红烧金錩鱼
食材:
金錩鱼、葱姜蒜、料酒、淀粉、生抽、老抽、蚝油
做法:
1金錩鱼去内脏洗净打上花刀,加葱姜料酒,适量盐抹遍全身腌制10分钟,两面抹上淀粉。
2锅倒油放入金錩鱼,轻轻晃动锅煎一会翻面煎至两面金黄。
3下姜蒜炒香,加1碗水➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油,煮至汤汁浓稠,出锅前撒上葱花,小米椒圈点缀下即可。#超能新星汇##新星v计划##亿点曝光计划#
食材:
金錩鱼、葱姜蒜、料酒、淀粉、生抽、老抽、蚝油
做法:
1金錩鱼去内脏洗净打上花刀,加葱姜料酒,适量盐抹遍全身腌制10分钟,两面抹上淀粉。
2锅倒油放入金錩鱼,轻轻晃动锅煎一会翻面煎至两面金黄。
3下姜蒜炒香,加1碗水➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油,煮至汤汁浓稠,出锅前撒上葱花,小米椒圈点缀下即可。#超能新星汇##新星v计划##亿点曝光计划#
清蒸鱼
蒸鱼的小技巧:
1蒸之前不要用盐腌
2蒸鱼的汁水要倒出来
3先浇热油再放蒸鱼豉油
食材:桂花鱼(选择一条自己喜欢的鱼,我这里选了桂花鱼,我觉得桂花鱼比较清香,鲈鱼、多宝鱼等都可以)
小葱、姜、大葱、红椒、蒸鱼豉油、盐
蒸鱼的做法:
1鱼处理好,划花刀
2盘底摆上葱段,放上鱼,鱼肚中塞满姜片
3水沸蒸汽上鱼,撒上一点点盐,蒸8分钟,取出倒掉里面的汁水,扔掉里面的姜和葱
4铺上葱丝、葱白丝、姜丝和红椒丝,浇上热油,沿着盘壁淋一圈蒸鱼豉油。#超能新星汇##新星v计划##亿点曝光计划#
蒸鱼的小技巧:
1蒸之前不要用盐腌
2蒸鱼的汁水要倒出来
3先浇热油再放蒸鱼豉油
食材:桂花鱼(选择一条自己喜欢的鱼,我这里选了桂花鱼,我觉得桂花鱼比较清香,鲈鱼、多宝鱼等都可以)
小葱、姜、大葱、红椒、蒸鱼豉油、盐
蒸鱼的做法:
1鱼处理好,划花刀
2盘底摆上葱段,放上鱼,鱼肚中塞满姜片
3水沸蒸汽上鱼,撒上一点点盐,蒸8分钟,取出倒掉里面的汁水,扔掉里面的姜和葱
4铺上葱丝、葱白丝、姜丝和红椒丝,浇上热油,沿着盘壁淋一圈蒸鱼豉油。#超能新星汇##新星v计划##亿点曝光计划#
清蒸鲈鱼
【食材】鲈鱼、葱、姜、红辣椒
【调料】蒸鱼豉油、料酒、盐
【具体做法】
1准备好葱丝、姜丝、红辣椒丝,泡在水里备着。鲈鱼处理干净,两面划刀,加入姜、葱、料酒腌制10分钟
2鲈鱼蒸8~10分钟取出,把姜片和大葱取出,倒掉蒸鱼的汤汁
3葱姜辣椒丝放在鱼上,淋上热油激发出香味,再淋上蒸鱼豉油汁即可~
喜欢吃清蒸鲈鱼的宝宝快动手试试!简单零失败可用米博蒸烤箱做一个最近超火的「蓝莓岩烧乳酪」酸酸甜甜会爆浆!这是什么神仙吃法❗️
【蓝莓乳酪】具体做法:
1把酸奶和蛋黄混合搅拌均匀,薄涂一层在吐司上,加入蓝莓,再厚铺上一层蛋黄酸奶糊
2用米博蒸烤箱180度空气炸10分钟即可~#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
【食材】鲈鱼、葱、姜、红辣椒
【调料】蒸鱼豉油、料酒、盐
【具体做法】
1准备好葱丝、姜丝、红辣椒丝,泡在水里备着。鲈鱼处理干净,两面划刀,加入姜、葱、料酒腌制10分钟
2鲈鱼蒸8~10分钟取出,把姜片和大葱取出,倒掉蒸鱼的汤汁
3葱姜辣椒丝放在鱼上,淋上热油激发出香味,再淋上蒸鱼豉油汁即可~
喜欢吃清蒸鲈鱼的宝宝快动手试试!简单零失败可用米博蒸烤箱做一个最近超火的「蓝莓岩烧乳酪」酸酸甜甜会爆浆!这是什么神仙吃法❗️
【蓝莓乳酪】具体做法:
1把酸奶和蛋黄混合搅拌均匀,薄涂一层在吐司上,加入蓝莓,再厚铺上一层蛋黄酸奶糊
2用米博蒸烤箱180度空气炸10分钟即可~#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
✋热门推荐