#看见丽江# #丽江美食# 【细数丽江地摊美食】炸洋芋，在丽江，必须C位出道！
丽江人对洋芋的喜爱，真的不止说说而已。
煮洋芋、烤洋芋、炒洋芋，洋芋丝、洋芋片、洋芋焖饭、老奶洋芋……
而丽江人最深的洋芋情怀，
大概都藏在那盘黄灿灿的炸洋芋里。
“来一份炸洋芋，生脆些。”
“我也要一份，薄荷和折耳根都要。”
在丽江，炸洋芋遍布大街小巷。来过丽江的人一定会被街道上每百米就遇到一个炸洋芋摊的现象惊讶到。
而停留在路旁的炸洋芋摊也从来不缺食客，它们是来往行人们最风味的饥饿避难所。只需要五块钱，饥肠辘辘就化为了心满意足。
饿了，就在炸洋芋摊，点一份炸洋芋吃吃。
在丽江，几乎找不到味道相似的炸洋芋摊，百摊不同味，各家都有各家的特色，都用着各家的手艺和秘制的配方，笼络着每一位食客的心。
每一家的味道都不一样，但是这家的口味尤为突出。对，就是这家堆满了洋芋片的小摊，看似其貌不扬，味道却让人小惊喜了一下~
端一碗在手里，外皮干脆、内里绵软的口感在嘴中瞬间荡开而来。
没有桌椅，只能站着吃，没有菜单，只能按喜好点，铺面不大，就在金甲市场进门拐角处。
洋芋一炸就是十年，可炸洋芋的味道和份量却始终没变。5块钱就能买一大份炸洋芋，实在是板扎！当然，还可以在炸洋芋里加入菌菇，加的数量不同，价格也不同。
在这个小摊前，排队也是常有的事，征服丽江吃货的就是这儿的味道。不管是老人小孩，都会过来买着吃。
厚薄均匀的炸洋芋每天现削现炸，炤台上的大锅随时都在沸腾着，金光灿灿的炸洋芋，光是闻闻香味就能让人流口水。
只见阿姨麻利的将沥干油的洋芋捞出，倒入红桶，加盐、味精、辣椒面、糖、醋等调料，酸辣味道扑面而来，再加入韭菜、人工菌、鱼腥草，薄荷等配菜，香气四溢，前排的人忍不住吞口水。
打包，付钱，然后心满意足的走了。
端起炸好的洋芋，走在人群熙攘的街头，迫不及待的想要尝尝记忆中的味道，一口下去，烫得直吐舌头。
一边走一边吃，也顾不得路人的眼神，对于吃货而言，满足口腹之欲，就是莫大的享受。
除了炸洋芋，洋芋片也是这个小摊的一绝。
把干洋芋片在油锅里一滚，立马膨化，香酥可口。
炸至金黄酥脆的洋芋片香味很浓，一吃就能爱上！“嘎吱嘎吱”，那滋味简直停不下来。
摊前，五个透明的大塑料袋装着炸好的洋芋片，买多少都可以。袋里装有红心洋芋片，也装有白心洋芋片，有麻辣、原味，还有番茄味的，价格分17块、20块两种。
买起一小袋，边走边在路上吃，超有满足感！
一方水土养育一方人，对于丽江人来说，肉可以不吃，洋芋不可以不吃。
不吃丽江炸洋芋，枉来丽江走一走，那今天，不如一起去吃份炸洋芋吧！https://t.cn/A6y5aI0m
丽江人对洋芋的喜爱，真的不止说说而已。
煮洋芋、烤洋芋、炒洋芋，洋芋丝、洋芋片、洋芋焖饭、老奶洋芋……
而丽江人最深的洋芋情怀，
大概都藏在那盘黄灿灿的炸洋芋里。
“来一份炸洋芋，生脆些。”
“我也要一份，薄荷和折耳根都要。”
在丽江，炸洋芋遍布大街小巷。来过丽江的人一定会被街道上每百米就遇到一个炸洋芋摊的现象惊讶到。
而停留在路旁的炸洋芋摊也从来不缺食客，它们是来往行人们最风味的饥饿避难所。只需要五块钱，饥肠辘辘就化为了心满意足。
饿了，就在炸洋芋摊，点一份炸洋芋吃吃。
在丽江，几乎找不到味道相似的炸洋芋摊，百摊不同味，各家都有各家的特色，都用着各家的手艺和秘制的配方，笼络着每一位食客的心。
每一家的味道都不一样，但是这家的口味尤为突出。对，就是这家堆满了洋芋片的小摊，看似其貌不扬，味道却让人小惊喜了一下~
