#三联读书# 【夏天，豆汁儿与栗子 | 汪曾祺散文选】
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
唱个唱，
把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
唱个唱，
把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
【累累白骨 血泪见证——#探访阜新万人坑死难矿工纪念馆#】在辽宁省阜新市孙家湾南山，矗立着一座巍峨的纪念碑，碑上刻写着“忆沧桑史，记血泪仇，罪证昭然。慷慨殇歌化警钟，盛世唤和平”的铭文，纪念碑周围苍松翠柏环绕，庄严肃穆。#九一八事变九十周年#
这里是国务院公布的首批80处国家级抗战纪念设施、遗址之一——阜新万人坑死难矿工纪念馆。纪念馆始建于1968年，占地面积约57万平方米，是东北境内保存最完整、规模最大的一处死难矿工群葬遗址。1931年9月18日，日军发动了震惊中外的九一八事变，从那时起，日寇的铁蹄肆意践踏东北大地。遗址内掩埋着日本占领时期7万多具被残害致死的中国劳工遗骨。
侵略者“要煤不要人”
位于阜新万人坑死难矿工纪念馆西侧的死难矿工遗骨馆分为南北两个群葬大坑，露出遗骨110具。从南坑到北坑，有一条长长的展廊，参观者透过墙面上的洞口可以俯瞰遗骨坑，森森白骨无声地控诉着日本侵略者的野蛮罪行。
阜新是一座因煤而兴、因煤而立的城市，这里的煤田开采有百余年历史。九一八事变后，日本帝国主义加剧了对阜新煤矿的疯狂掠夺和残酷的殖民统治。
辽宁社科院东北亚研究所副所长孟月明说，1936年日伪“满洲炭矿株式会社”成立“阜新矿业所”，开始全面掠夺阜新煤炭。日本侵略者在生产上奉行“以中国劳工生命攫取资源”的政策，坚持“要煤不要人”的原则。
馆内展出的《阜新炭田开发志》是日军对阜新矿业乃至对东北经济掠夺的有力证明。该书由阜新矿业所组织编撰，记载了1940年日军开采阜新煤矿每天可达万吨，为了达到这一产能，很多累死的劳工被扔进“万人坑”。从资料来看，当时东北各地矿长均撰文总结能源开采经验，日本一些高级将领也亲自“视察”，可见日军对能源掠夺的重视。
发现矿工遗骨7万多具
“人间地狱十八层，十八层底下是矿工。”当时，矿里流传这样的民谣。
馆内展陈着一幅幅被日本人迫害的劳工照片：他们住着低矮潮湿的工棚，衣衫褴褛，骨瘦如柴，从事着超常危险、超高强度的重体力劳动。
“只要多出煤，死人不死人全然不顾。”孟月明说，没有安全措施，冒顶、透水、瓦斯爆炸等事故频繁发生，吞噬了无数中国矿工的生命。
阜新万人坑死难矿工纪念馆包括死难矿工遗骨馆、抗暴青工遗骨馆，以及2014年新建的万人坑遗址陈列馆三个展馆。其中的万人坑遗址原是日本侵略者于1940年设立的墓地。迄今为止，这里已发现受残害矿工遗骨7万余具。在日寇的非人折磨下，有的矿工在坑下被冒顶砸死、瓦斯熏死，有的冻死、饿死、病死，有的被活活打死，更有甚者被活埋。
孟月明说，1936年至1945年，被强征到阜新地区的劳工达50余万人，其中10万余名劳工因饥饿、伤病、瘟疫、事故、迫害等原因死亡。
曾有劳工和其子女回忆，他们住的工棚是用秫秸席搭的，不遮风不挡寒，50多名劳工就挤在铺着草的地上睡觉。吃的是橡子面窝头，又苦又涩，不少劳工因为吃橡子面胀肚而死，更有人亲眼见到有的劳工被日本人扔到沟里活埋。
