【新昌80后小哥辞职“搽春饼”火了】
一个鏊盘，一盆面，一个煤炉加油锅，从业者多见为中年女性——说起春饼摊，这或许是大多数新昌人脑海中闪现的第一个画面。如今，这门传统小吃的从业人群中也迎来了新一辈的年轻掌门人。
在鼓山东路有一家约10平米的小店，店名叫“小海春饼”，搽春饼的是一位80后小哥，名叫陈海永。5月22日上午9点，记者来到其店内探访，此刻早点高峰正渐渐褪去，但陈海永依旧不得闲，坐在炉前一团又一团地撩起面粉，一张接一张地搽着，动作轻盈又娴熟。期间，他一面顾着生意，一面说起了自己藏在春饼里的创业故事。
辞职创业：技术工变身“春饼哥”
开春饼店之前，陈海永是一名轴承企业的技术工人，与大多数上班族一样，每天过着朝九晚五的生活。
“去年底，公司决定搬迁，一来二去每天上下班路程变得更远更费时，加上我心里头一直有创业的念头，就下决心决定辞职闯一闯。”创业选择什么方向？其实，陈海永心里早有打算，“我喜欢做美食也喜欢吃美食，创业就瞄准了美食市场，本来想开一家饺子店，但一直没有找到合适的店面。”后来，陈海永听说鼓山东路上有一家春饼店正要转让，虽说店面不大，但租金和位置都挺心仪，再者春饼又是新昌老百姓四季皆爱的食物，索性租下这间铺子，续前店主的老本行——搽春饼。
一行有一行的门道，入了新一行那就得从“学”开始。
“看得出来，小伙子是诚心要把这店经营好。”前店主俞阿姨在春饼行里营生了十多年，自然是满腹经验。她说，想要搽出薄如纸、又香又脆的春饼，里头自然藏着技巧，这年头有年轻人愿意学这一行，自己当然更乐意当一回师傅。
“和面你得注意盐、水和面粉的量”“搽春饼时我一般会先搽个圈，然后在圈内搽两横”……俞阿姨一边讲解，一边演示，一旁的陈海永边学边用手机拍了两则视频。
后来，陈海永就靠着这两个视频自学了三天，第四天就正式开店营业了。
用心经营：店铺状况蒸蒸日上
开店第一天，但凡店里进来一个顾客，陈海永就笑着给顾客“打预防针”：我刚做这一行，搽出来的春饼可能会比较厚，你们可以先帮我免费试吃一下，多提提意见。
许多顾客一听，反而马上鼓励了起来：这有什么关系，我们不介意，你放心搽；我们多来几次，你这饼就会越来越薄……陈海永听了，自然多了一份信心。
“你还记得第一天经营的状况吗？”“我只记得那天和了6斤面粉，顾客虽然不是很多但也是一个接着一个，回家算了一下，当天营业额约是200元。”陈海永回忆说，搽了一天春饼下来，躺在床上除了感受到四肢酸胀外，心里更是多了一种满足和安逸，对接下去的经营也更有劲了。
第二天，店铺营业额突破了300元；第三天店铺营业额约有400元……最多的一天更是达到了1000元。除了营业状况渐渐好转之外，陈海永搽春饼的水平也是逐日提升。
“说不担心那是假的，他刚开店的时候，我隔一天就去一趟，看看情况如何。”俞阿姨说，直到后来老邻居告诉她小海的生意不错，顾客反映他态度好又耐心，这才放了心，以后怎么经营就靠他自己了。
别看搽春饼行当不大，但七七八八要兼顾的事情却不少。每天凌晨四点起床买菜、炒菜，六点开始营业一直忙活到上午九点才空些，中午和下午还有两个高峰期，这一天下来他连看个街景都没什么功夫。
“开店容易守店难，之前也想到过，但既然决定迈出这一步那就得用心做，开店至今也就清明节关了一天。”陈海永说，以前一得空就会约上好友给大家做一桌好吃的，如今的聚会反倒成了大家来店里给他帮忙。
未来规划：想把店开到外地去
在新昌，从事春饼行的多见为中年女性，年轻一辈并不多，男小哥就更是少之又少了。
