【一支“不走”的驻村工作队】
在柳河县向阳镇干河子村有这样一支驻村工作队,在完成脱贫任务之后,继续投入到乡村振兴工作当中,改善农村基础设施,推动乡村产业发展,实现贫困村从根本上脱贫不返贫。
一大早,记者来到干河子村驻村工作队办公室,柳河法院派驻的驻村工作队三名成员正在召开每天例会。说是工作队办公室其实就是队员们的宿舍,烧火做饭大伙轮流动手,就连炕漏了都是自己动手修。今年是第一书记王善勇驻村的第七个年头,早在2019年干河子村15户40人建档立卡贫困户实现全部脱贫,原本脱贫攻坚结束后,驻村工作队就可以告别干河子村,返回本职岗位,但是第一书记王善勇沉默良久后一句“我想留下”,道出了对村里乡亲们的不舍,也坚定了其他两位队员决心,就这样工作队留下了,听到这一好消息乡亲们奔走相告,脸上也乐开了花。
开完早会,记者跟随工作队来到了脱贫户潘淑华家中走访,帮助她解决春耕农资问题,潘淑华的爱人因病去世,她带着两个上学的孩子艰难度日,驻村工作队帮助她整修房屋,承包土地,鼓励她重拾生活的希望,今年潘淑华承包了70多亩大田,还计划发展庭院经济,养殖肉牛,如今潘淑华的脸上笑容多了,孩子们也特别喜欢现在乐观开朗的妈妈。
在脱贫攻坚工作中,驻村工作队针对每一个贫困户致贫的原因对症抓药,转战乡村振兴工作,工作队不仅要帮贫困户脱贫,更要帮他们致富,此外,驻村工作队还帮助村民解决生产物资短缺、寻医问药等各种难题,工作队队员宋振东告诉记者,驻村四年多,看着村里大伙越过越好,黑点、累点都不算啥了。
驻村工作队不走的另一原因,就是要帮着村里打牢产业发展基石。苹果种植一直是干河子村重点脱贫产业。驻村工作队帮助村里建起了600平方米苹果果窖,解决果品储存难题,积极联系销售渠道,为本村苹果代言,打造以苹果采摘园为代表的特色项目产业,解决果品销售难题,如今,干河子村的苹果已经成了村里的响当当的产业名片。
产业发展的同时,干河子村的村容村貌也在悄悄变了模样,曾经破损不堪的路面得到了修整,新建了健身小广场,整治了村内河流,改造了自来水项目……这一桩桩,一件件的变化,凝聚着驻村工作队辛勤的汗水与劳动,村民看得见,也记得住。
从脱贫攻坚到乡村振兴,脚下有泥土味,身上有烟火味,干事有人情味,这样一支充满干劲的驻村工作队用自己的务实工作赢得了村民的信赖。

2022年全民营养周--会烹会选 会看标签

《中国居民膳食指南2022 》 准则六 规律进餐,足量饮水

【核心推荐】
合理安排一日三餐,定时定量,不漏餐,每天吃早餐。
规律进餐、饮食适度,不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。
足量饮水,少量多次。在温和气候条件下,低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml,成年女性每天喝水1500ml。
推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。

