
教育部指出，要面向新乡村、面向新农民、面向新生态建设发展新农科，改造提升现有涉农专业，布局新建新兴涉农专业，调整优化专业结构，探索建立新农科建设的新范式、新标准、新技术、新方法，推动高等农林教育创新发展。
近年来，广东各涉农院校专业不断优化学科布局，打造全新的农科专业结构，搭建全新科研平台。“新农科建设要致力于促进农业产业体系、生产体系、经营体系转型升级，优化学科专业结构，重塑农业教育链、拓展农业产业链、提升农业价值链，推动我国由农业大国向农业强国跨越。”仲恺农业工程学院科技处处长林蠡教授表示。
据了解，仲恺农业工程学院发挥特色优势，用“新农科”理念升级传统课程，打通课程体系，丰富课程资源。学校梳理现有的基础课程体系，打通一级学科或专业类相近学科专业的基础课程，开设跨学科专业的交叉课程，探索建立跨院系、跨学科、跨专业交叉培养新机制，促进人才培养由学科专业单一型向多学科融合型转变。
同时，学校加强与市县农业部门、基层农技推广机构等协作，探索“科研试验基地—区域示范基地—基层农业技术推广站点—新型农业经营主体”链条式的农技推广模式，推动先进实用农业技术进村入户，服务精准脱贫、产业增效和农民增收。目前，学校先后与和平县猕猴桃产业园等单位签订对接协议，把科研成果直接运用到了生产实践中。
作为海洋特色型学校，广东海洋大学以水产养殖学专业为国家一流专业建设点为抓手，融合生物技术、计算机信息技术、物流网等现代科学技术改造升级水产养殖学专业，主动适应产业结构调整。广东海洋大学副校长谭北平教授表示，学校以水产养殖学卓越人才培养计划、优秀本科生进实验室项目、大学生创新创业项目和学科专业竞赛为载体，构建“教学-实训-科研-竞赛”四位一体的创新创业实践教学模式。
近年，学校在石斑鱼精准营养及高效饲料配制技术、南海渔业资源信息采集与资源修复等方面，与企业发展和社会需求精准对接，加强基础研究与应用基础研究，培育新优势，为我国实施创新驱动发展战略提供支撑。其中，石斑鱼精准营养及高效饲料配制技术所研发的饲料，占广东石斑鱼饲料市场的60%以上，并向全国其他省份推广。
服务大局 聚焦湾区农业发展
农业科学是实践性很强的学科，如何与当地农业生产对接也是一个重要课题。教育部指出，新农科建设要立足学校发展定位、特色优势和实际情况，结合服务国家重大战略、地方经济社会和行业产业发展的需求。
“粤港澳大湾区内拥有多所研究机构和高等院校、聚集了众多科技公司，要充分利用湾区内国际水平的创新基础，与其共建世界一流的农业科技创新平台和科技资源共享平台，构建农业科技协同创新体系，切实增加农业核心竞争力。”岭南师范学院科研处处长刘群慧教授表示。
园林专业作为学校唯一的涉农专业，岭南师范学院园林专业人才培养方案在制定的过程中，充分对接社会需求，融入行业企业元素，了解行业企业对园林人才的具体需求，聘请相关的行业企业专家参与园林专业人才培养方案的研讨与论证。
学校构建了各种类型的校内校外教学实践基地，与湛江市寸金公园等10余家企业、科研院所签订了产学研合作协议，满足了专业人才培养的需要。在打造新型国际化都市圈及优美宜人的湾区生态景观上，学校园林专业部分毕业生在恒大绿洲、碧桂园集团等大湾区单位从事绿地规划设计、园林工程施工与管理、园林预决算、城市绿地养护与管理等工作，为大湾区建设具有国际竞争力的世界级生态群贡献重要力量。
古广灵表示 ，佛山科学技术学院立足岭南水乡现代基塘农业培养广府美食人才，传承和传播中华优秀传统文化；积极参与“粤菜师傅工程”建设，打造“世界美食之都”，服务粤港澳大湾区发展战略。同时，面对区域产业需求，对口实践新农科，建立具有工程特色的个性化教育模式。根据现代基塘农业与广府美食行业产业链的要求设置专业新方向，以高水平的科学研究为依托，培养高素质复合型应用型人才，增强服务地方、引领产业发展的能力，支撑区域经济发展和产业转型升级。
