沉浸在武夷山的日子里,
常与制茶人一起品茶论道。

肉桂,水仙,大红袍,金俊眉,我最喜欢的还是水仙的味道。

用紫砂壶冲泡后,又继续投入到银壶文火慢煮,琥珀色的茶汤透出楠木的甜香,香气的穿透力让人闻之清明开阔。尾韵又像是奇楠水的清凉幽静,气息下沉在身体里扩散游走。

推开茶之门 用这一生去体验茶之美。 https://t.cn/EJ7hzKY

一个下午都是在喝六堡茶陈皮茶。

加了一片陈皮在昨天剩下的2004参韵木香六堡茶底里。用玻璃壶文火慢炖,出来的茶汤真的是糯糯滑,香甜怡人。

这款陈皮保真,品质非常​好。油室饱满,清晰可见。(其实再陈的皮,它的瓤仍呈天然晒干米白色,味自然甜香,无任何不属于天然果子的化学味道。)

煮出来的皮柔韧Q弹,汤杏黄且香甜。与六堡茶底一起炖真的是最佳拍档。

【美食美地】“宁夏手抓羊肉”是宁夏颇具代表性的一道名吃。相传有近千年的历史,几乎成了回族饮食文化的代表作。“宁夏手抓羊肉”选用的羊不足一岁,安当地的说法是没有吃过青草的羯羊羔最佳,招待客人上席时一般用羊肋条。洗净后放入白水锅中,文火煮一两小时。肉熟后,抹上食盐后就可食用。肉味鲜而嫩,没有膻味。


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