第二天(也是第二次)继续撸日式生吐司!
较昨日很多细节做了调整![挤眼][挤眼][挤眼]
吐司心得:
1. 松弛时间一定要充足(整形、松软)!
2. 尽量擀长35-40cm,卷3-4层,卷密实(细腻、拉丝),封口朝下且一个方向摆放(先二边后中间)!
3. 一发要用保鲜膜但不用湿度,二发不要盖盖子但要75%湿度!
4. 烤到最后五分钟掉换个方向(受热均匀)
5. 不盖盖子的发到8分满,要盖盖子的最好发到9分满再烤制!
6. 烤制前烤箱要预热到烤制的温度哦!
7. 为了防止揉面时温度过高,夏天锅和所有液体都要冷藏是过的!
8. 放材料顺序(液体+部分材料含“盐”混合后放入+最后即最上面放入酵母——第一次混合揉面后取出面团,再放入软化切小块的黄油,再放入切小块的面团二次混合揉面)!或者直接按照方子里的投放顺序(盐和黄油最后一期投放)!
9. 烤制时不盖盖子时为了防止上色太深在最后10分钟盖上锡纸哦!
方子需要改进的地方:
1. 一发时间改为60分钟!
2. 想吃甜口的糖增加至60-70克(500克面粉);盐减少至6克!
3. 因为盖盖子烤制的,所以二发状态到9成满!
较昨日很多细节做了调整![挤眼][挤眼][挤眼]
吐司心得:
1. 松弛时间一定要充足(整形、松软)!
2. 尽量擀长35-40cm,卷3-4层,卷密实(细腻、拉丝),封口朝下且一个方向摆放(先二边后中间)!
3. 一发要用保鲜膜但不用湿度,二发不要盖盖子但要75%湿度!
4. 烤到最后五分钟掉换个方向(受热均匀)
5. 不盖盖子的发到8分满,要盖盖子的最好发到9分满再烤制!
6. 烤制前烤箱要预热到烤制的温度哦!
7. 为了防止揉面时温度过高,夏天锅和所有液体都要冷藏是过的!
8. 放材料顺序(液体+部分材料含“盐”混合后放入+最后即最上面放入酵母——第一次混合揉面后取出面团,再放入软化切小块的黄油,再放入切小块的面团二次混合揉面)!或者直接按照方子里的投放顺序(盐和黄油最后一期投放)!
9. 烤制时不盖盖子时为了防止上色太深在最后10分钟盖上锡纸哦!
方子需要改进的地方:
1. 一发时间改为60分钟!
2. 想吃甜口的糖增加至60-70克(500克面粉);盐减少至6克!
3. 因为盖盖子烤制的,所以二发状态到9成满!
吐司处女作——日式生吐司[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
今日心得小结:
1. 松弛时间一定要充足(整形、松软)!
2. 尽量擀长35-40cm,卷3-4层,卷密实(细腻、拉丝)!
3. 一发要用保鲜膜但不用湿度;二发不要盖盖子但要75%湿度!
4. 烤到最后五分钟掉换个方向(受热均匀)
5. 要盖盖子的最好发到9分满再烤制!
6.烤制前烤箱要预热到烤制的温度哦!
今日心得小结:
1. 松弛时间一定要充足(整形、松软)!
2. 尽量擀长35-40cm,卷3-4层,卷密实(细腻、拉丝)!
3. 一发要用保鲜膜但不用湿度;二发不要盖盖子但要75%湿度!
4. 烤到最后五分钟掉换个方向(受热均匀)
5. 要盖盖子的最好发到9分满再烤制!
6.烤制前烤箱要预热到烤制的温度哦!
#皮肤管理# 福州想做一些抗衰老的微调,有哪些项目能做?
抗衰老的项目有以下这些:
1.热吉玛,主攻紧实,适合松软的皮肤。但除了天生皮肤松弛的妹子,大部分人们都是松软伴随着下垂的。如下垂现象也一并严重,那热吉玛就是不是最佳选择。
2.肉毒全脸提升对于面部肌肉型下垂效果很不错。但是它的维持时间短,基本不超过半年;3.埋线提升,很适合超声提升后的局部精雕。
4.自体脂肪全脸年轻化。
5.肉毒除皱。肉毒除皱是非常安全的,建议笑起来有鱼尾纹、抬头纹、眉间纹、皱鼻纹等。
抗衰老的项目有以下这些:
1.热吉玛,主攻紧实,适合松软的皮肤。但除了天生皮肤松弛的妹子,大部分人们都是松软伴随着下垂的。如下垂现象也一并严重,那热吉玛就是不是最佳选择。
2.肉毒全脸提升对于面部肌肉型下垂效果很不错。但是它的维持时间短,基本不超过半年;3.埋线提升,很适合超声提升后的局部精雕。
4.自体脂肪全脸年轻化。
5.肉毒除皱。肉毒除皱是非常安全的,建议笑起来有鱼尾纹、抬头纹、眉间纹、皱鼻纹等。
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