一些提倡「低碳饮食」、「生酮饮食」的人，更是以此为契机，向人们宣传「吃主食有害，吃脂肪有益」的理念。
很多读者问：多吃主食死得快？脂肪吃多了更健康？膳食指南还要不要信？
别着急，丁香医生就来和大家仔细说说这个研究中存在的问题和误区。
误区一：这是一项符合大众的研究？
实际上：该研究的主要研究对象是低收入的体力劳动者。
这项研究纳入了五大洲 18 个国家，35～70 岁之间共计 135 335 人的膳食调查数据，随访时间平均是 7.4 年。
其中南亚和东南亚加起来有 4 万多位受访者，中国也有 4 万多受访者。其中 81% 是小学和中学文化，82% 是中等体力劳动和重体力劳动。
换句话说，这项研究是在低收入、除了粮食之外其他食材很少、营养不良、中高体力活动的人群中做的。
请想一想，你是脑力劳动者还是体力劳动者？这项研究的分析结果，真的适合作为你的饮食参考吗？
工人-123-900500.jpg
误区二：中国人碳水化合物吃多了？
实际上：该研究的数据有偏差，大多数国人碳水化合物吃得并不多！
该研究中，中国人的饮食构成是这样的：
中国受访者的碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大营养素供能比数据分别是 67.0%、17.7% 和 15.3%。
然而，根据 2015 年出版的《中国居民营养与慢性病状况报告》，我国居民 2012 年平均膳食三大营养素供能比分别为 55.0%、12.1%，以及 32.9%。
这两个数据的差异太大了，说明这篇论文的调查结果，并不能反映大多数中国人当前的真实饮食状况。
误区三：多吃脂肪和肉更健康？
实际上：该研究只说明，脂肪和肉吃得太多、太少都不好。
该研究发现：
脂肪供能比最低的人，总死亡率、非心脑血管疾病死亡率、脑卒中的风险都最高。而供能比在 24%～35% 之间时，风险相对比较低。
蛋白质供能比最低的人，总死亡率、非心脑血管疾病死亡率的比例都最高。供能比在 15%～20% 之间时，风险相对比较低。
这个结果说明，脂肪和蛋白质不能吃太少。每天只吃白粥米饭馒头面条加小菜，鱼肉蛋奶豆制品都很少吃，非常不利于健康长寿。
不过，目前我国居民平均的膳食脂肪供能比高达 32.9%，城市居民甚至达到 36.1%，已经够多了。
没有证据表明，再吃多一点脂肪，能对身体有什么额外好处。
每天应该适量吃点肉蛋奶和脂肪
▼
鱼肉蛋奶-123-900500.jpg
误区四：饱和脂肪特别好？
实际上：该研究只说明饱和脂肪没那么可怕，并不是能随便吃。
研究结果发现，饱和脂肪供能比在 6.5% 以上时有利于降低死亡率，直到 15% 时对总死亡率也无不良作用。
这意味着在中高体力活动强度的前提下，饱和脂肪并不可怕。过少的饱和脂肪反而不利于降低各种原因的死亡率，甚至会增加中风的危险。
但是，这并不代表所有人都能对饱和脂肪放开限制，也绝不意味着可以提倡天天用猪油炒菜，或者吃大量红肉。
别忘了，这项调查的受访者主要是体力劳动者，不是天天坐办公室对电脑的人。
误区五：用脂肪替代主食更长寿？
实际上：这样做只对部分人有益，并不适合大多数中国人。
该研究的数据分析表明，如果用脂肪替代 5% 的碳水化合物供能比，那么很多死亡风险都会有一定程度的降低。
但这个建议针对的是那些饮食中碳水化合物供能比很高（最高 77.2%，或 67.7% 以上），脂肪供能比很低（最低 10.6%，或 18.0% 以下）的人，
实际生活中，大多数中国人的碳水化合物供能比仅为 55%，脂肪供能比则高达 32.9%，用脂肪替代主食并没有什么益处。
所以，这篇研究完全不能证明，绝大多数国人少吃主食，或者用肥肉来替代主食，会更有利于健康。
米饭-123-900500.jpg
误区六：研究颠覆膳食指南？
事实上：研究结果比较符合膳食指南的推荐。
整体来说，该研究发现总死亡率最低的饮食状态是：
碳水化合物供能比为 50%～60%；脂肪供能比在 20% 以上，直到 40% 仍然有益；蛋白质供能比为 15%～20%；饱和脂肪酸供能比在 6% 以上。
而中国居民膳食指南的建议是这样的：
碳水化合物供能范围为 50%～65%；脂肪供能为 20%～30%；蛋白质为 10%～15%；饱和脂肪低于 10%。
两者对比一下就可以看出，虽然推荐范围确实存在一些差异，但相差并不大，大多数人没有必要用脂肪替代主食。
先做到按照宝塔吃，别为吃肉找借口
▼
中国居民膳食宝塔-900.jpg
图片来源：中国营养学会官网
所以，这个研究没有打营养师的脸，也谈不上「颠覆」指南，更不能证明低碳饮食和生酮饮食更健康。它反而给大家敲响了警钟：
