第707天
《福鼎肉片怎么来的》
福鼎肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。另外，福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。
2016年6月2日，“福建十大名菜”系列评选榜单揭晓，福鼎肉片是福建十大名菜之一。
相关故事：
福鼎市管阳镇西阳村是福鼎肉片正宗的发祥地，这里的肉片味道是最地道的。相传，明朝初期，南京丹徒县城郊村里有位青年叫吴旺三，为人诚恳朴实，勤劳果敢。他于偶然中结识了邻村一位苏姓姑娘，姑娘漂亮聪颖，贤淑有德。一来二去中，两人互生爱慕之情。到了婚嫁年龄时，吴旺三便请媒人到姑娘家去说亲。不料于此同时，有个叫董七的青年也看上了苏姓姑娘，并扬言非她不娶，董七是村中大户人家的子弟，在当地很有势头。但是吴旺三并没有退缩。到了订亲那天，董七果然也携了一份比旺三厚十几倍的聘礼来了，两家撞到了一块，互不相让，形势顿时变得紧张起来。
就在这时，姑娘站出来解围说，两家都很有情意，她哪家都不愿得罪。于是她出一道题，谁完成得好，她就嫁给谁。姑娘的题目很简单，她从两家送来的猪脚上各一取下一斤瘦肉，要两个人现场做出一道菜来，用来招待今天来她家里的七八个客人。一斤瘦肉七八个人吃，就是切成丁，一个人也只能吃上一小块呀，还怎么能招待客人呢。董七很聪明，他二话不说，将瘦肉切成丁，先煮了一锅肉粥。这样，旺三便不能再做这道菜了。但是旺三并不慌张，他将瘦肉剁得碎碎的，再和上家常淀粉，这样一斤肉变成了两斤，再用手揪成一小块一小块放在水中煮熟，加入一些调料，用小碗，居然能够打上十来碗。这东西人们还是第一次吃到，吃到嘴里嫩滑爽口，都边吃边赞不绝口，就连董七吃了也说不出话来，最后只好拿上聘礼悻悻离去。事后人们问旺三这菜叫什么名称，旺三想了想说是叫肉圆，因为是它圆了他和姑娘的婚事。后来，旺三不幸早逝，苏氏为避战乱携子迁居到西阳，是为西阳吴氏的先祖母。肉圆的做法也从苏氏手中代代传承下来，由于当地圆与丸的音相同，渐渐地人们便叫为肉丸，又称肉片。
制作这枚小小的肉片可不简单，这里面体现了福建人勤劳和智慧。首先说选肉，肉要选取猪的后腿瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感好；其次将肉泥和调味料以及淀粉、红薯粉混合，连续捶打30~40分钟，这样做出来的肉片，用福建本地话说，就是会跳舞的肉。吃到嘴里Q弹爽滑，又不失嚼劲。
《福鼎肉片怎么来的》
福鼎肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。另外，福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。
2016年6月2日，“福建十大名菜”系列评选榜单揭晓，福鼎肉片是福建十大名菜之一。
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福鼎市管阳镇西阳村是福鼎肉片正宗的发祥地，这里的肉片味道是最地道的。相传，明朝初期，南京丹徒县城郊村里有位青年叫吴旺三，为人诚恳朴实，勤劳果敢。他于偶然中结识了邻村一位苏姓姑娘，姑娘漂亮聪颖，贤淑有德。一来二去中，两人互生爱慕之情。到了婚嫁年龄时，吴旺三便请媒人到姑娘家去说亲。不料于此同时，有个叫董七的青年也看上了苏姓姑娘，并扬言非她不娶，董七是村中大户人家的子弟，在当地很有势头。但是吴旺三并没有退缩。到了订亲那天，董七果然也携了一份比旺三厚十几倍的聘礼来了，两家撞到了一块，互不相让，形势顿时变得紧张起来。
就在这时，姑娘站出来解围说，两家都很有情意，她哪家都不愿得罪。于是她出一道题，谁完成得好，她就嫁给谁。姑娘的题目很简单，她从两家送来的猪脚上各一取下一斤瘦肉，要两个人现场做出一道菜来，用来招待今天来她家里的七八个客人。一斤瘦肉七八个人吃，就是切成丁，一个人也只能吃上一小块呀，还怎么能招待客人呢。董七很聪明，他二话不说，将瘦肉切成丁，先煮了一锅肉粥。这样，旺三便不能再做这道菜了。但是旺三并不慌张，他将瘦肉剁得碎碎的，再和上家常淀粉，这样一斤肉变成了两斤，再用手揪成一小块一小块放在水中煮熟，加入一些调料，用小碗，居然能够打上十来碗。这东西人们还是第一次吃到，吃到嘴里嫩滑爽口，都边吃边赞不绝口，就连董七吃了也说不出话来，最后只好拿上聘礼悻悻离去。事后人们问旺三这菜叫什么名称，旺三想了想说是叫肉圆，因为是它圆了他和姑娘的婚事。后来，旺三不幸早逝，苏氏为避战乱携子迁居到西阳，是为西阳吴氏的先祖母。肉圆的做法也从苏氏手中代代传承下来，由于当地圆与丸的音相同，渐渐地人们便叫为肉丸，又称肉片。
制作这枚小小的肉片可不简单，这里面体现了福建人勤劳和智慧。首先说选肉，肉要选取猪的后腿瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感好；其次将肉泥和调味料以及淀粉、红薯粉混合，连续捶打30~40分钟，这样做出来的肉片，用福建本地话说，就是会跳舞的肉。吃到嘴里Q弹爽滑，又不失嚼劲。
