#衡阳身边事#【白露秋分夜间变凉!中秋后衡阳白天气温依然高达35℃】中秋假期不知不觉进入尾声,虽然告别了假期,但晴好天气依旧伴随着雁城,未来一周衡阳都没有明显的降水,气温偏高。但俗话说“白露秋分夜,一夜凉一夜”。近期的最高温度虽然维持在35℃左右,但昼夜温差较大。白露节气后冷空气日渐活跃,注意防范鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生,饮食养生以生津润肺为主。https://t.cn/A6SEdBBO
吃螃蟹必须知道的几件事 #张淋琳健康频道[超话]#
又到了蟹肥膏满的季节,若是能每天来上几只肥蟹,幸福感剧增。但是各种关于吃螃蟹的“流言蜚语”也飘了出来,诸如螃蟹不能和柿子同吃,吃螃蟹喝酒会痛风,螃蟹性太寒不能多吃等等。那么,这些说法究竟有没有道理?下面我们就来认真地分析一下。
螃蟹和柿子不能同吃?
螃蟹是高蛋白的食物,而柿子中含有单宁,二者结合易形成不溶性复合物,不易溶解,进而容易引发胃肠病变。不过食用量和个人身体素质也是不容忽视的问题。当一个消化功能差的人吃了大量柿子时就可能出现胃柿石,而一个身体素质较好的人,消化功能强,可能同时吃了螃蟹和柿子也不会出现什么问题,所以二者能否同时进食主要取决于个人身体情况和食用量。
当然对于自己的身体状况没有十足的把握时,那就不要去冒险,为什么非要把二者同时食用呢?非要吃螃蟹的时候吃点水果的话,来点其他水果也行的。
吃螃蟹喝酒会痛风?
首先我们来了解下痛风。痛风是一种单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关,属代谢性风湿病范畴。
而螃蟹和酒都是高嘌呤的食物,当摄入嘌呤过多,但又无法完全代谢时,就容易引发痛风。那试想如果我们单纯吃螃蟹,吃的量很大,是不是也会摄入嘌呤过多?喝酒也是同样的道理。所以并不是吃螃蟹喝酒会痛风,吃螃蟹喝鸡汤也会。因为所有高嘌呤的摄入都有引发痛风的可能。所以,螃蟹可以吃但要控制量,酒也可以喝但同样得少量。当然一切的前提都是身体健康才行。要想远离痛风,既要多运动,又得少吃嘌呤含量高的食物,而不是担心某种食物就能远离痛风。
螃蟹性寒,到底吃多少合适?
其实,螃蟹不只是性寒,也是高蛋白高胆固醇的食物,尤其是蟹膏的胆固醇含量非常高,所以有些人的确不适合食用。例如螃蟹过敏者、高胆固醇血症患者或高危人群、肾脏代谢有问题的人等等。
对于身体健康的人一次可以吃多少呢?其实这也因人而异。纵然身体健康,每个人的身体素质也会不同,一般人建议一次吃1~2个比较合适,吃得太多也会出现腹胀等消化不良的问题。
吃螃蟹时最好再搭配一点蘸汁,例如葱姜蒜切碎加上醋、酱油和黄酒,既可以调味又可以去寒。
#饮食养生# ,#健康一秋# ,#养生保健# ,#螃蟹# ,#大闸蟹# ,#吃大闸蟹的季节# ,#实现大闸蟹自由#
又到了蟹肥膏满的季节,若是能每天来上几只肥蟹,幸福感剧增。但是各种关于吃螃蟹的“流言蜚语”也飘了出来,诸如螃蟹不能和柿子同吃,吃螃蟹喝酒会痛风,螃蟹性太寒不能多吃等等。那么,这些说法究竟有没有道理?下面我们就来认真地分析一下。
螃蟹和柿子不能同吃?
螃蟹是高蛋白的食物,而柿子中含有单宁,二者结合易形成不溶性复合物,不易溶解,进而容易引发胃肠病变。不过食用量和个人身体素质也是不容忽视的问题。当一个消化功能差的人吃了大量柿子时就可能出现胃柿石,而一个身体素质较好的人,消化功能强,可能同时吃了螃蟹和柿子也不会出现什么问题,所以二者能否同时进食主要取决于个人身体情况和食用量。
当然对于自己的身体状况没有十足的把握时,那就不要去冒险,为什么非要把二者同时食用呢?非要吃螃蟹的时候吃点水果的话,来点其他水果也行的。
吃螃蟹喝酒会痛风?
