有朋自远方来。到北京一定的吃烤鸭。吃谁家的呢?感觉全聚德的水准在下降,其他家也吃了不少:便宜坊、四季民福。。。感觉都还差那么一点儿。大董,我觉得也是有点儿华而不实。但是招待客人应该还不错。怕节日期间人多,提前一周就定了位置,其实当天的情况看,大堂还是有不少空位的。我们本来带了酒水,但是开瓶费和沏茶费也差不多在店里点了,这个有点让人不爽,已经开了这么大的店还在乎这点儿。不过点了他家自制的茶,味道也不错。烤鸭,还是不错的,鸭架子最后实在吃不下了,就带回家了。回家一看,那鸭架子小的,几乎没什么肉了,(其他家回家还能摘除半盘子肉)。传说中的分子料理也亲眼见到了,并且尝到了,确实味道很好。樱桃鹅肝:有真的樱桃,梗是巧克力的里面就是鹅肝。番茄脆菇,外观西红柿,里面的馅料是什么菇和奶油,味道也比较独特。总而言之,一桌子菜,觉得吃的挺饱,仔细想想又觉得没吃啥,但是觉得很撑了。主要是客人满意就好。
好久没吃自由渡了,冒着30度的天气吃火锅是怎样一种体验?[太阳][太阳][太阳]
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菜品:
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「雪花和牛」也很大片,有点嚼劲,不过感觉没有眼肉好吃
「棒棰岛猪梅肉」也不错的,他家肉品质都真的挺好
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人均:
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