【包装上有这些字样的食品慎买！快看看你家有没有】
主食、饮料、调料、零食
去超市买买买
是生活小日常
但下面这几种食物无论什么牌子
只要包装上有这几个字
不推荐买
包装上有这些字样的食品不要买
01、酱油、醋——“配制”
酿造酱油是以黄豆为主要原料，辅以少量小麦粉、麸皮或稻壳等其他原料经过微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
而配制酱油是指以酿造酱油为主要成分，向其中加入酸水解植物蛋白浆，再加入少量食品添加剂配制而成。其中以全氮含量为标准，配制成分中酿造酱油的含量不得少于50%。
配制酱油的过程中，存在氯丙醇超标的风险，氯丙醇类化合物对人体的肝、 肾、神经系统、血液循环系统皆有一定的毒性。在制作过程中，还会将酿造酱油进一步稀释，降低营养价值。
酿造醋是指富含淀粉、蛋白质等营养物质的原料经微生物发酵后生产的含有醋酸、乳酸等多种有机酸及其他香味成分的醋。
而配制醋是指不经发酵过程，直接将食用冰乙酸与水按照一定比例配制而成。其成分较为单一，酸味物质主要是乙酸，且其他有机酸的含量极低。
食用配制醋短时间内身体不会感到不适，但如果长期食用，过量的冰醋酸则会对胃肠功能较弱的人群造成刺激性反应。
02、挂面——看清营养标签中的钠含量
通常挂面的配料表很简单，就是面粉、水和食盐，而有些挂面则会加入“碳酸钠”。
碳酸钠也叫食用碱或者苏打，很多人会将它和小苏打混淆，其实二者并不相同。
相比小苏打（碳酸氢钠），碳酸钠的碱性程度更高，摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡，可能引起消化不良等症状，尤其是胃酸分泌障碍和胃动力不足的年老体弱者，不推荐含有碳酸钠的挂面。
在购买挂面时，看一看钠含量也很重要。一般来说，为了提高面条的筋度和易于保存，延长货架期，挂面生产过程都中会加入食盐（氯化钠）。
也就是说，煮面条的时候，即使一勺盐都不放，你也在摄入盐分，烹调时再加食盐、酱油、豆瓣酱、辣椒酱等配料，就很容易让你一天的食盐摄入量超标（每人每日食盐摄入不宜超过5克）！
钠摄入过量会增加高血压、骨质疏松风险，还会加重心脏、肾脏、心血管等器官的负担。因此，买挂面的时候最好选择无钠挂面（钠含量0%）或者低钠挂面（钠元素含量在500毫克/100克以下）。
03、牛奶——“调味乳”
你每天早餐喝的牛奶是真正的牛奶吗？很多人早餐喜欢喝一些“早餐奶”“巧克力味奶”“红枣味奶”，其实这些都不属于真正的牛奶，它们属于——“调味乳”。
根据国家标准规定，纯牛奶的蛋白质含量必须大于2.9%（即每100毫升大于2.9克），而一些优质纯牛奶的蛋白质含量能达到3.3%。早餐奶的蛋白质含量一般在2.3%以上，属于调味乳的范畴。
有些早餐奶中还会加入花生、蛋粉、燕麦以及铁强化剂、锌强化剂等成分，看起来营养更丰富。但这些添加的营养物质含量太少，对平衡整体膳食没有太大意义。
所以，买牛奶时请认准“纯牛奶”，而“调味乳”建议慎选。
04、酸奶——“风味”
如果你买的酸奶带有“风味”两个字，比如“风味发酵乳”“酸酸乳”“乳酸菌饮料”等，往往不是真正的酸奶。
“风味”往往并不是指口味，而是商家为了提升酸奶的口感和营养添加了别的成分，比如果粒、谷物、营养强化剂、添加剂等。当然，最常被添加进去的还是糖。
风味发酵乳的蛋白质含量一般比原味酸奶低，糖和脂肪的含量比酸奶要高一些。
一般而言，就营养价值来说：
酸乳/发酵乳＞风味酸奶＞乳酸菌饮料
如何判断自己买的是不是酸奶？如果商品名称是“发酵乳”“酸奶”“酸牛乳”“酸酪乳”等名称，一般指的是酸奶。若名称拿不准，可再看一下“产品类别”，产品类别是“发酵乳”就是酸奶。如果写着“风味发酵乳”、“乳酸菌饮料”，要慎选了。
05、燕麦——“小麦粉、玉米粉”
相信不少人都听说过吃燕麦能减肥、控制血糖。于是吃了半个月过去，体重一点没掉，脸倒是圆润了几分……很明显，你买错了！
购买燕麦时要看清楚食物配料表，一类是配料表中只有燕麦，这是真正的天然燕麦片，口感比较粗糙，保健作用最好。还有一类是经过碾压的燕麦片，因为燕麦粒比较硬，有些难煮，压扁后烹调起来更容易，只需要用沸水冲泡就可食用。
还有一类就是配料表中除了有燕麦，还添加了小麦、麦麸、香精、奶精等成分，这种产品的营养价值远远低于单纯燕麦的营养价值，不推荐大家购买了。
如何挑选食物？
营养价值
如果你在选择食物时，无法辨别营养成分，可以看配料表。在配料表中，排名越靠前的，含量就越高，并依次递减。所以，尽量选择天然原材料靠前的。
小心套路
