自3月23日起，#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#成功地实现了远程线上教学。到目前为止，遍布世界各地的900余名学生已经完成了超过3000小时的线上课程和培训。在此期间，课程以业内专家、精英和毕业校友的讲座为核心，围绕学院一直倡导的“分享与传承”理念而展开。同学们借此机会开放思维，探索了未来的发展道路、获得了符合个人情况的有效建议，并加深了对特定主题的研究与理解。
在此，学院要感谢Nicolas Vautherin、 Gilles Reinhardt、 Olivier COUVIN、 Karim Guedouar、sebastien mathieu、Maxime Moïse、Olivier Pons、Cyril Bosviel, Cyril、Eugenie Guillermin、Serge Vieira、Alexis Muñoz、 Florian Pansin、Matthieu Dalmais、Chocolaterie de L'Opéra、Matthew Grody以及Emmanuel Renaut。[米奇比心]
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#来凤君的日常#200512

小小美食家睡前要求学一集环球美食
勾起了妈妈对馕的美好回忆
八年前在旧德里Karim's吃到的那好吃到不行的咖喱羊肉配馕啊[色]（图3⃣️）

昨晚看了日本那集讲到天妇罗
今天和奶奶视频就说我们要去日本旅行吃天妇罗
把奶奶吓了一跳
后来才补充说明是等疫情过后啦
还要去名古屋乐高乐园的 这两天又提起了[偷笑]

#小小美食家养成记# ​

《北方的纳努克》Nanook of the North在电影史上是给纪录片留取了重要地位的。爱斯基摩人纳努克一家，两个老婆还有孩子现实生活的完整记录，远超越了20世纪20年代同期以猎奇或审视态度拍成的同类影片。该片借鉴了故事片的叙事技巧，以纪实为拍摄手法来确定影片类型。导演罗伯特·弗拉哈迪Robert Flaherty，个人在艺术上的不懈和主人公纳努克的舍命生存是有共鸣的。
《看不见的女人》The Invisible Life of Euridice Gusmão是由卡里姆·埃诺兹Karim Ainouz执导的剧情片，如果导演在姐姐参加钢琴面试时想到妹妹就结束影片，就可以时文艺片了，最后给到的情感补偿，让我泄了气。
艾伦·克罗斯兰 Alan Crosland执导的《爵士歌王》The Jazz Singer是电影史上关注的第一部有声歌舞电影，把脸涂黑的白人音乐家开始了灵魂爵士乐的发展。