端一碗在手里，外皮干脆、内里绵软的口感在嘴中瞬间荡开而来。
没有桌椅，只能站着吃，没有菜单，只能按喜好点，铺面不大，就在金甲市场进门拐角处。
洋芋一炸就是十年，可炸洋芋的味道和份量却始终没变。5块钱就能买一大份炸洋芋，实在是板扎！当然，还可以在炸洋芋里加入菌菇，加的数量不同，价格也不同。
在这个小摊前，排队也是常有的事，征服丽江吃货的就是这儿的味道。不管是老人小孩，都会过来买着吃。
厚薄均匀的炸洋芋每天现削现炸，炤台上的大锅随时都在沸腾着，金光灿灿的炸洋芋，光是闻闻香味就能让人流口水。
只见阿姨麻利的将沥干油的洋芋捞出，倒入红桶，加盐、味精、辣椒面、糖、醋等调料，酸辣味道扑面而来，再加入韭菜、人工菌、鱼腥草，薄荷等配菜，香气四溢，前排的人忍不住吞口水。
打包，付钱，然后心满意足的走了。
端起炸好的洋芋，走在人群熙攘的街头，迫不及待的想要尝尝记忆中的味道，一口下去，烫得直吐舌头。
一边走一边吃，也顾不得路人的眼神，对于吃货而言，满足口腹之欲，就是莫大的享受。
除了炸洋芋，洋芋片也是这个小摊的一绝。
把干洋芋片在油锅里一滚，立马膨化，香酥可口。
炸至金黄酥脆的洋芋片香味很浓，一吃就能爱上！“嘎吱嘎吱”，那滋味简直停不下来。
摊前，五个透明的大塑料袋装着炸好的洋芋片，买多少都可以。袋里装有红心洋芋片，也装有白心洋芋片，有麻辣、原味，还有番茄味的，价格分17块、20块两种。
买起一小袋，边走边在路上吃，超有满足感！
一方水土养育一方人，对于丽江人来说，肉可以不吃，洋芋不可以不吃。
不吃丽江炸洋芋，枉来丽江走一走，那今天，不如一起去吃份炸洋芋吧！https://t.cn/A6y5aI0m
爱情没有对与错
只有合适不合适
我曾以为我们会一直在一起，就算我不相信爱情也相信你，图你对我说只要我快快乐乐，最后啊，什么都变了。
毕业后，公司分配到杭州，原本计划跟你一起去上海的，被突如其来的变化改变了，我到杭州，你在上海，找工作困难是每年应届生的难题，你也没逃过，感觉的到你的着急，我也替你着急，更多了份压力，因为你是为我而来到上海，如果不是我你可以更好的，内心煎熬，我从来都不想成为谁的负担啊，可还是为了我，幸好，功夫不负有心人，你找到工作了，迫不及待想我搬过去同居，一遍又一遍，你是为了我而来啊，脑海里一直回荡着，恐惧，担心，面对不确定的人生，知道你是担心我，可内心恐惧恐婚的我，想到以后身边没有朋友，朋友都疏离了，焦灼不安，道德情操，反复拉扯，暴躁成了发泄情绪的途径，吵架变成沟通的障碍。最后因为跟室友的矛盾，我搬离宿舍，来到你这里，开始很快乐很幸福，久而久之有了各种矛盾，是让你下班带水果的没带还是工作的压力，我开始怀疑你到底爱不爱我，从细节上找各种，像下班地铁上让你来接我时带个喝的，嘱咐了好几遍我会生气的哟，你还是忘了，因为你从家里过来太匆忙了，我记得我给你预留了很长的时间发的消息。后来的后来你压力越来越大，虽然我没有给你交一半房租，但我也在补贴家用啊，没有私下存一分钱，你用完了就转你，知道你有多少还剩多少，没了就转你，不需要你有丝毫开口问的机会，可能还是没有你付出的多吧，也许这样还是会有伤害你自尊吧，可能我自私吧，那时想着你让我放弃宿舍来同居理所应当房租你出，应该是自私吧。都忘了后面发生了什么，是你摔手机那次吧，还是你在我哭了还在打游戏？