采访当天，临近中午时，老顾客翁师傅走进店内，一面看着陈海永搽面饼、打鸡蛋、配馅料，一面嘴上就夸了起来：“小伙子搽春饼的确不多见，但他很有耐心，整理得也干净，我也是隔几天必来他店里吃一次春饼。”
“开店以来，我听到最多的一句话就是‘呦，小伙搽春饼难得啊’”陈海永印象最深的是，有位女顾客进店门一见到他，便一边感叹一边笑，称没想要会遇上一位搽春饼的男师傅，直到买完春饼，顾客还是一脸难以置信，“大家这么说，其实就是觉得这行小伙也能做挺好，这是夸奖啊，我心里挺高兴的。”
对于一个初创业者来说，最大的幸福莫过于家人及朋友的支持。“只要凭自己本事赚钱，他选择哪一行我都支持。”陈海永的母亲王燕凤说，他打小性格柔和，遇事不骄不躁，从小到大没让家人操过心，加上他自己又喜欢做吃的，全家人都看好他。
陈海永说，原先公司的老板听说他开了春饼店后，专程来店里找了他。“他辞职时跟我说要去创业，一来我真心支持，二来却担心他选错行，得知他最后选择了开春饼店，我心里踏实多了。”老东家说，陈海永这人务实，选择这一行错不了。
虽然营业不久，但店铺已经吸引了不少客流。“与传统春饼摊相比，我准备的配菜种类相对更多，还会根据不同季节推出应季配菜，满足大众口味。”陈海永表示，对于当前店铺经营状况，自己挺满意的，至于未来，他也早已有了规划：在保证春饼皮质量和味道的前提上，我会尝试制作更多更新的配菜，进一步丰富传统小吃的口味，“如果做得好，我还想把店铺开到周边县市，让新昌传统小吃走出家门。”
来源：新昌县融媒体中心 https://t.cn/z8839mL
一个鏊盘，一盆面，一个煤炉加油锅，从业者多见为中年女性——说起春饼摊，这或许是大多数新昌人脑海中闪现的第一个画面。如今，这门传统小吃的从业人群中也迎来了新一辈的年轻掌门人。
在鼓山东路有一家约10平米的小店，店名叫“小海春饼”，搽春饼的是一位80后小哥，名叫陈海永。5月22日上午9点，记者来到其店内探访，此刻早点高峰正渐渐褪去，但陈海永依旧不得闲，坐在炉前一团又一团地撩起面粉，一张接一张地搽着，动作轻盈又娴熟。期间，他一面顾着生意，一面说起了自己藏在春饼里的创业故事。
辞职创业：技术工变身“春饼哥”
开春饼店之前，陈海永是一名轴承企业的技术工人，与大多数上班族一样，每天过着朝九晚五的生活。
“去年底，公司决定搬迁，一来二去每天上下班路程变得更远更费时，加上我心里头一直有创业的念头，就下决心决定辞职闯一闯。”创业选择什么方向？其实，陈海永心里早有打算，“我喜欢做美食也喜欢吃美食，创业就瞄准了美食市场，本来想开一家饺子店，但一直没有找到合适的店面。”后来，陈海永听说鼓山东路上有一家春饼店正要转让，虽说店面不大，但租金和位置都挺心仪，再者春饼又是新昌老百姓四季皆爱的食物，索性租下这间铺子，续前店主的老本行——搽春饼。
一行有一行的门道，入了新一行那就得从“学”开始。
“看得出来，小伙子是诚心要把这店经营好。”前店主俞阿姨在春饼行里营生了十多年，自然是满腹经验。她说，想要搽出薄如纸、又香又脆的春饼，里头自然藏着技巧，这年头有年轻人愿意学这一行，自己当然更乐意当一回师傅。
“和面你得注意盐、水和面粉的量”“搽春饼时我一般会先搽个圈，然后在圈内搽两横”……俞阿姨一边讲解，一边演示，一旁的陈海永边学边用手机拍了两则视频。
后来，陈海永就靠着这两个视频自学了三天，第四天就正式开店营业了。
用心经营：店铺状况蒸蒸日上