不少商家会玩文字游戏，知道大家害怕高糖食品，所以就在宣传中宣称“无蔗糖”。但无蔗糖并不代表不含糖，其中还有可能含有麦芽糖、半乳糖、乳糖和果葡糖浆等。一定不要掉进商家的文字陷阱里！
少添加剂
不少添加剂现在的名字十分隐秘，导致很难辨别。下面这些名词，希望对大家有用！
甜味剂
带有“糖”“蜜”“甜”字的，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。
色素
带“颜色”字眼的，比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。
防腐剂
带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”字眼等。
增稠剂
带“胶”字眼的，比如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、明胶等。
主食、饮料、调料、零食
去超市买买买
是生活小日常
但下面这几种食物无论什么牌子
只要包装上有这几个字
不推荐买
包装上有这些字样的食品不要买
01、酱油、醋——“配制”
酿造酱油是以黄豆为主要原料，辅以少量小麦粉、麸皮或稻壳等其他原料经过微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
而配制酱油是指以酿造酱油为主要成分，向其中加入酸水解植物蛋白浆，再加入少量食品添加剂配制而成。其中以全氮含量为标准，配制成分中酿造酱油的含量不得少于50%。
配制酱油的过程中，存在氯丙醇超标的风险，氯丙醇类化合物对人体的肝、 肾、神经系统、血液循环系统皆有一定的毒性。在制作过程中，还会将酿造酱油进一步稀释，降低营养价值。
酿造醋是指富含淀粉、蛋白质等营养物质的原料经微生物发酵后生产的含有醋酸、乳酸等多种有机酸及其他香味成分的醋。
而配制醋是指不经发酵过程，直接将食用冰乙酸与水按照一定比例配制而成。其成分较为单一，酸味物质主要是乙酸，且其他有机酸的含量极低。
食用配制醋短时间内身体不会感到不适，但如果长期食用，过量的冰醋酸则会对胃肠功能较弱的人群造成刺激性反应。
02、挂面——看清营养标签中的钠含量
通常挂面的配料表很简单，就是面粉、水和食盐，而有些挂面则会加入“碳酸钠”。
碳酸钠也叫食用碱或者苏打，很多人会将它和小苏打混淆，其实二者并不相同。
相比小苏打（碳酸氢钠），碳酸钠的碱性程度更高，摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡，可能引起消化不良等症状，尤其是胃酸分泌障碍和胃动力不足的年老体弱者，不推荐含有碳酸钠的挂面。
在购买挂面时，看一看钠含量也很重要。一般来说，为了提高面条的筋度和易于保存，延长货架期，挂面生产过程都中会加入食盐（氯化钠）。
也就是说，煮面条的时候，即使一勺盐都不放，你也在摄入盐分，烹调时再加食盐、酱油、豆瓣酱、辣椒酱等配料，就很容易让你一天的食盐摄入量超标（每人每日食盐摄入不宜超过5克）！
钠摄入过量会增加高血压、骨质疏松风险，还会加重心脏、肾脏、心血管等器官的负担。因此，买挂面的时候最好选择无钠挂面（钠含量0%）或者低钠挂面（钠元素含量在500毫克/100克以下）。
03、牛奶——“调味乳”
你每天早餐喝的牛奶是真正的牛奶吗？很多人早餐喜欢喝一些“早餐奶”“巧克力味奶”“红枣味奶”，其实这些都不属于真正的牛奶，它们属于——“调味乳”。
根据国家标准规定，纯牛奶的蛋白质含量必须大于2.9%（即每100毫升大于2.9克），而一些优质纯牛奶的蛋白质含量能达到3.3%。早餐奶的蛋白质含量一般在2.3%以上，属于调味乳的范畴。
有些早餐奶中还会加入花生、蛋粉、燕麦以及铁强化剂、锌强化剂等成分，看起来营养更丰富。但这些添加的营养物质含量太少，对平衡整体膳食没有太大意义。
所以，买牛奶时请认准“纯牛奶”，而“调味乳”建议慎选。
04、酸奶——“风味”
如果你买的酸奶带有“风味”两个字，比如“风味发酵乳”“酸酸乳”“乳酸菌饮料”等，往往不是真正的酸奶。
“风味”往往并不是指口味，而是商家为了提升酸奶的口感和营养添加了别的成分，比如果粒、谷物、营养强化剂、添加剂等。当然，最常被添加进去的还是糖。
风味发酵乳的蛋白质含量一般比原味酸奶低，糖和脂肪的含量比酸奶要高一些。
一般而言，就营养价值来说：
酸乳/发酵乳＞风味酸奶＞乳酸菌饮料
如何判断自己买的是不是酸奶？如果商品名称是“发酵乳”“酸奶”“酸牛乳”“酸酪乳”等名称，一般指的是酸奶。若名称拿不准，可再看一下“产品类别”，产品类别是“发酵乳”就是酸奶。如果写着“风味发酵乳”、“乳酸菌饮料”，要慎选了。
