#一日一食一记[超话]#念念不忘的家乡味道
世间有万种美味，每一种都是一段不同的生命记忆。当美食脱离时光记忆出现的时候，它也许依然美味，但却再也不是让我们魂牵梦萦的那种味道了。
山西过油肉
⭕️食材/配菜：通脊肉、蒜苔、紫洋葱、木耳
☘配料：盐、花椒粉、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、葱、姜、蒜、陈醋、生抽、水淀粉
⏳做法
1⃣通脊肉切大片，蒜苔、紫洋葱
2⃣肉中放少许食盐、花椒粉、料酒、鸡蛋，抓拌均匀；再放入玉米淀粉，抓拌均匀；最后加入少许食用油，再次抓拌均匀
3⃣锅中油热下入抓拌好的肉片，用筷子不停地滑肉，滑至变色，倒出控油
4⃣留些底油，葱、姜、蒜爆香；爆香后，下入滑好的肉片翻炒；顺着锅边淋入料酒、陈醋翻炒
5⃣翻炒均匀，且出香味后，下入木耳、蒜苔和洋葱；翻炒均匀后淋入生抽，食盐，大火翻炒
6⃣大火翻炒后，淋入水淀粉，翻炒均匀出锅
☑️根据详细文字介绍列出详细的制作分解图⬇️
#山西过油肉##家乡味##美食分享##不可辜负的美食#

☘️1️⃣实验1：睡前看5小时屏幕1组亮1组暗

测反应度和准确度

结果：亮度高的屏幕确实会抑制褪黑素分泌，但不会停止，依旧上升。

2️⃣实验2：满亮1h或2h，

一组带可阻挡蓝光的橙色眼镜，一组不带

结果：1h后褪黑素没有明显降低

▶️两实验结合：睡前1h看屏幕不会影响睡眠，2h后才开始明显起来，2～5h之间褪黑素受影响

青少年4️⃣实验4：睡前1h看电脑，

一组调到高亮屏幕，
一组使用降低蓝光的电脑软件，
一组使用低亮屏幕（把亮度栏调到最低）

测警觉度和次日表现

结果：虽然高亮屏幕会使人更警觉，反应快了23毫秒，但是入睡时间不受影响

实验5：一组调高亮屏幕，一组带橙色眼镜，1.5h后褪黑素受到抑制，1.5到5h持续使用会抑制褪黑素但不会使停止。

所以有无橙色眼镜不受影响

测亮度：ipad满亮80克lux，晴天光度10万lux，多云两万lux。

所以满亮也不是很亮

总结：
1，电子屏幕有蓝光，会提高警觉度，改变生物钟，使人难以入睡。但需要更多科学依据。

2，电子屏幕其实没那么亮

3，如果屏幕使用达到持续1.5h以上，褪黑素分泌降低，但不会停止。

4，屏幕的使用强度不足以影响我们的睡眠

5，没必要带蓝光眼镜

6，要是带蓝光眼镜的话，还要考虑它的材质、覆盖范围和过滤蓝光的百分比等，最好选可以阻挡绿光和蓝光的，波长在400-500纳米

7，屏幕蓝光不会使入睡困难。睡前1h不看屏幕这种说法不正确。你只需要调暗灯光，调暗屏幕亮度，或是下载个可以降低屏幕亮度的软件。

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