#美食分享##西安市#

陕西的十大特色小吃,本地人都不一定全吃过



1. 羊肉泡馍

来西安逛,必须吃上一顿泡馍!将羊肉洗净,放入锅中焯水后捞出,与姜片,葱段,花椒,桂皮等多种香料一起炖煮,多种香料的加入可以把羊肉膻味给冲淡掉,并在羊肉上面附着上一层浓浓的鲜香。然后将馍掰成块状,放入炖煮好的羊肉汤中,再放上粉丝和木耳,一碗香喷喷的羊肉泡馍就新鲜出锅了。吃羊肉泡馍的精髓在于馍,在西安要吃泡馍,就是要细细地掰扯,越细嚼的越香,现在这个冬季来往上一碗更是巴适的很!

2. 肉夹馍

西安的肉夹馍在美食界可是鼎鼎有名的,舌尖上的中国就曾推荐过西安正宗的肉夹馍。肉夹馍不是那种酥皮的潼关肉夹馍,而是传统的百吉饼夹馍,据说好的肉夹馍饼有个标准:铁圈虎背菊花心,就是说饼的卖相要很好看。肉夹馍的饼不干不柴,松软可口,在两饼之间夹上一层肥瘦相间的肉馅,肉质很软烂,瘦而不柴,油香多汁,一口咬下去就是个香!

3. 酸汤水饺

没胃口的时候来上一碗酸酸辣辣的酸汤水饺是最幸福的了,这种吃法绝对是水饺界的天花板,没有之一!酸汤水饺的灵魂在于它的酱汁,用蒜蓉,葱花,白芝麻,虾皮,生抽,醋,辣椒面等调料调制而成,再把煮好的水饺放入调料中,再倒入软乎乎的紫菜,一碗酸汤水饺就新鲜出炉了。水饺的表面裹满了酱汁,十分爽口,一口咬下去,汁水止不住地一直往外冒,汁水充盈,鲜香美味,一碗酸汤水饺吃下去,无论是早起的清晨还是迟归的夜晚,总会觉得胃暖暖的。

4. 油泼面

油泼面是极具代表性的陕西面食之一,深受当地男女老少的喜爱。用面条冷水下锅,然后在碗中加入青菜,蒜末,葱花,生抽等调料调制酱汁。再将煮好的面放进碗里裹满酱汁,最后撒上一勺热油,整碗面的味道瞬间都被激发出来,面条劲道爽滑,Q弹有嚼劲,吃着蘸着红油的面,嘴上油辣辣,心里却很暖和,绝对是冬天必备的一道暖胃美食。

5. biangbiang面

说起西安,人们想到更多的是正宗地道的biangbiang面。陕西的面碗特别大,比脸都大。料十分足,肉眼可见的大肉块,番茄炒蛋,韭菜段,青菜,再浇上一勺浓郁的卤汁,再还有一勺香辣十足的油泼辣子,搅开拌匀后十分香气逼人。配上一瓶标配的#健力宝#,别提有多美味了。biangbiang面属于宽面,薄厚刚刚好,非常有嚼劲,浓浓的卤汁完美地渗透到每一条面里,非常入味!

6. 洋芋糍粑

西安一道不得不尝的美食之一,洋芋糍粑是用蒸熟的土豆打成富有粘性的糍粑,然后再配上浆水,酸菜,韭菜,油泼辣子等调料而成的一道美食。洋芋糍粑能够吃到浓郁的土豆香味,加上汤汁的浸泡,非常酸爽可口,口感黏而不腻,滑而不硬,软糯香甜,一定要尝一尝!