据调查，辽宁境内较大的经考证的“万人坑”共有30多处。长期研究日本侵华时期“万人坑”的中共辽宁省委党校教授李秉刚研究认为，在中国，北起黑龙江，南到海南岛，日本在生产上实行“人肉开采”政策，凡是日本侵占时间较长的地方，都存在着数量不等的“万人坑”。
“特殊工人”抗暴捍卫尊严
纪念馆内的抗暴青工遗骨馆埋葬着137具“特殊工人”的遗骨，展现着中国劳工不畏强敌、敢于斗争的革命精神，他们用生命捍卫了中国人的尊严。
抗暴青工遗骨馆里埋葬的是发动震惊伪满当局的“下菜园子暴动”而被日本侵略者残害致死的“特殊工人”。
抗日战争爆发后，日本帝国主义加紧掠夺人力资源，将抗日武装人员、战俘和在“清乡”“扫荡”过程中抓捕的青壮年，作为劳动力分批押送到阜新煤矿，成为矿工中的“特殊工人”。
“特殊工人”的工房外有高墙电网，大门由持枪矿警把守，任何有反抗行为的人都要遭受刑讯室的十几种酷刑，有的直接被扔进“狼狗圈”活活咬死。
“特殊工人”虽身陷囹圄，仍保持着高昂的革命斗志。1942年9月2日深夜，新邱采炭所下菜园子292名“特殊工人”发动暴动，他们凭铁锹、棍棒、石器与日军殊死搏斗。这次暴动中，共有67人翻过电网逃出，5人当场牺牲，45人身负重伤，200余人被捕。
日本侵略者对被俘的“特殊工人”实行各种酷刑。后来，56名被俘的“特殊工人”被营救出狱，重返抗日前线，更多人则惨死狱中。日本侵略者为了掩人耳目，挖下深坑，将137具遗骨集中掩埋。
白骨累累的“万人坑”，是日本帝国主义疯狂侵略中国、大肆掠夺资源、犯下滔天罪行的铁证。
2014年，阜新万人坑死难矿工纪念馆进行了大规模的维修与保护，新馆于2015年8月正式对外开放。
“今年是九一八事变爆发90周年，日本帝国主义在侵华期间所犯下的种种罪行，早已被钉在了历史的耻辱柱上，无法抺掉。”阜新市公共文化服务中心副主任王胤说，阜新“万人坑”作为日本侵略和工业掠夺的直接物证罪证，是一块历史的伤疤，也是警醒人们“勿忘国耻”的一本教材。（参考消息）
这里是国务院公布的首批80处国家级抗战纪念设施、遗址之一——阜新万人坑死难矿工纪念馆。纪念馆始建于1968年，占地面积约57万平方米，是东北境内保存最完整、规模最大的一处死难矿工群葬遗址。1931年9月18日，日军发动了震惊中外的九一八事变，从那时起，日寇的铁蹄肆意践踏东北大地。遗址内掩埋着日本占领时期7万多具被残害致死的中国劳工遗骨。
侵略者“要煤不要人”
位于阜新万人坑死难矿工纪念馆西侧的死难矿工遗骨馆分为南北两个群葬大坑，露出遗骨110具。从南坑到北坑，有一条长长的展廊，参观者透过墙面上的洞口可以俯瞰遗骨坑，森森白骨无声地控诉着日本侵略者的野蛮罪行。
阜新是一座因煤而兴、因煤而立的城市，这里的煤田开采有百余年历史。九一八事变后，日本帝国主义加剧了对阜新煤矿的疯狂掠夺和残酷的殖民统治。
辽宁社科院东北亚研究所副所长孟月明说，1936年日伪“满洲炭矿株式会社”成立“阜新矿业所”，开始全面掠夺阜新煤炭。日本侵略者在生产上奉行“以中国劳工生命攫取资源”的政策，坚持“要煤不要人”的原则。
