#读书，我们是认真的[超话]#
汪曾祺《五味》
⭐️⭐️⭐️⭐️

关于吃食文化，我在早前读过梁实秋的雅舍谈吃，对比汪老的书，前者透出知识分子的精致，后者是文人（或者书中说的学人）的朴实。像各种野菜，萝卜这些历史上寻常百姓就地取材的充饥食物，在汪老的笔下，也变得有味有味起来，文风平易近人，又不失乐观和幽默。

汪曾祺是江苏人，很多人认识汪老应该是从《端午的鸭蛋》开始吧？再加上他在西南联大读书，所以书中的食物也以川渝菜和淮扬菜居多，尤其是云南昆明菜，我就被云南米线和鸡枞菌圈了粉，下次一定要去云南尝一尝！

相比较这些老饕们，我觉得现在的吃货少了一些对食物的寻根究底，说到一个食材他们可以博古通今，大谈南北各地不同的食用特色，也可以引经据典，道出历史由来和文学史料，这才是大家爱看的“饮食文化”。

要写出这样有温度的吃食文学，我觉得离不开以下几点：

1.见多识广。比如说萝卜这种最常见的食物吧，汪老可以从北京的萝卜说到家乡的萝卜，张家口的萝卜，天津的萝卜，四川的萝卜，广州的萝卜，从萝卜的品种到怎么吃，各地特色吃法都信手拈来，不得不说，这真是对萝卜爱的深沉！

2.会吃也会做。汪老绝对不是一个会吃的理论派，她会吃也爱研究怎么做好吃，书里就讲他在家里设宴招待美籍华人，做了煮干丝，客人连汤都喝了。

3.口味广。什么都要吃一点。在吃货们的眼里，臭豆腐那只是入门菜。

正如书中最后所写：活着多好啊，我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好啊！

祝大家天天都有好胃口！

PS：学到了一个形近字：汆和氽，前者念cuān ，后者念tǔn，多为方言，意思都是把食物放水里煮。
#汪曾祺##五味##一周一本书[超话]##读书[超话]##一周一书[超话]##我的读书笔记##读书笔记#

8月20日 和妹妹一起喝Costa☕开心妹妹给我买了很多零食，更开心
8月21日 今天是三姨的生日我们去江北，在户外吃火锅！活着真好
8月23日 小嗡约大哥，二哥来学校体育馆打球！家人也借此机会“小聚”一下！感觉怪怪的，活着多好，为什么要有那么多的“不开心”！
8月24日 秋季学期要正常开学啦！今天是老师们开始上班的日子！从被贴上“癌症患者”的标签，我就被这个社会无情的“抛弃”啦！今年开始的“区管校聘”，让学校的工作更趋于“合理化”！为什么自己就没赶上“好时候”，曾经工作量的No. 1，被“撂倒”啦！一切都是浮云！

#反正我手敲好看[超话]#培辰姐姐，距你离开人间刚好两年。
你与我年纪相仿，你离世后的几天就是我的生日，那是我最难受的生日，我多希望替你死去的是我啊。一想到我在家玩着手机，世上却有一个女孩绝望无助地在野地，我就心痛，也痛恨自己的性别，恨男性的贪欲。
还记得那天我刚开学，和同寝室的人吃饭，我早就忘记他们聊什么，只觉得你比我更值得活在世上。你可爱，你善良，你的文字让我心软软，从那时起我就想做点什么，好让我别忘记你，我把你的微博聊天置顶，时不时跟你聊天，虽然总提示我“用户不存在”；我也不在过生日了，因为我生日挨着世上最可爱女孩的祭日；我也留起头发，可能让我更像女生，而不是男性。
今天刚好是你的祭日，也刚好要剃发，想着去微博搜你的名字，没想到还有超话，还有这么多好心人记得你，虽然但是，你要是活着多好，如果让我回到两年前，我千万要提醒你……但错的是坏人，总要有女孩受害……天杀的坏人，一定要有地狱。
头发要捐出去，给化疗儿童做假发，我发量很多，应该能捐出两人份，一份是我自己，一份替你。[蜡烛]