7. 甜米饭

在西安,每逢过节每家每户都会做这道甜米饭,老少咸宜,深受大家喜爱。将浸泡发软的糯米用旺火蒸熟至八分熟的糯米饭,然后再将其倒入盆中,加入猪油,白砂糖搅拌均匀。将莲子红枣洗净后均匀地铺在碗底,然后再覆盖上一层拌好的糯米饭,多次反复,直至碗中被填满,再放入锅中蒸熟。蒸熟的甜米饭香气十足,空气中弥漫着浓郁的红枣味,吃上一口,软糯香甜,颗粒饱满,红枣味和糯米饭完美地融合在一起,一口接着一口,真是太满足了,一次吃两碗完全不在话下。

8. 葫芦鸡

葫芦鸡取名是因为整只鸡经过热油的酥炸后,形似葫芦状,故取名为葫芦鸡。葫芦鸡的外皮炸得恰到好处,不老不焦,十分酥脆。一口咬下去,多汁鲜嫩,用手轻轻撕下肉,骨头马上就能掉下来,非常美味多汁。最灵魂的吃法还是蘸上辣椒干碟,一口下去,胃马上就被打开了,香辣十足,口感十分丰富。

9. 卤汁凉粉

卤汁凉粉是西安美食界的“黑暗料理”之一,许多人都抱着好奇的心态想尝试,却又被他们深深吸引。卤汁凉粉需要自己掰馍,与泡馍不同,这个需要掰大一些。将馍铺底,再码上一层细切凉粉,皮蛋,卤鸡蛋,还可以自己加料,再往碗中加入卤汁,麻酱,蒜水和芥末,卤汁的口味是酸香味的,正好中和掉芝麻酱的腻,味道恰到好处,凉粉不能搅拌,搅了就会往外泄,吃的时候得趴在碗边扒着吸,在多种调味的叠加下口味十分丰富,还是值得一试的!

10. 烩三鲜

烩三鲜是一道组合菜,各种自己各种混搭,在冬天里来一碗烩三鲜,十分暖胃,简直是天冷必备!一般的烩三鲜多用菌菇进行组合,菌菇的营养丰富,菌味十分浓郁,先将食材热油下锅,进行反复翻炒,待沸腾时再加入自己喜欢吃的丸子,还有各种调料,最后再加入青菜,盖上锅盖焖煮,煮至收汁,一道美味的烩三鲜就完成了。烩三鲜的食材丰富,口味众多,各种食材融合在一起的香味扑鼻而来,是一道非常美味营养的下饭菜。

如果你知道陕西还有什么其他的美食,欢迎留言评论!
#西安生活#

日喀则的歌舞,多姿多彩

在日喀则流行这样一句话:“日喀则人,会说话就会唱歌,会走路就会跳舞。”

日喀则人喜欢唱歌,更爱跳舞,无论男女老少皆如此。歌喉亮也罢,不亮也罢,舞姿优美也罢,不优美也罢,重要的是在于参与。嗓子喊一喊,寂静的山谷顿时有了欢乐;长袖舞一舞,空旷的草原顿时就沸腾了。烦恼、忧愁统统扔在九霄云外。如果再能喝上几碗青稞酒,边唱边跳,真是对酒当歌,人生几何啊!

日喀则的民间歌舞种类繁多、风格各异。从舞蹈的角度讲,主要分为四大类:“谐”—歌舞,“卓”—舞蹈,“噶尔”—乐舞,“羌姆”—宗教舞。今天我们就走进歌舞(谐)的世界。

“谐”藏语意为歌舞,是以对歌为主、歌舞结合、载歌载舞的艺术形式的泛称。主要分为甲谐、堆谐、果谐、洛谐。

甲谐

甲谐意思为“隆重的歌舞表演”,舞蹈表现强烈、表演风格独特是一种自娱性的民间集体歌舞。表演者都配刀、箭、马鞭等,通过佩戴物的展示与相互敲击来进行表演。

在日喀则的甲谐舞蹈中,以萨嘎旦嘎甲谐最为著名,距今已有1000多年的历史。

甲谐的服饰都是用高级绸缎做成的,以红色和黄色为主,透出高贵典雅的气质。演员戴的是一种大而圆、四周又有流苏的帽子,表演是不停地摇摆,就像狮子一样威武、雄壮。演员的裤子又肥又大,像裙子。

