披云徽宴，旺顺阁旗下的徽菜品牌，潜心打造中式浪漫用餐空间，推广徽菜文化，聘请安徽厨师团队，力争为客人提供精致地道的徽菜家宴。

【位置】店面开在日坛公园北侧的日坛北路底商，对面就是日坛国际中心，路边有少量停车位，不过单行线不走回头路，想找停车位也可以考虑附近的商场。

【环境】还没进门就被门外墙上的文字吸引，走进店内更是处处用心。一层散座，地下包间，还有饮茶空间，中式浪漫贯穿始终。

京城的徽菜品牌越来越多，可人们对徽菜的了解似乎并不够全面。作为八大菜系之一，徽菜盛行已久，流行于不同地区的徽菜风格也略有区别，可很多经典菜品广为人知，徽菜口味也以汤汁厚重，味鲜浓郁为鲜明特点。

到徽菜餐厅，「石锅臭鳜鱼（大）」自然是必点。他家的臭鳜鱼与众不同，是将鱼切段用石锅烹制。虽然见不到臭鳜鱼全貌，仍能从肉质感受到品牌对食材的品控之严格。臭鳜鱼必经腌制，所以入口会略口重，蒜瓣肉口感极佳，可旁边的配角，真正的蒜瓣，也十分优秀，已经绵软入味，让人难忘。

「太白鱼头汤（大煲）」也是非常推荐的一款菜品，店员说着由来和吉祥话，邀请客人揭煲饮汤，奶白色的鱼汤鲜甜美味，里面还有鱼肉和嫩滑的豆腐，当真滋补~

「黟县烧豆皮」也是下饭菜，每一片豆皮都超入味，美味程度甚至超越了「徽商盐帮鸡（只）」[得意]后者用整鸡制作，肉质柔软，却难免不够入味，据说底部还铺了猪蹄（没吃着），酱汁怕不是都被猪蹄抢了去[调皮]

从没想过还能在徽菜餐厅里吃到「暖锅杀猪菜」，大家一脸懵，以为进了东北菜馆，店员介绍说其实安徽也有杀猪菜，而且还很流行呢，大概是东北版的太过深入人心，其实这安徽风味的杀猪菜，一样精彩。

凉菜「盐水鸭」和「香干马兰头」也留下了不错的印象。店里菜品实在丰富，徽菜经典「问政贡笋」和「深渡毛豆腐」也是招牌推荐哦~

最后要推荐几款主食和甜品，「蒙城烧饼（半打）」真的超赞，尤其在浓重的口味冲击之后，一个软乎乎的饼子，太让人快乐了。碳水过后，用「坚果酸奶」收尾，结束完美一餐。

[服务铃]服务：
感谢在武店长的带领下，全程提供的优质服务，特别感谢王志宏小哥哥，业务娴熟，服务周到，在十几位吃货各种问题的狂轰滥炸下仍然对答如流，给你一个大大的赞~

[礼花]家人聚会，商务宴请，当你想吃徽菜时，记得京城有家披云徽宴，值得尝试哦~ https://t.cn/A6GYSeu3

【爱心饺子情暖寒冬】2020年12月18日，在安徽省合肥市庐阳区大杨镇五里拐社居委，安徽省现代徽菜文化研究院的厨师与社区老党员一同包饺子。当日，合肥市庐阳区大杨镇五里拐社党委联合安徽省现代徽菜文化研究院党支部开展“爱心饺子情暖寒冬”活动。安徽省现代徽菜文化研究院党支部组织尹亲林劳模创新工作室成员与辖区老党员一起包饺子，教授美食制作方法，并将包好的饺子送给辖区困难家庭老人，在寒冷的冬季送去党的温暖。

【第八届徽菜美食文旅节在绩溪开幕：探寻徽州之源 品味自在绩溪】6日，第八届徽菜美食文旅节在绩溪开幕。绩溪是古徽州“一府六县”之一，徽州文化主要发祥地和核心区，也是“中国徽菜之乡”、“中国厨师之乡”。自2005年创办至今，徽菜美食文旅节已成功举办七届，被誉为长三角十大特色节庆活动之一。https://t.cn/A6GIJzKh