即使有靠谱的参考文献，也可能写出误导大众的谣言文章！
最后的建议
这篇研究虽然不太符合大多数中国人的现实情况，也还有很多结论需要进一步研究，但它确实有一些内容值得我们参考：
精制糖、甜食、饼干点心之类的食物最好只是偶尔尝尝，炒菜油仍然要控制；
对鱼肉蛋奶等含脂肪动物性食品，不必那么恐惧，不必苛求脱脂产品，只要总量不过多、别放太多炒菜油即可；
日常要吃多样化的饮食，多吃点全谷杂豆类食物来替代精白主食，经常吃坚果油籽类食物，丰富自己的食物营养来源；
不要顿顿只吃大碗米饭馒头面条，让疾病和死亡的风险日益逼近，还自以为越「清淡」越健康！
作者： 范志红
丁香园独家授权，未经许可不得转载。
很多读者问：多吃主食死得快？脂肪吃多了更健康？膳食指南还要不要信？
别着急，丁香医生就来和大家仔细说说这个研究中存在的问题和误区。
误区一：这是一项符合大众的研究？
实际上：该研究的主要研究对象是低收入的体力劳动者。
这项研究纳入了五大洲 18 个国家，35～70 岁之间共计 135 335 人的膳食调查数据，随访时间平均是 7.4 年。
其中南亚和东南亚加起来有 4 万多位受访者，中国也有 4 万多受访者。其中 81% 是小学和中学文化，82% 是中等体力劳动和重体力劳动。
换句话说，这项研究是在低收入、除了粮食之外其他食材很少、营养不良、中高体力活动的人群中做的。
请想一想，你是脑力劳动者还是体力劳动者？这项研究的分析结果，真的适合作为你的饮食参考吗？
工人-123-900500.jpg
误区二：中国人碳水化合物吃多了？
实际上：该研究的数据有偏差，大多数国人碳水化合物吃得并不多！
该研究中，中国人的饮食构成是这样的：
中国受访者的碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大营养素供能比数据分别是 67.0%、17.7% 和 15.3%。
然而，根据 2015 年出版的《中国居民营养与慢性病状况报告》，我国居民 2012 年平均膳食三大营养素供能比分别为 55.0%、12.1%，以及 32.9%。
这两个数据的差异太大了，说明这篇论文的调查结果，并不能反映大多数中国人当前的真实饮食状况。
误区三：多吃脂肪和肉更健康？
实际上：该研究只说明，脂肪和肉吃得太多、太少都不好。
该研究发现：
脂肪供能比最低的人，总死亡率、非心脑血管疾病死亡率、脑卒中的风险都最高。而供能比在 24%～35% 之间时，风险相对比较低。
蛋白质供能比最低的人，总死亡率、非心脑血管疾病死亡率的比例都最高。供能比在 15%～20% 之间时，风险相对比较低。
这个结果说明，脂肪和蛋白质不能吃太少。每天只吃白粥米饭馒头面条加小菜，鱼肉蛋奶豆制品都很少吃，非常不利于健康长寿。
不过，目前我国居民平均的膳食脂肪供能比高达 32.9%，城市居民甚至达到 36.1%，已经够多了。
没有证据表明，再吃多一点脂肪，能对身体有什么额外好处。
每天应该适量吃点肉蛋奶和脂肪
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鱼肉蛋奶-123-900500.jpg
误区四：饱和脂肪特别好？
实际上：该研究只说明饱和脂肪没那么可怕，并不是能随便吃。
研究结果发现，饱和脂肪供能比在 6.5% 以上时有利于降低死亡率，直到 15% 时对总死亡率也无不良作用。
这意味着在中高体力活动强度的前提下，饱和脂肪并不可怕。过少的饱和脂肪反而不利于降低各种原因的死亡率，甚至会增加中风的危险。
但是，这并不代表所有人都能对饱和脂肪放开限制，也绝不意味着可以提倡天天用猪油炒菜，或者吃大量红肉。
别忘了，这项调查的受访者主要是体力劳动者，不是天天坐办公室对电脑的人。
误区五：用脂肪替代主食更长寿？
实际上：这样做只对部分人有益，并不适合大多数中国人。
该研究的数据分析表明，如果用脂肪替代 5% 的碳水化合物供能比，那么很多死亡风险都会有一定程度的降低。
但这个建议针对的是那些饮食中碳水化合物供能比很高（最高 77.2%，或 67.7% 以上），脂肪供能比很低（最低 10.6%，或 18.0% 以下）的人，
实际生活中，大多数中国人的碳水化合物供能比仅为 55%，脂肪供能比则高达 32.9%，用脂肪替代主食并没有什么益处。
所以，这篇研究完全不能证明，绝大多数国人少吃主食，或者用肥肉来替代主食，会更有利于健康。
米饭-123-900500.jpg
误区六：研究颠覆膳食指南？
事实上：研究结果比较符合膳食指南的推荐。
整体来说，该研究发现总死亡率最低的饮食状态是：
