古人道：“要吃飞禽，还是鹌鹑”。自古以来人们就知道鹌鹑肉非常美味。其实除了美味之外，鹌鹑肉的营养价值也非常高，在过去的隆重宴会上，鹌鹑肉是一种珍贵的佳肴，是不能缺少的。唐朝中宗时礼部尚书韦巨源曾以一味“箸头春”献给皇帝，箸头春实际上就是炸鹌鹑，因其口感好，大得赞赏。

古代鹌鹑属于珍奇食品，非一般人所能享用。而现如今，鹌鹑肉这种珍奇食品已经被端上寻常百姓家的餐桌了。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#葡萄酒小知识#

葡萄酒

酿造原料：使用葡萄或者葡萄汁以及酵母为原料酿造而成。

酿造工艺：属于发酵酒，不需要经过蒸馏过程。

喝葡萄酒的好处：葡萄酒中含有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。

此外，红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。

缺点：喝红酒实际上基本上没有特别的坏处，但要适量，如果量大的话，会对肝脏造成压力。

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