暨南大学校内港澳台学生占比较高，另有在港办学的历史，为粤港澳大湾区建设发挥独特作用。白卫滨表示，学校建立“文化+科技”双融合育人工程，组织“中国寻根之旅”等社会实践活动，使港澳台学生增强对中华文化的认同感与归属感。
如今，学校更多港澳台学生获得外招生奖学金，对中华文化更加自信，留在内地工作的意愿更强烈。学校还积极探索并实践适合一带一路沿线国家地区的国际化创新人才培养模式，并为中国农业成果“走出去”提供科技支持，为世界范围内农业发展提供中国智慧。学校农业科学自2017年11月进入全球ESI前1%学科以来，截至2020年9月已位列ESI全球4.2‰，建设粤港合作联合实验室1个，省级国际合作研究中心1个，省级工程中心3个，国际合作联合实验室3个。链接: https://t.cn/A6bUfgJN
新农科研究与改革实践项目面向全国涉农本科高校开展。项目设新农科建设发展理念研究与实践等5个选题领域，共29个选题方向。理论研究项目周期为1-2年，实践项目周期为4年。
近日，教育部公布了新农科研究与改革实践项目结果，全国共计407个项目入选，广东共计有华南农业大学、广东海洋大学、仲恺农业工程学院、暨南大学、广州大学、佛山科学技术学院、岭南师范学院7所院校11个项目入选。广东新农科建设近年来如何发力，又有什么新理念、新目标、新成果？羊城晚报全媒体记者采访了相关院校。
产教融合 打造新型育人模式
“近年来，新一代信息技术的迅猛发展正在引发影响深远的产业革命，正深刻影响并重塑着人类的生产生活，中国特色社会主义新时代的农业发展和农业技术人才培养也不无例外地面临着更高的要求和挑战。” 佛山科学技术学院教务处处长古广灵表示，面对新形势，新农科人才的培养要求及培养方式也将发生变化。
教育部指出，新农科建设要推进科教融合、产教融合和农科教结合，开创农林教育新格局。近年来，广东各涉农院校专业都推出了独具特色的培养模式，全力打造农科人才培育的新链条。
华南农业大学相关负责人表示，作为国内农林院校唯一、也是广东省唯一的“三全育人”综合改革试点高校，学校围绕“党建引领，协同创新，构建‘三全育人’新格局”改革主题，一体化推进“十大育人体系”改革创新。
华农建设了“农业特色”等A系列通识课程118门，开展耕读教育，在校内打造千亩实践教学基地，为非农科学生设立“农事训练”技能模块，优化“农业特色”通识课程，立项建设“大国三农”课程23门。
近年来，学校本科人才培养成效显著，卓越农林人才培养获得2018年国家高等教育教学成果一等奖。2019年，学校15个专业入选国家首批一流专业建设点，在入选数量方面与中国农业大学并列农林高校首位。目前，华农在QS世界农业大学最新排名中位居第30，排全国农业大学第三，有8个学科进入ESI世界排名前1%。
“新农科建设应以农业人才培养为核心，适应现代农业对人才的迫切需求。”暨南大学理工学院副院长、食品科学与工程系学科带头人白卫滨教授指出，新农科建设对促进农业增产、农民增收，对推动农业成果高质量转化，农业生态环境综合治理，农业现代化进程有重要意义。
近年来，暨南大学发挥侨校优势，早在2003年，学校在中文授课的基础上，首创食品科学全英授课本科专业。学校积极实施“走出去、引进来”的学生双向交流机制，与美国罗格斯大学、马来西亚拉曼大学等8所国际知名高校签订了合作协议，近5年来本科毕业生境外升学率占毕业人数的20%以上。
同时，在“一带一路”的时代背景下，学校增加了国际学生的短期进修和实践教育培养等培养模式，通过科学合理地设置相关知识群，努力将“一带一路”合作机制、规则标准以及沿线国家历史文化、社会经济、民族宗教等通识内容，融合到教育中。近三年来，本学科学生共获国际级奖项2项，国家级奖项18项，省部级奖项14项。
