>◎L戴的烘焙记录◎酸奶排包 |#Yfan的吃吃吃#
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我的第一个面包 !
给@Clau爱吃早餐 克劳女士交作业了上次跟着克劳团的厨师机到了有小段时间了做了点功课准备试试做面包 ，这个酸奶排包的方子真的新手很友好!!材料都很简单也很好准备~
我现有的烤盘是28✖️ 28的发现大了好多，拿了一个蛋糕模具挡着边上，糖多加了5g，做出来是刚好微微不明显的甜度，我控制饮食快一年了所以觉得很可以了，喜欢吃甜的我觉得还要多加10g可能.但是它的特点是真的好软好香浓[悲伤]
第一次尝试就成功了真的很开心了哈哈[二哈]
克劳绝对是我年度最爱博主
#日常[超话]##烘焙[超话]#
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我的第一个面包 !
给@Clau爱吃早餐 克劳女士交作业了上次跟着克劳团的厨师机到了有小段时间了做了点功课准备试试做面包 ，这个酸奶排包的方子真的新手很友好!!材料都很简单也很好准备~
我现有的烤盘是28✖️ 28的发现大了好多，拿了一个蛋糕模具挡着边上，糖多加了5g，做出来是刚好微微不明显的甜度，我控制饮食快一年了所以觉得很可以了，喜欢吃甜的我觉得还要多加10g可能.但是它的特点是真的好软好香浓[悲伤]
第一次尝试就成功了真的很开心了哈哈[二哈]
克劳绝对是我年度最爱博主
#日常[超话]##烘焙[超话]#
#众志成城 抗击疫情 市北在行动# 市北区餐饮企业有序恢复堂食，做好防护出门享用“大餐”吧
就餐客人实名登记、室内每天消毒、餐具高温消毒、提供公勺公筷、保持用餐距离……随着疫情防控形势持续向好，市北区餐饮企业逐步有序恢复堂食。市北区餐饮企业各出妙招……您还宅在家中解决一日三餐吗？外卖也吃腻了吧？赶紧戴上口罩，做好防护措施，出门享用一顿“大餐”吧！
推优惠套餐，派送消费券
“水果锅底配上新鲜的牛肉，真是太好吃了，上一次吃是在年前，然后就一直惦记，在家呆了一个多月一直想吃，复工后终于等到正常营业，马上和我同事过来吃。”市民李女士说。近日，记者来到延吉路CBD万达广场三楼的叉图牛排，看到已有不少市民来到这里一饱口福。
一进店内，就看到整面墙的大桶矿泉水依次排列，这也是叉图牛排最大的亮点，用矿泉水做锅底。主打清淡和养生，非常受中老年和养生人士的喜爱。“目前疫情还没有全面解除，我们也坚持政府的要求，分餐制、隔桌坐，门口都备有消毒液，体温计等物品，进门登记消毒一个不能落下，包括餐品的质量把控，厨房的消杀都做得比较到位，顾客可以放心入店。”叉图牛排负责人说。
据了解，叉图牛排是去年12月份刚开业的，正值冬天，火锅需求旺季，特色菜越涮越嫩的牛排很受顾客欢迎。“4月2日至4月19日登录万达广场小程序，参与万达广场‘堂食约春天’活动，即可50元团购100元餐饮券，指定餐饮参与活动，单张发票限用3张。”叉图牛排负责人说，下一步，叉图牛排也准备开拓线上渠道，让消费者在家也能吃火锅。
单品成网红，堂食约春天
去年10月才开业的铁酱披萨，黑色的门头在3楼十分显眼，1997年出生的韩建升是这家店的老板，以年轻人独特的视角把披萨打造成了延吉路CBD万达广场的网红店。在店铺门口，记者看到进来就餐的人要先扫描二维码，网上进行身份证登记，然后消毒，才能进入店内，店里也是错开就座，保持一定距离就餐，没有丝毫马虎。
