【酿酒大师苏东坡：生活不可无酒！】
东坡好饮酒，虽然酒量不佳，却尽得酒趣；他也学酿酒，认真钻研酿酒的门道；他还以酒入诗，或是趁着酒意，写得妙文。
酒既是他的诗友，也是他消遣生活的良伴。
酒与创作
翻开苏东坡的文学作品，会发现「酒」是他作品中出现的最为频繁的关键字之一。
有人统计，《东坡全集》中「酒」字一共出现了 924 次，《东坡词》三百余首，其中出现了「酒」字 80 次。何况在一些作品中，并不以「酒」字直接人文。
酒对苏东坡来说，是助兴，是消遣，也是抒郁。在苏东坡有关酒的作品中，有些是在记录经历或情境时，以酒作为重要「道具」，有些则是直接以酒或饮酒为创作对象。
（图一。《京酒帖》宋·苏轼）
宋神宗熙宁九年（1076 年），苏东坡在杭州任期已满，弟弟子由当时在山东为官，于是他上奏朝廷请求调去山东，好离弟弟近些，朝廷批准了他去山东密州为官。
北宋时密州赤贫，「罢杭州，徒密州」，从温山软水的杭州到一片萧条的密州赴任，苏东坡难免有心理落差。
在密州为官并非易事，当时王安石已被去职，然而新上任的宰相吕惠卿施行的新税法并没有减轻民众的负担，苏东坡目睹路有饿殍的景象，但自己所能做的又极为有限。
面对人间疾苦，心系百姓的苏东坡很沮丧，他在密州度过了一段消沉的时光。这一年中秋节，兄弟二人已经七年未能相聚。
亲人的远隔，政务的烦扰，在本该举家团圆的良夜，苏东坡独自登楼赏月，饮酒以纾解心中郁结之气，趁着酒兴，他写下了《水调歌头・明月几时有》这一千古名篇：
明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间！
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
（图二。月夜饮海棠）
酒精总是能够激发苏东坡的想象力和创造力。
在杭州做太守时，他喜欢边游西湖边喝上几杯小酒。一日在望湖楼喝醉后，东坡写下了声色俱开的五首《六月二十七日望湖楼醉书》，其中以第一首最为著名：
黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。
卷地风来忽吹散，望湖楼下水如天。
苏东坡仰慕陶渊明，对陶渊明精神世界的回响充满共鸣，虽然和陶潜相隔千年，却引以为知己，甚至认为自己前世就是陶渊明。
苏东坡和陶渊明一样，都爱酒，不过东坡虽然喜欢喝酒，酒量却不算高，在他所写的《书渊明诗》中，东坡笑谈自己虽然酒量差，却并不妨碍尽得酒趣，「饮一盏而醉，醉中味与数君无异」。
（图三。《定惠院月夜偶出诗稿》）
酒量不佳的苏东坡，很容易就会喝得酩酊大醉。元丰年元年（1078 年）九月九日，时任徐州太守的苏东坡，在彭城举办了黄楼诗会，他请来众多诗友齐聚一堂。
诗会结束后，东坡已是半醉，但兴致不减，又随众人去黄茅岗游玩。黄茅岗多乱石，半醉半醒的东坡几次差点腿软就摔倒下来。然而率性如他，最后索性就醉卧在黄茅的大石头上，还作了首七言律诗《登龙云山》：
醉中走上黄茅岗，满岗乱石如群羊。
岗头醉倒石作床，仰看白云天茫茫。
歌声清谷秋风长，路人举首东南望。
拍手大笑使君狂。
后来在被贬到黄州时，苏东坡也常在黄州东坡上饮酒，经常是喝着喝着就睡着了，直到清晨才醒来。
宋神宗元丰五年（1082 年），也即被贬黄州的第三年，一次他夜饮东坡，醒了又醉，醉了又醒后，夜归临皋亭，敲门无人应答。苏东坡拄着拐杖立在紧闭的自家大门前，听着屋后江水奔流的声音，想着自己至今多舛的命运，有感而发「小舟从此逝，沧海寄余生」，作了名篇《临江仙》：
夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖听江声。
长恨此身非我有，何时忘却营营？夜阑风静穀纹平。小舟从此逝，江海寄余生。
