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巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一条U型的名酒带，勤劳智慧的巴蜀人在这里创造了辉煌灿烂的巴蜀古文化。坐落在这条名酒带的绵竹市，酿酒历史已有三四千年历史，广汉三星堆蜀文化遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜叠，提梁壶等精美酒器，东汉时期的酿酒画像砖等文物考证，证实：绵竹产酒不晚于战国时期。
古城绵竹，气候温和，物产丰富，占酿酒之地利、得酿酒之天时、聚酿酒之精英而法酒道，于是自古产好酒；“绵竹酒，清而冽，别处则否”。相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开翁香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
在唐朝，百业兴旺，绵竹成熟酿酒技艺下诞生的剑南烧春倾动朝野。剑南烧春更作为宫廷御酒而被载于正史的四川名酒，也是中国至今唯一尚存的唐代名酒，是绵竹酒文化史上一个了不起的成就。因此，剑南春一直以“唐时宫廷酒，盛世剑南春”为传承宗旨。
时至宋代，绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有了新的发展，酿制出鹅黄、蜜酒，蜜酒鹅黄的出现，为中国文学史，也为中国酒文化史留下了千古美谈。
明末清初，战乱不断，人口锐减，绵竹农业荒芜，经济萧条。依附于农业发达而产生的剑南春传统酿造技艺受到巨大威胁。直到清康熙年间才逐渐恢复，出现了朱、杨、白、赵等较大规模酿酒作坊。剑南春酒传统酿造技艺得到进一步的发展。清末，绵竹酿酒作坊已有上百家，著名大曲坊已增到18家，绵竹商贸因此更为昌盛，出现了繁荣景象。
绵竹名酒剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。其中剑南春酒传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，“天益老号”酿酒作坊始于南齐时期，距今已有1500年历史，作为国内历史最为久远并保存完整至今仍在生产的传统酿酒作坊，被认定为全国重点文物保护单位，入围世界文化遗产预备名单。

【非遗】
成都糖画是集民间工艺美术与美食于一体独特的传统手工技艺，主要流传于四川省成都市及周边地区。四川民间过去又称倒糖饼儿、糖粑粑儿、糖灯影儿等。是用融化的糖汁作画曾广泛流行于四川省成都市及周边巴蜀大地城市乡村。列中国国家级第二批非物质文化遗产名录。

2019年11月，成都糖画列入国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单