甲谐的动作粗犷、豪放,显示出藏民族剽悍而又勇敢的性格特征。它是歌舞结合、载歌载舞的艺术形式,男女分班一唱一和,此起彼伏,步伐稳扎结实。表演时间可长可短,长的一般可以连续跳一整天。甲谐一般在每年的藏历新年和重大节日时表演。

堆谐

所谓“堆”是指雅鲁藏布江上游从拉孜到定日县一带以及包括阿里的部分地区,即西藏地势较高之处。堆谐是堆地区人们跳的一种舞蹈。堆谐经群众和艺人的不断加工规范,逐步成为具有城市化性质的踢踏舞。这种歌舞在日喀则最为盛行,常见于旷地、街头、庭院和林卡(公园)之中。

拉孜县曲夏镇的堆谐在全地区乃至西藏自治区享有盛誉,距今已有700多年的历史,是流传在日喀则市拉孜一带的一种融歌舞、 说唱、弹奏为一体的民间歌舞艺术形式,它以西藏特有的六弦琴为伴奏乐器。表演时,演员一边弹,一边唱,一边跳,表演人员可多可少,既可独跳弹唱,也可双人或多人组合弹唱。内容丰富多彩,表演节奏欢快,动作流畅、酒脱,旋律优美,艺术风格独特。

现在的拉孜堆谐,在音乐上多配以笛子、扬琴、京胡、二胡、串铃等伴奏乐器。在舞蹈中强调和突出了原民间舞2/4拍节奏的后半拍起步,以“三步一空"为基步,适应音乐情绪,增添和规范了多种踏点节奏。将有关步法相互交叉组合,跳踏转跃,脚下发出踢踢踏踏的交织音响,以抒发人们热情欢快的生活情趣。

堆谐以“舞靴”见长,通过脚上节奏变化抒发情绪,上身姿态变化不多。

常见的手部动作大体有三种:第一种为射箭式,这种手势在男性舞蹈时使用较多,舞者侧身左手抛甩与人体成90度,右手向后拉甩与人体成45度,动作潇洒豪放。

第二种为十字手,这种手部动作女性在舞蹈时使用较多。女子踢踏舞比较平稳,伴着脚下的连点步跳踏,上身微微起伏,双手在胸前交叉自如甩动,形如十字,舞姿显得轻快活泼。

第三种为前后甩,即左手向左从背后甩出与人体成90度,右手向右从胸前甩出与人体成45度,多见于“两拍三步”的跳法中,往往在“两拍一拖步”中转动手腕,做一些施礼揖拜的生活动作穿插在舞蹈之中,更显得温文尔雅、如意美妙。

果谐

果谐即郭庄,是圆圈歌舞的意思。 “郭庄”一词由来已久, 《清史稿》记载: “高宗平定金川,获其....是为番子乐。金川之乐......曰大郭庄.....司舞十人,每两人相携而舞。一.服蟒袍、戴翎,挂珠、斜披黄蓝二带,交如十字。”所谓披的各种黄蓝紫色带子实为彩色哈达,这实际上是一种礼仪祭祀场合跳的郭庄舞。

果谐是一种表演时演员手拉成圈,男女分班一唱一和,此起彼落,载歌载舞,顿地为节。连臂踏歌的集体圆圈歌舞表演随意性强,不受时间、空间、人数、服饰等限制;伴奏可有可无,表演者可随意加人或退出。

该舞在江孜、白朗、康马等地民间广为流行,大多是群众在田间地头劳作之余自编自演的一种民间集体舞,表演形式多种多样。其舞蹈动作多以2/4拍为节奏变化,重拍起步,膝盖到脚掌直向落地,顿地为节,步法稳扎结实,劳动气息浓厚,抒发群体的热烈欢腾情绪是其基本的风格特征。音乐曲调浑厚、淳朴,生活气息甚浓。其唱词表达的内容非常广泛:有歌唱劳动生活的,有描绘自然景色的,也有倾吐爱情的。

洛谐

"洛谐"藏语意为南部歌曲,"洛"所指的是地域的性质,即定日县古时称为"洛"(南部的意思)。

日喀则市定日县是洛谐的起源之地。定日"洛谐"早在14世纪中期的元朝洛定日万户府时期就有表现形式,俗称"农村圈舞"。经过演变后,形成了具有定日特色的"谐"舞,称为"洛谐"。