据韩建升介绍，店里主打手工披萨饼底，纯日式的风味，用日本工匠的精神把最好的美食带给消费者，人均消费才五六十元，吸引了不少年轻人聚餐。“他们家这个经典披萨味道简直太棒了!披萨中间的肉酱和香甜的土豆泥简直是绝配。”正在用餐的市民陈女士说。
据了解，春节前一周，韩建升就开始采购食材，准备过年期间大干一场，可是受新冠肺炎疫情的影响，店里损失严重。“准备的食材能转卖的就低价转卖，还剩一些分发给了员工，保障年后开业食材新鲜。”韩建升说:“3月中旬恢复营业至今，我们也推出了不少打折活动，堂食人气也在不断恢复，我们也参加了万达广场‘堂食约春天‘优惠活动，期待更多顾客能够走进店内，尝一下我们的披萨。”
外卖和堂食，两手都要抓
米汤熬制锅底，松茸牛筋打底，和以往火锅不同，位于CBD万达广场四层的神筋牛筋米捞是一家可以喝米汤的火锅店，店里的装修风格复古，和整体风格有点格格不入的是门口的登记表和消毒设备，也是现在每个餐饮店门口必备的进店步骤。
店主韩先生和记者介绍，为保障顾客用餐安全，他们会安排顾客竖排隔开就餐，也能保证消费者的就餐安全，员工体温检测、餐具消毒、就餐区域消毒液是每天营业的第一个步骤。“老板态度很好，一直教我们按照什么顺序吃，看出来对食材很有研究，很有匠心。”正在店内就餐的王先生说:“店长还给我们介绍了很多优惠活动，还告诉我们4月2日登录万达广场小程序，抢超低价抢双人套餐。”
记者了解到，店里为了吸引消费者，店家推出了很多优惠活动，并且也参加万达广场的优惠活动。“我们的锅底是米汤熬制，一般消费者如果在家里自己加热，会出现煳锅的现象，大大降低了就餐体验，所以我们正在想办法解决这个问题。”对于线上销售，韩先生也说这一块是不能放弃的，外卖和堂食，两手都要抓，才能度过这次疫情带来的危机。
即时消毒，麦香阵阵引客来
上午11点，走到CBD万达广场二楼，记者就闻到了空气里散发着麦香。进入焙丽时光映入眼帘的是让人眼花缭乱的各种烘焙美食令人垂涎欲滴的欧式面包、满满少女心的蛋糕西点整家店给人一种舒适温馨的氛围。
虽然顾客以打包居多，但想进店，就需要一路“过关”：店门外，工作人员先对顾客进行消杀(消毒杀菌)，然后测额温，询问最近的出行记录、身体健康情况。在确保健康的情况，顾客才可进门挑选。在店内也有供顾客堂食的地方，当有前来堂食的顾客，店内员工及时引导分散就坐。顾客离席离店后，店员将立即对桌面等公共接触面进行消毒。市民李女士带孩子买了两个面包，“我很喜欢吃他们家的面包，真的是越吃越好吃，令人回味无穷，我们住的很远，特意开车过来买。”李女士说。据悉，焙丽时光也参与万达广场优惠活动，回馈消费者。
据悉，万达广场后续还将持续发力，从多维度帮扶受疫情影响的餐饮企业尽快恢复元气，激发餐饮消费市场活力。
就餐客人实名登记、室内每天消毒、餐具高温消毒、提供公勺公筷、保持用餐距离……随着疫情防控形势持续向好，市北区餐饮企业逐步有序恢复堂食。市北区餐饮企业各出妙招……您还宅在家中解决一日三餐吗？外卖也吃腻了吧？赶紧戴上口罩，做好防护措施，出门享用一顿“大餐”吧！
推优惠套餐，派送消费券
“水果锅底配上新鲜的牛肉，真是太好吃了，上一次吃是在年前，然后就一直惦记，在家呆了一个多月一直想吃，复工后终于等到正常营业，马上和我同事过来吃。”市民李女士说。近日，记者来到延吉路CBD万达广场三楼的叉图牛排，看到已有不少市民来到这里一饱口福。
