#烟火气里的幸福长沙#
一批饱含长沙市井文化和烟火气息的历史古街小巷,以特色商品和品牌为引领,集聚餐饮、零售及休闲娱乐服务等业态,通过新消费场景培育、有机更新等方式重焕光彩,成为长沙的新消费地标。
长沙人幸福的一天从大街小巷中一碗热气腾腾的米粉开始。街头巷尾的粉面馆里,炒码的鲜香搭配原汁原味、地道细软的手工米粉,芬芳馥郁的烟火气满足着顾客的味蕾。和许多来网红长沙打卡的游客一样,深圳游客张丽首站就选择到湖南米粉街吃上一碗原汤米粉。“白天橘子洲,晚上文和友,再排队喝一杯‘茶颜悦色’、坡子街尝几块‘火宫殿臭豆腐’、费大厨吃一盘‘辣椒炒肉’……这些都是我们计划好的打卡点。”
“幸福”是长沙的特质。经济总量迈入“万亿俱乐部”,文娱产业发展指数位居全国第七,成为我国首座获评“世界媒体艺术之都”的城市;连续13年获评“中国最具幸福感城市”……一杯茶颜悦色、一盘辣椒炒肉、一块墨茉点心都成为爆火的新消费品牌。一度成为长沙名片的以酒吧、足浴为代表的传统休闲产业,也在文化赋能下,在新消费的潮流中继续走红。长沙的网红特质越来越具有个性,深深吸引着张丽这样的年轻人。
传统品牌重焕光彩
近日,记者走访了湘江风光带,传统的市民休闲被赋予了新消费的活性元素:五颜六色的帐篷铺满休闲区草坪;网红水松林的树叶金黄,前来打卡拍照的市民络绎不绝。
中午时分,在芙蓉区韭菜园北路的“湖南米粉街”,远远就能看到一碗巨型“米粉”立在街头,连接八一路的入口复古风格门楼上的“嗦粉”二字格外醒目。常德“壹德壹”、郴州栖凤渡鱼粉、娄底青树坪……400米长的街巷装下了省内8个市州、16家老牌粉店和20余家知名小吃店,各家粉店里坐满了来嗦粉的食客。在常德“壹德壹”米粉店里,从广东过来的黄大军平时很少吃辣椒,但为了品尝正宗的湖南口味,坚持点了辣味米粉。“辣!吃一口粉要喝两口水。”黄大军吃得满头大汗,但筷子不停。
“闻起来臭,吃起来香。”长沙的臭豆腐被列入国家非物质文化遗产保护名录。“在长沙吃臭豆腐,吃的是文化,拥有的是快乐。一座臭豆腐专题博物馆让一块臭豆腐有了灵魂。”林娟是新长沙人,18岁的她从西宁奔赴长沙上大学,每逢周末,她都要和室友来到繁华的太平古街。承载着千年历史的太平古街,每隔十步就有一个臭豆腐摊位,都声称是长沙“最正宗”的臭豆腐。林娟告诉记者,除了“最正宗”的臭豆腐,太平古街还有全国唯一的臭豆腐博物馆。博物馆详细讲述了一颗豆子从生长到成为臭豆腐的制作过程,并采用实景搭建的方式还原老一辈手艺人在家门口做臭豆腐时的场景。“在‘臭豆腐实验室’自己动手炸一串臭豆腐,或者在‘闻臭大鼻头’感受百年卤水的奇妙味道,互动环节生动有趣,各种臭豆腐周边产品更是让人眼花缭乱。”林娟说,每次有亲友来长沙,她都会推荐来博物馆沉浸式体验“臭豆腐”的快乐。
“茅斋定王成郭门,药物楚老渔商市。”盛唐时期栖居长沙的杜甫这样描述长沙坡子街的盛况。坡子街的老字号在顶峰时达到200多家,其中火宫殿、九芝堂等老字号,至今仍屹立于长沙的商圈之中。如今,久负盛名的坡子街再现往日荣光,成为长沙最著名的传统品牌小吃街,汇聚了长沙当地最具特色和地域性的美食小吃,成为海内外客商的必打卡地。
作为汇集众多老字号与新晋网红爆款的城市,长沙注重“老”和“新”相互碰撞的城市特质。记者了解到,一批如韭菜园、潮宗街、北正街、林科大后街等饱含长沙市井文化和烟火气息的历史古街小巷,以特色商品和品牌为引领,通过新消费场景培育、有机更新等重焕光彩,成为长沙的新消费地标。
新晋品牌大放异彩
在长沙最繁华的五一商圈,排队是好吃、有人气的标签。20多条商业街、2万多个商业网点,文和友、茶颜悦色、墨茉点心局、黑色经典、果呀呀等新晋品牌在这里孕育和走红,形成了独特的新消费“长沙现象”。高峰期的一天,约600杯奶茶从五一商圈某家茶颜悦色门店制造,约1000杯鲜果茶从果呀呀国金街店售出,约35万份臭豆腐从20家黑色经典门店卖出……
