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【✨天津家常西红柿三鲜打卤面是如何打卤的？】
咱们来看看天津家常西红柿三鲜卤是如何制作的：
用料：猪肉、西红柿、鸡蛋、酱油、料酒、香油、糖、盐、葱、姜、大料、虾仁、香干、面筋、香菇、黄花菜、木耳、淀粉、热水、食用油
制作步骤：
1.锅中倒入食用油，放入大料，翻炒，加入葱姜，炒香。
2.倒入切好的肉片翻炒，加入适量料酒，不断翻炒至变色。
3.加入适量糖，翻炒。
4.倒入切好的西红柿丁，翻炒出汁后，盖上盖子焖2分钟，焖出更多汁。
5.揭开盖，倒入适量酱油，翻炒均匀。
6.倒入虾仁、香干、面筋、泡过的香菇、黄花菜、木耳（香菇、黄花菜、木耳洗净后用温水泡发），把泡香菇、黄花菜、木耳的水也倒入锅中。
7.倒入一碗热水，盖上盖子，煮开。
8.揭开盖，倒入水淀粉勾芡，加点盐，搅拌搅拌，再倒入打匀的鸡蛋液。
9.最后关火，点些香油，出锅，天津家常西红柿三鲜卤就做好了。
天津家常西红柿三鲜卤，拌捞面吃，鲜香可口，越吃越香，倍儿香！
注意事项：
️▶️西红柿丁多翻炒一会，翻炒出汁，之后焖制也是为了让西红柿出更多的汁。
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