记忆中的重庆小面

记得三十多年前，父亲曾在镇上集体的面坊工作。打开库房的门，里面是用苇席围成的粮仓，犹如一座座小型的宝塔，里面储藏了全镇父老乡亲们收获的小麦。手工作坊的外面是一个宽阔的晒坝，白皙的面条像古代美人垂下的长发……在晴朗的傍晚，晚霞染红西边的天际，你总会听见一阵“咔擦，咔嚓”铿锵有力，节奏整齐的切面声。一把又一把的面条整齐地摆放在案板上，渐渐地堆积如山。

我并不知道后来面房是怎么解散的。听人说，是一个叫“小羊子”的年轻男孩，因为爱情受挫，在一天深夜放了一把火，把面房烧了个精光……人也葬身火海了……总之，集体的面坊没有了，做面条的师傅们有的改行拉板车，烧石灰；有的采土烧瓦，烤砖；有的变成了赶集场上倒腾农产品的小贩……有的却开起了自己的面坊。他们所做的面条分为三种：细条，二宽和宽面。

这三种面条的吃法和口感是不一样的。

那些家底厚、爱讲究的人户，喜欢吃细面。煮面前，先配好面条的佐料——把铁锅洗净，剜一大坨猪油烧热，加上两三瓣的大蒜和一小块的生姜的细沫，再舀上一勺稀广椒。将佐料里的水分炒干。这样，等面条煮熟，撒上奢侈的葱花，再马上淋上香辣的佐料……香气就着热腾的面条四溢。如果再来一点儿酱油和味精，那味道真是绝了！（你要知道三十多年前葱姜蒜，酱油味精可算得上奢侈品了）我想这也是干拌面的前身吧。

通常平常百姓家里吃的就是二宽。 二宽的吃法极其简单，也最实惠。烧上一大锅水，煮上七八斤的厚洋芋块儿，再从咸菜坛子里捞一小把腌好梅干菜，切成一寸长的小段放进锅中。等洋芋煮烂，梅干菜的盐味散去的时候，二宽下锅了。起锅的时候浇上一勺猪油，面汤浓稠，味道质朴。早上，我的父亲能和汤和面吃它个三大碗，然后拉着他的板车出门开始了一天的辛苦劳作。

而我最喜欢吃的是宽面。因为宽面容易粘黏，更容易糊汤。绝大多数能吃宽面的机会只有在婚丧嫁娶的宵夜里才会出现。有红白喜事的主人家里用的是柴火、大锅……煮熟的面条精抖不糊汤。最绝的还会有臊子和配菜。臊子一般是把宴席上吃剩的荤菜，也有猪肝和牛羊杂碎的。桌上的配菜有炸黄豆，胡豆，豌豆；腌萝卜干，泡菜什么的……家里阔气而又大方的主人家还会端上两碗扣肉。

我最喜欢一边吃着炸黄豆一边吃宽面，趁着大人们不注意的时候，夹上一块扣肉放在嘴里……那黄豆的香酥，扣肉的鲜嫩，宽面的软滑，就这是我记忆中——重庆小面的味道！

晚上回家时，遇到了一个小男孩遛着一只狗，是我前几天捡到的那只。
小男孩家住在我隔壁单元的相同楼层，说是开门见到了他。
见到我他还认识我，开始扑我蹭我舔我，我蹲下来，他就哪也不去，蹲在我的腿边。
和小男孩聊天，知道他们给他找到了收养家庭。对他来说是个很好的归宿。
过了会，小男孩拉着他走了，我对他们的方向说了两声再见。

六百天前，无聊打开了创四，一个叫周柯宇的男孩吸引了我，他说“大家好，我是来自嘉兴新悦的周柯宇。” 我们的故事开始了。
皇族，吸烟，cxzz等等，各种不好的词都砸到了一个十八岁的男孩身上，想不到他当时是怎样想的，他会难过，会自卑，会自责，可能也会自暴自弃吧，那段时间他是怎么熬过来的我们无从知晓。但我们知道的是他会在受伤的时候在车窗上哈气画爱心，会鞠躬，会在读航院的信时哭的说不出一句话……
假太子，大梦一场，梦醒了，一场空。最后以第十名的结局收场，这个结局对不起他这一路的颠沛流离，可他说“这个世界和他想的不太一样，但是他现在仍然站在那里。”
这一路跌跌撞撞的走来，发生了那么多，他却依然坚信在他的目之所及之处，一切都是美好的。尽管他说“无论什么时候遇到都不晚” 但我还是遗憾没能早点认识他。不过没关系，以后会有更多的人一起陪他走下去的，他会火到对得起他这一路的经历，来日方长，慢慢来。