长沙文和友坐落在湘江风光带旁的海信广场。7层楼、2万平方米的空间内,迪斯科舞厅、照相馆、理发店等上世纪七八十年代老长沙的传统元素随处可见,俨然一个市井文化浓厚的上世纪80年代“老长沙社区”。时过境迁,文和友走遍长沙街头巷尾,寻找消失或即将消失的美食在这座老社区里复活汇集,把以吃喝为代表的市井文化作为核心,结合沉浸式场景空间,勾起了人们内心对于本地文化和“烟火气”的向往。这座独具长沙烟火气息的“城市博物馆”自2018年开业以来,热度居高不下,每天进客流量达1万多人次,日均翻台率8.5次。今年国庆假期,仅10月4日一天,海信广场的长沙文和友就创下了4万桌的纪录。
茶颜悦色的“出圈”同样离不开长沙历史悠久的茶饮文化。长沙茶馆历史悠久,曾出现过“一去二三里,茶园四五家,楼台六七座,八九十品茶”的茶业兴旺繁荣景象。时至今日,茶馆依旧是老长沙人悠闲生活的首选之地。2013年12月28日,长沙人吕良创立的茶颜悦色第一家店在长沙黄兴广场开业,主打中国风的茶颜悦色品牌LOGO是一位古典美人手执团扇,“声声乌龙”“幽兰拿铁”“桂花弄”等颇具诗意的品名和鲜茶现萃的茶饮特色一出道便让茶颜悦色从一众奶茶品牌中突出重围,成为热门的网红消费品牌。“出圈”的茶颜悦色主动当起城市形象“代言人”,自称“长沙老口子”(老长沙人),将“五一广场”等地标印在马克杯上,在周边产品上大量使用长沙方言,并在太平古街打造“文化概念店”,还原部分老长沙的样貌,让打卡者充分感受长沙文化的韵味。
2020年8月,长沙人王瑜霄创立墨茉点心局,门店大都开在茶颜悦色旁边,号称要打造“烘焙界的茶颜悦色”,并用了一句传统的长沙方言来推广:“点心配杯茶,有恰(吃)又有拿。”
一拨长沙年轻人创新了传统品牌的创业之路,带来了新消费的亮色。文和友、茶颜悦色、果呀呀、墨茉点心局、三顿半、炊烟小炒黄牛肉等新消费品牌相继涌现在长沙大街小巷。长沙天心区携手这些本土品牌成立网红品牌联盟,创新经营业态和模式,抱团发展,促进消费。茶颜悦色快闪店助阵深圳文和友开业;三顿半和茶颜悦色跨界合作推出“咖啡+茶”限量礼盒和联名款饮品“三毛坨”和“Mary∙颜”;茶颜悦色与果呀呀的联名店亮相坡子街达到了1+1>2的效果。
首店品牌流光溢彩
趁着周末,长沙市民杜明带着孩子打卡大悦城的覔书店,一起看书、做手工,享受亲子时光。该店是覔书店华中地区开设的首家旗舰店,近2000平方米的空间融合了阅读、文创、咖啡、亲子等多元业态,开业当日客流即突破2万人次。今年国庆期间开门迎客的大悦城,200多个国内外知名品牌中各类首店就有101家,占比近50%。
2019年,长沙就跻身全国首店最密集的十大城市之一。如今,长沙每隔几天,就有“首店开业”“新品首发”,越来越多“首店品牌”的入驻带来了新的消费热点。堪称长沙首店“收割机”的长沙IFS,汇集超370家商户,包含约100家首次入湘的品牌。九龙仓集团2021年中期业绩公告显示,长沙IFS2021年上半年收入及营业盈利与去年上半年相比分别增长90%和122%。
众多品牌为何将首店选在长沙?广阔的消费市场和日渐提升的生活品质,是长沙吸引国内外首店的主要原因。统计数据显示,2020年长沙全体居民人均可支配收入51477.60元,同比增长5.7%,收入水平位居中西部主要城市第一位。而根据中国房价行情平台数据,2021年9月,长沙房价均价每平方米11325元,房价收入比6.4,是典型的居住友好型城市。
相对合理的房价和较慢的生活节奏,让长沙人看起来“有钱也有闲”。相关调查显示,在每天能拥有5个小时以上休闲时间的城市排名中,长沙人的比例最高,达到了19.83%。其中,聚餐、宵夜人数更是高于全国水平7个百分点。今年1月至9月,长沙实现社会消费品零售总额3678.8亿元,同比增长19.1%,在2021年城市商业魅力排行榜中,长沙再次跻身新一线城市十强。其中,商业资源集聚度方面长沙位居第八,比上年上升两位。同时,长沙还凭借独特的城市魅力、消费潜力、经济活力及城市综合实力,跻身中国2021“网红城市”前10名。