定日洛谐以歌和扎念琴及藏京胡伴奏为主,表演时男子弹唱扎念琴及三弦琴,女子手拉手连臂踏歌,顿地为节。

"洛谐"也以"脚靴"见长,通过脚上节奏变化抒发情绪,上身姿态变化不多。男性表演时边弹边舞,穿插旋转动作较多,舞者气质庄重豪放。女性舞蹈时脚步比较平稳,伴着脚下连点步跳踏,上身微微起伏,双手在胸前左右自如甩动,舞姿显得典雅轻快。

怎么样,日喀则的舞蹈盛宴你心动了吗?
(部分图文来源于网络)

娱乐圈里的荧幕cp有时候比真夫妻还让网友上头!一是荧幕cp通常在网友眼里处于“暧昧期”,进可攻退可守,给了cp粉很大的发挥空间;二是荧幕cp在荧幕上的形象更养眼,更符合网友对完美cp的想象。
可是毕竟不是真cp,正火时热闹一时,更多的不仅没在网友的热情下“你好我好”,反而因公司、演员、粉丝等各种因素产生隔阂,最后恨不得老死不相往来。
1. 袁冰妍&成毅
袁冰妍跟成毅两人因《琉璃》成为热门荧幕cp,结果剧的热度还未完,cp粉就等来了“暴力拆cp”的神奇操作。
剧里是天定良缘,剧外更像是“孽缘”。剧正播时两人还能在剧外你侬我侬,一场《云歌会》,“成毅黑脸”“袁冰妍被职场霸凌”等各种话题满天飞,cp粉笑着进来哭着出去。
从这场难堪到人尽皆知《云歌会》以后,这家的cp算是彻底散伙了,两方粉丝结仇,正主也避嫌到极致,想二搭几乎是不可能的事。
这家拆cp多少有着公司运作的影子,成毅是欢瑞旗下力捧的男演员,不捆绑cp的发展对本人更好一点,不过这手段太过明显和粗暴,反而适得其反,让网友给了成毅一个“成独美”的外号。
2. 杨幂&胡歌
提到杨幂跟胡歌这对荧幕cp,很多人可能都会流下时代的眼泪。“歌幂cp”火时,还没有“cp”和“独美”的概念,所以两人从2005年的《聊斋之小倩》合作到2009年的《仙剑奇侠传三》,亲密无间。
《仙三》从开拍到结束,两人在媒体前都表现得大大方方十分要好,胡歌甚至戏称杨幂是自己的“野蛮女友”。
而那些非剧照的照片流出,两人之间也透着一股自然的甜蜜。
那时候互联网还不够流行,明星还把博客当做如今的朋友圈一样随心所欲,从仙三片场再到全员旅行,两人这期间在博客上有着大量的互动,绯闻也由此传开。
直到2010月5月20日,杨幂第一次取消胡歌的社交平台关注,而后又再次关注,2011年又取消了关注,cp粉也在这一次次关注与取消中“心态蹦迪”。
2015年杨幂重新关注了胡歌,两人再次隔空产生过交集,杨幂回应称是胡歌让自己关注的,胡歌则在社交平台出面回应“没有大家想得那么复杂”。
两人对于这段绯闻从来都没承认,到了如今,杨幂跟刘恺威已经结婚离婚一遭,胡歌成“万年单身汉”,而磕过他们俩的cp粉,或许都还未死心。
可两人都是内娱大顶流,已经很久不合作,也很久没提及过对方了。
3. 杨幂&李易峰
《古剑奇谭》曾经火遍14年的夏天,跟它一起火的还有男女主角。
杨幂当时跟刘恺威已结婚,因此两人在剧外的互动也维持在一个好朋友的互动范围,后来更是趁着热度和风头二搭了电影《怦然心动》。
可也正因为这部电影,两人的谣言四起,杨幂跟李易峰的绯闻闹得沸沸扬扬,更是传出被刘恺威抓包这样的新闻,杨幂的经纪人出来明确否认。造谣一张嘴,辟谣却能跑断腿,最好的方法就是避嫌。
