母亲的酱豆

又到了下酱豆的季节，不禁想起母亲酱豆的味道。

小时候，家里穷，姊妹又多，队里分的口粮紧紧吧吧，饭菜里一年到头难见油星。母亲却靠她的智慧，把简单的饭菜做得更有味道，使我们并不觉得怎样的苦。

每逢秋季，新豆子下来，母亲便煮一锅豆子，用荷叶包好，外面再用干净的布裹上，藏在厨房的干草堆里。过不了几天，拿出来，豆子上便长满乳白色的粘条，然后放在太阳下晒干。再把自留地产出的大冬瓜削皮切片，大白菜切成条，一层酱豆，一层冬瓜白菜，一层盐，焖在大缸里，密封好，过一段时间，便成了好吃的冬瓜酱豆，又臭又香。整个冬天一家人都有佐饭的佳肴了。

住校上学时，母亲便用阔口瓶子为我装满酱豆，每周这些酱豆便成了我就饭的美味。

长大后，家里的条件好了，冬天能吃到各种新鲜蔬菜，母亲也多年未再展示她做酱豆的手艺。前几年，母亲身体不好，我回去看望母亲，母亲坐在轮椅上，说起闲话来，谈到小时候，母亲做的冬瓜酱豆真好吃。母亲说，老了，做不动了，便把做冬瓜酱豆的方法细细的给我讲了一遍。回来后，因为瞎忙，未能实践冬瓜酱豆的做法。

前年夏天，母亲走了，也带走了冬瓜酱豆的手艺。到了秋天，想起了母亲，想起母亲冬瓜酱豆的味道，就试着按母亲给我说的方法去做，也许当时听得心不在焉，也许忘却了某些细节，总也不得要领，把煮熟的一锅豆子都弄坏了。

而今，常常想起母亲，想起母亲酱豆的味道，母亲走了，她的背影越来越远，而母亲酱豆的味道在我心里却越来越浓了。

一一画船听雨2018.8.27

那么，宅基地到底是个人的还是集体的呢我们来一探究竟：

农村宅基地，是农村的农户或个人用作住宅基地而占有、利用本集体所有的土地。包括已经建设房屋、建过房屋或者决定用于建造房屋的土地，已经建设房屋的土地、建过房屋但已无上盖物或不能居住的土地以及准备建房用的规划地三种类型。
《宪法》第十条第四款规定:"任何组织或个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。土地的使用权可以依照法律的规定转让。"该条确立了宅基地所有权严格禁止买卖，宅基地使用权转让需依照法律规定的原则。
《土地管理法》作为现行调整土地管理方面的专项法律，第八条确立了包括宅基地所有权在内的各种类型土地的所有权，规定:"农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于农民集体所有;宅基地和自留地、自留山，属于农民集体所有。-------内容来源360百科词条：农村宅基地

看来，这宅基地还真是集体所有的，并且，给大家普及一个知识：买卖宅基地是违法的，只能通过使用权转让来更换使用人，并且只能本村村民转让，村民是有权去村委会申请宅基地的。

#西安·分享#【3.15求鉴定 神奇的“变脸”馒头】陕西商洛网友小杨自留地来稿，家人用在正规粮站粮油店买来的陕西名牌西瑞面粉蒸馒头，结果馒头放几天再加热就“变脸”了，和外面买来的馒头再加热后对比强烈。这样的馒头看着闹心，不敢再下口。刚蒸出的馒头颜色都很正常，但是馒头放了两天后再加热就变的越来越黄，很多人说是食用碱放多了，如果放多了，馒头会出现颜色不均匀的发黄现象。但经过仔细检查和碱放多了没有有关系，馒头里面色泽均匀的变黄，并不是碱造成的不均匀变色，家人过年做馒头几十年，也从没见过这样的馒头，只好全扔了怕吃出问题。这问题你遇到过吗？评论说说。网友表示，面粉不一定就安全。也希望有关部门能加大对面粉使用添加剂的监管，让大家都不仅吃饱了，还要吃的放心健康。