【金夫人小课堂】

奶酪
奶酪也叫芝士或起司或干酪，英文名cheese，其性质与常见的酸奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。这个大类里最让新手头痛，芝士，奶酪，干酪，奶油奶油，奶油芝士，淡奶，淡奶油等等一大堆名词让人头痛，更可恶的是有些配方里把黄油也叫奶油！那么具体怎么区分呢？在选购奶酪的时候，因为奶酪的中文名根据音译有时候会不一样，所以请一定注意查看包装上的英文名字，以免买错。 https://t.cn/R2WiwV8

#烘焙食谱# 覆盆子曲奇[心]
配料
　　中筋粉2杯，盐1.3g，无盐黄油（常温）2根，奶油干酪（常温）225g，核桃碎3/2杯，巧克力碎1/3杯，覆盆子果酱1杯，肉桂粉1/2茶匙，百钻白砂糖1/3杯，全蛋1个，冷牛奶28g
做法
　　1. 中筋粉和盐过筛，静置
　　2. 无盐黄油和奶油干酪中速搅拌2分钟后，倒入1，低速搅拌均匀。保鲜膜包裹面团，冷冻15-20分钟至变实
　　3. 取出面团，在撒粉的工作台上擀成2厘米厚的薄片，折叠三层，包好放进冰箱冷冻至少1小时
　　4. 搅拌盘中加入核桃碎、巧克力碎和覆盆子果酱，搅拌均匀
　　5. 另一搅拌盘中加入肉桂粉和白砂糖，混合均匀
　　6. 另一搅拌盘中倒入全蛋和冷牛奶，打发均匀
　　7. 预热烤箱至190℃，烤盘刷油
　　8. 取出面团，分成四等块，擀成圆薄片，均匀涂上4，撒上5后，将圆薄片卷起
　　9. 在上面刷上6，撒上少许5，烘焙25-30分钟至金黄色，静置，冷却，即可

#AKB48##込山榛香# 719手机博
邮件名：komi·mail☆早餐
今天的早餐是

·枫香丹尼诗面包
·烧香肠
·西葫芦和奶油烧土豆
·洋葱奶汁干酪汤
·酸奶
·LeTAO的起司蛋糕

枫香丹尼诗面包，枫香味道浓很好吃

komi非常喜欢枫香丹尼诗面包

爸爸去北海道出差回来，所以家里有很多北海道的美食

LeTAO，ROYCE，白色恋人……好幸福

训练前的早饭真的很重要

今天也多亏了早饭

能量补充满满
'komi