#珍珠海蛎煎#
厦门海蛎煎的做法。
原料和配料:主料是海蛎和地瓜粉,辅料是青蒜段(切指甲盖大小)。此外需要一点油,一点酱油,如果愿意,还可以加一个鸡蛋(不加也无妨)
首先选材,海蛎不宜过大,传统说法,选用礁石上野生的珠蚵最好吃。此外,地瓜粉很重要,用别的淀粉黏性不够,需要用特别多,那样的结果就不好叫海蛎煎,叫淀粉海蛎饼得了。此外,地瓜粉煎好后的口感应该是嫩滑带Q的,其他粉用做别的可能更合适,但做海蛎煎没有那么好的效果。
准备:地瓜粉加少许水化为地瓜粉浆,加海蛎,加青蒜段,一起搅拌。
感觉太干,再来点稠稠的地瓜粉浆,感觉每一颗海蛎都能裹上一层不太厚的粉浆即可。在把地瓜粉和海蛎蒜段一起混合的这一步要搁点盐和味精。
制作:锅(平底锅最好用)烧热,加适量油烧热。厦门做法的海蛎“煎”,油量不必太多,底部薄薄看得出有油即可。
下锅摊平,基本上做到仅一层最合适,可避免受热不均。
感觉稍微有焦香时翻面。可以凭感觉也可以偷偷用铲子翻看。会颠锅最好,不会也没关系,多翻几铲。请看色面,差不多这样时翻面。如果有准备鸡蛋液,翻面之前倒一点。
两面煎得一样的色泽时可出锅,装盘可以平铺也可以堆砌。
厦门海蛎煎最搭的提味酱是厦门泰式甜辣酱,带有点甜度又有一点点微辣,色彩也挺漂亮。
厦门海蛎煎的做法。
原料和配料:主料是海蛎和地瓜粉,辅料是青蒜段(切指甲盖大小)。此外需要一点油,一点酱油,如果愿意,还可以加一个鸡蛋(不加也无妨)
首先选材,海蛎不宜过大,传统说法,选用礁石上野生的珠蚵最好吃。此外,地瓜粉很重要,用别的淀粉黏性不够,需要用特别多,那样的结果就不好叫海蛎煎,叫淀粉海蛎饼得了。此外,地瓜粉煎好后的口感应该是嫩滑带Q的,其他粉用做别的可能更合适,但做海蛎煎没有那么好的效果。
准备:地瓜粉加少许水化为地瓜粉浆,加海蛎,加青蒜段,一起搅拌。
感觉太干,再来点稠稠的地瓜粉浆,感觉每一颗海蛎都能裹上一层不太厚的粉浆即可。在把地瓜粉和海蛎蒜段一起混合的这一步要搁点盐和味精。
制作:锅(平底锅最好用)烧热,加适量油烧热。厦门做法的海蛎“煎”,油量不必太多,底部薄薄看得出有油即可。
下锅摊平,基本上做到仅一层最合适,可避免受热不均。
感觉稍微有焦香时翻面。可以凭感觉也可以偷偷用铲子翻看。会颠锅最好,不会也没关系,多翻几铲。请看色面,差不多这样时翻面。如果有准备鸡蛋液,翻面之前倒一点。
两面煎得一样的色泽时可出锅,装盘可以平铺也可以堆砌。
厦门海蛎煎最搭的提味酱是厦门泰式甜辣酱,带有点甜度又有一点点微辣,色彩也挺漂亮。
三亚旅游|10-12月硬核攻略‼️避坑指南♀️|||最近很多小伙伴都说想来三亚旅游,但是不知道该怎么做三亚攻略,今天就特意花了几个小时整理了这篇三亚硬核攻略,希望对即将来三亚旅游的你有所帮助!! ~
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三亚的热门景点
✅椰梦长廊 傍晚的时候夕阳超美,大海、沙滩、椰树、夕阳结合在一起就像一幅美丽的画
✅蜈支洲岛 岛上沙质细腻水质特别好,非常适合度假旅游
✅后海村 因为得天独厚的地理环境,近几年成了国内的冲浪胜地
✅西岛 全岛2.8平方公里,是海南最大的原住民海岛 ✅亚龙湾森林公园 《非诚勿扰2》、《亲爱的、热爱》取景地
✅天涯镇 小镇全部都是蓝白色系的,还有很多涂鸦墙 ✅太阳湾公路 公路的一边是山一边是海,很多人自驾游去拍照
✅南山文化旅游区 中国的朝圣之一,海上观音必打卡,景区很大
✅鹿回头 这里被称为观赏最美日落的最佳景点
✅亚特兰蒂斯水世界 超大的水上乐园,亲子游的不二选择 -
三亚旅游常见的一些问题
Q1:外地来三亚,需要隔离或者做核酸检测吗? Q2:到机场后有哪些交通工具去市区呢? Q3:在三亚公交车能扫码支付吗? Q4:必吃的三亚美食有哪些呢? Q5:三亚的住宿怎么选? Q6:有哪些景点需要避坑和注意事项? Q7:去三亚旅游出发前的准备? Q8:三亚景点概况?