碳水化合物供能比为 50%～60%；脂肪供能比在 20% 以上，直到 40% 仍然有益；蛋白质供能比为 15%～20%；饱和脂肪酸供能比在 6% 以上。
而中国居民膳食指南的建议是这样的：
碳水化合物供能范围为 50%～65%；脂肪供能为 20%～30%；蛋白质为 10%～15%；饱和脂肪低于 10%。
两者对比一下就可以看出，虽然推荐范围确实存在一些差异，但相差并不大，大多数人没有必要用脂肪替代主食。
先做到按照宝塔吃，别为吃肉找借口
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中国居民膳食宝塔-900.jpg
图片来源：中国营养学会官网
所以，这个研究没有打营养师的脸，也谈不上「颠覆」指南，更不能证明低碳饮食和生酮饮食更健康。它反而给大家敲响了警钟：
即使有靠谱的参考文献，也可能写出误导大众的谣言文章！
最后的建议
这篇研究虽然不太符合大多数中国人的现实情况，也还有很多结论需要进一步研究，但它确实有一些内容值得我们参考：
精制糖、甜食、饼干点心之类的食物最好只是偶尔尝尝，炒菜油仍然要控制；
对鱼肉蛋奶等含脂肪动物性食品，不必那么恐惧，不必苛求脱脂产品，只要总量不过多、别放太多炒菜油即可；
日常要吃多样化的饮食，多吃点全谷杂豆类食物来替代精白主食，经常吃坚果油籽类食物，丰富自己的食物营养来源；
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作者： 范志红
丁香园独家授权，未经许可不得转载。
#味里故乡##你遇见过的最美古镇#
江南水乡，向来让人无限向往
但在吃货眼里，更吸引他们的
是那些让人流连忘返的古镇美食
今天，向大家推荐浙江7座“好吃”的江南古镇
夏天来了，一起逛吃逛吃打卡去[太开心]
浙7座“好吃”的江南古镇，每处都是美食天堂！[求关注][心][心][心]
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中国最后的“枕水人家”
走进乌镇，便走进了一幅 “小桥流水人家”的水墨画卷。河水贯穿全镇，民居依水而建，撑一把油纸伞，漫步小路上，时而有种时光错乱的恍惚。乌镇惊艳了全世界，但殊不知这里还隐藏着许多诱人江南气的美食。
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红烧羊肉
品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后，羊肉酥酥的，肥而不腻，汁水滋润，胡葱与萝卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。
桂花方糕
桂花方糕是乌镇人气美食之一，咬一口里面融化的白糖就会流出来，白糖渗透到米粉中，使得方糕更加香甜可口，桂香浓郁。
清蒸白水鱼
乌镇河网密布，河鲜自然是不计其数，鲫鱼、黑鱼、虾、白水鱼，样样原汁原味，鲜美无比。其中白水鱼尤其受到当地人的喜爱。
姑嫂饼
姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，出炉的小酥饼比棋子略大，不腻不寡，酥而不散，既香又糯，甜中带咸，充满乡野滋味，但不粗砺。
✿衢州江山 · 廿八都古镇
遗落在大山里的梦
位于浙闽赣交界的廿八都古镇，青山绿水，黛瓦砖墙，是为一方红尘净土。踏上这方土地，揽尽这上百年的老屋，街头巷尾那岁月的痕迹会让你有恍如隔世之感。廿八都民间美食组合了浙西、赣东、闽北的饮食特点，形成了自己独特的口味，几乎已是江山的一个特别“景点”。
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廿八都燕皮馄饨
燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成，经久捶打，跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药，一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅，鲜、香、嫩，还有一股特别的咬劲。
廿八都八大碗之“风炉豆腐仔”
这道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，温火炖熟，从食材到滋味，不仅只是特色，更有一种平实的生活之味。
廿八都铜锣糕