除了培育校内人才，还有高校积极推动科普工作。广州大学华南生物多样性保护研究所所长舒琥教授表示，广州大学积极推动“学研产科创五位一体”水产生物技术校企协同育人实践基地群建设，将新农科建设与科普工作结合在一起，通过编写科普素材、组织夏令营等方式，把海洋水产的相关知识深入到中小学，扩大新农科知识的辐射面。
发挥特色 优化涉农学科结构
教育部指出，要面向新乡村、面向新农民、面向新生态建设发展新农科，改造提升现有涉农专业，布局新建新兴涉农专业，调整优化专业结构，探索建立新农科建设的新范式、新标准、新技术、新方法，推动高等农林教育创新发展。
近年来，广东各涉农院校专业不断优化学科布局，打造全新的农科专业结构，搭建全新科研平台。“新农科建设要致力于促进农业产业体系、生产体系、经营体系转型升级，优化学科专业结构，重塑农业教育链、拓展农业产业链、提升农业价值链，推动我国由农业大国向农业强国跨越。”仲恺农业工程学院科技处处长林蠡教授表示。
据了解，仲恺农业工程学院发挥特色优势，用“新农科”理念升级传统课程，打通课程体系，丰富课程资源。学校梳理现有的基础课程体系，打通一级学科或专业类相近学科专业的基础课程，开设跨学科专业的交叉课程，探索建立跨院系、跨学科、跨专业交叉培养新机制，促进人才培养由学科专业单一型向多学科融合型转变。
同时，学校加强与市县农业部门、基层农技推广机构等协作，探索“科研试验基地—区域示范基地—基层农业技术推广站点—新型农业经营主体”链条式的农技推广模式，推动先进实用农业技术进村入户，服务精准脱贫、产业增效和农民增收。目前，学校先后与和平县猕猴桃产业园等单位签订对接协议，把科研成果直接运用到了生产实践中。
作为海洋特色型学校，广东海洋大学以水产养殖学专业为国家一流专业建设点为抓手，融合生物技术、计算机信息技术、物流网等现代科学技术改造升级水产养殖学专业，主动适应产业结构调整。广东海洋大学副校长谭北平教授表示，学校以水产养殖学卓越人才培养计划、优秀本科生进实验室项目、大学生创新创业项目和学科专业竞赛为载体，构建“教学-实训-科研-竞赛”四位一体的创新创业实践教学模式。
近年，学校在石斑鱼精准营养及高效饲料配制技术、南海渔业资源信息采集与资源修复等方面，与企业发展和社会需求精准对接，加强基础研究与应用基础研究，培育新优势，为我国实施创新驱动发展战略提供支撑。其中，石斑鱼精准营养及高效饲料配制技术所研发的饲料，占广东石斑鱼饲料市场的60%以上，并向全国其他省份推广。
服务大局 聚焦湾区农业发展
农业科学是实践性很强的学科，如何与当地农业生产对接也是一个重要课题。教育部指出，新农科建设要立足学校发展定位、特色优势和实际情况，结合服务国家重大战略、地方经济社会和行业产业发展的需求。
“粤港澳大湾区内拥有多所研究机构和高等院校、聚集了众多科技公司，要充分利用湾区内国际水平的创新基础，与其共建世界一流的农业科技创新平台和科技资源共享平台，构建农业科技协同创新体系，切实增加农业核心竞争力。”岭南师范学院科研处处长刘群慧教授表示。
园林专业作为学校唯一的涉农专业，岭南师范学院园林专业人才培养方案在制定的过程中，充分对接社会需求，融入行业企业元素，了解行业企业对园林人才的具体需求，聘请相关的行业企业专家参与园林专业人才培养方案的研讨与论证。
学校构建了各种类型的校内校外教学实践基地，与湛江市寸金公园等10余家企业、科研院所签订了产学研合作协议，满足了专业人才培养的需要。在打造新型国际化都市圈及优美宜人的湾区生态景观上，学校园林专业部分毕业生在恒大绿洲、碧桂园集团等大湾区单位从事绿地规划设计、园林工程施工与管理、园林预决算、城市绿地养护与管理等工作，为大湾区建设具有国际竞争力的世界级生态群贡献重要力量。
