♥️最全的六大茶类保质期~千万不要喝到过期变质的茶！
花开总会谢，食物放一两天就变馊，誓要山无棱、天地合，才敢与君绝的爱情也会很快就过了保鲜期…..细想一下，这个世界仿佛就没有什么东西是没有保质期的。
尤其是食物，鲜味至极一直都是人们最高级的追求，哪怕在酱料越来越丰富的当下，重油重辣的爆炒类食物尽管很快的能刺激人的味蕾，但有时候也被误认为是食物本身不新鲜的情况下才采取的烹饪方法。
茶叶，作为饮品自然也有它的保质期。只是有些茶可以长期存放、有些茶要趁鲜及时饮等各种各样的说法，让很多人模棱两可。茶叶因为加工方式及发酵程度的区别，不同的茶叶保质期不同，不能一概而论。下面就来和聊一聊六大茶类，在恰当的保存条件下都能保存多久。
❣️绿茶：绿茶，在正常的保存条件下可以存放18个月，即一年半的时间。但是在日常生活中一般到第二年春茶上市的时候，大家就会默认把头一年的茶称为陈茶，所以实际的保质期其实只有一年。
很好理解，“喜新厌旧”是人类的本性。每年春节一过，天气开始转暖，大家就迫不及待的要喝新茶了，整日盼着不要出现倒春寒，盯着要出不出的芽头，指望着它早点萌芽。至于去年的茶，即便还在保质期内，大家的潜意识里面那就是陈茶了。谁会放着新茶不喝去喝陈茶呢？
其实这和绿茶的品质特点也有关系。新茶滋味鲜爽，香气浓郁；而存放一年以上的茶叶，即使在低温冷冻下颜色和新茶如出一辙，但是口感会变得淡薄，香气也不持久，风味比起新茶会差很多。从保质期角度看，18个月以内的绿茶都是可以饮用的；但是从品饮价值看，一年以内的绿茶风味最佳。
❣️黄茶：黄茶在六大类茶中最为低调和小众，有时候很容易和绿茶混淆。黄茶相比绿茶来说，工艺中多了一道闷黄工艺，从而使茶叶呈现“黄汤黄叶”的特点，但是它的原料要求和保存条件都和绿茶相差不大。
黄茶的保质期也可以参照绿茶，在低温、避光、密封的条件下可以存放18个月。但是对于喜爱新茶的朋友，1年就够了，因为等到第二年新茶上市，你基本就会有意识无意识的冷落你去年买的那罐茶。所以购买黄茶也不宜过多，存放时间久失去品饮价值就无端浪费了。
❣️白茶：在白茶的国标（国家标准）GB/T22291中关于贮存写道：产品可长期保存。长期是多久？是不是就意味着没有保质期？
很明显国标中也没有对白茶具体的保质期做出明确的规定。所以关于白茶的具体保存年份目前没有统一的定论。买过白茶的人如果有注意看包装的标签，会发现保质期一栏都会写：适宜的保存条件下，可长期保存，15年内品饮最佳。
这应该是目前唯一的共识了。
白茶在存储过程中，通常会经过三个阶段：
第一阶段是新茶期，一般是指三年以内的茶，此时的白茶还是以鲜为主，鲜爽的滋味中带有一些清甜，清爽甘冽；
第二阶段是陈茶期，保存至3-7年左右，此时滋味和香气都趋于柔和。
第三阶段是老茶期，仓储在7年以上，此时茶叶无论从外形和内质都发生了翻天覆地的变化，犹如从青少年一下子变成了温和的老人。
以上的三个阶段并不是唯一的，像白毫银针所需的转化时间就会更长一些。
但是可以看出，对白茶老茶陈茶的界定是低于普洱茶的，但是不是意味着白茶时间越长越好呢？
研究表明，白茶在存放到15年左右茶的风味物质就开始缓慢下降，所以白茶的15年应该是巅峰。
❣️乌龙茶：乌龙茶即青茶是六大茶类中工艺、品类都最为复杂的一类，保质期也视不同的茶而异。
闽南乌龙：闽南乌龙茶中的铁观音，分为清香型、浓香型和陈香型三类。
清香型的铁观音和绿茶比较接近，保存条件严苛，需要低温冷藏，保质期为18个月。
浓香型铁观音发酵程度比清香型重，滋味更加醇厚，保质期通常在2年。
陈香型铁观音是在铁观音的基础上再进行拼配、烘焙并存储5年以上，所以本身就已经算是陈茶了，和白茶一样也可以长期保存。
闽北乌龙：闽北乌龙即武夷岩茶，最重要的一道工序就是焙火，反复焙火之后需要“降火”才是最佳的饮用时间。岩茶的保质期在2-3年以内，茶叶没有返青都是可以饮用的。当然也有一些陈年岩茶，保质期远超3年。
潮汕乌龙：广东潮州的凤凰单丛，同样也按焙火程度不同分为清香、浓香和醇香三类。清香味的单从保质期和绿茶接近，18个月。浓香型通常为1-2年，醇香香2-3年。
台湾乌龙：台湾乌龙茶无论是发酵程度低的冻顶乌龙还是发酵最重的东方美人，保质期都是18个月。
❣️红茶：红茶的保质期是3年，从口感来说，建议两年内品饮。红茶是全发酵茶，相对绿茶和黄茶来说，陈化变质的速度会缓慢一些，保质期更长。红茶相对温和，刺激性小，所以也不会存在等新茶转化之后再品饮的说法。
