【人间烟火:馄饨,算得上是人世间极具烟火气的一道美食与美味了……】
年少的时候,似乎不太喜欢吃街边小店经营与销售,或是父亲和母亲亲手包裹与制作的小馄饨,或许,那是因为它的格调还不够清爽的缘故。
一碗馄饨下肚过后,甚至于回味都充满了白面皮的沉味,猪肉馅的腥味,搅和在一起,有一种“浑浊“的感觉。
在我看来,馄饨与小米清粥相比较,就像走卒与隐士之间,差了一个层面,一个等级,或许,这是对传统美食与美味的一种偏颇认知观。
后来,逐渐地长大了,成长了,成熟了,于是,对馄饨的某种偏见发生了颠覆性的改变,并让我对馄饨有了全新的认知:
原来,馄饨是尘世间,最具烟火气息的一道美食与美味。
馄饨,是温暖早起者,犒劳晚归者,称心如意的美食,尤其是寒冬季节,如若一碗热气腾腾地馄饨下肚,浑身的寒气会被驱赶得一干二净。
因为,我发现,众多的馄饨摊点,大都是边卖边包,且是在车水马龙中的喧嚣环境中诞生的,此时,经营者的艰辛,早起者,或是晚归者的赶路人的匆忙,似乎都化作了馄饨滚烫的一碗汤,就着寒风,落下了无数匆忙与劳作的路人的肚皮里。
中国是博大的,南北饮食也有差异,然而,当我走的地方多了以后,我却发现,其实,南北的馄饨,大都是相似相近的味道,清汤与淡菜,一口吃下去,温温暖暖。
当食客品尝着一枚枚馄饨,简直就像是咬开与吞下了一个宇宙,此时,世事的艰辛,谋生的不易,都在馄饨的氤氲与水汽之中,模糊了食客的双眸与眼帘。
曾记得,当年在乡下参加多年的知青劳动锻炼,招考返城,入职县城某大院工作。有一天,因为在机关加班书写文稿,错过了机关食堂正常的用餐时间,深夜时刻,我终得脱稿,于是,我徒步来到了小县城的背街小巷的一家面食摊点,向老板娘点一碗馄饨。
但见老板娘动作麻利,油浸辣椒、芫荽、葱花、姜丝都在碗里搁好了,再倒入半碗汁水,然后,把煮熟的馄饨盛进汤碗。
顿时,热汤融合,香气四溢,十二枚馄饨,简直就像是十二朵百合花,挤挤挨挨,浮起了碗面。
于是,我舒缓地品尝着一枚枚馄饨,看着操劳的店主,注视着窗外漆黑的夜色,猛然顿悟过来。
我想,来生我就做一枚馄饨吧,或许,也是不错的选择,让自己洁白行世,怀揣一颗“肉心”,在炽热的汤汁中冲泡一个“澡”,汲闻着辣椒与芫荽,葱花与姜丝带来的乡间菜园子里的泥土馨香味,去温暖与告慰每一位晨间早起,或是夜色中匆忙劳作的行人……【禅心书斋 Saturday,February 6,2021】
年少的时候,似乎不太喜欢吃街边小店经营与销售,或是父亲和母亲亲手包裹与制作的小馄饨,或许,那是因为它的格调还不够清爽的缘故。
一碗馄饨下肚过后,甚至于回味都充满了白面皮的沉味,猪肉馅的腥味,搅和在一起,有一种“浑浊“的感觉。
在我看来,馄饨与小米清粥相比较,就像走卒与隐士之间,差了一个层面,一个等级,或许,这是对传统美食与美味的一种偏颇认知观。
后来,逐渐地长大了,成长了,成熟了,于是,对馄饨的某种偏见发生了颠覆性的改变,并让我对馄饨有了全新的认知:
原来,馄饨是尘世间,最具烟火气息的一道美食与美味。
馄饨,是温暖早起者,犒劳晚归者,称心如意的美食,尤其是寒冬季节,如若一碗热气腾腾地馄饨下肚,浑身的寒气会被驱赶得一干二净。
因为,我发现,众多的馄饨摊点,大都是边卖边包,且是在车水马龙中的喧嚣环境中诞生的,此时,经营者的艰辛,早起者,或是晚归者的赶路人的匆忙,似乎都化作了馄饨滚烫的一碗汤,就着寒风,落下了无数匆忙与劳作的路人的肚皮里。
中国是博大的,南北饮食也有差异,然而,当我走的地方多了以后,我却发现,其实,南北的馄饨,大都是相似相近的味道,清汤与淡菜,一口吃下去,温温暖暖。
当食客品尝着一枚枚馄饨,简直就像是咬开与吞下了一个宇宙,此时,世事的艰辛,谋生的不易,都在馄饨的氤氲与水汽之中,模糊了食客的双眸与眼帘。
曾记得,当年在乡下参加多年的知青劳动锻炼,招考返城,入职县城某大院工作。有一天,因为在机关加班书写文稿,错过了机关食堂正常的用餐时间,深夜时刻,我终得脱稿,于是,我徒步来到了小县城的背街小巷的一家面食摊点,向老板娘点一碗馄饨。
但见老板娘动作麻利,油浸辣椒、芫荽、葱花、姜丝都在碗里搁好了,再倒入半碗汁水,然后,把煮熟的馄饨盛进汤碗。
顿时,热汤融合,香气四溢,十二枚馄饨,简直就像是十二朵百合花,挤挤挨挨,浮起了碗面。
于是,我舒缓地品尝着一枚枚馄饨,看着操劳的店主,注视着窗外漆黑的夜色,猛然顿悟过来。
我想,来生我就做一枚馄饨吧,或许,也是不错的选择,让自己洁白行世,怀揣一颗“肉心”,在炽热的汤汁中冲泡一个“澡”,汲闻着辣椒与芫荽,葱花与姜丝带来的乡间菜园子里的泥土馨香味,去温暖与告慰每一位晨间早起,或是夜色中匆忙劳作的行人……【禅心书斋 Saturday,February 6,2021】
以前觉得四十岁是个大岁数,有点小庆幸,离四十还有多少年呢!可是一不留神,就过了四十了,好像也没那么明显的变化,也就是个年龄的里程碑。看到很多小文章是写四十岁的女人如何如何,就真有点忿忿不平,现在都什么年代了还拿四十女人豆腐渣来衡量吗?!这些笔者可能太年轻了,要不就是博得年轻人的关注,为了谋生实属不易,但品味就不能高点吗?—岁月如歌
✨11.3
六大行的秋招已经结束啦~
咋说呢,其实这些银行笔试我都觉得差不多,EPI还是一如既往地弱项,会不会被刷真的靠运气了,真希望秋招能给我一份offer
真的到了毕业季才知道工作有多难找,谋生是多么地不易,我以前一直不理解为什么身边的同学毕业后都不那么开心了,现在终于理解一些呢……
接下来的日子,除了写论文还要看农商行的书了,努力战胜行测吧!!!要努力一点!!争取过年前拿到一份offer,圆满地毕业吧[心]
六大行的秋招已经结束啦~
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真的到了毕业季才知道工作有多难找,谋生是多么地不易,我以前一直不理解为什么身边的同学毕业后都不那么开心了,现在终于理解一些呢……
接下来的日子,除了写论文还要看农商行的书了,努力战胜行测吧!!!要努力一点!!争取过年前拿到一份offer,圆满地毕业吧[心]
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