#寻味秘鲁# 提到棕榈树，你会想到什么？阳光？沙滩？海岛风情？对于亚马孙雨林地区的人来说，是“好吃”！[馋嘴]

当地人会将栲恩特棕榈树的树茎内芯制成菜品，使其成为真正的雨林特产和宝藏食材棕榈芯完全不含任何脂肪和胆固醇，而且还是无糖食品，又含有大量的膳食纤维、维生素C、钙、铁和植物蛋白，可以用作食疗。由于这种植物分布稀少，只生长于亚马孙流域及其周边地区，所以还被称作“蔬菜之王”。[good]

在雨林的各个餐厅、度假村内，你都可以吃到地道的棕榈芯，最常见的做法是撕成条后加入橄榄油拌成沙拉，绝对是当之无愧的健康食品。[打call]下次来亚马孙时，别忘了亲自尝尝看哦[来] #秘鲁旅行# #探索秘鲁#

#寻味秘鲁# 当质地绵软的土豆泥和细腻的鸡肉、金枪鱼邂逅，会是一种怎样的味蕾艺术？试试来自秘鲁的经典美食土豆泥派Causa吧。[馋嘴]Causa是所有秘鲁餐厅里必不可少的一道开胃菜，外形像是一个精致的蛋糕，基底是加了柠檬汁、盐和辣椒的土豆泥，中间一层夹着鸡肉、金枪鱼、玉米、鳄梨、海鲜等，再淋上奶油酱。一勺下去，就能看见内里层次叠加的各色食材，圈粉力满满！[打call] #探索秘鲁# #秘鲁旅行#

#寻味秘鲁# 如果你也喜欢吃酸食并为之上瘾，那么一定要尝尝起源于秘鲁的超级水果Aguaymanto。[馋嘴]这种长得像小灯笼的水果，又称灯笼果、金色浆果、菇凉果，原产于秘鲁安第斯山脉，自印加时代起就被称为“本地水果”。印加人的圣谷中曾培育出这种金色的水果，更是印加贵族们首选的花园植物之一。在创意美食和国际调酒领域，你都可以见到Aguaymanto的身影。它们被认为是秘鲁生产的五大健康食品之一，常被用于制作果酱、酸辣酱、馅饼、布丁，甚至冰淇淋和沙拉。 #秘鲁旅行# #探索秘鲁#