いがらし ふぐ
（五十岚 河豚）

▹京都 河豚
▹米其林1星

▹直到去过3次后，才体会出为什么从初遇就莫名喜欢上了这家小店。

第三代店主五十岚爷爷总是满面慈祥，伴着憨憨的笑容。即便是选在了二楼的包厢，爷爷也会亲自端着盛满河豚粥的土砂锅攀着直陡陡的楼梯送到食客面前。
性格温柔，对待工作却是无比严谨。由于店里仅选择天然河豚，所以一年只有10月中旬～3月是营业状态。

初冬虎河豚来自丰后水道，深冬则会选择長崎冲到玄海滩这一海域。

河豚宴的魅力之处在于无味之味。对，只挑其中一味贯穿始末。单一的基调下，结合着不同烹饪，又“萌生”出多样的口味口感。

天性使然，河豚其实蛮适合做成冻的。由于脂肪含量低，富含动物明胶，成品后的冻儿，极其明了、诱人。

熟成的刺身，一看，轻薄。入口，劲滑。

河豚锅子，清水昆布汤，各个店铺无差。食材赢了就是赢了。

说到底来，每次到五十岚，都是“小狂欢”。

胃欢愉，心欢悦。

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#佛教生活[超话]#南无观世音菩萨!#佛学文化#

出离心和菩提心的涵义十分深刻，若仅仅通过闻思是感受不到的，必须要亲自体会和实修，才能明白其内涵的伟大和必要。要知道：即使没有证悟、没有念诵上亿心咒、修观想不清楚，都不会有人说我们不是修行人。但是，如果缺失出离心和菩提心，那我们就真的不是修行人了！

从我们出生开始，家庭环境、成长经历、社会环境等等，不断在我们脑海里形成了不同的认知和成见。

不同的认知和成见会影响对他人的认知、会影响人与人之间的关系、会影响个人的生活状态.....！
最主要的是❗️它是不知不觉在内部发生作用，我们自己往往意识不到，认为是理所当然...！就是这种不知不觉、理所当然把我们带进了死胡同。

所以修心的过程，就是清理认知和成见的过程！

【哲学家朋霍费尔说：对于善来说，愚蠢是比恶意更加危险的敌人。你可以恶意抵抗，你可以揭下它的面具，或者凭借力量来防止它。恶意总是包含着它自身毁灭的种子，因为它总是使人不舒服，假如不是更糟的话。然而面对愚蠢，根本无法防卫❗️要反对愚蠢，抵抗和力量都无济于事，愚蠢根本不服从理性。假如事实与自己的偏见相左，那就不去相信事实；假如那些事实无法否认，那就可以把它们干脆作为例外推开不理。所以同恶棍相比，蠢人总是自鸣得意。而他们很容易变成危险，因为要使他挥拳攻击，那是易如反掌的。所以，对付愚蠢者要比恶意加倍小心。我们不要再三努力同蠢人论理，因为那样既无用又危险。】

这是我非常喜欢的一段话，并深有体会
蠢人比恶人还要可怕❗️

为了自己不成为蠢人，有以下几点：
1⃣️亲自观察
如果一个问题单凭观察就能解决，那么一定要亲自观察一番。
2⃣️ 检查自己的观点是不是有充足的证据
如果你一听见与自己意见相左的意见就发怒，就表明，你对此事拿不出证据，因为你如果听到有人说1+1=5，你只会感觉到怜悯而不是愤怒。
所以对自己不同意见发火，要注意，你的观点也未必有充分的证据。
3⃣️了解与你不同的观点，削弱自己的偏见
可以看看与你不同社会圈子的人对此事有什么看法。
4⃣️提醒自己，人外有人、天外有天，什么都有可能存在，我们只是茫茫宇宙中的一粒尘埃.....

#修行#