【对话美味经济掌门人：万亿餐饮市场何处掘金？】

近年来，餐饮行业闯关IPO的案例数见不鲜，诠释着“民以食为天”的刚需市场生态活力。豆瓣酱、麻辣烫、披萨、卤味等与生活息息相关的赛道里均跑出头部标杆企业，其中卤味龙头紫燕食品于9月26日敲钟上市，首日市值即上涨44%。

据《2022中国餐饮产业生态白皮书》分析，随着餐饮行业数字化趋势与产业链协同效应日益明显，生态化、品牌化渐趋加强，餐饮赛道或将迎来新的发展机遇。与此同时，餐饮行业发展逐步规模化，并催生出供应链打造、数字化转型、出海等热门发展方向。

那些能够在实践中摸索出自身发展护城河的餐饮企业，均凭借着独特优势赢得资本市场青睐：刚上市的紫燕食品有着突出的产品研发能力、贯穿产业链各环节的产品质量控制体系、强大的供应链体系以及多元化销售渠道；餐饮第一神话海底捞拆分海外业务上市，探寻“海外捞”的第二增长曲线；重庆刘一手火锅在全国规模化开分店的同时，进行着全球化布局……

诚然，新的发展方向还在酝酿之中，机遇与风险杂糅交织，但不得不承认，龙头们的创新实践为行业健康发展注入了动力活水。那么，红海一片的餐饮市场里，企业究竟哪里寻求破局之道？财联社推出《商业案例掘金——美味掌门人第一季》系列沙龙，围绕“出海、供应链、数字化、行业蓝海”等核心关键词，在动荡与机遇并存的餐饮市场上挖掘突出的商业案例及热门参企，对话此类餐饮企业掌门人，共同探索美味经济的新方向。

《商业案例掘金——美味掌门人第一季》由财联社出品，鲸平台、财联社连线、弘章资本联合出品，邀请紫燕食品投资方弘章投资创始合伙人翁怡诺、刘一手集团总裁尹伊、鼎味泰食品董事长兼总经理谭国林、宾西集团总经理刘春丽、比萨玛尚诺中国总裁 / CEO王东生等企业掌门人进行分享与解读。

#演技深入人心的演员# 黄晓明，其实也是非常的奇怪。都说他的演技差，可是经典的角色基本上都被他演完了，可以说演艺圈还是很看好他。黄晓明无论演什么戏，总是被观众吐槽没有演技。其实黄晓明也是非常烦恼，天生这张脸无论演什么角色都被认为是做作。直到《中国合伙人》《无问西东》的上映，才慢慢他的演技被认可，黄晓明就是为某一种角色而生的演员！

假期第五天，大家早！今日给大家带来的是来自球友不明真相的群众 的投资理念。#雪球日历#

帕特·多尔西在《股市真规则》一书中指出：“买入一只股票意味着你要成为一家公司的合伙人。对待你的股票要像对待你的生意一样。”

因此，比起股票在某些特定日子是涨还是跌，你更需要关注的是公司的运营、财务等真正重要的事情。

“好公司”的性质不变，你就值得长期持有它的股票，相信没有人会拒绝成为一家“好公司”的合伙人。

站在当下时点，来聊聊你对“好公司”的标准是什么？经历过牛熊后，标准是否发生过变化？