馆内展出的《阜新炭田开发志》是日军对阜新矿业乃至对东北经济掠夺的有力证明。该书由阜新矿业所组织编撰，记载了1940年日军开采阜新煤矿每天可达万吨，为了达到这一产能，很多累死的劳工被扔进“万人坑”。从资料来看，当时东北各地矿长均撰文总结能源开采经验，日本一些高级将领也亲自“视察”，可见日军对能源掠夺的重视。
发现矿工遗骨7万多具
“人间地狱十八层，十八层底下是矿工。”当时，矿里流传这样的民谣。
馆内展陈着一幅幅被日本人迫害的劳工照片：他们住着低矮潮湿的工棚，衣衫褴褛，骨瘦如柴，从事着超常危险、超高强度的重体力劳动。
“只要多出煤，死人不死人全然不顾。”孟月明说，没有安全措施，冒顶、透水、瓦斯爆炸等事故频繁发生，吞噬了无数中国矿工的生命。
阜新万人坑死难矿工纪念馆包括死难矿工遗骨馆、抗暴青工遗骨馆，以及2014年新建的万人坑遗址陈列馆三个展馆。其中的万人坑遗址原是日本侵略者于1940年设立的墓地。迄今为止，这里已发现受残害矿工遗骨7万余具。在日寇的非人折磨下，有的矿工在坑下被冒顶砸死、瓦斯熏死，有的冻死、饿死、病死，有的被活活打死，更有甚者被活埋。
孟月明说，1936年至1945年，被强征到阜新地区的劳工达50余万人，其中10万余名劳工因饥饿、伤病、瘟疫、事故、迫害等原因死亡。
曾有劳工和其子女回忆，他们住的工棚是用秫秸席搭的，不遮风不挡寒，50多名劳工就挤在铺着草的地上睡觉。吃的是橡子面窝头，又苦又涩，不少劳工因为吃橡子面胀肚而死，更有人亲眼见到有的劳工被日本人扔到沟里活埋。
据调查，辽宁境内较大的经考证的“万人坑”共有30多处。长期研究日本侵华时期“万人坑”的中共辽宁省委党校教授李秉刚研究认为，在中国，北起黑龙江，南到海南岛，日本在生产上实行“人肉开采”政策，凡是日本侵占时间较长的地方，都存在着数量不等的“万人坑”。
“特殊工人”抗暴捍卫尊严
纪念馆内的抗暴青工遗骨馆埋葬着137具“特殊工人”的遗骨，展现着中国劳工不畏强敌、敢于斗争的革命精神，他们用生命捍卫了中国人的尊严。
抗暴青工遗骨馆里埋葬的是发动震惊伪满当局的“下菜园子暴动”而被日本侵略者残害致死的“特殊工人”。
抗日战争爆发后，日本帝国主义加紧掠夺人力资源，将抗日武装人员、战俘和在“清乡”“扫荡”过程中抓捕的青壮年，作为劳动力分批押送到阜新煤矿，成为矿工中的“特殊工人”。
“特殊工人”的工房外有高墙电网，大门由持枪矿警把守，任何有反抗行为的人都要遭受刑讯室的十几种酷刑，有的直接被扔进“狼狗圈”活活咬死。
“特殊工人”虽身陷囹圄，仍保持着高昂的革命斗志。1942年9月2日深夜，新邱采炭所下菜园子292名“特殊工人”发动暴动，他们凭铁锹、棍棒、石器与日军殊死搏斗。这次暴动中，共有67人翻过电网逃出，5人当场牺牲，45人身负重伤，200余人被捕。
日本侵略者对被俘的“特殊工人”实行各种酷刑。后来，56名被俘的“特殊工人”被营救出狱，重返抗日前线，更多人则惨死狱中。日本侵略者为了掩人耳目，挖下深坑，将137具遗骨集中掩埋。
白骨累累的“万人坑”，是日本帝国主义疯狂侵略中国、大肆掠夺资源、犯下滔天罪行的铁证。
2014年，阜新万人坑死难矿工纪念馆进行了大规模的维修与保护，新馆于2015年8月正式对外开放。
