#寻乡味# 中国面食之乡—山西
假如让你一个月三餐都吃面食，在山西可以做到顿顿不重样，二百八十多种的面食种类足以让你感受舌尖上的山西。
没吃过刀削面等于没来过山西，在任何饥肠辘辘的时候没有一大碗牛肉刀削面解决不了的事情；还有你没见过一大碗只有一根面的绝活，还有剪刀面、剔尖面、手擀面、饸饹面等等。如果有机会来山西，一定要充分感受山西面食文化。[打call][打call]

#中工漫评#【人与宠物狗共享“健康餐”？要不得！】日前，杭州一酒店开设的轻食店，员工打包食物时，两只狗舔食外卖包装。两只狗系该店店员所养。近日，该酒店被杭州高新区（滨江）市监局处以罚款1.5万元的行政处罚。（据10月8日澎湃新闻视频报道）
　　在曝光视频中可以看到，两只宠物狗堂而皇之地趴在外卖打包台上舔食食材，而且并未被工作人员阻止或驱赶。若是在自家的厨房里，主人与自己宠物如此“亲密无间”可以理解，但在配餐后厨，任其与消费者“分享”同一份外卖，这严重侵犯了消费者的权益，绝不能姑息。
　　作为餐饮行业，特别是在被誉为“健康餐”的轻食店，保障食品安全是重中之重。无论在食品制作还是在打包配送过程等环节，都必须严格遵守餐饮行业准则，从业人员更要具备良好职业素养和操守，舌尖上的安全，容不得半点敷衍。杜绝商家类似行为，除了更要强化对店铺的规范管理，建立外卖员对店铺的监督奖励机制，或可进行更深层次的探索和尝试，多一道“安全门”，让“健康餐”名副其实，才能给消费者应有的健康保障。（中工网刘琪 张苇柠）

#红城资讯# 【打造放心食堂 保障师生舌尖上的安全】学校食堂食品安全工作，事关学生的身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。一直以来，遵义市第二中学牢固树立校园安全无小事的理念，强化食堂安全管理，规范食品加工操作过程，确保食堂卫生工作规范到位，打造放心食堂，切实保障师生用餐安全。详情：https://t.cn/A6o5YZl0