记不清了，记不清太多的争吵，流了太多的泪，看中细节的我开始回忆种种失望，最终那次成了压死骆驼的稻草，你没有道歉，没有挽留，也许都在气头上吧，回去了宿舍住，你除了每日三餐的电话问好，吃饭没，毫无所动。那应该是你觉得的最大的努力了吧，后来我知道我一如既往的等不到你来找我，就算我说了无数遍要找我。拉黑了你，就看不到你打卡式的电话。老规矩，冷战着冷战着，后面我想通了主动给你打过电话，这是我的主动求和吧，你只是…然后打游戏去了。一瞬间，无数道声音告诉我，你不爱我，根本不爱我。好久之后你来找我，什么话也没说，道着并不觉得错的谦，那时我哭的很难过很难过，无声的流泪，你叹着气，抱着我，问我你到底要怎么做才能原谅你，那时，我也不知道，就反抗着，抗拒着。最后伤心欲绝求同事带我回你那里拿东西，心冷了，一遍一遍一遍给自己加着防线，一遍又一遍的告诉自己要坚强，烂醉过，被嘲笑过，吸烟喝酒。听着她们问我怎么你没来找我？看，谁都知道要来找我，你不知道，你的骄傲不允许。面对她们的疑问，我只能笑笑。分开了，彻底断了联系，假装离职不在杭州，你找不到我，其实哪有这么彻底，只是你想不到而已。她们说重新介绍一个，他们说考虑考虑他们，都拒绝了，也不是看不起，而是累了，心里还无法接受跟另外的人在一起。好久好久几个月后，你又出现我的世界，将我好不容易平静的生活搅乱，手足无措，一边反抗，一边克制不住的接受，心冷，哪有那么容易暖好，你晚班做一个小时地铁只为了给我送汤，几次我就松动了。多没骨气。似是而非的，就只差嘴上没松口答应复合，其他都没差别了。
害怕再被伤害，所以对你的示好格外挑剔，所以一边原谅一边反抗，所以又吵架又冷战，又对你反抗，你来了又心软，一边又抗拒，提醒自己你的真心，反复试探，反复退缩，以至于你说你小心翼翼活的太累。我在你对我好，又让我失望，中间反复拉扯，又是拉扯。一如既往我看中细节，你却总是忽略，像汤汤肉，最后你只要道个歉，说一句没有，而不是觉得我像傻子不认识一样，装作若无其事，现在知道你其实是心里憋一口气，不想认错。后面讲清楚事情揭过。将你往心里放进去一点，你又在细节上桶我一刀，你买的面是扁的，而我说过很多遍我喜欢吃圆的，你买的方便面有老碳酸菜的，我从来不吃，后面你说你也不喜欢吃扁的，但你买的扁的，你说以后绝对买圆的，我不知道该不该信你口中说的承诺了~
只有合适不合适
我曾以为我们会一直在一起，就算我不相信爱情也相信你，图你对我说只要我快快乐乐，最后啊，什么都变了。
毕业后，公司分配到杭州，原本计划跟你一起去上海的，被突如其来的变化改变了，我到杭州，你在上海，找工作困难是每年应届生的难题，你也没逃过，感觉的到你的着急，我也替你着急，更多了份压力，因为你是为我而来到上海，如果不是我你可以更好的，内心煎熬，我从来都不想成为谁的负担啊，可还是为了我，幸好，功夫不负有心人，你找到工作了，迫不及待想我搬过去同居，一遍又一遍，你是为了我而来啊，脑海里一直回荡着，恐惧，担心，面对不确定的人生，知道你是担心我，可内心恐惧恐婚的我，想到以后身边没有朋友，朋友都疏离了，焦灼不安，道德情操，反复拉扯，暴躁成了发泄情绪的途径，吵架变成沟通的障碍。最后因为跟室友的矛盾，我搬离宿舍，来到你这里，开始很快乐很幸福，久而久之有了各种矛盾，是让你下班带水果的没带还是工作的压力，我开始怀疑你到底爱不爱我，从细节上找各种，像下班地铁上让你来接我时带个喝的，嘱咐了好几遍我会生气的哟，你还是忘了，因为你从家里过来太匆忙了，我记得我给你预留了很长的时间发的消息。