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烟台市大事记（119）
民国时期（第19篇）
历史事件
179、一谈到我们国家历史比较长的啤酒，啤酒爱好者可能会想到青岛啤酒、哈尔滨啤酒等。然而，这两家在中国近代史时期一开始建立的时候，都是外国资本投资的。后来我国民族资本家首先在北京创办双合盛啤酒厂，之后经农商部备案，全国第二家国人荣成县（今威海代管的荣成市）商人王益斋、李介臣在烟台（今烟台市芝罘区）自办了胶东醴泉啤酒厂，当时注册产品商标为“三光牌”。
王益斋、李介臣常年在外地经商，和外国商人打过交道。两人发现国内一些地方开埠后外国人经常往来，他们喝不惯中国的烈性白酒，喜欢喝营养丰富的啤酒，于是萌生了建一座中国人自己的啤酒厂的想法。
烟台南山北麓有一状如卧虎的岩石——“老虎岩”。岩下有一泉眼，储水多而味甘甜，水质极佳，叫做“老虎眼”。王益斋、李介臣相中了烟台的“老虎眼”。于是在1920年，他们共同筹资10万银元（有说5万银元），买下“老虎岩”10亩河沟崖地，开始招工筹材，建设厂房。接着购置蒸汽发动机、冷气管和刨冰机等设备，招收职工，在烟台开办了“胶东醴泉啤酒厂”。另在北马路设立总帐房，属于合资性质的无限公司。主要生产啤酒，另有汽水、机器冰等。工厂占地6亩，总经理王益斋，工厂执事李介臣，工人40余。全年生产啤酒约3、4万箱，机器冰产量每月4吨，均称“三光牌”。销路甚好，除销本埠外，又批发至各通商大埠，与当时北京的“双合盛”生产的五星啤酒齐名。
借着烟台港口的便利，醴泉啤酒厂从德国、捷克、荷兰等国进口啤酒花，从东北绥芬河一带购进大麦，次年便生产出了第一批“三光牌”啤酒20吨。因为啤酒质量口感好，所以十分畅销啊。不仅胶东地区有，也卖到了上海的十里洋场这样的地方。
为了打进上海市场，他们很费了一番脑筋，做了很多促销活动。先是花重金打广告，打出了“倡导国货”和“长国人志气”的旗号，在上海大力宣传和促销。在上海的《申报》、《英文报》上刊登大幅广告，预告促销信息。登在《申报》上的广告更像是在向洋啤酒叫板：“上海水臭，请饮烟台啤酒。”然后，在游乐场搞促销活动，在上海新世界游乐场，他们租下客房，精心装饰，然后对外宣称：凡在规定日期内到新世界游乐场的游客，烟台啤酒即赠一条印有“烟台啤酒”字样的毛巾，并可以免费畅饮烟台啤酒，喝的最多的将被评选为冠军，奖给大银鼎一只。这一天，涌向新世界喝酒的人真是人山人海，交通为之阻塞。
在这一番宣传促销下，烟台啤酒一度非常热销。然而，民族资本主义的企业毕竟实力弱小，在近代中国处于十分不利的境地，很快，危机就来了。
1930年，因为外货倾销和内部分歧的影响，烟台醴泉啤酒连年亏损，面临倒闭，王益斋四处奔波，筹得资金20万元，想重振民族企业。在1934年，烟台醴泉啤酒发往上海2万多箱啤酒，因经销公司经理病故，收不回货款。1935年，亏损10万余元，资不抵债的醴泉啤酒被中国银行烟台支行接管。行长徐望之兼带着经营啤酒厂，徐望之聘请留学欧洲的上海啤酒专家朱梅来该公司任酒师，当时还聘请瑞士酿酒技师菲斯奇。由于技术力量的加强，酿造技术日渐提高，啤酒生产日趋好转，产量大增。
