初代內地移居香港的小團體裡，喫上海菜鼎好，上海菜式裡點心的天花板要看蘇杭。據說杭州太守蘇軾愛吃吳山酥油餅；在《儒林外傳》裡也叫“蓑衣餅”，一來地方話裡諧音，二來層層起蘇恰似漁翁的蓑衣：寒江獨釣，一壺酒，幾個餅，畫面感拉滿。
起蘇不難，蓑衣餅與一般酥油餅不一樣的地方在於，酥層疊好後不是壓扁，而是對切，再把內層翻出來用指腹從中間頂上去形成一個高帽子；我看最後一步是油炸，有些膩，不如包點棗泥、紅綠豆沙，拿抹茶粉、可可粉调色做成彩酥烤了吃。
第一次試水，幾十層酥總是有的。下次做时，再總結寫食譜。
#食·色##私人食谱#
起蘇不難，蓑衣餅與一般酥油餅不一樣的地方在於，酥層疊好後不是壓扁，而是對切，再把內層翻出來用指腹從中間頂上去形成一個高帽子；我看最後一步是油炸，有些膩，不如包點棗泥、紅綠豆沙，拿抹茶粉、可可粉调色做成彩酥烤了吃。
第一次試水，幾十層酥總是有的。下次做时，再總結寫食譜。
#食·色##私人食谱#
今天去找裁缝店老奶奶又没有找到，然后去了香港街，那里的一条小巷子进去，里面的居民楼真的好有感觉啊[泪]我们在一幢幢老房子中穿梭，问了好些个人都不同意我们的拍摄，没想到难题难在这了，后来看到了一个捡垃圾的老奶奶，她用发言和我们蹩脚地交谈着，我们了解到她今年82岁了，平时都会来这捡瓶子，家里儿子媳妇都对她不好，聊着聊着我看着老奶奶眼泪就掉出来了，然后我带她去吃了碗粉，跟她聊了些日常，留了她的电话号码，告诉她下次没课的时候再来找她，希望她一切都好，平平安安，顺顺利利。希望我的奶奶也是，一切顺利。
记一次碎碎念：
p1：《七人乐队》
-杜琪峰的《遍地黄金》以小见大，在小小的茶餐厅里讲述了香港的变迁，数字人生的跌宕起伏。个人的扼腕在时代洪流面前不值一提。（下部电影想看《夺命金》了）
-徐克的《深度对话》天马行空，谁是医生，谁是病患，房里房外孰真孰假。观看者同时也是被观看者。（让我想到《楚门的世界》）
-
p3：今天也太欧了吧！泡泡玛特想要哪个就开出了哪个！我可太牛了！
-
p5：破店小酒馆味道不错，就是份量有点大，图中是我吃饱后拍的[破涕为笑]为了不浪费，后面有努力吃了点（所以说点菜真的要听劝）
p1：《七人乐队》
-杜琪峰的《遍地黄金》以小见大，在小小的茶餐厅里讲述了香港的变迁，数字人生的跌宕起伏。个人的扼腕在时代洪流面前不值一提。（下部电影想看《夺命金》了）
-徐克的《深度对话》天马行空，谁是医生，谁是病患，房里房外孰真孰假。观看者同时也是被观看者。（让我想到《楚门的世界》）
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p3：今天也太欧了吧！泡泡玛特想要哪个就开出了哪个！我可太牛了！
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p5：破店小酒馆味道不错，就是份量有点大，图中是我吃饱后拍的[破涕为笑]为了不浪费，后面有努力吃了点（所以说点菜真的要听劝）
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