#美厨娘Cindy的今日菜谱#
当盛着煲仔饭的砂锅，带着温暖的炭火气，摆在你的桌前，煲仔汁与锅壁接触，发出呲啦呲啦的声音，混合着米饭与食材的热气冲入你鼻腔时，冬日的幸福感便通过这一锅煲仔饭，包围住了你。今天介绍这道牛肉窝蛋煲仔饭[羞嗒嗒]

准备食材：
1⃣️煲仔饭
牛里脊120g，鸡蛋2个，大米适量，小青菜1棵，小葱1根，食用油
2⃣️腌肉汁
蚝油10g，鲜酱油20g，美美椒调味料少许，白糖5g，玉米淀粉20g
3⃣️煲仔汁
鲜酱油20g，芝麻香油3g，料酒3g，清水10g，白糖5g

烹饪步骤：
1⃣️将牛肉放入碗中，加入腌肉汁调料及一个鸡蛋清，均匀搅拌后腌制20分钟
2⃣️在砂锅内均匀的涂抹一层食用油后放入浸泡好的大米并倒入清水（建议水与米的比例在1.5:1）；接下来合盖在盖子边缘淋一圈食用油，开小火蒸制15分钟
3⃣️蒸制15分钟后，打开砂锅盖，将腌制好的牛肉铺在米饭上，再放入一颗小青菜，扣上盖子蒸8分钟。
4⃣️调制煲仔汁
5⃣️开盖打入鸡蛋，合盖焖制2分钟后淋上适量煲仔汁及少许葱花，即可搅拌开吃。
被冬日包裹，才能更好的体会一碗煲仔饭的温香，掀开锅盖，流心蛋在热腾腾的米饭上晃动，嫩嫩的蛋白下压着汁水丰腴的肥牛，舀一勺米饭，混着锅底酥脆的锅巴，满足的送入口中，什么不开心，也都被治愈了。
#美食##煲仔饭#

#日常#
1⃣️喝上流心奶黄波波茶 一、、腻☕️
2⃣️寿司一天两份吃不够
3⃣️海盐爆浆 入口即化 爱到爆
4⃣️jh滴宝藏蛋糕店做的可爱可爱小蛋糕
5⃣️我比较爱汉堡王滴天椒霸王鸡腿皇堡
6⃣️眉毛之间长了一颗痘痘[浩克]
7⃣️8⃣️ 迦南迦南 太爱了[羞嗒嗒]
9⃣️一点点滴小哥哥甩糖姿势太帅了[羞嗒嗒] https://t.cn/EvSFPbk

方式乱炖
排骨(一斤四两)去血水后加三瓣大蒜用电压力锅炖半个小时，期间买了一个土豆一个茄子一颗生菜豆泡若干七根小米椒一小个生姜，起锅烧油将切好的小米椒大蒜生姜炒香，放入剔下来的已经切好的肥肉爆油，加入两勺豆瓣酱，倒入切块的土豆茄子翻炒几下，这时候停电了，打电话给供电公司问原因，最后发现是总闸跳了，耽误了半个小时，电来了，排骨也炖好了，把排骨和汤倒进炒锅中一起煮，差不多了加豆泡和生菜。
这次做菜总结:这次菜做的这么好我最要感谢的是中间停电了，要不是耽误了半个小时人饿坏了我可能不会觉得菜这么好吃。
还有一盘菜价格总的是52块钱，排骨占了47.5，实在是吃不起[二哈]