古广灵表示 ，佛山科学技术学院立足岭南水乡现代基塘农业培养广府美食人才，传承和传播中华优秀传统文化；积极参与“粤菜师傅工程”建设，打造“世界美食之都”，服务粤港澳大湾区发展战略。同时，面对区域产业需求，对口实践新农科，建立具有工程特色的个性化教育模式。根据现代基塘农业与广府美食行业产业链的要求设置专业新方向，以高水平的科学研究为依托，培养高素质复合型应用型人才，增强服务地方、引领产业发展的能力，支撑区域经济发展和产业转型升级。
暨南大学校内港澳台学生占比较高，另有在港办学的历史，为粤港澳大湾区建设发挥独特作用。白卫滨表示，学校建立“文化+科技”双融合育人工程，组织“中国寻根之旅”等社会实践活动，使港澳台学生增强对中华文化的认同感与归属感。
如今，学校更多港澳台学生获得外招生奖学金，对中华文化更加自信，留在内地工作的意愿更强烈。学校还积极探索并实践适合一带一路沿线国家地区的国际化创新人才培养模式，并为中国农业成果“走出去”提供科技支持，为世界范围内农业发展提供中国智慧。学校农业科学自2017年11月进入全球ESI前1%学科以来，截至2020年9月已位列ESI全球4.2‰，建设粤港合作联合实验室1个，省级国际合作研究中心1个，省级工程中心3个，国际合作联合实验室3个。链接: https://t.cn/A6bUfgJN
#早报快讯# 【原创赋能 演绎不落幕的可持续时尚 】
东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周、第2届青岛国际影视设计周圆满闭幕
金风玉露一相逢，便胜却人间无数。昨晚，东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周圆满落下帷幕。本届时装周向中国乃至世界宣扬了富有独特个性的时尚潮流态度与趋势，也明确地表达了青岛作为海洋城市的责任担当，将“可持续时尚”理念发扬光大的信心与果断。以原创视角发掘时尚本真，纵合青岛时尚本源，与国际潮流接轨，激荡出了原创与时尚的双重魅力，为岛城时尚产业留下了一个不凡的符号。
打破边界“泛时尚”生活
9月1日晚，由中国纺织工业联合会、青岛市人民政府主办，青岛市工业和信息化局、青岛西海岸新区管委承办，青岛中纺亿联时尚产业投资集团执行的东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周闭幕式暨第五届GETWOW互联网时尚设计大赛在主会场东方时尚中心举办，标志着为期4天的第20届中国（青岛）国际时装周完美收官。最具潜力模特培养平台、新锐力量奖、时代潮流先锋奖、东方时尚魅力奖、最佳设计师奖、最佳合作平台奖、城市时尚推动力奖、最具品牌价值奖、最佳新锐模特奖、最佳新锐童模奖、最受年轻人喜爱品牌奖和创艺先锋品牌奖等众多奖项都在东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周颁奖典礼中一一揭晓。
回顾本届时装周历程，自8月29日开幕以来，东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周1个主会场8个分会场中，3大活动板块、22场时装秀、26位行业嘉宾演讲分享、6位新锐艺术家和机构艺术表达、67家设计生活品牌、10余场次潮流活动联袂呈现。时装秀场上走秀品牌们各显特色，创意性地将沉浸式走秀与故事演绎相融合，让观众在身临其境下感受新潮流时代的设计风潮；论坛沙龙板块里，行业先驱代表上台发声，强力输出后时代下的大局观点，为青岛的时尚复兴带去灵感盛宴；艺术独立空间展上，六栋演绎不同风格的艺术空间借用各自特色，重新定义了新时代下的艺术玩味与创作表达，也让更多大众群体接受到了艺术熏陶；原创设计交易&创新生活体验展区中，40多个原创生活品牌从服装到面料、从美食到美物，多维度呈现了现代时尚生活面貌，也让本届时装周成为了当下全民参与的时尚盛事；在户外现场，国内一线潮流厂牌的亲力加持吸引了无数热爱潮流的时尚青年聚集于此，上演了独属于东方时尚中心的街头狂欢。