芜湖｜David Bistro

无bistro不夏天 每次回芜湖的老据点了
芜湖只此一家的法式小酒馆
一直在改进 一直在进步
每次来都有新的惊喜

️「牛舌辣椒慕斯薄脆」
这次的全场最佳必须给牛舌 之前一版也吃过
但这个新版吃过后 惊艳值又刷新了！
薄如蝉翼的片片牛舌 如千层雪般轻盈堆积
入口丝薄柔软 无数层的堆叠带来的层次感
堆叠让薄片也能带来无限满足感
口感上更有层次 却保持轻盈
辣椒慕斯的加入 在牛舌本身的香气中
加入了味蕾刺激 更加符合bistro的气质
下层薄片的硬脆感 搭配牛舌的轻柔
产生口感上的对比感 整个就是惊艳无限！

「柑橘罐大虾」
每次必点 新鲜橙子蒸制出的果汁清爽感
是任何调味果汁都无法代替的 虾肉的鲜甜弹牙
浅蘸自然清新的橙汁 清新如清风

「泡椒啫喱基围虾海蜇春笋」
泡椒啫喱的清爽辣味 刺激味蕾
搭配海蜇和芦笋的脆感 甜口的酱汁
刺激和柔和的对比 融合 也是每次必点的前菜

「鲷鱼海鲜汁烩饭」
马赛鱼汤炖煮到软糯的烩饭 吸饱汤汁的米粒
鲜美没话说 鲷鱼鱼肉的嫩感 微辣的调味
在海鲜浓汤炖饭的鲜浓中 是点睛之笔

「莳萝青酱贝柱」
每次必点 不多解释了 谁吃谁爱

「炭烤章鱼足」
解锁新欢！类似美式bbq的咸甜口调味
章鱼足肉质紧实 Q弹 又富有纤维感 兼备咀嚼感
太满足了！一条不够吃！

「番茄冷汤」
全场似乎就我有点了…
明明是夏季必备的美味 轻盈酸爽的番茄冷汤
炎炎夏日里开胃必备的佳品！
如果能在夏天傍晚 坐在露天 浅望夕阳
来一份番茄冷汤 配上泡椒啫喱虾
简直拥有了整个夏天的美好

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