开店第一天，但凡店里进来一个顾客，陈海永就笑着给顾客“打预防针”：我刚做这一行，搽出来的春饼可能会比较厚，你们可以先帮我免费试吃一下，多提提意见。
许多顾客一听，反而马上鼓励了起来：这有什么关系，我们不介意，你放心搽；我们多来几次，你这饼就会越来越薄……陈海永听了，自然多了一份信心。
“你还记得第一天经营的状况吗？”“我只记得那天和了6斤面粉，顾客虽然不是很多但也是一个接着一个，回家算了一下，当天营业额约是200元。”陈海永回忆说，搽了一天春饼下来，躺在床上除了感受到四肢酸胀外，心里更是多了一种满足和安逸，对接下去的经营也更有劲了。
第二天，店铺营业额突破了300元；第三天店铺营业额约有400元……最多的一天更是达到了1000元。除了营业状况渐渐好转之外，陈海永搽春饼的水平也是逐日提升。
“说不担心那是假的，他刚开店的时候，我隔一天就去一趟，看看情况如何。”俞阿姨说，直到后来老邻居告诉她小海的生意不错，顾客反映他态度好又耐心，这才放了心，以后怎么经营就靠他自己了。
别看搽春饼行当不大，但七七八八要兼顾的事情却不少。每天凌晨四点起床买菜、炒菜，六点开始营业一直忙活到上午九点才空些，中午和下午还有两个高峰期，这一天下来他连看个街景都没什么功夫。
“开店容易守店难，之前也想到过，但既然决定迈出这一步那就得用心做，开店至今也就清明节关了一天。”陈海永说，以前一得空就会约上好友给大家做一桌好吃的，如今的聚会反倒成了大家来店里给他帮忙。
未来规划：想把店开到外地去
在新昌，从事春饼行的多见为中年女性，年轻一辈并不多，男小哥就更是少之又少了。
采访当天，临近中午时，老顾客翁师傅走进店内，一面看着陈海永搽面饼、打鸡蛋、配馅料，一面嘴上就夸了起来：“小伙子搽春饼的确不多见，但他很有耐心，整理得也干净，我也是隔几天必来他店里吃一次春饼。”
“开店以来，我听到最多的一句话就是‘呦，小伙搽春饼难得啊’”陈海永印象最深的是，有位女顾客进店门一见到他，便一边感叹一边笑，称没想要会遇上一位搽春饼的男师傅，直到买完春饼，顾客还是一脸难以置信，“大家这么说，其实就是觉得这行小伙也能做挺好，这是夸奖啊，我心里挺高兴的。”
对于一个初创业者来说，最大的幸福莫过于家人及朋友的支持。“只要凭自己本事赚钱，他选择哪一行我都支持。”陈海永的母亲王燕凤说，他打小性格柔和，遇事不骄不躁，从小到大没让家人操过心，加上他自己又喜欢做吃的，全家人都看好他。
陈海永说，原先公司的老板听说他开了春饼店后，专程来店里找了他。“他辞职时跟我说要去创业，一来我真心支持，二来却担心他选错行，得知他最后选择了开春饼店，我心里踏实多了。”老东家说，陈海永这人务实，选择这一行错不了。
虽然营业不久，但店铺已经吸引了不少客流。“与传统春饼摊相比，我准备的配菜种类相对更多，还会根据不同季节推出应季配菜，满足大众口味。”陈海永表示，对于当前店铺经营状况，自己挺满意的，至于未来，他也早已有了规划：在保证春饼皮质量和味道的前提上，我会尝试制作更多更新的配菜，进一步丰富传统小吃的口味，“如果做得好，我还想把店铺开到周边县市，让新昌传统小吃走出家门。”
来源：新昌县融媒体中心 https://t.cn/z8839mL
善用“五施模型”，走出焦虑迷茫
不知从什么时候起，我们很容易因为一点小事就失去耐心、乱发脾气，比如你排队买个早餐、等了好几分钟都轮不到你，你立马会觉得心烦意乱；再比如，你正好端端地开着车，突然一个不守规矩的家伙抢道，你立马点燃内心的怒火，一天都为此闷闷不乐。