本届时装周主办方还联合国际知名NGO组织—世界自然基金会（WWF），共同发起了保护“黄渤海”的海洋治理公益项目，“保护海洋”鲸鱼主题公益T恤正式上线销售，更多人感受到了环保的重要性，并树立了日后可持续时尚的生活方式。据不完全统计，时装周期间网上直播观看人数突破400万人次，实现线上线下销售额4000余万元，其中开幕式当晚EXR品牌直播销售额310万元，体现了本届时装周创新转型成果。
原创设计为市场化加速
“GETWOW互联网时尚设计大赛”由青岛东方时尚中心主办，北京时尚秀场科技股份有限公司承办。在闭幕式的舞台上，来自第五届GETWOW互联网时尚设计大赛的优秀参赛作品被现场展示，为本届大赛活动画上了句号。不同于以往任何一个设计大赛，大赛比拼的不仅是设计师的设计才华，同时还有其作品进行商业转化的能力。大赛举办的目的，就是立志于在时尚设计师领域长期发展，且具有良好市场感觉及可塑性的新锐设计师的发掘、孵化，以及帮助他们市场化加速。
本次GETWOW互联网时尚设计大赛已是举办的第五届，本届大赛以“‘泳’享青春，不负未来”为主题，以“泳装”作为参赛品类，面向90后新锐设计师为核心参赛人群进行作品征集与评选。旨在展示这一设计师群体年轻、活力、阳光、自信的青春气息以及勇于传承、接棒未来的时代气息，同时也为日后将GETWOW大赛塑造的更加年轻时尚、摩登前卫奠定基础方向。
让时尚冲破壁垒，让时尚更具时尚，东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周彰显了城市担当和国际视野，为期四天的精彩内容都将青岛这座城市推向更前卫的轨道，赋能城市未来时尚产业高质量发展。
设计周彰显国际开放视野
9月1日下午，为期5天的东方时尚季·2020青岛国际影视设计周也在东方时尚中心闭幕。本届设计周以“时尚青岛·电影之都”为理念，以“设计赋能”为主题，与中国（青岛）国际时装周结合举办，包括开幕活动、时尚青岛、主题展览、青岛设计周琅琊奖、影视IP开发者大会、主题论坛、央视动漫童幻嘉年华主题展示活动、闭幕活动八大活动板块。活动囊括了青岛设计中心签约、影视IP开发者大会、影视设计产业专业论坛、展览等，实现了项目落地和成果转化。
闭幕式现场，东方时尚季·青岛国际影视设计周正式申请加入WDW（World Design Weeks）世界设计周城市网络，并举行仪式，旨在进一步为青岛拓展国际资源，开拓国际视野。据了解，WDW是全球第一个由举办设计周（节）的城市组成的国际组织，于2014年东京设计周期间酝酿产生，由欧洲、美洲、亚洲等一些设计周发起，旨在通过设计在全球范围内加强对话、促进理解、改进教育、互通互联。此外，WDW致力于加强成员之间在产品、创意、可持续发展等相关领域知识、资源、实践经验的分享与合作，从而促进各设计周（节）的互助成长。
为助力青岛国际时尚城、“电影之都”的建设，彰显青岛国际影视设计周的国际视野与开放、共享的理念，东方时尚季·青岛国际影视设计周将于2021年启动主宾城市单元。闭幕式现场，东方时尚季·青岛国际影视设计周正式向全球时尚、影视产业发达的城市发出邀请，邀请其作为青岛国际影视设计周的主宾城市，开展深度合作。以借此建立全球时尚、影视领域的设计城市合作网络，吸引国际设计资源，搭建跨国时尚、影视设计服务平台，深度开展城市间的时尚、影视产业合作。
【时尚观察】
两大中心共建 助力国际化时尚之都