一进店内，就看到整面墙的大桶矿泉水依次排列，这也是叉图牛排最大的亮点，用矿泉水做锅底。主打清淡和养生，非常受中老年和养生人士的喜爱。“目前疫情还没有全面解除，我们也坚持政府的要求，分餐制、隔桌坐，门口都备有消毒液，体温计等物品，进门登记消毒一个不能落下，包括餐品的质量把控，厨房的消杀都做得比较到位，顾客可以放心入店。”叉图牛排负责人说。
据了解，叉图牛排是去年12月份刚开业的，正值冬天，火锅需求旺季，特色菜越涮越嫩的牛排很受顾客欢迎。“4月2日至4月19日登录万达广场小程序，参与万达广场‘堂食约春天’活动，即可50元团购100元餐饮券，指定餐饮参与活动，单张发票限用3张。”叉图牛排负责人说，下一步，叉图牛排也准备开拓线上渠道，让消费者在家也能吃火锅。
单品成网红，堂食约春天
去年10月才开业的铁酱披萨，黑色的门头在3楼十分显眼，1997年出生的韩建升是这家店的老板，以年轻人独特的视角把披萨打造成了延吉路CBD万达广场的网红店。在店铺门口，记者看到进来就餐的人要先扫描二维码，网上进行身份证登记，然后消毒，才能进入店内，店里也是错开就座，保持一定距离就餐，没有丝毫马虎。
据韩建升介绍，店里主打手工披萨饼底，纯日式的风味，用日本工匠的精神把最好的美食带给消费者，人均消费才五六十元，吸引了不少年轻人聚餐。“他们家这个经典披萨味道简直太棒了!披萨中间的肉酱和香甜的土豆泥简直是绝配。”正在用餐的市民陈女士说。
据了解，春节前一周，韩建升就开始采购食材，准备过年期间大干一场，可是受新冠肺炎疫情的影响，店里损失严重。“准备的食材能转卖的就低价转卖，还剩一些分发给了员工，保障年后开业食材新鲜。”韩建升说:“3月中旬恢复营业至今，我们也推出了不少打折活动，堂食人气也在不断恢复，我们也参加了万达广场‘堂食约春天‘优惠活动，期待更多顾客能够走进店内，尝一下我们的披萨。”
外卖和堂食，两手都要抓
米汤熬制锅底，松茸牛筋打底，和以往火锅不同，位于CBD万达广场四层的神筋牛筋米捞是一家可以喝米汤的火锅店，店里的装修风格复古，和整体风格有点格格不入的是门口的登记表和消毒设备，也是现在每个餐饮店门口必备的进店步骤。
店主韩先生和记者介绍，为保障顾客用餐安全，他们会安排顾客竖排隔开就餐，也能保证消费者的就餐安全，员工体温检测、餐具消毒、就餐区域消毒液是每天营业的第一个步骤。“老板态度很好，一直教我们按照什么顺序吃，看出来对食材很有研究，很有匠心。”正在店内就餐的王先生说:“店长还给我们介绍了很多优惠活动，还告诉我们4月2日登录万达广场小程序，抢超低价抢双人套餐。”
记者了解到，店里为了吸引消费者，店家推出了很多优惠活动，并且也参加万达广场的优惠活动。“我们的锅底是米汤熬制，一般消费者如果在家里自己加热，会出现煳锅的现象，大大降低了就餐体验，所以我们正在想办法解决这个问题。”对于线上销售，韩先生也说这一块是不能放弃的，外卖和堂食，两手都要抓，才能度过这次疫情带来的危机。
即时消毒，麦香阵阵引客来
上午11点，走到CBD万达广场二楼，记者就闻到了空气里散发着麦香。进入焙丽时光映入眼帘的是让人眼花缭乱的各种烘焙美食令人垂涎欲滴的欧式面包、满满少女心的蛋糕西点整家店给人一种舒适温馨的氛围。