昨晚睡觉前，突然看到朋友圈堂哥发了一个水滴筹的信息，心里突然有一个不好的预感，打开一看是本村的一个叔突发疾病送到西京医院抢救，手术费需要二三十万，所以发起了这个水滴筹寻求一些热心人的帮助。
想想这个叔，绝对属于我们村最勤快的人，可以说没有之一。一年365天，感觉没有那一天啥也不干，在家歇息。他属于典型的老秦人，有着那种任劳任怨、朴实勤劳的精神品质，和身边父母辈的许多人一样，有着他们自己的活法。记得小时候去他们家玩，感觉从来没见过他，因为他不是出去打工，就是漫山遍野去采药，有时候出去采药就是一天，去的时候包里就装着干粮，甚至都没太见过带水。下午的时候家里人就去接他，满满的一架子车药材，记得当时看到这样的情景时，村里人无一不称赞的，当然也不排除有人冷嘲热讽忌妒的。回想起这些，感觉历历在目。
看到他年老时这样的情况，难免让人唏嘘。农村多少人六十岁后，失去了经济来源，生病了身体不舒服，不管大小病，都吃点药往过扛，也不愿给儿女说，都怕给儿女添麻烦，更不想成为家里的累赘。一些人小病最终扛成了大病，直到扛不过去为止。当然还有一些儿女让去医院检查身体，都不愿去的人，觉得到了他们这个年龄，去医院了哪哪都是问题，看都没法看的这种讳疾忌医的想法。虽然生老病死是每个人都无法规避的宿命，但感觉到了自己这个年龄，反而是不愿看到这样的事情，甚至是害怕，当然还有一种同情和无奈。因为他也是和父母一样的人，一样的任劳任怨，一样的默默付出，一样的不计回报，一样的人生归途。每每想到这些，内心都很难受，多么希望父母这辈人年老时，能拥有不一样的生活！
看到这个信息，总在想有没有什么办法去改变这样的宿命？思来想去，觉得这种宿命的根源其实就是穷。平时为生存而奔波，早早的透支自己的身体，更没有健康意识，因为让全家人吃饱穿暖才是他们心中的头等大事。年老时，面对一些疾病，无力去承担，说白了只能等待生命的终结。当然有人会说不是有合疗吗？一些县级医院能看的病，合疗的确能解决不少问题，但是这些大病呢，当你进入这些医疗水平较高的医院，面对高昂的医疗费用时，合疗所发挥的作用就有限了，更多的医疗费用还得家庭承担，而农村又有多少家庭能够承担几十万的医疗费用。
当然，我们国家的医疗保障制度也在不断完善，老年人定期体检等措施也会落实，不过对于一个发展中国家来讲，这需要时间。希望美好的那一天早日到来，期望看到父母那辈为家庭，为社会，为国家默默奉献的人的付出更加的值得。 https://t.cn/z8QjVUX
想想这个叔，绝对属于我们村最勤快的人，可以说没有之一。一年365天，感觉没有那一天啥也不干，在家歇息。他属于典型的老秦人，有着那种任劳任怨、朴实勤劳的精神品质，和身边父母辈的许多人一样，有着他们自己的活法。记得小时候去他们家玩，感觉从来没见过他，因为他不是出去打工，就是漫山遍野去采药，有时候出去采药就是一天，去的时候包里就装着干粮，甚至都没太见过带水。下午的时候家里人就去接他，满满的一架子车药材，记得当时看到这样的情景时，村里人无一不称赞的，当然也不排除有人冷嘲热讽忌妒的。回想起这些，感觉历历在目。
看到他年老时这样的情况，难免让人唏嘘。农村多少人六十岁后，失去了经济来源，生病了身体不舒服，不管大小病，都吃点药往过扛，也不愿给儿女说，都怕给儿女添麻烦，更不想成为家里的累赘。一些人小病最终扛成了大病，直到扛不过去为止。当然还有一些儿女让去医院检查身体，都不愿去的人，觉得到了他们这个年龄，去医院了哪哪都是问题，看都没法看的这种讳疾忌医的想法。虽然生老病死是每个人都无法规避的宿命，但感觉到了自己这个年龄，反而是不愿看到这样的事情，甚至是害怕，当然还有一种同情和无奈。因为他也是和父母一样的人，一样的任劳任怨，一样的默默付出，一样的不计回报，一样的人生归途。每每想到这些，内心都很难受，多么希望父母这辈人年老时，能拥有不一样的生活！
看到这个信息，总在想有没有什么办法去改变这样的宿命？思来想去，觉得这种宿命的根源其实就是穷。平时为生存而奔波，早早的透支自己的身体，更没有健康意识，因为让全家人吃饱穿暖才是他们心中的头等大事。年老时，面对一些疾病，无力去承担，说白了只能等待生命的终结。当然有人会说不是有合疗吗？一些县级医院能看的病，合疗的确能解决不少问题，但是这些大病呢，当你进入这些医疗水平较高的医院，面对高昂的医疗费用时，合疗所发挥的作用就有限了，更多的医疗费用还得家庭承担，而农村又有多少家庭能够承担几十万的医疗费用。
当然，我们国家的医疗保障制度也在不断完善，老年人定期体检等措施也会落实，不过对于一个发展中国家来讲，这需要时间。希望美好的那一天早日到来，期望看到父母那辈为家庭，为社会，为国家默默奉献的人的付出更加的值得。 https://t.cn/z8QjVUX
当好东道主，展现中国范儿。热情好客、勤劳朴实的中国公民，一定会友好招待四方宾朋，争当文明礼貌的主人翁。借冬奥之契机，把一个安全顺畅、文明美丽、昂扬奋进的中国形象展现给世界友人，也是助力奥林匹克的希望之光穿透笼罩全球的新冠疫情，表达中国愿与世界一起向未来的决心和信念。 #河大别样寒假作业#
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