在图中都有给大家做了详细的解答,可以翻翻图片哦!! -
三亚必吃的热门美食
☑️阿浪海鲜:在当地很有名气的老字号海鲜!有很多本地人光顾,味道口碑都很好,海鲜都是明码标价的,轻松实现啊海鲜自由。金口碑餐厅,闭眼打卡不踩雷 ☑️萌哒哒椰子鸡:正宗地道的椰子鸡!萌哒哒鸡汤清甜,椰香十足~鸡肉鲜嫩,蘸料绝了!到了三亚一定要试试,他们家的椰子鸡味道很正宗,是本地人开的 ☑️小海豚海鲜:蓝色主题的装修风格,有一种在海底世界就餐的感觉,海鲜自选,现捞现做 ☑️桃小主糟粕醋:糟粕醋只去她家,酸酸辣辣的非常开胃,每次去必点海鲜拼盘和他们的特色南极笋,香浓微辣的汤底煮出来很好吃!!#王晶坦言作品比争议更重要#
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三亚的热门景点
✅椰梦长廊 傍晚的时候夕阳超美,大海、沙滩、椰树、夕阳结合在一起就像一幅美丽的画
✅蜈支洲岛 岛上沙质细腻水质特别好,非常适合度假旅游
✅后海村 因为得天独厚的地理环境,近几年成了国内的冲浪胜地
✅西岛 全岛2.8平方公里,是海南最大的原住民海岛 ✅亚龙湾森林公园 《非诚勿扰2》、《亲爱的、热爱》取景地
✅天涯镇 小镇全部都是蓝白色系的,还有很多涂鸦墙 ✅太阳湾公路 公路的一边是山一边是海,很多人自驾游去拍照
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三亚旅游常见的一些问题
Q1:外地来三亚,需要隔离或者做核酸检测吗? Q2:到机场后有哪些交通工具去市区呢? Q3:在三亚公交车能扫码支付吗? Q4:必吃的三亚美食有哪些呢? Q5:三亚的住宿怎么选? Q6:有哪些景点需要避坑和注意事项? Q7:去三亚旅游出发前的准备? Q8:三亚景点概况?
在图中都有给大家做了详细的解答,可以翻翻图片哦!! -
三亚必吃的热门美食
☑️阿浪海鲜:在当地很有名气的老字号海鲜!有很多本地人光顾,味道口碑都很好,海鲜都是明码标价的,轻松实现啊海鲜自由。金口碑餐厅,闭眼打卡不踩雷 ☑️萌哒哒椰子鸡:正宗地道的椰子鸡!萌哒哒鸡汤清甜,椰香十足~鸡肉鲜嫩,蘸料绝了!到了三亚一定要试试,他们家的椰子鸡味道很正宗,是本地人开的 ☑️小海豚海鲜:蓝色主题的装修风格,有一种在海底世界就餐的感觉,海鲜自选,现捞现做 ☑️桃小主糟粕醋:糟粕醋只去她家,酸酸辣辣的非常开胃,每次去必点海鲜拼盘和他们的特色南极笋,香浓微辣的汤底煮出来很好吃!!#王晶坦言作品比争议更重要#
昨晚做了一个大杂烩的汤,荷包蛋捣碎,加生抽、朝天椒、温水,水开后放入青菜和紫菜,辣到流汗。
昨晚不知道怎么回事,洗脚水没有倒,毛巾没有挂起来晾干,吃完的冰淇淋盒子摊放在沙发上……我就这么去睡觉了。今天早上醒来看到这些,觉得昨晚的自己很讨厌。
我有一条黑色的纯棉休闲裤,因为很喜欢,经常穿,洗的次数太多,已经发白了。我在网上找到了染色剂,可还得准备一个大盆,最好是金属的,可以直接坐在灶台上加热,得多大一个盆啊,可不好收纳啊……我还在纠结呢,没想到这裤子太懂事了,在屁股口袋那里破了一个洞,省去了我所有的烦恼。
不要在pdd上买纸,虽然看起来也是品牌的,虽然很便宜,但是很臭,灰很多……我都用不下去了,太折磨人了。
昨晚不知道怎么回事,洗脚水没有倒,毛巾没有挂起来晾干,吃完的冰淇淋盒子摊放在沙发上……我就这么去睡觉了。今天早上醒来看到这些,觉得昨晚的自己很讨厌。
我有一条黑色的纯棉休闲裤,因为很喜欢,经常穿,洗的次数太多,已经发白了。我在网上找到了染色剂,可还得准备一个大盆,最好是金属的,可以直接坐在灶台上加热,得多大一个盆啊,可不好收纳啊……我还在纠结呢,没想到这裤子太懂事了,在屁股口袋那里破了一个洞,省去了我所有的烦恼。
不要在pdd上买纸,虽然看起来也是品牌的,虽然很便宜,但是很臭,灰很多……我都用不下去了,太折磨人了。
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