在廿八都，街头巷尾，到处摆着制作铜锣糕的器皿，铺着翠绿的艾叶，让铜锣糕增色的还有上面淋的糖桂花，有浓郁的桂花香气，还很解腻。
✿宁波宁海 · 前童古镇
八卦街巷里的自在悠闲
“家家有雕梁，户户有活水”是对前童古镇最贴切的描述。这个拥有着七百多年历史的江南古镇，就像深宅里走出的大家闺秀，美得毫不张扬，美得落落大方。前童的寻常生活就是很多人梦中的故乡，而最令人回味的莫过于故乡美食。
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前童“三宝”（香干、油豆腐、老豆腐）
天然的溪水，祖传的老手艺，赋予前童豆腐格外鲜香嫩滑的口感。白豆腐嫩滑鲜香；空心豆腐香酥结脆；香干味咸细韧……这三样美味以独特的口味和浓郁的历史价值被统称为前童三宝。
前童麦饼（霞客饼）
霞客饼花色很多，有薄有厚，风味各异。霞客淡饼、霞客咸饼、霞客甜饼等各类馅饼软香味十足，来上一口，齿颊留香，一整天都回味无穷！
前童汤包
前童汤包可不是灌汤的小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸，倒像是有些地方的大馄饨。
前童状元糕
“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样，除了取其名字吉祥之外，据说这还是一种可以大助文昌运的食物。
✿绍兴柯桥 · 安昌古镇
乌篷小画船，鉴湖水如月
俗话说“嘉兴有乌镇，绍兴有安昌。” 可以见得在浙江的江南水乡之中，绍兴的安昌古镇占有一席重要的位置。这里一衣带水，古朴典雅，尤以腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。
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安昌腊肉
曾被《舌尖上的中国》推荐的安昌腊肠，一到冬天，便沿河而挂，空气里飘散的酱味，是幸福的味道。
扯白糖
扯白糖与其说是安昌的一大品牌，不如说是几代绍兴人小时候最甜美的零嘴。抛、拉、甩，如一朵雪白的云团，散发出阵阵醇香。
奶油小攀
在古镇里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。它就像一个圆圆的白色礼帽，上面像一座雪山覆盖，比蛋挞的厚实，口味更酥脆。
绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，咬一块臭豆腐，外焦内脆，闲看古街人来人往，时光仿佛穿越千年。
✿湖州南浔 · 南浔古镇
真实的江南画境
南浔不单外美，而且内秀，浓郁的文化气息让人心驰神往。千年古镇、江南豪门、私家园林……都说“湖州一个城，不及南浔半个镇”，这个曾经最富庶的古镇，那些曾经流动的灵气，如今已斑驳成影，静静地守候着岁月的年轮。当然，欣赏美景的同时，美食自然也是不可辜负的。
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双交面
双交面为古镇特色小吃，近年来颇负盛名的交头面，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。
南浔猪蹄
到了南浔不得不尝的美味就是南浔猪蹄，色泽鲜嫩，肥而不腻味，松软香滑，入口即化。
桔红糕
用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中。
三道茶
风枵茶、熏豆茶、清茶这传统三道茶是去南浔必须要尝尝的。它分为清茶，甜茶，咸茶三类，口味香甜，散发着水乡独有味道的茶香。
✿湖州德清 · 新市古镇
被遗忘的江南水乡
相比那些远近闻名的江南水乡，德清的新市古镇多了一份不被打扰的安详和宁静。因水成市，古镇因水成街，没有拥挤的人潮，有的是浓厚的生活气息和深宅老巷子中等待被倾听的故事。来这里逛吃逛吃，绝对是人生一大乐事。
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张一品羊肉
悠久的历史，传承的技艺，给了新市羊肉以灵魂，它入口肥而不腻，酥而不烂，直叫人念念不忘。
新市茶糕
这是当地人必吃的早点，喝一口香醇的豆浆，吃一口油润香糯的茶糕，每一天都活力满满。
林氏烧麦
坐落在西河口的“林氏烧麦”简直就是金字招牌，许多人慕名而来，都想尝尝这美味的烧麦。
烧饼
烧饼不稀奇，很多地方都会。但你吃过在烧饼里夹臭豆腐的吗？将烤得脆脆的烧饼剪开一口，放入一块现炸的臭豆腐，在臭豆腐上淋一勺甜蜜酱，香脆无比。
✿嘉兴嘉善 · 西塘古镇
梦里的温柔水乡