“今年是九一八事变爆发90周年，日本帝国主义在侵华期间所犯下的种种罪行，早已被钉在了历史的耻辱柱上，无法抺掉。”阜新市公共文化服务中心副主任王胤说，阜新“万人坑”作为日本侵略和工业掠夺的直接物证罪证，是一块历史的伤疤，也是警醒人们“勿忘国耻”的一本教材。（参考消息）
#九一八爆发90周年# 【累累白骨 血泪见证——#探访阜新万人坑死难矿工纪念馆#】在辽宁省阜新市孙家湾南山，矗立着一座巍峨的纪念碑，碑上刻写着“忆沧桑史，记血泪仇，罪证昭然。慷慨殇歌化警钟，盛世唤和平”的铭文，纪念碑周围苍松翠柏环绕，庄严肃穆。#九一八事变九十周年#
这里是国务院公布的首批80处国家级抗战纪念设施、遗址之一——阜新万人坑死难矿工纪念馆。纪念馆始建于1968年，占地面积约57万平方米，是东北境内保存最完整、规模最大的一处死难矿工群葬遗址。1931年9月18日，日军发动了震惊中外的九一八事变，从那时起，日寇的铁蹄肆意践踏东北大地。遗址内掩埋着日本占领时期7万多具被残害致死的中国劳工遗骨。
侵略者“要煤不要人”
位于阜新万人坑死难矿工纪念馆西侧的死难矿工遗骨馆分为南北两个群葬大坑，露出遗骨110具。从南坑到北坑，有一条长长的展廊，参观者透过墙面上的洞口可以俯瞰遗骨坑，森森白骨无声地控诉着日本侵略者的野蛮罪行。
阜新是一座因煤而兴、因煤而立的城市，这里的煤田开采有百余年历史。九一八事变后，日本帝国主义加剧了对阜新煤矿的疯狂掠夺和残酷的殖民统治。
辽宁社科院东北亚研究所副所长孟月明说，1936年日伪“满洲炭矿株式会社”成立“阜新矿业所”，开始全面掠夺阜新煤炭。日本侵略者在生产上奉行“以中国劳工生命攫取资源”的政策，坚持“要煤不要人”的原则。
馆内展出的《阜新炭田开发志》是日军对阜新矿业乃至对东北经济掠夺的有力证明。该书由阜新矿业所组织编撰，记载了1940年日军开采阜新煤矿每天可达万吨，为了达到这一产能，很多累死的劳工被扔进“万人坑”。从资料来看，当时东北各地矿长均撰文总结能源开采经验，日本一些高级将领也亲自“视察”，可见日军对能源掠夺的重视。
发现矿工遗骨7万多具
“人间地狱十八层，十八层底下是矿工。”当时，矿里流传这样的民谣。
馆内展陈着一幅幅被日本人迫害的劳工照片：他们住着低矮潮湿的工棚，衣衫褴褛，骨瘦如柴，从事着超常危险、超高强度的重体力劳动。
“只要多出煤，死人不死人全然不顾。”孟月明说，没有安全措施，冒顶、透水、瓦斯爆炸等事故频繁发生，吞噬了无数中国矿工的生命。
阜新万人坑死难矿工纪念馆包括死难矿工遗骨馆、抗暴青工遗骨馆，以及2014年新建的万人坑遗址陈列馆三个展馆。其中的万人坑遗址原是日本侵略者于1940年设立的墓地。迄今为止，这里已发现受残害矿工遗骨7万余具。在日寇的非人折磨下，有的矿工在坑下被冒顶砸死、瓦斯熏死，有的冻死、饿死、病死，有的被活活打死，更有甚者被活埋。
孟月明说，1936年至1945年，被强征到阜新地区的劳工达50余万人，其中10万余名劳工因饥饿、伤病、瘟疫、事故、迫害等原因死亡。
曾有劳工和其子女回忆，他们住的工棚是用秫秸席搭的，不遮风不挡寒，50多名劳工就挤在铺着草的地上睡觉。吃的是橡子面窝头，又苦又涩，不少劳工因为吃橡子面胀肚而死，更有人亲眼见到有的劳工被日本人扔到沟里活埋。
据调查，辽宁境内较大的经考证的“万人坑”共有30多处。长期研究日本侵华时期“万人坑”的中共辽宁省委党校教授李秉刚研究认为，在中国，北起黑龙江，南到海南岛，日本在生产上实行“人肉开采”政策，凡是日本侵占时间较长的地方，都存在着数量不等的“万人坑”。