（图四。醉卧黄茅岗）
苏东坡晩年，在被从惠州发配到海南的途中，写了篇《浊醪有妙理赋》。赋的标题借用杜甫《晦日寻崔戢李封》里的句子「浊醪有妙理，庶用慰沈浮」，意为酒的妙处就是可以让人忘却世间的名利得失。
苏东坡在这首律赋中称：「酒勿嫌浊，人当取醇。失忧心于昨梦，信妙理之凝神。浑盎盎以无声，始从味入。杳冥冥其似道，径得天真。伊人之生，以酒为命。常因既醉之适，方识此心之正。」
酒味和人心相对，既醉方识心正，「故我内全其天，外寓于酒。浊者以饮吾仆，清者以酌吾友。」酒是他内在性情的外在寄托，通过酒精的作用，达到本我的疏狂。
「座中客满，惟忧百咳榼之空。身后名轻，但觉一杯之重。」东坡感慨功名利禄还不如这一杯之重。
（图五。《醉僧图卷》宋·李公麟·美国弗利尔博物馆藏·苏轼作有题跋）
酿酒家
苏东坡不仅好饮酒，会品酒，也擅酿酒。
黄州「州釀既少，官酤又恶而贵」，这让闹酒虫的苏东坡有些惆怅。幸好有位西蜀道士杨世昌，善作蜜酒，来到黄州时，他传给苏东坡酿酒的方子，东坡照着方子，在黄州兴致勃勃地开始酿起酒来。
夏季炎热，酒瓮里才发酵一天的酒，就像鱼一样开始「吐沫」；第二天，便有清光浮面；到了第三天，一开酒瓮，就酒香四溢，苏东坡为此作了首《蜜酒歌》。
不过这酒有多香，都是苏东坡自己说的。据叶梦得《避暑录话》记载，「苏子瞻在黄州，作蜜酒不甚佳，饮者辄暴下，蜜水腐败者尔。尝一试之，后不复作。」
在《饮酒说》中，苏东坡自言：「然甜酸甘苦，忽然过口，何足追计？取能醉人，则吾酒何以佳为？但客不喜尔，然客之喜怒，亦何与吾事哉！」也就是说，这酒是给自己酿的，能符合我的审酒取向就好，至于客人喜欢不喜欢，又关我什么事呢？
（图六。苏东坡酿酒）
《避暑录话》中还记载了在惠州时，东坡酿酒的一段趣事。苏东坡酿成了桂酒，请长子苏迈和三子苏过品尝新酒，两人把酒送到嘴边，只喝了一口就停了下来，这桂酒尝进嘴里，味道却像极了屠苏酒。
每当苏迈和苏过提到这次釀酒的事，就连苏东坡自己都不禁抚掌大笑。据说但凡尝过他在黄州酿的酒的人，没有不腹泻的。
在岭南时，苏东坡还发明了真一酒。原料十分筒单，用米、麦、水即可，喝起来「三杯俨如侍君王」，令苏东坡想起自己在黄州所釀的美酒。
被贬到海南后，两位潮州友人请苏东坡喝他们酿的米酒，东坡为了表达谢意，写下了《稚酒赋》，记录了潮州的酿酒古法：「南方酿酒，未大熟，取其膏液，谓之酒子，率得十一。既熟，则反之醅中。」酒质甘滑，喝起来的味道和效果，是层层递进的美妙。
本文节选自知中ZHICHINA
007特集 《幸会！苏东坡》
东坡好饮酒，虽然酒量不佳，却尽得酒趣；他也学酿酒，认真钻研酿酒的门道；他还以酒入诗，或是趁着酒意，写得妙文。
酒既是他的诗友，也是他消遣生活的良伴。
酒与创作
翻开苏东坡的文学作品，会发现「酒」是他作品中出现的最为频繁的关键字之一。
有人统计，《东坡全集》中「酒」字一共出现了 924 次，《东坡词》三百余首，其中出现了「酒」字 80 次。何况在一些作品中，并不以「酒」字直接人文。
酒对苏东坡来说，是助兴，是消遣，也是抒郁。在苏东坡有关酒的作品中，有些是在记录经历或情境时，以酒作为重要「道具」，有些则是直接以酒或饮酒为创作对象。
（图一。《京酒帖》宋·苏轼）
宋神宗熙宁九年（1076 年），苏东坡在杭州任期已满，弟弟子由当时在山东为官，于是他上奏朝廷请求调去山东，好离弟弟近些，朝廷批准了他去山东密州为官。
北宋时密州赤贫，「罢杭州，徒密州」，从温山软水的杭州到一片萧条的密州赴任，苏东坡难免有心理落差。
在密州为官并非易事，当时王安石已被去职，然而新上任的宰相吕惠卿施行的新税法并没有减轻民众的负担，苏东坡目睹路有饿殍的景象，但自己所能做的又极为有限。
面对人间疾苦，心系百姓的苏东坡很沮丧，他在密州度过了一段消沉的时光。这一年中秋节，兄弟二人已经七年未能相聚。