这里是典型的江南水乡，斜斜的小巷，咿呀的门窗，那历经了岁月流逝的长廊桥弄，已倾听了千年的流水低吟，阅尽了两岸的岁月变迁。西塘拥有自己特色的水乡菜系，菜肴美味而不奢，好看而不强求做作，不拘形色，却味鲜可口，回味无穷。
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芡实糕
西塘芡实糕是由原来的嘉兴特产八珍糕在西塘经过150年历史演变而来，口感细腻，还带着一股桂花清香味，非常独特。
荷叶粉蒸肉
“荷叶粉蒸肉”算是西塘的头牌名菜了。竹篾编织的小篮里，一块块粉蒸肉被码放得整齐，冒着丝丝缕缕的热气，自带一股软糯清香，一口咬下，回味无穷……
馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是西塘的一道土菜，西塘的馄饨皮薄个小，面皮混上老鸭煲的鲜味，吃起来特别的爽滑。
响油鳝糊
响油鳝糊是苏帮名菜之一，鳝糊油润而不腻，上桌后盘中油还会辟叭作响，十分鲜美可口。
转自@诗画浙江文旅资讯
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芡实糕
西塘芡实糕是由原来的嘉兴特产八珍糕在西塘经过150年历史演变而来，口感细腻，还带着一股桂花清香味，非常独特。
荷叶粉蒸肉
“荷叶粉蒸肉”算是西塘的头牌名菜了。竹篾编织的小篮里，一块块粉蒸肉被码放得整齐，冒着丝丝缕缕的热气，自带一股软糯清香，一口咬下，回味无穷……
馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是西塘的一道土菜，西塘的馄饨皮薄个小，面皮混上老鸭煲的鲜味，吃起来特别的爽滑。
响油鳝糊
响油鳝糊是苏帮名菜之一，鳝糊油润而不腻，上桌后盘中油还会辟叭作响，十分鲜美可口。
转自@诗画浙江文旅资讯
#夏日生活图鉴# #不可辜负的美食# #重新定义夏天的风#
【#你的第一条朋友圈还留着吗# ？】#朋友圈# “#朋友圈三天可见# ”功能，使用数已经破亿。一条横线像是一道屏风，把三天之前的自己藏在了后面，别说第一条朋友圈了，连三天前的历史，都像被“抹掉”了一般。
今年4月，是微信朋友圈功能诞生8周年。2012年4月，微信4.0版本首次支持这一功能。打开微信，封面上有这样一段话：如你所知，微信不只是一个聊天工具。一切从照片开始，你拍了一张照片，你就拥有了自己的相册，在“朋友圈”你可以了解朋友们的生活。如你所见，微信，是一个生活方式。
此后，使用朋友圈的人越来越多。但没过几年，这些人逐渐销声匿迹。2019年微信之夜上，微信声称：“朋友圈三天可见”功能，使用数已经破亿。
点开许多好友的朋友圈，我们往往只看得到最近3天的动态，而一条横线像是一道屏风，它把3天之前的自己藏在了后面，别说第一条朋友圈了，连3天前的历史，都像被“抹掉”了一般。
为什么他们要“抹掉”以前的自己？
“抹掉”过去，过去就不会伤害我——有人说，“上一秒发完朋友圈，下一秒就会觉得太蠢了，留3天都是多的；”有人说，“QQ的记忆太非主流了，不忍直视，反正很多好友都不再联系了，还是直接注销了吧。”
删掉、注销，甚至于不承认过去的“不够好”，这是最常用的防御方式之一：否认。听起来像是掩耳盗铃：如果我不承认，事情就没有发生。
常常与之相伴的防御方式是压抑：如果想起一件事令你烦恼不堪，想起10天前的小挫败就坐立不安，想起3年前曾经那样“舔”喜欢的人就尴尬脸红，那么你还会愿意想起吗？当然是努力回避、压抑。压抑久了，这件事可能会进入你的潜意识，达到一种被动遗忘的效果。
否认、压抑掉过去的不好，就不会威胁到现在了。
“抹掉”过去，就不会给人以不好的印象——我们在朋友圈、QQ空间、微博发布动态，除了记录自己的心情，还有一个很重要的功能：让别人知道我是怎样的人。
大佬总是转发学术圈新闻，文青常常推荐小众音乐影视，美食博主天南海北地吃，沙雕网友整天笑哈哈……正是因为他们做了这样的事，我们才会觉得他们是这样的人。
印象管理（impression management）是指人们试图管理和控制他人对自己所形成的印象的过程，并且在这个过程中，人们倾向于保持自己在某人面前的形象一致，所以我们也往往不愿意让现在的朋友看到自己几年前不够美好的一面。
被“抹掉”的自己：你以为的“不堪”是真的吗？
总之，“抹掉”是觉得过去的自己不够好。其实很多人都会这么想：过去的我不会打扮，不够好看，不敢说话，不够自信，见识太少，还不懂事……