在1940年前后，王益斋等人又分别去天津、威海、青岛等地筹集股金55万元，成立新的董事会，清偿中国银行债务，收回抵押财产，从中国银行手中购回，自行经营。当年产啤酒32吨，打入了上海市场，战胜了外国啤酒垄断上海的局面，醴泉啤酒名声大噪，1944年啤酒产量达934吨，为建国前最高水平。这时候是抗日战争时期，烟台在日寇的占领下——啤酒厂竟然还能继续生产。但是好景不长，1944年王益斋去世，生产开始走下坡路。在解放前夕，因为原料缺乏，生产就处于瘫痪状态了。
直到1958年，才恢复了啤酒的生产，当年产酒60吨。1966年，醴泉啤酒改为国营烟台啤酒厂，并在1970年代研发生产出黑啤酒，因烟台没有外贸出口权，只好标示青岛黑啤酒销售国外。在1980年代率先研制成功以小麦为主要原料的白啤，形成了黄、黑、白全系列啤酒，成为全国产品最齐全的啤酒公司。
烟台啤酒曾经用过的酒标
烟台啤酒在历史上曾经用过三光、双头鸟、斧头、双狮、飞鹰等多种牌号。建立了烟台啤酒厂以后，就一律叫做烟台啤酒了，然后用那个烟台的象征——灯塔作为商标，深入人心了，令人印象深刻啊……
在1990年代企业改制中，烟台啤酒和日本朝日啤酒合资，在1993年注册成立烟台啤酒青岛朝日有限公司。为解决胶东的青岛啤酒和烟台啤酒市场相互竞争过度导致两败俱伤局面，经山东省政府协调，2000年后青岛啤酒资本注入烟台啤酒进行合资，形成命运共同体。
图一：胶东醴泉啤酒有限公司股票；图二：烟台啤酒在上海的展销活动；图三：烟台啤酒在上海报纸上刊登的广告；图四：当时啤酒厂的生产车间历史照片；图五：在上海的巨幅广告；图六：在烟台本地的啤酒广告；图七：烟台啤酒曾经用过的酒标；图八：烟台啤酒系列产品；图九：今烟台啤酒青岛朝日有限公司生产车间照片。 https://t.cn/RyhWLVz
民国时期（第19篇）
历史事件
179、一谈到我们国家历史比较长的啤酒，啤酒爱好者可能会想到青岛啤酒、哈尔滨啤酒等。然而，这两家在中国近代史时期一开始建立的时候，都是外国资本投资的。后来我国民族资本家首先在北京创办双合盛啤酒厂，之后经农商部备案，全国第二家国人荣成县（今威海代管的荣成市）商人王益斋、李介臣在烟台（今烟台市芝罘区）自办了胶东醴泉啤酒厂，当时注册产品商标为“三光牌”。
王益斋、李介臣常年在外地经商，和外国商人打过交道。两人发现国内一些地方开埠后外国人经常往来，他们喝不惯中国的烈性白酒，喜欢喝营养丰富的啤酒，于是萌生了建一座中国人自己的啤酒厂的想法。
烟台南山北麓有一状如卧虎的岩石——“老虎岩”。岩下有一泉眼，储水多而味甘甜，水质极佳，叫做“老虎眼”。王益斋、李介臣相中了烟台的“老虎眼”。于是在1920年，他们共同筹资10万银元（有说5万银元），买下“老虎岩”10亩河沟崖地，开始招工筹材，建设厂房。接着购置蒸汽发动机、冷气管和刨冰机等设备，招收职工，在烟台开办了“胶东醴泉啤酒厂”。另在北马路设立总帐房，属于合资性质的无限公司。主要生产啤酒，另有汽水、机器冰等。工厂占地6亩，总经理王益斋，工厂执事李介臣，工人40余。全年生产啤酒约3、4万箱，机器冰产量每月4吨，均称“三光牌”。销路甚好，除销本埠外，又批发至各通商大埠，与当时北京的“双合盛”生产的五星啤酒齐名。
借着烟台港口的便利，醴泉啤酒厂从德国、捷克、荷兰等国进口啤酒花，从东北绥芬河一带购进大麦，次年便生产出了第一批“三光牌”啤酒20吨。因为啤酒质量口感好，所以十分畅销啊。不仅胶东地区有，也卖到了上海的十里洋场这样的地方。