亲人的远隔，政务的烦扰，在本该举家团圆的良夜，苏东坡独自登楼赏月，饮酒以纾解心中郁结之气，趁着酒兴，他写下了《水调歌头・明月几时有》这一千古名篇：
明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间！
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
（图二。月夜饮海棠）
酒精总是能够激发苏东坡的想象力和创造力。
在杭州做太守时，他喜欢边游西湖边喝上几杯小酒。一日在望湖楼喝醉后，东坡写下了声色俱开的五首《六月二十七日望湖楼醉书》，其中以第一首最为著名：
黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。
卷地风来忽吹散，望湖楼下水如天。
苏东坡仰慕陶渊明，对陶渊明精神世界的回响充满共鸣，虽然和陶潜相隔千年，却引以为知己，甚至认为自己前世就是陶渊明。
苏东坡和陶渊明一样，都爱酒，不过东坡虽然喜欢喝酒，酒量却不算高，在他所写的《书渊明诗》中，东坡笑谈自己虽然酒量差，却并不妨碍尽得酒趣，「饮一盏而醉，醉中味与数君无异」。
（图三。《定惠院月夜偶出诗稿》）
酒量不佳的苏东坡，很容易就会喝得酩酊大醉。元丰年元年（1078 年）九月九日，时任徐州太守的苏东坡，在彭城举办了黄楼诗会，他请来众多诗友齐聚一堂。
诗会结束后，东坡已是半醉，但兴致不减，又随众人去黄茅岗游玩。黄茅岗多乱石，半醉半醒的东坡几次差点腿软就摔倒下来。然而率性如他，最后索性就醉卧在黄茅的大石头上，还作了首七言律诗《登龙云山》：
醉中走上黄茅岗，满岗乱石如群羊。
岗头醉倒石作床，仰看白云天茫茫。
歌声清谷秋风长，路人举首东南望。
拍手大笑使君狂。
后来在被贬到黄州时，苏东坡也常在黄州东坡上饮酒，经常是喝着喝着就睡着了，直到清晨才醒来。
宋神宗元丰五年（1082 年），也即被贬黄州的第三年，一次他夜饮东坡，醒了又醉，醉了又醒后，夜归临皋亭，敲门无人应答。苏东坡拄着拐杖立在紧闭的自家大门前，听着屋后江水奔流的声音，想着自己至今多舛的命运，有感而发「小舟从此逝，沧海寄余生」，作了名篇《临江仙》：
夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖听江声。
长恨此身非我有，何时忘却营营？夜阑风静穀纹平。小舟从此逝，江海寄余生。
（图四。醉卧黄茅岗）
苏东坡晩年，在被从惠州发配到海南的途中，写了篇《浊醪有妙理赋》。赋的标题借用杜甫《晦日寻崔戢李封》里的句子「浊醪有妙理，庶用慰沈浮」，意为酒的妙处就是可以让人忘却世间的名利得失。
苏东坡在这首律赋中称：「酒勿嫌浊，人当取醇。失忧心于昨梦，信妙理之凝神。浑盎盎以无声，始从味入。杳冥冥其似道，径得天真。伊人之生，以酒为命。常因既醉之适，方识此心之正。」
酒味和人心相对，既醉方识心正，「故我内全其天，外寓于酒。浊者以饮吾仆，清者以酌吾友。」酒是他内在性情的外在寄托，通过酒精的作用，达到本我的疏狂。
「座中客满，惟忧百咳榼之空。身后名轻，但觉一杯之重。」东坡感慨功名利禄还不如这一杯之重。
（图五。《醉僧图卷》宋·李公麟·美国弗利尔博物馆藏·苏轼作有题跋）
酿酒家
苏东坡不仅好饮酒，会品酒，也擅酿酒。
黄州「州釀既少，官酤又恶而贵」，这让闹酒虫的苏东坡有些惆怅。幸好有位西蜀道士杨世昌，善作蜜酒，来到黄州时，他传给苏东坡酿酒的方子，东坡照着方子，在黄州兴致勃勃地开始酿起酒来。
夏季炎热，酒瓮里才发酵一天的酒，就像鱼一样开始「吐沫」；第二天，便有清光浮面；到了第三天，一开酒瓮，就酒香四溢，苏东坡为此作了首《蜜酒歌》。
