松软香甜‼️不用面粉也能做蛋糕，免烤箱家里买的小米都快过期了，平时家人也不爱吃，所以今天用了一部分来做蛋糕，蒸出来的蛋糕不上火，杂粮吃得更健康，哈哈…
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✅材料：小米300克，鸡蛋10个，玉米油80克，白糖140克，红枣9颗

‍做法：
1️⃣小米提前泡发一晚上，天气炎热放入冰箱冷藏更好。
2️⃣换掉水后过滤出多余水份，倒入料理杯后加入蛋黄，打成细腻的米糊状（再过筛一遍）。
3️⃣蛋清加入白糖打发呈湿性状态，挖一小部分到小米糊里混合均匀，接着倒回剩余的蛋白霜里，全部翻拌混合。
4️⃣倒入模具里后撒入红枣碎，包上保鲜膜，用牙签戳小洞。蒸锅里的水煮开后放入，盖上盖子全程中火，蒸1小时左右即可。

5️⃣蒸好后撕掉保鲜膜，倒扣放凉，切块开吃。
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❤️温馨小提示：
一，此份量较大，大概是2个8寸的量，建议大家减半操作。
二，倒入7、8分满即可，后续还会长高的。
三，吃不完的放冰箱冷藏保存，三天内吃完。
四，没有小米可以用黑米或大米代替。
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#蓝色黄河阳光永靖# 永靖县：电力服务送到田 助农秋收瓜果香 #我为群众办实事# “有了供电公司贴心的服务保障，秋收的苹果摘下来后能第一时间保存到冷藏库里，果品质量有了保证，销售就有了更宽的路子。”10月13日，位于永靖县三塬镇下塬村的永靖县兴塬仓储有限责任公司负责人刘仲强对正在检查安全用电的国网永靖县供电公司共产党员服务队队员董健说道。

随着国家乡村振兴建设政策的实施，农村地区经济发展提速步伐加快，永靖县三塬地区的村民们体验到了电气化带来的快捷便利。

近年来，永靖县供电部门通过构建政企联合机制，更快速、更准确地响应群众对供电服务的需求，精准问需，把供电服务送到田间地头，送到群众身边，确保群众的“最后一颗粮”归仓。自今年3月份以来，该公司与三塬镇政府紧密对接，准确掌握农户灌溉用电、秋收用电需求，针对三塬地区农业种植、果品保鲜及加工等用电需求，加强供电线路和设备的巡检维护力度，确保供电安全可靠，全力以赴做好春灌、秋收期间的保供电工作。

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