首先我们来了解下痛风。痛风是一种单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关,属代谢性风湿病范畴。
而螃蟹和酒都是高嘌呤的食物,当摄入嘌呤过多,但又无法完全代谢时,就容易引发痛风。那试想如果我们单纯吃螃蟹,吃的量很大,是不是也会摄入嘌呤过多?喝酒也是同样的道理。所以并不是吃螃蟹喝酒会痛风,吃螃蟹喝鸡汤也会。因为所有高嘌呤的摄入都有引发痛风的可能。所以,螃蟹可以吃但要控制量,酒也可以喝但同样得少量。当然一切的前提都是身体健康才行。要想远离痛风,既要多运动,又得少吃嘌呤含量高的食物,而不是担心某种食物就能远离痛风。
螃蟹性寒,到底吃多少合适?
其实,螃蟹不只是性寒,也是高蛋白高胆固醇的食物,尤其是蟹膏的胆固醇含量非常高,所以有些人的确不适合食用。例如螃蟹过敏者、高胆固醇血症患者或高危人群、肾脏代谢有问题的人等等。
对于身体健康的人一次可以吃多少呢?其实这也因人而异。纵然身体健康,每个人的身体素质也会不同,一般人建议一次吃1~2个比较合适,吃得太多也会出现腹胀等消化不良的问题。
吃螃蟹时最好再搭配一点蘸汁,例如葱姜蒜切碎加上醋、酱油和黄酒,既可以调味又可以去寒。
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#食疗##饮食养生#每日一膳 |想吃甜品,又怕滋碍胃?一碗健脾祛湿的豆沙汤圆解决您的难题~
陈皮红豆沙汤圆
材料:
红豆400克,鲜莲子100克,陈皮1瓣,冰糖、汤圆适量。(3-4人份)。
做法:
(1)鲜莲子去芯,连同红豆一起洗净,冷水浸泡半小时,捞起,放置到冰箱急冻2小时,取出。
(2)锅内加水煮沸,放入红豆、鲜莲子、陈皮,大火煮开后转小火煮30分钟或至材料熟透绵烂,制成红豆沙。
(3)另起一锅把汤圆煮熟,与冰糖一同放进红豆沙中,待冰糖完全融化后,拌匀便可食用。
专家点评:
中医认为,红豆有健脾、消肿、利小便的作用;莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神。陈皮芳香四溢,既健脾又去甜品的滋腻,非常适合脾虚湿重又想食甜品的人士食用。
小贴士:
糯米粉中的支链淀粉比例较高,容易升高血糖,即使是无糖汤圆,糖尿病人群也尽量不要多吃。如果吃了或准备吃汤圆,就把米饭、面条这些主食量减少吧!——转自每日一膳
陈皮红豆沙汤圆
材料:
红豆400克,鲜莲子100克,陈皮1瓣,冰糖、汤圆适量。(3-4人份)。
做法:
(1)鲜莲子去芯,连同红豆一起洗净,冷水浸泡半小时,捞起,放置到冰箱急冻2小时,取出。
(2)锅内加水煮沸,放入红豆、鲜莲子、陈皮,大火煮开后转小火煮30分钟或至材料熟透绵烂,制成红豆沙。
(3)另起一锅把汤圆煮熟,与冰糖一同放进红豆沙中,待冰糖完全融化后,拌匀便可食用。
专家点评:
中医认为,红豆有健脾、消肿、利小便的作用;莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神。陈皮芳香四溢,既健脾又去甜品的滋腻,非常适合脾虚湿重又想食甜品的人士食用。
小贴士:
糯米粉中的支链淀粉比例较高,容易升高血糖,即使是无糖汤圆,糖尿病人群也尽量不要多吃。如果吃了或准备吃汤圆,就把米饭、面条这些主食量减少吧!——转自每日一膳
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