不过这酒有多香，都是苏东坡自己说的。据叶梦得《避暑录话》记载，「苏子瞻在黄州，作蜜酒不甚佳，饮者辄暴下，蜜水腐败者尔。尝一试之，后不复作。」
在《饮酒说》中，苏东坡自言：「然甜酸甘苦，忽然过口，何足追计？取能醉人，则吾酒何以佳为？但客不喜尔，然客之喜怒，亦何与吾事哉！」也就是说，这酒是给自己酿的，能符合我的审酒取向就好，至于客人喜欢不喜欢，又关我什么事呢？
（图六。苏东坡酿酒）
《避暑录话》中还记载了在惠州时，东坡酿酒的一段趣事。苏东坡酿成了桂酒，请长子苏迈和三子苏过品尝新酒，两人把酒送到嘴边，只喝了一口就停了下来，这桂酒尝进嘴里，味道却像极了屠苏酒。
每当苏迈和苏过提到这次釀酒的事，就连苏东坡自己都不禁抚掌大笑。据说但凡尝过他在黄州酿的酒的人，没有不腹泻的。
在岭南时，苏东坡还发明了真一酒。原料十分筒单，用米、麦、水即可，喝起来「三杯俨如侍君王」，令苏东坡想起自己在黄州所釀的美酒。
被贬到海南后，两位潮州友人请苏东坡喝他们酿的米酒，东坡为了表达谢意，写下了《稚酒赋》，记录了潮州的酿酒古法：「南方酿酒，未大熟，取其膏液，谓之酒子，率得十一。既熟，则反之醅中。」酒质甘滑，喝起来的味道和效果，是层层递进的美妙。
本文节选自知中ZHICHINA
007特集 《幸会！苏东坡》
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《她总在梦里沉沦》 作者：云目
文案：
整个宁海市都道，慕家少爷斯文儒雅清冷矜贵，是位正经的贵公子。
安予从不这么想。
她曾亲眼见着，慕沉以一挑十，分分钟解决困境，而后慢条斯理地戴上金丝框眼镜，眼色阴鸷骇人。
从此以后安予知道：对那人，要敬而远之。
谁料，她开始做一场很长的梦。
梦里，慕沉从天而降，对她一见钟情。她做了他的心尖宠。
被慕沉捧在掌心，这感觉……
好友：诶，醒醒了您嘞！
安予终于醒了，正预备夺路而逃，就被人掐住手腕，“翻脸不认人？”
安予：……
我擦，做梦而已，玩这么大？？
【假】斯文儒雅贵公子x清冷自持小仙女
你以为的恰逢其时，实是有人图谋已久。
内容标签： 都市情缘 情有独钟 甜文
搜索关键字：主角：安予，慕沉 ┃ 配角： ┃ 其它：
原创网：https://t.cn/AiEYdtkG
《她总在梦里沉沦》 作者：云目
文案：
整个宁海市都道，慕家少爷斯文儒雅清冷矜贵，是位正经的贵公子。
安予从不这么想。
她曾亲眼见着，慕沉以一挑十，分分钟解决困境，而后慢条斯理地戴上金丝框眼镜，眼色阴鸷骇人。
从此以后安予知道：对那人，要敬而远之。
谁料，她开始做一场很长的梦。
梦里，慕沉从天而降，对她一见钟情。她做了他的心尖宠。
被慕沉捧在掌心，这感觉……
好友：诶，醒醒了您嘞！
安予终于醒了，正预备夺路而逃，就被人掐住手腕，“翻脸不认人？”
安予：……
我擦，做梦而已，玩这么大？？
【假】斯文儒雅贵公子x清冷自持小仙女
你以为的恰逢其时，实是有人图谋已久。
内容标签： 都市情缘 情有独钟 甜文
搜索关键字：主角：安予，慕沉 ┃ 配角： ┃ 其它：
原创网：https://t.cn/AiEYdtkG
【挂人】闲鱼id：tb＿1529038508077＿0939
挂【【一个收了我良心出物 【【裙子都没拿到就开始准备h和打包出的恶臭妹妹！！】】
【缩成一句话就是“利用我的好心比原价便宜收到的东西，她拆开h出不承认，还反咬我一口”】
今天我请大家吃瓜！
我第一次知道原来h价和打包还能理直气壮成这样
反而来挂我这个前娘
首先针对一下她所说几点
1：我问她的时候全程重点都是单出h价 并没有咬住她打包不放 因为昨天问她的时候她说她家里出了事急用钱才打包出的 谁都有恻隐之心 家里都出事了急用钱 我就想着算了吧 所以我才表示理解 毕竟打包的价格是比原价便宜 所以昨天晚上问了后我并没有说什么 我的好意不是让你理直气壮打包的借口 我一直质疑的都是你单出h价虎斑猫的事
