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‍♂️2022.7.21
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受俄乌战争部分影响，今年粮食价格飙升，印度成为最近一个禁止小麦出口的国家。

由于俄罗斯和乌克兰均为最大的小麦出口国，战争导致小麦价格疯涨。根据世界银行的统计，两国占全球小麦出口量的29%。

在印度周末官宣后，小麦价格周一涨约6%。

一家位于美国华盛顿特区的智库，彼得森国际经济研究所(PIIE)在一份4月的报告中称：“食品价格已因疫情相关供应链中断和去年旱灾减产而居高不下，俄罗斯入侵又往全球食品市场上火上浇油。”

PIIE称俄罗斯和乌克兰富有重要的谷物和油籽(如大麦、向日葵、葵花油和玉米)，是位列全球前5名的出口国。

印度并非独一家。除了俄罗斯和乌克兰，埃及、哈萨克斯坦、科索沃和塞尔维亚也禁止小麦出口。

通胀和食品安全恐慌
不仅仅是小麦。鉴于乌克兰危机引起全球通胀走高，许多国家还对其它食品实施了出口禁令。

各类食品的价格飙升，助燃全球通胀上升，这里面就包括葵花油、棕榈油、肥料和谷物。

除去物价上涨，许多食品的供给也变得不确定。

乌克兰不仅无法出口谷物、肥料和植物油，冲突还摧毁了农田、阻碍了正常的种植季节。乌克兰政府还指责俄罗斯偷盗并转售了数十万吨的粮食。俄罗斯外交部未立即回复CNBC的评论请求。

PIIE的分析师Joseph Glauber、David Laborde和Abdullah Mamun写道：“鉴于战争持续，粮食越来越短缺，尤其是谷物和植物油，引发多国转向贸易限制。”

根据《金融时报》的报道，上周末，G7已提醒全球饥荒风险，除非俄罗斯解除目前滞留在乌克兰港口的粮食的封锁。

禁止食品出口的国家
根据当地媒体的报道，印度正在禁止小麦出口“以管理该国整体粮食的安全”。

印度尼西亚限制出口棕榈油，它是许多食品和非食品的重要原料。

类似于印度，全球食品通胀因战争而升至历史高位后，印度尼西亚也需要保障本国食品供给，该国占全球棕榈油供应量的一半以上。