后来的后来你压力越来越大，虽然我没有给你交一半房租，但我也在补贴家用啊，没有私下存一分钱，你用完了就转你，知道你有多少还剩多少，没了就转你，不需要你有丝毫开口问的机会，可能还是没有你付出的多吧，也许这样还是会有伤害你自尊吧，可能我自私吧，那时想着你让我放弃宿舍来同居理所应当房租你出，应该是自私吧。都忘了后面发生了什么，是你摔手机那次吧，还是你在我哭了还在打游戏？记不清了，记不清太多的争吵，流了太多的泪，看中细节的我开始回忆种种失望，最终那次成了压死骆驼的稻草，你没有道歉，没有挽留，也许都在气头上吧，回去了宿舍住，你除了每日三餐的电话问好，吃饭没，毫无所动。那应该是你觉得的最大的努力了吧，后来我知道我一如既往的等不到你来找我，就算我说了无数遍要找我。拉黑了你，就看不到你打卡式的电话。老规矩，冷战着冷战着，后面我想通了主动给你打过电话，这是我的主动求和吧，你只是…然后打游戏去了。一瞬间，无数道声音告诉我，你不爱我，根本不爱我。好久之后你来找我，什么话也没说，道着并不觉得错的谦，那时我哭的很难过很难过，无声的流泪，你叹着气，抱着我，问我你到底要怎么做才能原谅你，那时，我也不知道，就反抗着，抗拒着。最后伤心欲绝求同事带我回你那里拿东西，心冷了，一遍一遍一遍给自己加着防线，一遍又一遍的告诉自己要坚强，烂醉过，被嘲笑过，吸烟喝酒。听着她们问我怎么你没来找我？看，谁都知道要来找我，你不知道，你的骄傲不允许。面对她们的疑问，我只能笑笑。分开了，彻底断了联系，假装离职不在杭州，你找不到我，其实哪有这么彻底，只是你想不到而已。她们说重新介绍一个，他们说考虑考虑他们，都拒绝了，也不是看不起，而是累了，心里还无法接受跟另外的人在一起。好久好久几个月后，你又出现我的世界，将我好不容易平静的生活搅乱，手足无措，一边反抗，一边克制不住的接受，心冷，哪有那么容易暖好，你晚班做一个小时地铁只为了给我送汤，几次我就松动了。多没骨气。似是而非的，就只差嘴上没松口答应复合，其他都没差别了。
害怕再被伤害，所以对你的示好格外挑剔，所以一边原谅一边反抗，所以又吵架又冷战，又对你反抗，你来了又心软，一边又抗拒，提醒自己你的真心，反复试探，反复退缩，以至于你说你小心翼翼活的太累。我在你对我好，又让我失望，中间反复拉扯，又是拉扯。一如既往我看中细节，你却总是忽略，像汤汤肉，最后你只要道个歉，说一句没有，而不是觉得我像傻子不认识一样，装作若无其事，现在知道你其实是心里憋一口气，不想认错。后面讲清楚事情揭过。将你往心里放进去一点，你又在细节上桶我一刀，你买的面是扁的，而我说过很多遍我喜欢吃圆的，你买的方便面有老碳酸菜的，我从来不吃，后面你说你也不喜欢吃扁的，但你买的扁的，你说以后绝对买圆的，我不知道该不该信你口中说的承诺了~
今日份流水账。
他划手机看他的日程安排的时候，我看到了他今天的schedule，写了几点到几点做什么，然后最后一行“6pm: Helena”，我看到就笑出声“我是你schedule里的一项吗？”他说“是呀”。
————
他问:“你能教我做中国菜吗？寿司，炒菜或者做汤，什么你会的东西都行。”
我想了会儿，不是我教不教的问题，是他的厨房里啥中国菜的东西都没有啊，比如我不以用葱姜爆锅开始，就不会炒菜，他并没有葱姜，也没有醋，很自豪地告诉我他有酱油。
然后我说我并不会很多炒菜。
他说“寿司看起来很简单，我们可以一起做”，我说“确实，把所有食材放米饭里卷一卷就好了。”