2：我朋友这段时间也想收小奶油衬衫 而且我这两天也在她面前一直说后悔出了虎斑猫 然后我朋友搜关键字小奶油的时候看见了她的出物 知道我和她交易过 就去问了一下虎斑猫的单出价格 因为她还多了一个猫耳 肯定会比我原价出的贵一点 最好笑的来了！【她明确说单出会小h】 我朋友就觉得很有意思 开始看看她能h到什么程度 我卖给她的时候是kc+发圈+裙子+束口袋 360+12（邮费）总共372元钱 她自己花42收了个猫耳 四点加起来也才372+42＝414 假算她寄给别人邮费18 18邮费已经比较高了吧 那也才432 h了8元也算h 【这是h价实锤】
3：她说收到转寄 那为何非要转寄而不是我直接召回 召回不是更方便吗 反正也是我出邮费【难道是想到时候穿上虎斑猫拍个照再出？】
4：关于我打包三岁半 一开始我怕卖不出去奶油白想着打包 后来想了想打包不太好 就取消了 刚好昨天有个妹子说两件都很喜欢想顺便都带走 【对不起 但是还好及时改正了错误】
5:被我发现了她还没拿到裙子就h和打包 我想召回快递 卖谁也不卖h狗 我自己有苦说不出 寄给她的运费也不要她出了 我自己出！她还反过来问我要【跑 单 费】？
我卖她的时候她还跟我说我好良心 是的 我就是太良心了
最后一张图请大家欣赏【理直气壮的h狗和h狗的金句“只要有需求 我觉得就可以” 可是您裙子拿到了吗？就开始h和打包了？】
挂【【一个收了我良心出物 【【裙子都没拿到就开始准备h和打包出的恶臭妹妹！！】】
【缩成一句话就是“利用我的好心比原价便宜收到的东西，她拆开h出不承认，还反咬我一口”】
今天我请大家吃瓜！
我第一次知道原来h价和打包还能理直气壮成这样
反而来挂我这个前娘
首先针对一下她所说几点
1：我问她的时候全程重点都是单出h价 并没有咬住她打包不放 因为昨天问她的时候她说她家里出了事急用钱才打包出的 谁都有恻隐之心 家里都出事了急用钱 我就想着算了吧 所以我才表示理解 毕竟打包的价格是比原价便宜 所以昨天晚上问了后我并没有说什么 我的好意不是让你理直气壮打包的借口 我一直质疑的都是你单出h价虎斑猫的事
2：我朋友这段时间也想收小奶油衬衫 而且我这两天也在她面前一直说后悔出了虎斑猫 然后我朋友搜关键字小奶油的时候看见了她的出物 知道我和她交易过 就去问了一下虎斑猫的单出价格 因为她还多了一个猫耳 肯定会比我原价出的贵一点 最好笑的来了！【她明确说单出会小h】 我朋友就觉得很有意思 开始看看她能h到什么程度 我卖给她的时候是kc+发圈+裙子+束口袋 360+12（邮费）总共372元钱 她自己花42收了个猫耳 四点加起来也才372+42＝414 假算她寄给别人邮费18 18邮费已经比较高了吧 那也才432 h了8元也算h 【这是h价实锤】
3：她说收到转寄 那为何非要转寄而不是我直接召回 召回不是更方便吗 反正也是我出邮费【难道是想到时候穿上虎斑猫拍个照再出？】
4：关于我打包三岁半 一开始我怕卖不出去奶油白想着打包 后来想了想打包不太好 就取消了 刚好昨天有个妹子说两件都很喜欢想顺便都带走 【对不起 但是还好及时改正了错误】
5:被我发现了她还没拿到裙子就h和打包 我想召回快递 卖谁也不卖h狗 我自己有苦说不出 寄给她的运费也不要她出了 我自己出！她还反过来问我要【跑 单 费】？
我卖她的时候她还跟我说我好良心 是的 我就是太良心了
最后一张图请大家欣赏【理直气壮的h狗和h狗的金句“只要有需求 我觉得就可以” 可是您裙子拿到了吗？就开始h和打包了？】
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