【大邑安仁古镇上新啦!来这里感受民国版的“清明上河图”】今年全国5A级旅游景区的评选工作正在开展当中,作为四川天府旅游名县大邑县的特色景点之一,安仁古镇目前也正在积极创建国家5A级旅游景区。12月2日,记者走进这里,为大家打探“上新”后的安仁古镇。

升级游客中心:新老融合、特色地标

走进安仁古镇景区,全新打造的游客中心映入眼帘,整体建筑面积3000平方米,由著名建筑设计大师李兴刚操刀设计,本着文物保护、最小干预、尊重历史的原则,对老建筑进行修缮再利用,并遵循林盘庄园格局进行了新建建筑拓展,形成新老融合、对比映衬、独具特色的地标建筑。

“左边是新建部分,建筑面积2000平方米,承载的是购票、咨询、服务、智慧景区、规划展示、行李寄存、信息服务、文创商品展示售卖、邮电服务、特殊人群服务等功能;右边是原廖维公馆,建筑面积约1000平方米,建筑面积约1000平方米,承载医务、投诉、警务、调解和影音室及游客休息等功能。”安仁文博产业功能区管委会景区管理部部长张博介绍说。

当地政府投入500余万元资金对廖维公馆进行修缮,保留了建筑的柱础、水塔、酒池、老墙等历史痕迹,在建筑结构上局部采用了钢结构,最大化地保证了建筑的安全,让破损的廖维公馆恢复了昔日的风采。

公馆老街:一幅民国版的“清明上河图”

安仁古镇公馆老街街区是大家最熟悉的场景,也是川西民居建筑的代表。

“2017年以来,我们共计投入资金16亿元,在推进街区水电气管网基础设施改造和街区整体环境风貌改造的同时,大力开展公馆活化、博物馆活化工程,完成了15.8万平方米历史街区的整体修缮提升,将其打造成一个集购物、住宿、娱乐、休闲、餐饮、观光、影像欣赏等于一体的文博旅游综合体验街区。”张博说。现在大家不仅可以逛古街,还可以在这里听到国家级非遗西岭山歌,体验唐场豆腐乳制作技艺、王泗风筝制作技艺等非物质文化遗产,感受传统文化的魅力。

“我们还利用公馆活化探索博物馆+新型文化体验消费方式打造的中国首个公馆沉浸式实境演艺项目——今时今日安仁。”据了解,“今时今日安仁”项目投资9500万元,占地面积约17000平方米,由杨孟高、刘元琥、刘元瑄、陈月生四大公馆组成。白天是威士忌博物馆、红酒博物馆、莱卡相机博物馆等一系列微特博物馆,晚上是一场在安仁文化基础上演绎而成的大型沉浸式实境体验剧,通过“故事+互动”的形式,利用 3D 影像、全息等表现技术,再现了“民国安仁”的场景与环境,讲述了一个抗日的传奇故事。