当然，最可能的原因是我们真的比以前进步了很多。尤其是在社交方面的表现上，青年人和中年人都认为，“现在的我”比“过去的我”做得更好，无论是对自我的接纳、跟别人的相处、关系中的信心方面，“现在的我”都远胜过以往。决定注销QQ的人翻看几年前的“求回踩”留言甚至“舔狗”动态时，也会觉得那时的自己很傻。
但是，除了自己进步这一事实，认为过去的自己不够好，也可能是因为我们在故意或无意贬低过去的自己。
是事实，还是错觉？这就需要纵向研究的记录了。研究者发现，如果两个月后再让大学生评价两个月前的自己，回忆的评价会显著低于两个月前当时他们对自己的评价，因此造成了一种与事实不相符合的进步的错觉。
仅仅两个月的时间，就产生了这种进步的错觉，再看几年前的QQ动态，觉得嫌弃也是正常的了吧。
为什么我们会发展出“过去的我好糟糕”的“错觉”呢？
因为这样想，能让我们感觉安全，感觉现在的自己更有价值。时间自我评价理论（temporal self-appraisal theory）认为，青年人经常比较“现在自我”与“过去自我”，并且认为“过去自我”不如“现在自我”，从而获得自我进步的感觉，增强自尊。
我们知道，生活在社会中，我们都难以避免跟别人进行社会比较。的确，就是有人比我们长得好看，活得更健康，更聪明，挣到更多的钱，显得更成功——这怎么能视而不见呢？
甚至，我们有时还不得不直面他人的嘲弄或者批评。这样跟“比自己更好”的人进行比较的“上行社会比较（upward social comparison）”总是让我们自贬自责，闷闷不乐。
然而，还有另一种社会比较能让我们找到平衡，就是与之相对的“下行社会比较（downward social comparison）”。幸福是个比较级，如果我们宽慰自己，我至少还比某某某好吧，那也能获得短暂的满足。
但是，“下行社会比较”的对象并不总是那么好找，特别是在身边人一个个看起来都那么厉害的时候：即便他这个方面不如我，他还是有很多厉害的地方啊，我还是得仰视他！
于是，我们会试图找最有效、最安全的“下行社会比较”方式。在回忆里贬低自己，就是如此。回忆只属于自己，即便别人旁观，也只见过零星碎片，所以我们对自己的过去有很大的选择、建构和解释的自由和空间，可以轻易从自己的过去中选择一个不够好的瞬间，建构出有利于现在自我的比较对象，通过贬低过去的“自己”，来提升现在的自尊，特别安全有效地让自己觉得：现在的自己挺好的。
不仅如此，除了通过贬低过去的自己，我们还会“操纵”时间，让自己觉得“糟糕的自己”已经是很久之前的事了。即便一件尴尬事只发生在3天前，3天之后再回忆，为了保护当下自己的良好感觉，也可以认为那是很遥远的过去了。
也有许多人不愿“抹掉”过去
并不是所有人都会在回忆过去时贬低自己。
“QQ承载的是我的童年，是我多年的记忆”“过去的我好可爱呀”“好想回到小时候”……
人们也会对过去抱有渴望和向往，当然，这可能不是对具体某个真实场景的重现。当你翻完5年前空间动态的“说说”，将那个时候不同的记忆排列组合，进行重构。这是一种怀旧（Nostalgia）——这个词最初取自希腊文“Nostos”（返回祖国)与“Algos”(痛苦悲伤)的合意，即因思念故里而产生的乡愁。
但现在我们提起“怀旧”时，痛苦悲伤的意味已经少了很多。在重构记忆的过程中，许多人会自动过滤掉消极的情绪，有人会在怀旧时夸耀和吹嘘自己。
这似乎与“贬低过去的自己”是相冲突的，但两种心态的本质目的并无不同。自吹自擂的内容，往往是自己过去看重的特征，而不是现在看重的。所以，积极怀旧不会对现在的自尊构成威胁，反而也有可能让现在的自己感觉良好。甚至，越是对现实的怀疑和不满，人们就越会积极怀旧。此时，“过去的自己”像是一颗糖丸，可以暂时帮忙抵抗一阵现在的苦。
我们要怎样面对过去“不够好”的自己？
贬低过去的自己也好，吹嘘曾经的成就也罢，其实都是为了维护现在良好的自我感觉。为了在他人眼中建立起更好的形象，我们会采取不同的策略。
那么，哪种策略更好呢？
有研究发现，对于自己来说，与那些对过去抱有消极态度的人相比，那些对过去有乐观态度的人倾向于更加快乐、健康、成功。许多年前，心理学家埃里克森就提出，我们在年轻时会面临一个重要冲突：自我认同（或“自我同一性”）。我们需要认识到自己曾经和现在是怎样的人、未来想成为什么样子，需要觉得自己是一个统一、完整、连续的自我。这种认同意味着我们都明白，今天的我是从过去的我发展而来的，并且会发展成为将来的我，每时每刻的“我”都是“真实的我”。
而对于周围朋友来说，即使过去的自己没有现在这么好，也不一定就会给他们坏印象。
在社交网络上，如何塑造自己的形象的确是个重要问题，尤其是在面对新朋友时，我们不止想“抹掉”过去不够好的自己，连现在自己不够好的部分也不愿意展露出来。