“特殊工人”抗暴捍卫尊严
纪念馆内的抗暴青工遗骨馆埋葬着137具“特殊工人”的遗骨，展现着中国劳工不畏强敌、敢于斗争的革命精神，他们用生命捍卫了中国人的尊严。
抗暴青工遗骨馆里埋葬的是发动震惊伪满当局的“下菜园子暴动”而被日本侵略者残害致死的“特殊工人”。
抗日战争爆发后，日本帝国主义加紧掠夺人力资源，将抗日武装人员、战俘和在“清乡”“扫荡”过程中抓捕的青壮年，作为劳动力分批押送到阜新煤矿，成为矿工中的“特殊工人”。
“特殊工人”的工房外有高墙电网，大门由持枪矿警把守，任何有反抗行为的人都要遭受刑讯室的十几种酷刑，有的直接被扔进“狼狗圈”活活咬死。
“特殊工人”虽身陷囹圄，仍保持着高昂的革命斗志。1942年9月2日深夜，新邱采炭所下菜园子292名“特殊工人”发动暴动，他们凭铁锹、棍棒、石器与日军殊死搏斗。这次暴动中，共有67人翻过电网逃出，5人当场牺牲，45人身负重伤，200余人被捕。
日本侵略者对被俘的“特殊工人”实行各种酷刑。后来，56名被俘的“特殊工人”被营救出狱，重返抗日前线，更多人则惨死狱中。日本侵略者为了掩人耳目，挖下深坑，将137具遗骨集中掩埋。
白骨累累的“万人坑”，是日本帝国主义疯狂侵略中国、大肆掠夺资源、犯下滔天罪行的铁证。
2014年，阜新万人坑死难矿工纪念馆进行了大规模的维修与保护，新馆于2015年8月正式对外开放。
“今年是九一八事变爆发90周年，日本帝国主义在侵华期间所犯下的种种罪行，早已被钉在了历史的耻辱柱上，无法抺掉。”阜新市公共文化服务中心副主任王胤说，阜新“万人坑”作为日本侵略和工业掠夺的直接物证罪证，是一块历史的伤疤，也是警醒人们“勿忘国耻”的一本教材。
这里是国务院公布的首批80处国家级抗战纪念设施、遗址之一——阜新万人坑死难矿工纪念馆。纪念馆始建于1968年，占地面积约57万平方米，是东北境内保存最完整、规模最大的一处死难矿工群葬遗址。1931年9月18日，日军发动了震惊中外的九一八事变，从那时起，日寇的铁蹄肆意践踏东北大地。遗址内掩埋着日本占领时期7万多具被残害致死的中国劳工遗骨。
侵略者“要煤不要人”
位于阜新万人坑死难矿工纪念馆西侧的死难矿工遗骨馆分为南北两个群葬大坑，露出遗骨110具。从南坑到北坑，有一条长长的展廊，参观者透过墙面上的洞口可以俯瞰遗骨坑，森森白骨无声地控诉着日本侵略者的野蛮罪行。
阜新是一座因煤而兴、因煤而立的城市，这里的煤田开采有百余年历史。九一八事变后，日本帝国主义加剧了对阜新煤矿的疯狂掠夺和残酷的殖民统治。
辽宁社科院东北亚研究所副所长孟月明说，1936年日伪“满洲炭矿株式会社”成立“阜新矿业所”，开始全面掠夺阜新煤炭。日本侵略者在生产上奉行“以中国劳工生命攫取资源”的政策，坚持“要煤不要人”的原则。
馆内展出的《阜新炭田开发志》是日军对阜新矿业乃至对东北经济掠夺的有力证明。该书由阜新矿业所组织编撰，记载了1940年日军开采阜新煤矿每天可达万吨，为了达到这一产能，很多累死的劳工被扔进“万人坑”。从资料来看，当时东北各地矿长均撰文总结能源开采经验，日本一些高级将领也亲自“视察”，可见日军对能源掠夺的重视。
发现矿工遗骨7万多具