全新打造的裕民街长200米,沿街建筑也是典型的川西民居风格,当地引入方知书店、HUA·园鲜花文创、国家非遗油纸伞等团队,让这里已然成为研学体验的新网红打卡点。

建川博物馆:焕新升级 增设综合陈列馆

作为中国最大的民间博物馆聚落、国家AAAA级旅游景区、国家一级博物馆,建川博物馆聚落为了本次5A级旅游景区的创建也进行了提档升级。

为认真贯彻落实新时代文化旅游融合发展要求,庆祝中国共产党成立100周年,建川博物馆投资5.1亿元新建了建川综合陈列馆,展览面积10000余平方米,分为武装斗争、抗日救亡、建国创业等12个单元,展出文物1万余件,其中珍贵文物100余件,其外形酷似一盏灯笼,蕴含了“天圆地方、外圆内方”的中国传统文化以及“指路明灯、张灯结彩“的时代美好寓意。

刘氏庄园博物馆:老博物馆焕发新生机

刘氏庄园博物馆自2018年以来,也投入了2800余万元对景区基础设施进行改造,对游客中心进行提档升级,打造了“博物馆服务”品牌,使得景区整体环境明显提升,周边商业服务更加规范,带动周边商家诚信经营、文明服务效果显著。

“自2015年以来,县委、县政府根据四川省‘文化强省旅游强省’和成都市体现新发展理念‘雪山下的公园城市’发展战略,全力推进安仁古镇国家5A级旅游景区创建工作,先后通过了景观质量资源国家评审、成都市级评定检查验收、四川省级评定检查验收,已进入备检验收阶段。”张博表示,安仁古镇将围绕“世界博物馆小镇”目标定位,以5A景区为核心产业集聚区,开创文博、文创、文旅“三文”产业融合文旅特色镇发展路径,全力打造国际文化旅游目的地。

知识多一点:

中国旅游景区质量等级划分为五级,从高到低依次为AAAAA、AAAA、AAA、AA、A级旅游景区。

AAAAA级旅游景区是一套规范性标准化的质量等级评定体系,是全国旅游景区(点)最高等级荣誉。代表了世界级旅游品质和中国旅游精品景区的标杆,较AAAA级旅游景区更加注重人性化和细节化,更能反映出游客对旅游景区的普遍心理需求,突出以游客为中心,强调以人为本。申报5A景区要通过旅游交通、游览区域、旅游安全、接待能力等12道坎,评选难度系数不亚于申报世界遗产,甚至超过了申报世界遗产的难度。

(来源:神鸟知讯)

中医百年经典-——余听鸿氏《足本诊余集》补阙小记


版本整理: 常熟虞麓山房

翁振鹏
学术支持: 常熟余氏得一堂



《诊余集》,又名《余听鸿医案》,余景和著,由其婿丁仲英(丁甘仁次子),子振基、振元校订,恽铁樵氏撰《余听鸿先生家传》弁于卷首,于1918年初版后,多次重版刊行,部分内容被收入《清代名医医话精华》、《宋元明清名医类案》等书。

诚如黄煌教授评价此书:以“临证强调立定主见,深入辨证,用药融经方时方于一方,而尤以化裁仲景方为长,主张伤寒方不但能治伤寒,也能治杂病;并主张内外科合而为一,以求实效,使病家受益”等,诸多医疗经验之实学,影响后世岐黄同道深远,从而成为中医学人的必读之书。

余景和(1847-1907),字听鸿,江苏宜兴人,祖籍安徽歙县,学医于孟河费兰泉门下,悬壶济世于常熟,为晚清名医,精通伤寒、内外科。已刊著作除《诊余集》外,尚著有:《余注伤寒论翼》四卷、《外证医案汇编》四卷等,未刻稿本:《海虞寄舫医案》,上、下卷、《余注阴症略例》、《余听鸿先生医案賸稿》等,已于己亥年(2019)蓝月至仲冬,由常熟余氏得一堂授原本之常熟虞麓山房,依古法采宣纸、古籍油烟墨还原梓成,并入即将形成的《余听鸿医学全书》,又名《常熟余氏得一堂医籍十三种》中。