记得，东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周开幕式上，东方时尚原创设计交易中心正式发布，旨在未来以设计赋能商品力、品牌渠道赋能销售力，助力中小型企业转型成长，赋能更多的青岛原创时尚力量。海尔卡奥斯与北京时尚秀场、厦门多想互动文化传播股份有限公司与青岛中纺亿联时尚产业投资集团有限公司也正式达成合作，将在未来联手共同筑建多元化的原创设计内容，助力青岛时尚行业的转型升级。
本届时装周的举办，其立意不仅仅是一场简单的活动，而是围绕青岛发起的国际时尚城建设攻势，树立平台思维、生态思维、创新市场化运作机制而举办的城市级大事件。同时为了积极贯彻中央“立足国内大循环，促进双循环”的战略部署和省委、省政府关于推动胶东半岛经济圈一体化发展的工作要求，在本次时装周闭幕式的现场，《推动胶东半岛国际时尚产业发展共同宣言》正式发声，最大限度发挥集聚效应和联动效应，构建传统产业创新、时尚发展的平台，凝聚推动产业转型升级的新动力。未来将有更多的时尚产业企业加入进来，充分发挥时尚产业的引领和聚合作用，健全时装周国际化时尚产业发展平台功能，促进产业上下游、利益攸关方广泛合作，共同构建胶东半岛时尚产业开放生态圈，实现风险共担、利益共享、共创共赢，促进时尚产业高质量发展。
犹记得，东方时尚季·第2届青岛国际影视设计周开幕式上，北京歌华文化设施有限公司与青岛中纺亿联时尚产业投资集团签约共建“青岛设计中心”，落地东方时尚中心，作为本届国际影视设计周的重要成果，它以设计赋能为核心，依托东方影都、东方时尚中心、清华青岛艺术与科学创新研究院，围绕影视设计、时尚设计、工业设计三个重点设计产业方向发力，引入设计产业资源，推动设计产业资源落地转化，共同将青岛打造为设计之都。同时，还将加强中央企业与地方企业合作、京鲁合作、国际合作，吸引影视产业协会等一批具有行业引领示范级的机构落地青岛西海岸，引入国际知名时尚大师、专家为青岛国际时尚城建设助力。
作为国内首座被联合国教科文组织授予“电影之都”称号的城市，影视产业已成为青岛重点新兴产业。带动城市产业升级与发展是青岛国际影视设计周成立的初心，“青岛设计中心”作为优质产业资源的落地平台，助力企业在特殊时期下寻得发展新出口，为推动影视行业全面复苏注入强心剂；为影视全产业赋能，加快影视文化繁荣发展，体现青岛市积极响应国家复工复产的相关政策，加速推动青岛的国际竞争力，打造国际化的时尚之都的愿景；并为国内相关设计领域人才提供了展示平台，推动国内设计领域高速发展，为相关配套产业提供了强有力的支持，助力青岛这座城市朝着国际化的时尚之都迈进。（观海新闻/青岛早报记者 杨健）
东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周、第2届青岛国际影视设计周圆满闭幕
金风玉露一相逢，便胜却人间无数。昨晚，东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周圆满落下帷幕。本届时装周向中国乃至世界宣扬了富有独特个性的时尚潮流态度与趋势，也明确地表达了青岛作为海洋城市的责任担当，将“可持续时尚”理念发扬光大的信心与果断。以原创视角发掘时尚本真，纵合青岛时尚本源，与国际潮流接轨，激荡出了原创与时尚的双重魅力，为岛城时尚产业留下了一个不凡的符号。
打破边界“泛时尚”生活
9月1日晚，由中国纺织工业联合会、青岛市人民政府主办，青岛市工业和信息化局、青岛西海岸新区管委承办，青岛中纺亿联时尚产业投资集团执行的东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周闭幕式暨第五届GETWOW互联网时尚设计大赛在主会场东方时尚中心举办，标志着为期4天的第20届中国（青岛）国际时装周完美收官。最具潜力模特培养平台、新锐力量奖、时代潮流先锋奖、东方时尚魅力奖、最佳设计师奖、最佳合作平台奖、城市时尚推动力奖、最具品牌价值奖、最佳新锐模特奖、最佳新锐童模奖、最受年轻人喜爱品牌奖和创艺先锋品牌奖等众多奖项都在东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周颁奖典礼中一一揭晓。
