美食厨房一一蒸蟹,麻辣鸭爪
诗人李白感叹:
蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。
有趣买了二种蟹:1)大闸蟹1个/28马币。2)深海蟹1个/24马币
大闸蟹:
用火蒸15分钟左右,反过来蒸,九月要吃雌蟹,蟹黄满、肉厚,十月要吃雄蟹,蟹膏足、肉坚。肉质鲜甜、
深海蟹:
用火反蒸15分钟左右
含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
注:想吃蟹黄和蟹膏选大闸蟹,想吃蟹肉选深海蟹。
最后是麻辣鸭爪,好吃
诗人李白感叹:
蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。
有趣买了二种蟹:1)大闸蟹1个/28马币。2)深海蟹1个/24马币
大闸蟹:
用火蒸15分钟左右,反过来蒸,九月要吃雌蟹,蟹黄满、肉厚,十月要吃雄蟹,蟹膏足、肉坚。肉质鲜甜、
深海蟹:
用火反蒸15分钟左右
含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
注:想吃蟹黄和蟹膏选大闸蟹,想吃蟹肉选深海蟹。
最后是麻辣鸭爪,好吃
【大闸蟹*分享】 吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机?俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚 https://t.cn/R2WxY8O
【香辣蟹】“秋风起蟹脚痒,每年的中秋都是螃蟹新鲜上市的时候,吃大闸蟹是季节性的享受,真正肥美也只有这一季,“九月圆脐十月尖”。讲的是九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,最简单方便的方法就是上笼蒸熟,沾着姜醋汁吃,当然也可以换些花样,比如今天这道香辣蟹,用辣油炒出来的螃蟹格外红亮,外壳裹着香浓的汁水,咬开蟹壳里面满满都是蟹的鲜美。”
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