但是像武夷山的传统正山小种，经松岩熏制，当年及时饮烟熏味过重；放到第二年等烟熏味降下来，更好的与茶香融合，此时品饮最佳。红茶保存不当，会出现酸味明显、滋味淡薄而无味的现象，所以同样不能忽视了保存条件的重要性。
❣️黑茶：黑茶属于后发酵茶，和白茶一样：适宜的保存条件下，可长期保存。但是关于“长期”的限定，不同的茶还是有着不同的限制。
以安化黑茶为例，普遍的观点是：砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年品饮最佳。
而关于普洱茶，是比较特殊的一类，暂且将它放在黑茶这里讨论。同样是可长期保存，普洱茶的时间比白茶更长，能找到更多的印证。目前市面上流通的最老普洱茶是福元昌号普洱圆茶，约有100年的陈期；最古老的则是清代的金瓜贡茶，已有200多年的历史，目前藏于故宫，已成古董。
但是任何事务都有其巅峰，尽管金瓜贡茶流传至今，但早已经是“汤有色、但茶味陈化、淡薄”，没有了品饮价值。所以普洱茶普洱认为的最高陈期在30年左右。
饮茶，注重的是最佳的风味，对于品质到位的茶叶，只要严格按照茶叶的保存条件储存，在保质期内饮用都是没有问题的。对于越陈越香的白茶和普洱类茶，一定不可盲目追求老茶。遇到说是茶龄有几十年的老茶，一定要留个心眼，老茶难得，尤其是存放到位、品质有保障的老茶更是难得。喝茶，适合自己口味的即可，不要过分在意其茶龄。
花开总会谢，食物放一两天就变馊，誓要山无棱、天地合，才敢与君绝的爱情也会很快就过了保鲜期…..细想一下，这个世界仿佛就没有什么东西是没有保质期的。
尤其是食物，鲜味至极一直都是人们最高级的追求，哪怕在酱料越来越丰富的当下，重油重辣的爆炒类食物尽管很快的能刺激人的味蕾，但有时候也被误认为是食物本身不新鲜的情况下才采取的烹饪方法。
茶叶，作为饮品自然也有它的保质期。只是有些茶可以长期存放、有些茶要趁鲜及时饮等各种各样的说法，让很多人模棱两可。茶叶因为加工方式及发酵程度的区别，不同的茶叶保质期不同，不能一概而论。下面就来和聊一聊六大茶类，在恰当的保存条件下都能保存多久。
❣️绿茶：绿茶，在正常的保存条件下可以存放18个月，即一年半的时间。但是在日常生活中一般到第二年春茶上市的时候，大家就会默认把头一年的茶称为陈茶，所以实际的保质期其实只有一年。
很好理解，“喜新厌旧”是人类的本性。每年春节一过，天气开始转暖，大家就迫不及待的要喝新茶了，整日盼着不要出现倒春寒，盯着要出不出的芽头，指望着它早点萌芽。至于去年的茶，即便还在保质期内，大家的潜意识里面那就是陈茶了。谁会放着新茶不喝去喝陈茶呢？
其实这和绿茶的品质特点也有关系。新茶滋味鲜爽，香气浓郁；而存放一年以上的茶叶，即使在低温冷冻下颜色和新茶如出一辙，但是口感会变得淡薄，香气也不持久，风味比起新茶会差很多。从保质期角度看，18个月以内的绿茶都是可以饮用的；但是从品饮价值看，一年以内的绿茶风味最佳。
❣️黄茶：黄茶在六大类茶中最为低调和小众，有时候很容易和绿茶混淆。黄茶相比绿茶来说，工艺中多了一道闷黄工艺，从而使茶叶呈现“黄汤黄叶”的特点，但是它的原料要求和保存条件都和绿茶相差不大。
黄茶的保质期也可以参照绿茶，在低温、避光、密封的条件下可以存放18个月。但是对于喜爱新茶的朋友，1年就够了，因为等到第二年新茶上市，你基本就会有意识无意识的冷落你去年买的那罐茶。所以购买黄茶也不宜过多，存放时间久失去品饮价值就无端浪费了。
❣️白茶：在白茶的国标（国家标准）GB/T22291中关于贮存写道：产品可长期保存。长期是多久？是不是就意味着没有保质期？
很明显国标中也没有对白茶具体的保质期做出明确的规定。所以关于白茶的具体保存年份目前没有统一的定论。买过白茶的人如果有注意看包装的标签，会发现保质期一栏都会写：适宜的保存条件下，可长期保存，15年内品饮最佳。
这应该是目前唯一的共识了。
白茶在存储过程中，通常会经过三个阶段：
第一阶段是新茶期，一般是指三年以内的茶，此时的白茶还是以鲜为主，鲜爽的滋味中带有一些清甜，清爽甘冽；
第二阶段是陈茶期，保存至3-7年左右，此时滋味和香气都趋于柔和。
第三阶段是老茶期，仓储在7年以上，此时茶叶无论从外形和内质都发生了翻天覆地的变化，犹如从青少年一下子变成了温和的老人。
以上的三个阶段并不是唯一的，像白毫银针所需的转化时间就会更长一些。
但是可以看出，对白茶老茶陈茶的界定是低于普洱茶的，但是不是意味着白茶时间越长越好呢？