近几年，以“兴趣相投”为切入点的陌生人社交App层出不穷，我们注册一个个陌生人社交平台，急切地把自己最擅长的东西和生活中最优秀的一面展现给别人，寻找“聊得来”的新朋友。《2016-2017中国陌生人社交行业研究报告》称，早在2016年，中国陌生人社交用户规模就已近5亿。
但不久之后，“陌生人社交真没意思”的论调也逐渐发酵。几天后，有趣的新话题聊完，我们跟大多数“新朋友”便匆匆冷淡，宁愿“相忘于江湖”也不想深入了解对方。最终，我们还是回归现实，继续与现实中的朋友交往，过着略显平淡但足够真实的生活。
其实，只要我们跟现实中朋友相处的大部分时间里是靠谱的，那偶尔的“不够好”也能让我们显得更真实、更让人喜欢。在他们看来，我们之前在朋友圈犯的蠢也显得很可爱，在微博发的沙雕表情包也显得亲和力那么强。
也许，贬低和吹嘘都不是最佳答案，“真实”才是最终的解。当我们都能认识到，每个人都必然存在“没有那么好”的一面时，这个问题就不再成为问题了。
今年4月，是微信朋友圈功能诞生8周年。2012年4月，微信4.0版本首次支持这一功能。打开微信，封面上有这样一段话：如你所知，微信不只是一个聊天工具。一切从照片开始，你拍了一张照片，你就拥有了自己的相册，在“朋友圈”你可以了解朋友们的生活。如你所见，微信，是一个生活方式。
此后，使用朋友圈的人越来越多。但没过几年，这些人逐渐销声匿迹。2019年微信之夜上，微信声称：“朋友圈三天可见”功能，使用数已经破亿。
点开许多好友的朋友圈，我们往往只看得到最近3天的动态，而一条横线像是一道屏风，它把3天之前的自己藏在了后面，别说第一条朋友圈了，连3天前的历史，都像被“抹掉”了一般。
为什么他们要“抹掉”以前的自己？
“抹掉”过去，过去就不会伤害我——有人说，“上一秒发完朋友圈，下一秒就会觉得太蠢了，留3天都是多的；”有人说，“QQ的记忆太非主流了，不忍直视，反正很多好友都不再联系了，还是直接注销了吧。”
删掉、注销，甚至于不承认过去的“不够好”，这是最常用的防御方式之一：否认。听起来像是掩耳盗铃：如果我不承认，事情就没有发生。
常常与之相伴的防御方式是压抑：如果想起一件事令你烦恼不堪，想起10天前的小挫败就坐立不安，想起3年前曾经那样“舔”喜欢的人就尴尬脸红，那么你还会愿意想起吗？当然是努力回避、压抑。压抑久了，这件事可能会进入你的潜意识，达到一种被动遗忘的效果。
否认、压抑掉过去的不好，就不会威胁到现在了。
“抹掉”过去，就不会给人以不好的印象——我们在朋友圈、QQ空间、微博发布动态，除了记录自己的心情，还有一个很重要的功能：让别人知道我是怎样的人。
大佬总是转发学术圈新闻，文青常常推荐小众音乐影视，美食博主天南海北地吃，沙雕网友整天笑哈哈……正是因为他们做了这样的事，我们才会觉得他们是这样的人。
印象管理（impression management）是指人们试图管理和控制他人对自己所形成的印象的过程，并且在这个过程中，人们倾向于保持自己在某人面前的形象一致，所以我们也往往不愿意让现在的朋友看到自己几年前不够美好的一面。
被“抹掉”的自己：你以为的“不堪”是真的吗？
总之，“抹掉”是觉得过去的自己不够好。其实很多人都会这么想：过去的我不会打扮，不够好看，不敢说话，不够自信，见识太少，还不懂事……
当然，最可能的原因是我们真的比以前进步了很多。尤其是在社交方面的表现上，青年人和中年人都认为，“现在的我”比“过去的我”做得更好，无论是对自我的接纳、跟别人的相处、关系中的信心方面，“现在的我”都远胜过以往。决定注销QQ的人翻看几年前的“求回踩”留言甚至“舔狗”动态时，也会觉得那时的自己很傻。
但是，除了自己进步这一事实，认为过去的自己不够好，也可能是因为我们在故意或无意贬低过去的自己。
是事实，还是错觉？这就需要纵向研究的记录了。研究者发现，如果两个月后再让大学生评价两个月前的自己，回忆的评价会显著低于两个月前当时他们对自己的评价，因此造成了一种与事实不相符合的进步的错觉。
仅仅两个月的时间，就产生了这种进步的错觉，再看几年前的QQ动态，觉得嫌弃也是正常的了吧。
为什么我们会发展出“过去的我好糟糕”的“错觉”呢？
因为这样想，能让我们感觉安全，感觉现在的自己更有价值。时间自我评价理论（temporal self-appraisal theory）认为，青年人经常比较“现在自我”与“过去自我”，并且认为“过去自我”不如“现在自我”，从而获得自我进步的感觉，增强自尊。
我们知道，生活在社会中，我们都难以避免跟别人进行社会比较。的确，就是有人比我们长得好看，活得更健康，更聪明，挣到更多的钱，显得更成功——这怎么能视而不见呢？