05、燕麦——“小麦粉、玉米粉”
相信不少人都听说过吃燕麦能减肥、控制血糖。于是吃了半个月过去，体重一点没掉，脸倒是圆润了几分……很明显，你买错了！
购买燕麦时要看清楚食物配料表，一类是配料表中只有燕麦，这是真正的天然燕麦片，口感比较粗糙，保健作用最好。还有一类是经过碾压的燕麦片，因为燕麦粒比较硬，有些难煮，压扁后烹调起来更容易，只需要用沸水冲泡就可食用。
还有一类就是配料表中除了有燕麦，还添加了小麦、麦麸、香精、奶精等成分，这种产品的营养价值远远低于单纯燕麦的营养价值，不推荐大家购买了。
如何挑选食物？
营养价值
如果你在选择食物时，无法辨别营养成分，可以看配料表。在配料表中，排名越靠前的，含量就越高，并依次递减。所以，尽量选择天然原材料靠前的。
小心套路
不少商家会玩文字游戏，知道大家害怕高糖食品，所以就在宣传中宣称“无蔗糖”。但无蔗糖并不代表不含糖，其中还有可能含有麦芽糖、半乳糖、乳糖和果葡糖浆等。一定不要掉进商家的文字陷阱里！
少添加剂
不少添加剂现在的名字十分隐秘，导致很难辨别。下面这些名词，希望对大家有用！
甜味剂
带有“糖”“蜜”“甜”字的，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。
色素
带“颜色”字眼的，比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。
防腐剂
带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”字眼等。
增稠剂
带“胶”字眼的，比如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、明胶等。
李松蔚老师的课，道理很深，但实践中能反直觉反主观视角看到问题所在就不容易。因为你需要智慧脑力跳出来思考，又要有耐心心力去实践验证。不着急不混乱。（但我发现！【听音频比看文字更能吸收进去哎！】好像更能调动理解和想象力。#生活小insight# 那就保持。）
关于改变：
1、改变的意思，本来就是做从前不会做的事。关键动作，它躲在一个人日常的视野之外。甚至就要“反着来”。
2、我们说过，如果感冒一直不好，我们要探究的是，【此时此地，我做了什么，在维持这个问题。】而不是纠结于感冒怎么发生的原因假设性问题。（这个特别关键！！特别有用！！）#认知模式##outofzone# 解决方法是此时此地的情境。
3、我们需要跳出来自己预设的信念，打破原先只能在正方形内求解的假设，把问题放到不同的框架中解决。在孩子写作业磨蹭的问题中，「父母必须陪着孩子」就是一个信念/框架，换一个命名，不是问题而是资源？再换一个信念，也许就发生改变。
越变越不变，原来的应对模式也许需要调整了。第一序固有的状态切换是短期无效重复和错误努力，暂时治标但不治本；第二序内在的认知模式改变才会有长期甚至无需意志力的坚持和结果，改变原来的“解决方法”的解决方法。
关于改变：
1、改变的意思，本来就是做从前不会做的事。关键动作，它躲在一个人日常的视野之外。甚至就要“反着来”。
2、我们说过，如果感冒一直不好，我们要探究的是，【此时此地，我做了什么，在维持这个问题。】而不是纠结于感冒怎么发生的原因假设性问题。（这个特别关键！！特别有用！！）#认知模式##outofzone# 解决方法是此时此地的情境。
3、我们需要跳出来自己预设的信念，打破原先只能在正方形内求解的假设，把问题放到不同的框架中解决。在孩子写作业磨蹭的问题中，「父母必须陪着孩子」就是一个信念/框架，换一个命名，不是问题而是资源？再换一个信念，也许就发生改变。
越变越不变，原来的应对模式也许需要调整了。第一序固有的状态切换是短期无效重复和错误努力，暂时治标但不治本；第二序内在的认知模式改变才会有长期甚至无需意志力的坚持和结果，改变原来的“解决方法”的解决方法。
等人。拿书出来看。观察生活，体验生活的能力，是人大抵都有一些。无非是粗糙与细腻的区别。故园风雨前，绝了。上一次我那么认真的通过文字看生活小场景，还是梁实秋的文字。上海老弄堂，安妮宝贝笔下的，侧重于写氛围，张爱玲笔下的，侧重于写女性心理。故园风雨前的文字，完全是纪录片视角。再回头翻一下人物介绍，原来曾是央视纪录片导演，制片人。可你又觉得她并非故意以哪种形式来写作，只是随意而就。难怪序里写：她的文字，是很多写作者苦苦期待的语言。她轻易就拿着了，像捉只蚊子，且手一松，不在乎。
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