回顾本届时装周历程，自8月29日开幕以来，东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周1个主会场8个分会场中，3大活动板块、22场时装秀、26位行业嘉宾演讲分享、6位新锐艺术家和机构艺术表达、67家设计生活品牌、10余场次潮流活动联袂呈现。时装秀场上走秀品牌们各显特色，创意性地将沉浸式走秀与故事演绎相融合，让观众在身临其境下感受新潮流时代的设计风潮；论坛沙龙板块里，行业先驱代表上台发声，强力输出后时代下的大局观点，为青岛的时尚复兴带去灵感盛宴；艺术独立空间展上，六栋演绎不同风格的艺术空间借用各自特色，重新定义了新时代下的艺术玩味与创作表达，也让更多大众群体接受到了艺术熏陶；原创设计交易&创新生活体验展区中，40多个原创生活品牌从服装到面料、从美食到美物，多维度呈现了现代时尚生活面貌，也让本届时装周成为了当下全民参与的时尚盛事；在户外现场，国内一线潮流厂牌的亲力加持吸引了无数热爱潮流的时尚青年聚集于此，上演了独属于东方时尚中心的街头狂欢。本届时装周主办方还联合国际知名NGO组织—世界自然基金会（WWF），共同发起了保护“黄渤海”的海洋治理公益项目，“保护海洋”鲸鱼主题公益T恤正式上线销售，更多人感受到了环保的重要性，并树立了日后可持续时尚的生活方式。据不完全统计，时装周期间网上直播观看人数突破400万人次，实现线上线下销售额4000余万元，其中开幕式当晚EXR品牌直播销售额310万元，体现了本届时装周创新转型成果。
原创设计为市场化加速
“GETWOW互联网时尚设计大赛”由青岛东方时尚中心主办，北京时尚秀场科技股份有限公司承办。在闭幕式的舞台上，来自第五届GETWOW互联网时尚设计大赛的优秀参赛作品被现场展示，为本届大赛活动画上了句号。不同于以往任何一个设计大赛，大赛比拼的不仅是设计师的设计才华，同时还有其作品进行商业转化的能力。大赛举办的目的，就是立志于在时尚设计师领域长期发展，且具有良好市场感觉及可塑性的新锐设计师的发掘、孵化，以及帮助他们市场化加速。
本次GETWOW互联网时尚设计大赛已是举办的第五届，本届大赛以“‘泳’享青春，不负未来”为主题，以“泳装”作为参赛品类，面向90后新锐设计师为核心参赛人群进行作品征集与评选。旨在展示这一设计师群体年轻、活力、阳光、自信的青春气息以及勇于传承、接棒未来的时代气息，同时也为日后将GETWOW大赛塑造的更加年轻时尚、摩登前卫奠定基础方向。
让时尚冲破壁垒，让时尚更具时尚，东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周彰显了城市担当和国际视野，为期四天的精彩内容都将青岛这座城市推向更前卫的轨道，赋能城市未来时尚产业高质量发展。
设计周彰显国际开放视野
9月1日下午，为期5天的东方时尚季·2020青岛国际影视设计周也在东方时尚中心闭幕。本届设计周以“时尚青岛·电影之都”为理念，以“设计赋能”为主题，与中国（青岛）国际时装周结合举办，包括开幕活动、时尚青岛、主题展览、青岛设计周琅琊奖、影视IP开发者大会、主题论坛、央视动漫童幻嘉年华主题展示活动、闭幕活动八大活动板块。活动囊括了青岛设计中心签约、影视IP开发者大会、影视设计产业专业论坛、展览等，实现了项目落地和成果转化。