杨幂跟李易峰从此避嫌,很少再有大大方方的互动,各自发展。
4. 杨紫&邓伦
杨紫和杨幂一样,都被网友认为是“旺夫体质”,这里的意思是说跟她们一起搭档的男演员,搭一个火一个。这其中就包括邓伦。
邓伦早年就跟杨紫一起演过《花非花,雾非雾》,直到《香蜜沉沉烬如霜》才爆火,两人是早年好友又一起拍剧,关系自然是不用说。
杨紫曾在海外社交平台关注邓伦,邓伦却没回关,两家粉丝因为这件事大打出手,在网上互撕,吵得不可开交。
杨紫和邓伦从此避嫌,不再合作也甚少同台。直到今年的大型汇演,两人才再度同台,可cp粉想盼两人二度合作,怕是遥遥无期的事了。
5. 赵丽颖&陈晓
赵丽颖和陈晓这对荧幕cp,两个字概括:很火。
2013年两人因《陆贞传奇》组的cp,到了2021年,赵丽颖离婚,还有一群cp粉跑到陈晓评论区留言:把赵丽颖追回来!哪怕陈晓是个已婚男士,这对仍然是cp粉的意难平。
一个俊美一个甜美,不仅形象是最佳荧幕cp形象,两人当年甜起来也是真甜,两人从《宫锁心玉》到《陆贞传奇》再到《神雕侠侣》,曾先后合作过3次,戏里戏外的互动也甜齁。
主持人曾在双人访谈里公开八卦:“你们俩是真的在一起了吗”,两人对望一眼,赵丽颖看着陈晓:“你说话呀”,陈晓稍微点了点头,“嗯”了一声,但随后又补充了一句:“现在先保密吧”
这段对话也是让人怀疑两人假戏真做的关键。
可没过多久,两人的关系就迅速冷淡下来,陈晓更是忽然公开了与陈妍希的恋情,再向外解释与赵丽颖的关系时也一概推给“炒cp”,连对方名字都不再提。
对于二人的关系,网友们雾里看花,但双方都否认过,也都是一副不再合作的意向。
不过卓伟跟于正都先后对这两人意有所指的爆料,其中真假外人虽不敢肯定,心里也都是有数的。
6. 张天爱&盛一伦
《太子妃升职记》的爆火,直接成了网剧时代的起点,现在网剧上星剧已经不分家了,而张天爱和盛一伦这对荧幕cp,当年也不是没磕疯一群人。
在剧宣传期间,两人的亲密互动也宛如是一对真情侣。
而张天爱本人也亲自下场点赞。
可惜火得快糊得也快,张天爱和盛一伦两人后来齐刷刷糊掉,又做回了内娱小明星。糊者抱团再合作搞回忆杀,只有这两人打破了“老死不相往来”的关系,可惜很少有人在意了。
7. 肖战&王一博
2019年《陈情令》大爆,“博君一肖”就诞生了,肖战和王一博也成了让部分网友疯狂的一对cp,“博君一肖”更是在cp超话盘踞了榜首两年。
剧的宣传期间,两人也曾一起接受采访,一起开演唱会,关系十分和谐。
《陈情令》将两人捧到男星顶流之位,王不见王,两家粉丝更是互撕不断,战斗力十足。
肖战经历227事件,事业浮沉不断,王一博这边也有自己的事业发展,再加上官方对题材的限制,别说两人二度合作,就是想圈内好兄弟那样互动几乎都是不可能的事情。
到了现在,只能说两人唯一还有的交集,可能就是“博君一肖”这股庞大的cp粉群体了吧。
从圈cp粉到提纯如今已成内娱常规操作,经常搞出一地鸡毛,搞得各方都很不开心,只能劝网友荧幕cp别当真,更别上头,否则磕到最后自己也遗憾,正主也尴尬。


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