【实践应用】
(一)、如何安排一日三餐的时间和食物量
一日三餐,两餐的间隔以4~6小时为宜。早餐安排在6:30—8:30,午餐11:30—13:30,晚餐18:00—20:00为宜。学龄前儿童除了保证每日三次正餐外,还应安排两次零点。
用餐时间不宜过短,也不宜太长。建议早餐用餐时间为15~20分钟,午、晚餐用餐时间为20~30分钟。
应细嚼慢咽享受食物的美味,并营造轻松、愉快的进餐氛围,可以放点轻音乐,谈论轻松的话题;进餐时应相对专注,不宜边进餐边看电视、看手机等。
合理分配一日三餐的食物量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐占30%~40%、晚餐占30%~35%。
(二)、如何保证天天吃好早餐
早餐的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶豆坚果等4类食物。早餐食谱举例见表1。
(三)、如何安排好午餐和晚餐
午餐的食物选择应当根据不同年龄人群的营养需要,遵照平衡膳食的要求。主食可选择米或面制品,做到粗细搭配;2~3种蔬菜,1~2种动物性食物,如鱼虾等水产品、鸡肉、瘦猪肉、牛羊肉,1种豆制品,1份水果。
晚餐不宜过于丰盛、油腻,应确保食物品种丰富,并考虑早、午餐的进餐情况,适当调整晚餐食物的摄入量,保证全天营养平衡。同时做到清淡少油少盐。主食可以选富含膳食纤维的食物,如小米、薏米、荞麦、红薯等,既能增加饱腹感,又可以促进肠胃蠕动;搭配蔬菜、水果、适量动物性食物和豆制品,多采用蒸、煮、炖、清炒等,少用炸、煎等烹调方法。晚餐时间不要太晚,至少在睡觉前2小时进食。
(四)、在外就餐应注意什么
应选择食品安全状况良好、卫生信誉度在B级及以上的餐饮服务单位。
点餐时要注意食物多样,荤素搭配;不铺张浪费,适量而止;尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴,避免煎炸食品和含脂肪高的菜肴,以免摄入过多油脂;进食注意顺序,可以先吃少量主食,再吃蔬菜、肉类等;增加蔬菜摄入,肉类菜肴要适量;食量要适度
(五)、零食要不要吃
零食是指非正餐时间食用的食物或饮料,不包括水。
选择和食用零食应注意:选择营养素密度高的食物,如鸡蛋、牛奶、豆制品等,还可选择新鲜蔬菜水果以及坚果等;少选油炸或膨化食品,建议的选择方式见表2。
吃零食的量不宜多,以不影响正餐为宜,更不应该代替正餐。两餐之间可适当吃些零食,睡前1小时不宜吃零食。
(六)、不暴饮暴食、不偏食挑食
1、不暴饮暴食应采取以下措施防止暴饮暴食:
① 认识暴饮暴食对健康的危害;
② 调整心理状态,及时疏解压力;
③ 积极调整或治疗心理疾病;
④ 尽量在家吃饭,少聚餐,营造愉悦就餐氛围;
⑤ 享受美食的同时,注意饮食有度有节。
2、不偏食挑食应采取以下措施防止偏食挑食:
① 充分认识偏食挑食对营养素摄入及健康的危害;
② 尝试吃原来不吃的食物;
③ 变换烹调方式。
(七)、不过度节食
要避免采取过度节食或不科学的方式减轻或控制体重。应建立正确的健康观,合理安排一日三餐和身体活动。一旦发现由于过度节食导致的营养不良,要及早就医;需要时,在医生和营养师的指导下进行矫正和治疗。
为恢复正常体重的适度节食,应在营养师指导下进行。基本原则是在相对低能量摄入的前提下,满足机体各种营养素的需要。
(八)、如何判断机体是否缺水,简便易行的办法是根据口渴、排尿次数、尿液量和颜色来判断机体的水合状态。
(1)口渴:出现口渴已经是身体明显缺水的信号。因此,要避免出现口渴现象,应主动喝水。
(2)排尿次数和排尿量:当机体排尿次数和尿液量比平时减少时,提示水分摄入过少,机体可能出现缺水状态。
(3)尿液颜色:水分摄入充足时,正常的尿液颜色为透明黄色或是浅黄色。当尿液颜色加深,呈现黄色时,机体可能摄入水分较少,存在脱水状态;呈现较深黄色和深黄色时,提示机体水分不足或缺少水分,处于脱水状态
(九)、日常生活如何适量喝水
在温和气候条件下,低身体活动水平成年男性每天水的适宜摄入量为1700ml;女性每天水的适宜摄入量为1500ml。
应主动喝水、少量多次。喝水可以在一天的任意时间,每次1杯,每杯约200ml。可早、晚各饮 1 杯水,其他时间里每1~2小时喝一杯水。建议饮水的适宜温度在10~40℃。
(十)、如何做到不喝或少喝含糖饮料
建议用白水或茶水替代含糖饮料。白水廉价易得,安全卫生,不增加能量,不用担心“添加糖”带来的健康风险,建议首选白水。
贴士:
白水是指自来水、经过滤净化处理后的直饮水、经煮沸的白水、桶装水以及包装饮用纯净水、天然矿泉水、天然泉水等各种类型饮用水。
含糖饮料的主要成分是水和添加糖,营养价值、营养素密度低。过多摄入含糖饮料可增加龋齿、超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常的发病风险。应少选购或不选购含糖饮料,家里不储存含糖饮料;日常中不把饮料当作水分的主要来源,不用饮料代替白水。
有些人尤其是儿童不喜欢喝没有味道的白水,可以在水中加入1~2片新鲜柠檬片、3~4片薄荷叶等增加水的色彩和味道,也可以自制一些传统饮品,如绿豆汤、酸梅汤等,注意不要添加糖。
除了白水,也可以选择喝淡茶水。

【关键事实】
我国居民每日三餐规律的人群比例有所下降,在外就餐比例增加。
规律三餐有助于控制体重,降低超重肥胖和糖尿病的发生风险。
吃好早餐有助于满足机体营养需要,还有助于维持血糖平稳、改善认知能力和工作效率。
暴饮暴食、经常在外就餐增加超重肥胖的发生风险。
在平衡膳食的原则下,适度节食有助于控制体重。
足量喝水可以保持机体处于适宜的水合状态,维护正常生理功能。
我国居民饮水量不足的现象较为普遍,含糖饮料消费量呈上升趋势。
饮水过少引起的脱水状态会降低认知能力和体能,增加泌尿系统疾病的患病风险。

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