#武夷岩茶论坛# 论坛顺利开场，现场观众第一次发言就相当的有深度。面对问题，老师们是这样回答的：如何让北方茶客了解岩茶？陈郁榕“多喝点”；武夷山会有压茶机的问题吗？邓崇慧“生产工艺的不同，条索状的武夷岩茶没有这个问题”；武夷岩茶天价茶如此多，怎么回事？邓崇慧“武夷岩茶得天独厚，这是市场规律。茶为上品，适口为珍，建议大家选择对的，不一定要贵的。更多精彩内容点击https://t.cn/ROTecT5 观看#东方生活美学# 直播！

#老申茶铺·茶常识# 漳平水仙、武夷水仙、凤凰水仙有什么区别？漳平水仙是一种乌龙茶，且是唯一以紧压形式为常态的乌龙茶，属于闽南乌龙。它的品种——水仙，与武夷水仙是相同的树种。而武夷水仙，在很多茶友看来，应该就是武夷岩茶中的水仙茶了，例如我们熟悉的“老枞水仙”。其实，武夷水仙，不仅是武夷岩茶的一个品种，它本身也是一个茶树品种。所以，当我们将“武夷水仙”当作是一种茶品时，一般指的是武夷岩茶，它属于闽北乌龙，与漳平水仙的并列的。武夷水仙发酵度、焙火程度比漳平水仙更重，而漳平水仙的发酵度较轻，只比铁观音略重一些。当“武夷水仙”是一个树种时，它是武夷岩茶水仙茶、漳平水仙的共同树种。作为树种时，武夷水仙，也被称作“福建水仙”、“水吉水仙”。凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质由低到高分为：凤凰水仙、凤凰浪菜和凤凰单丛三个品级。采用水仙群体品种中选拔的优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成的优质产品属单丛级，较次为浪菜级，再次为水仙级。

#fm说茶##茶香星村##中国茶乡杯茶王赛#
石华鹏老师讲星村：星村镇能被张老誉为“武夷岩茶第一镇”，谈何容易？我想缘由大致出于星村的“三多”：一是茶山面积多，当下星村，全镇现有茶山面积近6万亩，占武夷山全市近一半，是武夷山市茶叶面积最大的乡镇；二是茶企多，产业发达，大小茶厂1100多家，从事茶产业的人员上万人，年产武夷岩茶6万担，产值6亿元；三是茶叶品种多，品质高，据初步统计，星村镇目前有400多个岩茶品种，星村是典型的丹霞地貌，不受污染的九曲溪水形成独特的小环境气候，铸就了星村茶叶的优异品质。看来，“岩茶第一镇”并非虚名。