今天最后一个故事讲的是猪蹄。#小泽吃饭联播#
一开始讲卤猪蹄的时候我还能跟上节奏,毕竟从小家里也这么吃,而且每次让我吃的时候都说吃猪蹄可以美容…
但是后来开始讲清炖猪蹄,讲糟猪蹄的时候就有点数学课一晃神就跟不上的感觉了。别说吃了,听都没听过,用酒糟制作的猪蹄,不知道口味上会不会有浓郁的黄酒味道。烤猪蹄遗憾落榜。
最后吐槽一下,这一集的主题是“杂碎”,但没有鸡心鸭心,没有毛肚百叶。这鸡心一烤,鸭心一卤,毛肚一爆,百叶一涮,感觉才是老百姓理解的杂碎,鹅肝和猪蹄应该是比这些“边角料”再高一个等级的食材。
另外,提到“杂碎”,北京的炒肝儿卤煮至少也应该提名一下,平时大家都调侃北京很多小吃用的都是“边角料”,结果真讲到“边角料”这一集反而提都没提,这些小吃其实也融入了很多老辈们在调整食物味道的经验。
一开始讲卤猪蹄的时候我还能跟上节奏,毕竟从小家里也这么吃,而且每次让我吃的时候都说吃猪蹄可以美容…
但是后来开始讲清炖猪蹄,讲糟猪蹄的时候就有点数学课一晃神就跟不上的感觉了。别说吃了,听都没听过,用酒糟制作的猪蹄,不知道口味上会不会有浓郁的黄酒味道。烤猪蹄遗憾落榜。
最后吐槽一下,这一集的主题是“杂碎”,但没有鸡心鸭心,没有毛肚百叶。这鸡心一烤,鸭心一卤,毛肚一爆,百叶一涮,感觉才是老百姓理解的杂碎,鹅肝和猪蹄应该是比这些“边角料”再高一个等级的食材。
另外,提到“杂碎”,北京的炒肝儿卤煮至少也应该提名一下,平时大家都调侃北京很多小吃用的都是“边角料”,结果真讲到“边角料”这一集反而提都没提,这些小吃其实也融入了很多老辈们在调整食物味道的经验。
每日一张图一个故事
此图摄于希夏邦马峰
2016年6月
海拔4700
希夏邦马峰是座海拔8000米以上的高山
在全球排名第14高
那是一条孤独且荒凉的一段路
左边是穿破云霄的希夏邦马峰
右边是荒凉的草原
随处可见的野生动物以及国家保护珍贵的希夏野马
那天在休息时因为我的大意掉了一个火机与烟盒
最后还特地包了一辆车返回拿取
那也是第3次因为这个火机而打车返回寻找
或许每个人都有一些值得珍惜的东西
或许就是一个火机那样微不足道的东西
此图摄于希夏邦马峰
2016年6月
海拔4700
希夏邦马峰是座海拔8000米以上的高山
在全球排名第14高
那是一条孤独且荒凉的一段路
左边是穿破云霄的希夏邦马峰
右边是荒凉的草原
随处可见的野生动物以及国家保护珍贵的希夏野马
那天在休息时因为我的大意掉了一个火机与烟盒
最后还特地包了一辆车返回拿取
那也是第3次因为这个火机而打车返回寻找
或许每个人都有一些值得珍惜的东西
或许就是一个火机那样微不足道的东西
《动物凶猛》这本书,里面有四个分节,一个分节一个故事,前几天看的是<动物凶猛>,今天看<顽主>,一句一句的对话,让我立刻想到了《编辑部的故事》,想到了葛优与张国立的对话,特别有画面感,但是这个是<顽主>,不是<编辑部的故事>,好看,一口气把这个章节读了一半。
<动物凶猛>的电影版名字叫做《阳光灿烂的日子》,夏雨主演,老电影了,1996年的,改天看![心][doge] https://t.cn/RghlcLS
<动物凶猛>的电影版名字叫做《阳光灿烂的日子》,夏雨主演,老电影了,1996年的,改天看![心][doge] https://t.cn/RghlcLS
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