为了打进上海市场，他们很费了一番脑筋，做了很多促销活动。先是花重金打广告，打出了“倡导国货”和“长国人志气”的旗号，在上海大力宣传和促销。在上海的《申报》、《英文报》上刊登大幅广告，预告促销信息。登在《申报》上的广告更像是在向洋啤酒叫板：“上海水臭，请饮烟台啤酒。”然后，在游乐场搞促销活动，在上海新世界游乐场，他们租下客房，精心装饰，然后对外宣称：凡在规定日期内到新世界游乐场的游客，烟台啤酒即赠一条印有“烟台啤酒”字样的毛巾，并可以免费畅饮烟台啤酒，喝的最多的将被评选为冠军，奖给大银鼎一只。这一天，涌向新世界喝酒的人真是人山人海，交通为之阻塞。
在这一番宣传促销下，烟台啤酒一度非常热销。然而，民族资本主义的企业毕竟实力弱小，在近代中国处于十分不利的境地，很快，危机就来了。
1930年，因为外货倾销和内部分歧的影响，烟台醴泉啤酒连年亏损，面临倒闭，王益斋四处奔波，筹得资金20万元，想重振民族企业。在1934年，烟台醴泉啤酒发往上海2万多箱啤酒，因经销公司经理病故，收不回货款。1935年，亏损10万余元，资不抵债的醴泉啤酒被中国银行烟台支行接管。行长徐望之兼带着经营啤酒厂，徐望之聘请留学欧洲的上海啤酒专家朱梅来该公司任酒师，当时还聘请瑞士酿酒技师菲斯奇。由于技术力量的加强，酿造技术日渐提高，啤酒生产日趋好转，产量大增。
在1940年前后，王益斋等人又分别去天津、威海、青岛等地筹集股金55万元，成立新的董事会，清偿中国银行债务，收回抵押财产，从中国银行手中购回，自行经营。当年产啤酒32吨，打入了上海市场，战胜了外国啤酒垄断上海的局面，醴泉啤酒名声大噪，1944年啤酒产量达934吨，为建国前最高水平。这时候是抗日战争时期，烟台在日寇的占领下——啤酒厂竟然还能继续生产。但是好景不长，1944年王益斋去世，生产开始走下坡路。在解放前夕，因为原料缺乏，生产就处于瘫痪状态了。
直到1958年，才恢复了啤酒的生产，当年产酒60吨。1966年，醴泉啤酒改为国营烟台啤酒厂，并在1970年代研发生产出黑啤酒，因烟台没有外贸出口权，只好标示青岛黑啤酒销售国外。在1980年代率先研制成功以小麦为主要原料的白啤，形成了黄、黑、白全系列啤酒，成为全国产品最齐全的啤酒公司。
烟台啤酒曾经用过的酒标
烟台啤酒在历史上曾经用过三光、双头鸟、斧头、双狮、飞鹰等多种牌号。建立了烟台啤酒厂以后，就一律叫做烟台啤酒了，然后用那个烟台的象征——灯塔作为商标，深入人心了，令人印象深刻啊……
在1990年代企业改制中，烟台啤酒和日本朝日啤酒合资，在1993年注册成立烟台啤酒青岛朝日有限公司。为解决胶东的青岛啤酒和烟台啤酒市场相互竞争过度导致两败俱伤局面，经山东省政府协调，2000年后青岛啤酒资本注入烟台啤酒进行合资，形成命运共同体。
图一：胶东醴泉啤酒有限公司股票；图二：烟台啤酒在上海的展销活动；图三：烟台啤酒在上海报纸上刊登的广告；图四：当时啤酒厂的生产车间历史照片；图五：在上海的巨幅广告；图六：在烟台本地的啤酒广告；图七：烟台啤酒曾经用过的酒标；图八：烟台啤酒系列产品；图九：今烟台啤酒青岛朝日有限公司生产车间照片。 https://t.cn/RyhWLVz
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