甚至，我们有时还不得不直面他人的嘲弄或者批评。这样跟“比自己更好”的人进行比较的“上行社会比较（upward social comparison）”总是让我们自贬自责，闷闷不乐。
然而，还有另一种社会比较能让我们找到平衡，就是与之相对的“下行社会比较（downward social comparison）”。幸福是个比较级，如果我们宽慰自己，我至少还比某某某好吧，那也能获得短暂的满足。
但是，“下行社会比较”的对象并不总是那么好找，特别是在身边人一个个看起来都那么厉害的时候：即便他这个方面不如我，他还是有很多厉害的地方啊，我还是得仰视他！
于是，我们会试图找最有效、最安全的“下行社会比较”方式。在回忆里贬低自己，就是如此。回忆只属于自己，即便别人旁观，也只见过零星碎片，所以我们对自己的过去有很大的选择、建构和解释的自由和空间，可以轻易从自己的过去中选择一个不够好的瞬间，建构出有利于现在自我的比较对象，通过贬低过去的“自己”，来提升现在的自尊，特别安全有效地让自己觉得：现在的自己挺好的。
不仅如此，除了通过贬低过去的自己，我们还会“操纵”时间，让自己觉得“糟糕的自己”已经是很久之前的事了。即便一件尴尬事只发生在3天前，3天之后再回忆，为了保护当下自己的良好感觉，也可以认为那是很遥远的过去了。
也有许多人不愿“抹掉”过去
并不是所有人都会在回忆过去时贬低自己。
“QQ承载的是我的童年，是我多年的记忆”“过去的我好可爱呀”“好想回到小时候”……
人们也会对过去抱有渴望和向往，当然，这可能不是对具体某个真实场景的重现。当你翻完5年前空间动态的“说说”，将那个时候不同的记忆排列组合，进行重构。这是一种怀旧（Nostalgia）——这个词最初取自希腊文“Nostos”（返回祖国)与“Algos”(痛苦悲伤)的合意，即因思念故里而产生的乡愁。
但现在我们提起“怀旧”时，痛苦悲伤的意味已经少了很多。在重构记忆的过程中，许多人会自动过滤掉消极的情绪，有人会在怀旧时夸耀和吹嘘自己。
这似乎与“贬低过去的自己”是相冲突的，但两种心态的本质目的并无不同。自吹自擂的内容，往往是自己过去看重的特征，而不是现在看重的。所以，积极怀旧不会对现在的自尊构成威胁，反而也有可能让现在的自己感觉良好。甚至，越是对现实的怀疑和不满，人们就越会积极怀旧。此时，“过去的自己”像是一颗糖丸，可以暂时帮忙抵抗一阵现在的苦。
我们要怎样面对过去“不够好”的自己？
贬低过去的自己也好，吹嘘曾经的成就也罢，其实都是为了维护现在良好的自我感觉。为了在他人眼中建立起更好的形象，我们会采取不同的策略。
那么，哪种策略更好呢？
有研究发现，对于自己来说，与那些对过去抱有消极态度的人相比，那些对过去有乐观态度的人倾向于更加快乐、健康、成功。许多年前，心理学家埃里克森就提出，我们在年轻时会面临一个重要冲突：自我认同（或“自我同一性”）。我们需要认识到自己曾经和现在是怎样的人、未来想成为什么样子，需要觉得自己是一个统一、完整、连续的自我。这种认同意味着我们都明白，今天的我是从过去的我发展而来的，并且会发展成为将来的我，每时每刻的“我”都是“真实的我”。
而对于周围朋友来说，即使过去的自己没有现在这么好，也不一定就会给他们坏印象。
在社交网络上，如何塑造自己的形象的确是个重要问题，尤其是在面对新朋友时，我们不止想“抹掉”过去不够好的自己，连现在自己不够好的部分也不愿意展露出来。
近几年，以“兴趣相投”为切入点的陌生人社交App层出不穷，我们注册一个个陌生人社交平台，急切地把自己最擅长的东西和生活中最优秀的一面展现给别人，寻找“聊得来”的新朋友。《2016-2017中国陌生人社交行业研究报告》称，早在2016年，中国陌生人社交用户规模就已近5亿。
但不久之后，“陌生人社交真没意思”的论调也逐渐发酵。几天后，有趣的新话题聊完，我们跟大多数“新朋友”便匆匆冷淡，宁愿“相忘于江湖”也不想深入了解对方。最终，我们还是回归现实，继续与现实中的朋友交往，过着略显平淡但足够真实的生活。
其实，只要我们跟现实中朋友相处的大部分时间里是靠谱的，那偶尔的“不够好”也能让我们显得更真实、更让人喜欢。在他们看来，我们之前在朋友圈犯的蠢也显得很可爱，在微博发的沙雕表情包也显得亲和力那么强。
也许，贬低和吹嘘都不是最佳答案，“真实”才是最终的解。当我们都能认识到，每个人都必然存在“没有那么好”的一面时，这个问题就不再成为问题了。
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