“人间地狱十八层，十八层底下是矿工。”当时，矿里流传这样的民谣。
馆内展陈着一幅幅被日本人迫害的劳工照片：他们住着低矮潮湿的工棚，衣衫褴褛，骨瘦如柴，从事着超常危险、超高强度的重体力劳动。
“只要多出煤，死人不死人全然不顾。”孟月明说，没有安全措施，冒顶、透水、瓦斯爆炸等事故频繁发生，吞噬了无数中国矿工的生命。
阜新万人坑死难矿工纪念馆包括死难矿工遗骨馆、抗暴青工遗骨馆，以及2014年新建的万人坑遗址陈列馆三个展馆。其中的万人坑遗址原是日本侵略者于1940年设立的墓地。迄今为止，这里已发现受残害矿工遗骨7万余具。在日寇的非人折磨下，有的矿工在坑下被冒顶砸死、瓦斯熏死，有的冻死、饿死、病死，有的被活活打死，更有甚者被活埋。
孟月明说，1936年至1945年，被强征到阜新地区的劳工达50余万人，其中10万余名劳工因饥饿、伤病、瘟疫、事故、迫害等原因死亡。
曾有劳工和其子女回忆，他们住的工棚是用秫秸席搭的，不遮风不挡寒，50多名劳工就挤在铺着草的地上睡觉。吃的是橡子面窝头，又苦又涩，不少劳工因为吃橡子面胀肚而死，更有人亲眼见到有的劳工被日本人扔到沟里活埋。
据调查，辽宁境内较大的经考证的“万人坑”共有30多处。长期研究日本侵华时期“万人坑”的中共辽宁省委党校教授李秉刚研究认为，在中国，北起黑龙江，南到海南岛，日本在生产上实行“人肉开采”政策，凡是日本侵占时间较长的地方，都存在着数量不等的“万人坑”。
“特殊工人”抗暴捍卫尊严
纪念馆内的抗暴青工遗骨馆埋葬着137具“特殊工人”的遗骨，展现着中国劳工不畏强敌、敢于斗争的革命精神，他们用生命捍卫了中国人的尊严。
抗暴青工遗骨馆里埋葬的是发动震惊伪满当局的“下菜园子暴动”而被日本侵略者残害致死的“特殊工人”。
抗日战争爆发后，日本帝国主义加紧掠夺人力资源，将抗日武装人员、战俘和在“清乡”“扫荡”过程中抓捕的青壮年，作为劳动力分批押送到阜新煤矿，成为矿工中的“特殊工人”。
“特殊工人”的工房外有高墙电网，大门由持枪矿警把守，任何有反抗行为的人都要遭受刑讯室的十几种酷刑，有的直接被扔进“狼狗圈”活活咬死。
“特殊工人”虽身陷囹圄，仍保持着高昂的革命斗志。1942年9月2日深夜，新邱采炭所下菜园子292名“特殊工人”发动暴动，他们凭铁锹、棍棒、石器与日军殊死搏斗。这次暴动中，共有67人翻过电网逃出，5人当场牺牲，45人身负重伤，200余人被捕。
日本侵略者对被俘的“特殊工人”实行各种酷刑。后来，56名被俘的“特殊工人”被营救出狱，重返抗日前线，更多人则惨死狱中。日本侵略者为了掩人耳目，挖下深坑，将137具遗骨集中掩埋。
白骨累累的“万人坑”，是日本帝国主义疯狂侵略中国、大肆掠夺资源、犯下滔天罪行的铁证。
2014年，阜新万人坑死难矿工纪念馆进行了大规模的维修与保护，新馆于2015年8月正式对外开放。
“今年是九一八事变爆发90周年，日本帝国主义在侵华期间所犯下的种种罪行，早已被钉在了历史的耻辱柱上，无法抺掉。”阜新市公共文化服务中心副主任王胤说，阜新“万人坑”作为日本侵略和工业掠夺的直接物证罪证，是一块历史的伤疤，也是警醒人们“勿忘国耻”的一本教材。
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