然后他执行力比我还强，立刻上网搜“寿司里面放什么。”
他用英文搜的，我一看搜索结果就知道这些寿司是给北美人吃的，因为搜索结果里说放牛油果、奶油。我立刻制止，说“这啥东西，牛油果和cheese我一样都不爱吃，让我来用中文搜一搜。”然后搜出一个中文的制作寿司教程视频，还没有英文字幕，他在旁边跟着我看完了这条十五分钟的视频，我给他说了成分的名字，就是非常蹩脚，比如蟹肉棒我不知道怎么跟他解释，因为我直接说“蟹腿”他以为是真的螃蟹肉，我说“是人工的”，他又困惑了。还用到了蟹籽，我说是“螃蟹的蛋”，他说“哦，我知道了”。
看了后他又说“我就是不知道怎么买得到那么大一片海苔，还有竹子垫。我不确定沃尔玛有没有。你知道T&T吗？”
T&T是加拿大的一个连锁亚洲超市。我说“我去过一次。”
他说“我确定T&T肯定有这些东西，但我进去那里不知道自己买到的什么，因为所有它们的标签都是中文的。”
我当时没听明白，以为他的意思是，他看不懂指示牌，不知道他要买的东西在哪里。说“我可以去，我知道要买的东西的位置。”
他说“我能找到位置，我就是看不懂包装。”
后来俩人决定尽快订个俩人都有空的时间一起去T&T一趟，俩执行力超强的人做事就是想起一阵是一阵呢。
————
他一直挺关注中国的新闻，并不是因为认识了我，而是西方媒体中的中国非常不可思议，人们生活在水深火热之中。他之前提到几次香港，但我都没和他深入聊下去。
我俩第一次见面的时候他就以为我是香港来的，因为我的ins里有一张在香港机场转机的照片，他见我之前翻了我的ins。虽然我当时就告诉他我家是大陆的，那张照片我只是路过，但他就一直觉得我应该很关注香港。
而且他觉得我被大陆的墙蒙蔽得久了，很多关于中国的内幕还不如他了解[黑线]今天跟我侃侃而谈香港和大陆，林郑月娥怎样怎样，我听了为他对香港和大陆的矛盾的了解程度感到震惊。
————
他因为要申请加拿大的疫情时期的毕业生失业补贴，按照政府要求，要一直申请工作。但他并不想得到工作，所以一直申请一些和他专业无关的职位。
今天我问他又申请什么工作了，他说申请了大学旁边一家日本拉面馆的厨师工作，就是他点拉面外卖的那家饭店，他说就算被这家饭店录用了，如果他们能教他做寿司和拉面，他也是很高兴的。
————
他给我看他姐姐送他的一本书“How to live like a gentleman”，我翻了几页，非常有意思。内容有关于和人打招呼时绝对不能说的话，还有怎么打领带，怎么规划每日行程。
————
我要走的时候又下雨了，我去的时候还被太阳晒得睁不开眼。他看着窗户外面大雨，说“你要是想留宿的话也可以。”我说“我要是睡在这儿你又要一晚上睡不着。”他说“我们可以试试。”
————
图中是我今年打死的第一只蚊子，这大个头，把嘴插进我肉里的一瞬间就把我疼到了，马上发现了它。
他划手机看他的日程安排的时候，我看到了他今天的schedule，写了几点到几点做什么，然后最后一行“6pm: Helena”，我看到就笑出声“我是你schedule里的一项吗？”他说“是呀”。
————
他问:“你能教我做中国菜吗？寿司，炒菜或者做汤，什么你会的东西都行。”
我想了会儿，不是我教不教的问题，是他的厨房里啥中国菜的东西都没有啊，比如我不以用葱姜爆锅开始，就不会炒菜，他并没有葱姜，也没有醋，很自豪地告诉我他有酱油。
然后我说我并不会很多炒菜。
他说“寿司看起来很简单，我们可以一起做”，我说“确实，把所有食材放米饭里卷一卷就好了。”