为什么呢？美国学者阿伦·瓦兹说，我们本身就处在一个焦虑的年代——甚至比过去的年代更为焦虑，而这恰恰是由于技术的进步造成的。
事实上，适当的焦虑是一件好事，因为适当的焦虑可以成为你前进的动力，督促你不断的进取。但是如果焦虑失控，不断折磨你的内心，影响你的正常工作、生活，你就要注意了。
那么，如何控制恶性焦虑呢？
不妨运用知行合一“五施模型”，即颜施、身施、言施、心施、眼施，可以大大缓解焦虑情绪。
一、颜施：要学会给自己、给别人笑脸，正如我国佛教所说“赠人玫瑰，手留余香”，以微笑待人，生活也会回馈给你微笑。
二、身施：人天生是爱动的，而行动可以使我们保持积极的心态。
三、言施：人类是唯一会说话的生物，沟通交流所传递的不仅仅是信息，还有感情的传递、意念的传递、思想的传递，以及未来友好关系的传递。
四、心施：人这一辈子，一定要找一件自己喜欢做的事情，要学会爱，努力享受工作。
五、眼施：用心去欣赏作为熟悉的事物，用心去见微知著，你会有意外的惊喜。
《头文字D》里，藤原拓海说，“人最重要的是找到属于自己的世界”。人生其实就是一场有趣的冒险，每个人都有自己的不容易，但是优质的人生，一定是自己走出来的。
共勉加油✊
不知从什么时候起，我们很容易因为一点小事就失去耐心、乱发脾气，比如你排队买个早餐、等了好几分钟都轮不到你，你立马会觉得心烦意乱；再比如，你正好端端地开着车，突然一个不守规矩的家伙抢道，你立马点燃内心的怒火，一天都为此闷闷不乐。
为什么呢？美国学者阿伦·瓦兹说，我们本身就处在一个焦虑的年代——甚至比过去的年代更为焦虑，而这恰恰是由于技术的进步造成的。
事实上，适当的焦虑是一件好事，因为适当的焦虑可以成为你前进的动力，督促你不断的进取。但是如果焦虑失控，不断折磨你的内心，影响你的正常工作、生活，你就要注意了。
那么，如何控制恶性焦虑呢？
不妨运用知行合一“五施模型”，即颜施、身施、言施、心施、眼施，可以大大缓解焦虑情绪。
一、颜施：要学会给自己、给别人笑脸，正如我国佛教所说“赠人玫瑰，手留余香”，以微笑待人，生活也会回馈给你微笑。
二、身施：人天生是爱动的，而行动可以使我们保持积极的心态。
三、言施：人类是唯一会说话的生物，沟通交流所传递的不仅仅是信息，还有感情的传递、意念的传递、思想的传递，以及未来友好关系的传递。
四、心施：人这一辈子，一定要找一件自己喜欢做的事情，要学会爱，努力享受工作。
五、眼施：用心去欣赏作为熟悉的事物，用心去见微知著，你会有意外的惊喜。
《头文字D》里，藤原拓海说，“人最重要的是找到属于自己的世界”。人生其实就是一场有趣的冒险，每个人都有自己的不容易，但是优质的人生，一定是自己走出来的。
共勉加油✊
#五一游用心防#【#五一假期湖北高速免费通行#，这些施工点和无法加油服务区请注意】“五一”假期将至，湖北省高速公路将在5月1日至5日对所有依法通行高速公路的车辆实行免费通行政策，于https://t.cn/A6Ayn3BU 。今天，省高速公路管理局应急中心联合省公安厅交通管理局监控指挥中心共同编制了《2020年“五一”假期湖北省高速公路出行指南》，预计省内高速日均通行车辆279万辆。《出行指南》指醒自驾出行市民留意，省内高速有7处施工点，13对服务区无法加油。车主应提前知晓无法提供加油服务的服务区（停车区），预估油量，科学规划补给点。详请见下图↓ https://t.cn/A6AyTNuQ（长江日报）
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