#小龙虾#生长速度的决定因素是什么？
当水温位于22~28度左右的时候，小龙虾的#生长速度#最快。但是光有合适的水温是不够的，还需要有好的#水质#。如果水质不好，小龙虾就无法脱壳，壳就会变得越来越硬，最终导致小龙虾个体长不大。
除了水温和水质外，小龙虾的生长速度还受“新水”和“#应激环境#”的影响。所谓“新水”就是新鲜的水。小龙虾特别喜欢新鲜的水，当大量新鲜的水进入池塘的时候，小龙虾就会出现明显的脱壳现象，从而加快小龙虾的生长。而“应激环境”指的是养殖水体在短时间内出现大量的因素变化，比如水色突变，或者受到药品的刺激，这些方法都会影响小龙虾的生长速度，但药品刺激的这个方法，不适合养殖户使用，因为如果药品刺激使用不当，就会导致小龙虾脱壳失败，最终导致没有产量。

掌握#剥虾绝技#，把#小龙虾#挂出来，准备开吃。
小龙虾传入我国后，逐渐被人们发现，它的鲜美的味道被人们喜爱。随着#小龙虾的繁衍生息#，自然种群繁殖力量的不断增长，但是不足以满足人们的需求，于是#养殖小龙虾#的产业飞速发展。
我们现在食用的小龙虾多为#养殖#的。所以自己在家制作起来也更为方便，因为养殖的小龙虾生活在干净的水域，更适合我们食用。也有的人说这小龙虾好吃，但是吃起来好复杂，好麻烦的，怎么办，难道就眼睁睁的看着这美味从我们身边溜走么？不，可，以！
一秒钟就可以掌握吃小龙虾绝技。选一款符合你口味的小龙虾，下压第二节虾壳，再挤压虾身，戳入虾头，拔出虾身，握住虾尾，拔出完整虾肉。
对，没错，就是如此简单。接下来就可以开吃啦！大口吃起来，这季节奉献给我们的美味，怎可因技不如人就这样放过。

为什么#小龙虾#曾经是无人问津的食材？
        我清楚得记得十几年前基本没有人爱吃小龙虾，那个时候人们对小龙虾知之甚少，也不了解。也有的人不敢吃，特别是还有一段时间，小龙虾的传言让人听了都觉得恐怖，更别提吃了。小龙虾之所以如此受冷，那也是有原因的。
        首先，它没啥肉，想吃饱绝对不是首选。小龙虾可食用的比例很小，只有虾尾的地方，可以吃。让人觉得吃它很不划算，而且处理它还很麻烦。所以很多人都放弃吃小龙虾。其次，#养殖#和捕捞小龙虾效率都不算高，#人工成本#太大，吃起来还费劲，用了很久也吃不了多少，太费工夫。最后就是它的价格还不便宜。作为一种饭店菜品，它价格高，很多人觉得这么高的价格吃它不划算。当下酒菜又太贵，不知道是它下酒还是酒下它。
        所以，经常在饭店里吃小龙虾的人，一般不愁温饱，还有点儿闲钱。当然，宁愿下个月吃土也要吃小龙虾的狂热份子是特例。