闭幕式现场，东方时尚季·青岛国际影视设计周正式申请加入WDW（World Design Weeks）世界设计周城市网络，并举行仪式，旨在进一步为青岛拓展国际资源，开拓国际视野。据了解，WDW是全球第一个由举办设计周（节）的城市组成的国际组织，于2014年东京设计周期间酝酿产生，由欧洲、美洲、亚洲等一些设计周发起，旨在通过设计在全球范围内加强对话、促进理解、改进教育、互通互联。此外，WDW致力于加强成员之间在产品、创意、可持续发展等相关领域知识、资源、实践经验的分享与合作，从而促进各设计周（节）的互助成长。
为助力青岛国际时尚城、“电影之都”的建设，彰显青岛国际影视设计周的国际视野与开放、共享的理念，东方时尚季·青岛国际影视设计周将于2021年启动主宾城市单元。闭幕式现场，东方时尚季·青岛国际影视设计周正式向全球时尚、影视产业发达的城市发出邀请，邀请其作为青岛国际影视设计周的主宾城市，开展深度合作。以借此建立全球时尚、影视领域的设计城市合作网络，吸引国际设计资源，搭建跨国时尚、影视设计服务平台，深度开展城市间的时尚、影视产业合作。
【时尚观察】
两大中心共建 助力国际化时尚之都
记得，东方时尚季·第20届中国（青岛）国际时装周开幕式上，东方时尚原创设计交易中心正式发布，旨在未来以设计赋能商品力、品牌渠道赋能销售力，助力中小型企业转型成长，赋能更多的青岛原创时尚力量。海尔卡奥斯与北京时尚秀场、厦门多想互动文化传播股份有限公司与青岛中纺亿联时尚产业投资集团有限公司也正式达成合作，将在未来联手共同筑建多元化的原创设计内容，助力青岛时尚行业的转型升级。
本届时装周的举办，其立意不仅仅是一场简单的活动，而是围绕青岛发起的国际时尚城建设攻势，树立平台思维、生态思维、创新市场化运作机制而举办的城市级大事件。同时为了积极贯彻中央“立足国内大循环，促进双循环”的战略部署和省委、省政府关于推动胶东半岛经济圈一体化发展的工作要求，在本次时装周闭幕式的现场，《推动胶东半岛国际时尚产业发展共同宣言》正式发声，最大限度发挥集聚效应和联动效应，构建传统产业创新、时尚发展的平台，凝聚推动产业转型升级的新动力。未来将有更多的时尚产业企业加入进来，充分发挥时尚产业的引领和聚合作用，健全时装周国际化时尚产业发展平台功能，促进产业上下游、利益攸关方广泛合作，共同构建胶东半岛时尚产业开放生态圈，实现风险共担、利益共享、共创共赢，促进时尚产业高质量发展。
犹记得，东方时尚季·第2届青岛国际影视设计周开幕式上，北京歌华文化设施有限公司与青岛中纺亿联时尚产业投资集团签约共建“青岛设计中心”，落地东方时尚中心，作为本届国际影视设计周的重要成果，它以设计赋能为核心，依托东方影都、东方时尚中心、清华青岛艺术与科学创新研究院，围绕影视设计、时尚设计、工业设计三个重点设计产业方向发力，引入设计产业资源，推动设计产业资源落地转化，共同将青岛打造为设计之都。同时，还将加强中央企业与地方企业合作、京鲁合作、国际合作，吸引影视产业协会等一批具有行业引领示范级的机构落地青岛西海岸，引入国际知名时尚大师、专家为青岛国际时尚城建设助力。
作为国内首座被联合国教科文组织授予“电影之都”称号的城市，影视产业已成为青岛重点新兴产业。带动城市产业升级与发展是青岛国际影视设计周成立的初心，“青岛设计中心”作为优质产业资源的落地平台，助力企业在特殊时期下寻得发展新出口，为推动影视行业全面复苏注入强心剂；为影视全产业赋能，加快影视文化繁荣发展，体现青岛市积极响应国家复工复产的相关政策，加速推动青岛的国际竞争力，打造国际化的时尚之都的愿景；并为国内相关设计领域人才提供了展示平台，推动国内设计领域高速发展，为相关配套产业提供了强有力的支持，助力青岛这座城市朝着国际化的时尚之都迈进。（观海新闻/青岛早报记者 杨健）
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