研究表明，白茶在存放到15年左右茶的风味物质就开始缓慢下降，所以白茶的15年应该是巅峰。
❣️乌龙茶：乌龙茶即青茶是六大茶类中工艺、品类都最为复杂的一类，保质期也视不同的茶而异。
闽南乌龙：闽南乌龙茶中的铁观音，分为清香型、浓香型和陈香型三类。
清香型的铁观音和绿茶比较接近，保存条件严苛，需要低温冷藏，保质期为18个月。
浓香型铁观音发酵程度比清香型重，滋味更加醇厚，保质期通常在2年。
陈香型铁观音是在铁观音的基础上再进行拼配、烘焙并存储5年以上，所以本身就已经算是陈茶了，和白茶一样也可以长期保存。
闽北乌龙：闽北乌龙即武夷岩茶，最重要的一道工序就是焙火，反复焙火之后需要“降火”才是最佳的饮用时间。岩茶的保质期在2-3年以内，茶叶没有返青都是可以饮用的。当然也有一些陈年岩茶，保质期远超3年。
潮汕乌龙：广东潮州的凤凰单丛，同样也按焙火程度不同分为清香、浓香和醇香三类。清香味的单从保质期和绿茶接近，18个月。浓香型通常为1-2年，醇香香2-3年。
台湾乌龙：台湾乌龙茶无论是发酵程度低的冻顶乌龙还是发酵最重的东方美人，保质期都是18个月。
❣️红茶：红茶的保质期是3年，从口感来说，建议两年内品饮。红茶是全发酵茶，相对绿茶和黄茶来说，陈化变质的速度会缓慢一些，保质期更长。红茶相对温和，刺激性小，所以也不会存在等新茶转化之后再品饮的说法。
但是像武夷山的传统正山小种，经松岩熏制，当年及时饮烟熏味过重；放到第二年等烟熏味降下来，更好的与茶香融合，此时品饮最佳。红茶保存不当，会出现酸味明显、滋味淡薄而无味的现象，所以同样不能忽视了保存条件的重要性。
❣️黑茶：黑茶属于后发酵茶，和白茶一样：适宜的保存条件下，可长期保存。但是关于“长期”的限定，不同的茶还是有着不同的限制。
以安化黑茶为例，普遍的观点是：砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年品饮最佳。
而关于普洱茶，是比较特殊的一类，暂且将它放在黑茶这里讨论。同样是可长期保存，普洱茶的时间比白茶更长，能找到更多的印证。目前市面上流通的最老普洱茶是福元昌号普洱圆茶，约有100年的陈期；最古老的则是清代的金瓜贡茶，已有200多年的历史，目前藏于故宫，已成古董。
但是任何事务都有其巅峰，尽管金瓜贡茶流传至今，但早已经是“汤有色、但茶味陈化、淡薄”，没有了品饮价值。所以普洱茶普洱认为的最高陈期在30年左右。
饮茶，注重的是最佳的风味，对于品质到位的茶叶，只要严格按照茶叶的保存条件储存，在保质期内饮用都是没有问题的。对于越陈越香的白茶和普洱类茶，一定不可盲目追求老茶。遇到说是茶龄有几十年的老茶，一定要留个心眼，老茶难得，尤其是存放到位、品质有保障的老茶更是难得。喝茶，适合自己口味的即可，不要过分在意其茶龄。
今天是春天的最后一个节气，谷雨。曰：“初候，萍始生；二候，鸣鸠拂其羽；三候，戴胜降于桑”。
“一丛梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。
开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙。”
——宋·王淇《春暮游小园》
“韶华胜极，开到荼蘼花事了。”——红楼梦
等荼蘼花开尽，春天也要结束了。
该是惜别一年春时了，但愿不负春光。
“一丛梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。
开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙。”
——宋·王淇《春暮游小园》
“韶华胜极，开到荼蘼花事了。”——红楼梦
等荼蘼花开尽，春天也要结束了。
该是惜别一年春时了，但愿不负春光。
1.昨天下午睡了3小时，竟然梦见丛容怼Maggie，醋王上线，其实动画里是Maggie吃丛容醋[笑cry]，青梅竹马不及天降，和柯南里青梅竹马王道相反。
2.本来不怎么喜欢把图设私密，但是学生总是来围观，我选择把最近的动态删了[ok]。
3.小学生也意识到了有轨电车干啥啥不行，挡路第一名[喵喵]。
4.连续两个学期开学初都会肿一下。
5.改作业真是太难熬了[哈欠]。
2.本来不怎么喜欢把图设私密，但是学生总是来围观，我选择把最近的动态删了[ok]。
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