己亥年(2019)腊月,受清孟河经方大家余听鸿氏四世,常熟余氏得一堂堂主余信先生重托,常熟虞麓山房对原本重新进行校雠,并定板。本次《足本诊余集》修订本,除增入民国恽铁樵氏书《余听鸿先生家传》外,又首次增入大医汪莲石眉批夹评多条。是书封面右上角款题“汪莲石先生评本”,并钤有“海虞余振元章”、“继鸿字渭经”印章两方。书封底叶,录有余继鸿抄录汪氏与恽铁樵之全文。

汪莲石,字严昌,清末民初皖南名医,后移居上海,以伤寒名家饮誉沪上。虽然中医辞书均失其传,但在其他条目中,屡有提及。如《中医人物词典》载丁甘仁“常与汪莲石、余听鸿……诸同道交往,博采众长”;《中医人物辞典》称恽铁樵:“又先后问业于汪莲石、丁甘仁诸名医,多有体会”,程门雪:“少年时从歙县名医汪莲石学”;《江苏历代医人志》恽铁樵:“多次问业于伤寒名家汪莲石先生”等。

又据何时希《中国历代医家传录》:汪莲石(内科。清),婺源人。光绪间著《伤寒汇注精华》九卷。——《珍医类目》。孟河丁甘仁从之问业,令治伤寒学。于舒氏《集注》最有心得。——《清代名医医案精华.小传》。恽铁樵问业于婺源汪莲石,深通《内经》、《伤寒论》之旨。——《上海中医药杂志》。

据是书《诊余集》(汪莲石先生评本)原本,汪评,及附信的时间和内容可知,在《诊余集》出版后,参与校订并为之作传的恽铁樵氏,即将新书转予汪莲石氏品阅。汪氏在阅毕之际,尤其欣喜,自认“先睹为快”、“且好动笔”,并迅作评批后,将书交还恽氏,并修书一封,陈述其对《诊余集》一书的评价看法,及作评批之过程。此信件由余振元抄录留存,距今刚过百年有赢矣!汪莲石氏在给恽氏的信中称赞余氏医术,“究竟从伤寒入内者,自高出时手之上”,虽然汪氏的评批不足为数,但也反映出汪氏的学术见解。由于其时汪氏虽系沪上名医,尚未见著作传世,故这些只言片语的批评,倒有警世醒目之味,尤属可贵。

《诊余集》自1918年仲冬诞生之日起,向来为杏林同仁必读之本。其间版本形制不计其数,亦因刊行谬处多有混杂,如“戴阳”条,“目”字误为“耳”;“阴阳并脱”条,剂量“一钱”误为“二分”;“黄疽”条,“存”误为“浮”;“血分”条,剂量“钱”误为“两”;“肾俞发”条,“瘀”字误为“癡”,等等,共计谬误达十三处之多,本次修订,一并予以雠校。

我们深觉,是书足本《诊余集》(汪莲石先生评本),得以在《诊余集》初刊的百年之后,予以修订刊行,与余氏后人------常熟余氏得一堂堂主,余信先生的医者仁心与光明心地,密不可分。历经四世珍藏、编摩的余氏家藏医籍,就其系统性与完整性而言,俨然已成为全国中医世家中,不可多见的一个特例。诚如德国蒋熙徳博士在其著名的《孟河医学源流论》中所言:“余氏家族在保护孟河医学及其在全国范围内的传播方面正发挥着重要作用。”蒋氏此评,其实不过。

尤其一提的是,因史上原因造成的资料阙如,由余信先生据家藏原本,并亲笔手录的汪评未入补充条,为该版《诊余集》足本镶成的勋业,起到至关重要的效劳。斯为梓者刊言,亦不为过。