然后他执行力比我还强，立刻上网搜“寿司里面放什么。”
他用英文搜的，我一看搜索结果就知道这些寿司是给北美人吃的，因为搜索结果里说放牛油果、奶油。我立刻制止，说“这啥东西，牛油果和cheese我一样都不爱吃，让我来用中文搜一搜。”然后搜出一个中文的制作寿司教程视频，还没有英文字幕，他在旁边跟着我看完了这条十五分钟的视频，我给他说了成分的名字，就是非常蹩脚，比如蟹肉棒我不知道怎么跟他解释，因为我直接说“蟹腿”他以为是真的螃蟹肉，我说“是人工的”，他又困惑了。还用到了蟹籽，我说是“螃蟹的蛋”，他说“哦，我知道了”。
看了后他又说“我就是不知道怎么买得到那么大一片海苔，还有竹子垫。我不确定沃尔玛有没有。你知道T&T吗？”
T&T是加拿大的一个连锁亚洲超市。我说“我去过一次。”
他说“我确定T&T肯定有这些东西，但我进去那里不知道自己买到的什么，因为所有它们的标签都是中文的。”
我当时没听明白，以为他的意思是，他看不懂指示牌，不知道他要买的东西在哪里。说“我可以去，我知道要买的东西的位置。”
他说“我能找到位置，我就是看不懂包装。”
后来俩人决定尽快订个俩人都有空的时间一起去T&T一趟，俩执行力超强的人做事就是想起一阵是一阵呢。
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他一直挺关注中国的新闻，并不是因为认识了我，而是西方媒体中的中国非常不可思议，人们生活在水深火热之中。他之前提到几次香港，但我都没和他深入聊下去。
我俩第一次见面的时候他就以为我是香港来的，因为我的ins里有一张在香港机场转机的照片，他见我之前翻了我的ins。虽然我当时就告诉他我家是大陆的，那张照片我只是路过，但他就一直觉得我应该很关注香港。
而且他觉得我被大陆的墙蒙蔽得久了，很多关于中国的内幕还不如他了解[黑线]今天跟我侃侃而谈香港和大陆，林郑月娥怎样怎样，我听了为他对香港和大陆的矛盾的了解程度感到震惊。
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他因为要申请加拿大的疫情时期的毕业生失业补贴，按照政府要求，要一直申请工作。但他并不想得到工作，所以一直申请一些和他专业无关的职位。
今天我问他又申请什么工作了，他说申请了大学旁边一家日本拉面馆的厨师工作，就是他点拉面外卖的那家饭店，他说就算被这家饭店录用了，如果他们能教他做寿司和拉面，他也是很高兴的。
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他给我看他姐姐送他的一本书“How to live like a gentleman”，我翻了几页，非常有意思。内容有关于和人打招呼时绝对不能说的话，还有怎么打领带，怎么规划每日行程。
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我要走的时候又下雨了，我去的时候还被太阳晒得睁不开眼。他看着窗户外面大雨，说“你要是想留宿的话也可以。”我说“我要是睡在这儿你又要一晚上睡不着。”他说“我们可以试试。”
————
图中是我今年打死的第一只蚊子，这大个头，把嘴插进我肉里的一瞬间就把我疼到了，马上发现了它。
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