冬天吃它正好，李时珍夸它比山药还要补！

不得不说山药是一种很神奇的植物，地下挖出来的是山药棍x地上藤蔓上长的是山药豆。所以说山药是为数不多的，地上地下都能收获的农作物，一个个长得像小土豆的山药豆，吃起来味道与山药没什么区别。

什锦山药豆

食材
150克 山药豆
1个 土豆
1/2个 胡萝卜
50克 南瓜
20克 洋葱
少许 姜黄粉
少许 黑胡椒粉
少许 姜
少许 湖盐
少许 有机酱油

做法
-step1-
土豆、胡萝卜和南瓜切小块、姜和洋葱也切小粒。

-step2-
热锅放少许植物油，爆香姜片和洋葱粒；
切好的土豆、南瓜和胡萝卜下锅炒至变色；
加少许姜黄粉和黑胡椒粉；
加500ml饮用水；
再放入洗净的山药豆和少许湖盐，煮10-15分钟左右即可。

#西方三圣[超话]#冬天吃它正好，李时珍夸它比山药还要补！

不得不说山药是一种很神奇的植物，地下挖出来的是山药棍x地上藤蔓上长的是山药豆。所以说山药是为数不多的，地上地下都能收获的农作物，一个个长得像小土豆的山药豆，吃起来味道与山药没什么区别。

什锦山药豆

食材
150克 山药豆
1个 土豆
1/2个 胡萝卜
50克 南瓜
20克 洋葱
少许 姜黄粉
少许 黑胡椒粉
少许 姜
少许 湖盐
少许 有机酱油

做法
-step1-
土豆、胡萝卜和南瓜切小块、姜和洋葱也切小粒。

-step2-
热锅放少许植物油，爆香姜片和洋葱粒；
切好的土豆、南瓜和胡萝卜下锅炒至变色；
加少许姜黄粉和黑胡椒粉；
加500ml饮用水；
再放入洗净的山药豆和少许湖盐，煮10-15分钟左右即可。

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不得不说山药是一种很神奇的植物，地下挖出来的是山药棍x地上藤蔓上长的是山药豆。所以说山药是为数不多的，地上地下都能收获的农作物，一个个长得像小土豆的山药豆，吃起来味道与山药没什么区别。

什锦山药豆

食材
150克 山药豆
1个 土豆
1/2个 胡萝卜
50克 南瓜
20克 洋葱
少许 姜黄粉
少许 黑胡椒粉
少许 姜
少许 湖盐
少许 有机酱油

做法
-step1-
土豆、胡萝卜和南瓜切小块、姜和洋葱也切小粒。

-step2-
热锅放少许植物油，爆香姜片和洋葱粒；
切好的土豆、南瓜和胡萝卜下锅炒至变色；
加少许姜黄粉和黑胡椒粉；
加500ml饮用水；
再放入洗净的山药豆和少许湖盐，煮10-15分钟左右即可。