虞麓山房后学翁振鹏初记于己亥腊月,辛丑初春复阅。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 技术促进了新的合作和知识共享方式,将相距遥远的技能人才联系在一起。高薪和回报颇丰的工作以及城市生活的喧闹反过来又吸引更多技能突出的人才来到这些热点城市。
  • 7.穿了新衣服,小傅选的挂脖背心,他说好看好看,结果准备出门的时候鼓捣给我找了他的外套穿上,要把我热死了。?
  • 我呢,还得假装去照料她,否则她为了让我感到羞愧,说不定真会让自己死去......”  随后他又想:“我还以为自己拥有的是独一无二的一朵花儿呢,可我有的只是普普通
  • 找的是长虹代工,质量也不错,不过售后和安装倒是小米自行负责,产品一样,还是主打性价比,外观设计比较符合年轻人的审美,小米做空调多半是为了配套完整,形成智能家居生
  • 我永远爱你!我所能做的就是陪着你去闯,支持你每一个决定,每一样作品。
  • 这次来开会的代表也真的好多,虽然是隔着坐的,但也稀稀落落地坐满了会场。“模联不是象牙塔,社会不是乌托邦。
  • 曾国藩少时就深爱《止学》一书,他一生的作为和成就,处处都有“止”的烙印。此处所谓的世间八法,即:
1)得:证悟了空性的人,得到地位、名声、财富不会欢喜,不像没有
  • 四川省行贿罪立案量刑最新标准(2020.11)一、行贿数额在3万元以上的属“数额较大”数额在1万元以上不满3万元,有下列情形之一的,立案追诉,刑期五年以下:1、
  • 原来一直送比掉线重连强。我刚上线谁的经验也没去吃自己混到6级,一直救狐狸就一次没救上我他妈r快按烂了都。
  • 七夕我想要和我站在一起的人是真的平心而论就愿意和我站在一起的人不是把我当弱势群体随便糊弄的人不是打着爱的旗号从不肯从内心去理解我的人不是觉得女生是感性动物就去哄
  • 。我们要去哪里,王默有些害怕用颤抖的声音问水王子水王子看着眼前曾经为了地球差点牺牲自己现在又失去记忆的人类女孩晶莹剔透的水蓝色瞳孔里充满了心疼他恨自己当时为什么
  • 看插花,突然想到投资也有相似之处:初始求学问道做加法,博采众家之所长;后来融会贯通做减法,只留下适合自己的。rookie mistake. 新手总是先卖盈利的,
  • 我第一次追星,你第一次当明星刘宇宁,未来我们一起走的更远你尽管好好努力,我一定不离不弃刘宇宁加油@摩登兄弟刘宇宁#刘宇宁加盟湖南卫视818晚会# [心]#刘宇宁
  • 很多小伙伴分不清正缘和桃花的区别,其实正缘和桃花都属于感情缘分,只要是缘分,都属于在生命的“历史轮回”中存在过交集的但是还没有彼此“还清”情分的人。而两者最大的
  • 其中,国网北京电力首批应急救援先遣队发电车团队昨天(22)上午抵达郑州,顺利完成与国网河南郑州供电公司对接工作,开展对郑州富田财富广场发电任务现场勘查等准备工作
  • 工作调动成功,事业腾飞开始 事业不顺人之常情,曾经我也是一个任由命运去摆布的人,后来经朋友的介绍,得知命运是可以预知预测,并通过法事法术去改变的,真是不可思议呀
  • 下面是女性中比较愁嫁的几类典型命理,假如你不幸遇上,可要好好把握住婚姻,不然则真的愁嫁了:1、官杀为忌,旺而逢生的人;八字中官杀,主异性情缘,主婚姻中的配偶;本
  • 流年无悔 人到老年,流年这个词语不由自主地时常浮现在眼前。 流年意即如水般流逝的光阴、年华。岁月不居,流年易逝。古人在年字前面特意加个流字,是否有提示人们
  • ”时隔一年之后,2019年4月,同一位经销商跟小编电话里提到:“与厂家发生了矛盾,有些经销商闹着要退网。”那语气,感觉像经历了很长时间的煎熬之后,终于获得了解脱
  •   记者调研发现,作为必要配套设施的电动自行车充电桩在入社区时,部分社区要求企业的电价结算费用甚至占到企业运营成本的50%以上,“入门费”“高电价”等问题让电