虽然顾客以打包居多，但想进店，就需要一路“过关”：店门外，工作人员先对顾客进行消杀(消毒杀菌)，然后测额温，询问最近的出行记录、身体健康情况。在确保健康的情况，顾客才可进门挑选。在店内也有供顾客堂食的地方，当有前来堂食的顾客，店内员工及时引导分散就坐。顾客离席离店后，店员将立即对桌面等公共接触面进行消毒。市民李女士带孩子买了两个面包，“我很喜欢吃他们家的面包，真的是越吃越好吃，令人回味无穷，我们住的很远，特意开车过来买。”李女士说。据悉，焙丽时光也参与万达广场优惠活动，回馈消费者。
据悉，万达广场后续还将持续发力，从多维度帮扶受疫情影响的餐饮企业尽快恢复元气，激发餐饮消费市场活力。
#韦博英语疑似失联# 【“韦博英语”再陷闭店风波 负责人已被政府部门约谈】去年，厦门韦博英语深陷闭店风波，更名为“环球西语戴耐教育”，如今，该校再一次陷入关店风波：网传学校目前已停止营业和一切课程服务。
去年10月，韦博英语因经营不善，关闭全国多家分校。厦门韦博英语曾表示，他们只是加盟方，不受全国闭店影响，并在去年底更换品牌名称，接盘“韦博英语”原有业务，继续对外招生。
表面上，学校运营稳步有序，实际却暗藏隐患。
等待重新开学的学员们，等来的却是培训机构关门并转租的消息。截至目前，至少有500名学员还未完成课程，有人至今未上一节课，有人还因学费背负贷款。
有学员交6万学费
却一节课还未上
昨日，位于嘉禾路318号的“环球西语”大门紧闭，卷帘门上贴有“旺铺招租”的纸条，已被人撕去一大半。隔壁房产中介工作人员表示，这些天陆续有人来探访，据他们所知，校长是湖北籍，目前还在湖北。
四天前，学员小李突然接到“环球西语”老师发来的微信，对方告诉他：“老板疑似失联，培训机构疑似倒闭。”老师把他拉进维权群里，群里每天快速更新着事情进展，500人的群很快满了。
学员小张也很快得到“老板疑似跑路”的消息，她去年贷款交了3万多元学费，每个月还款近3000元，目前才上了不到10%的课程。“贷款每月还要还，但课已经上不了了。”
学员孙女士也气愤不已，她交了4万多学费，这几天多方联系，培训机构却像人间蒸发一般。她告诉记者，群里最惨的一名学员刚交6万元学费，一节课还没有上，机构就关门了。
另一名学员刘女士告诉记者，去年闭店风波之后，她曾考虑过退款，但对方说厦门并不受影响，并一再承诺会完成学员的所有课程，她才继续放心上课。
机构内部公告称
无力承担多方冲击
根据学员提供的“环球西语”方联系电话，记者多次拨打均没有人接听，微信好友也没有通过。记者拨打机构咨询电话，也没有人回应。
那么，“环球西语”是否真的闭店了？刘女士向记者展示了一张截图，截图内容为环球西语相关负责人在内部群发出的一份公告。公告称，自即日起，将被迫停止校区所有营业和课程服务。
对方解释，去年年底受全国韦博闭店风波影响，他们迅速更换品牌承担起义务，然而受疫情影响，行业前景短期内并不明朗，且房东没有意愿协助他们共渡难关，机构已无法承担又一次冲击；对于员工，机构将筹措1月份的工资；对于学员，机构表示了歉意。
知情人透露，去年底更换品牌时，机构花费了一大笔钱，2019年12月才完成更名得以继续招生，然而没几个月后，又遭遇疫情等不可抗力因素。
“疫情不应成为挡箭牌。”学员黄先生表示，其他培训机构同样遭遇疫情影响，但大多数机构都通过线上教学等各种方式共渡难关，然而，学员们至今没有看到“环球西语”的应对举措。他认为，“环球西语”的内部经营和管理已出现问题。
黄先生表示，学员们已经组建维权群，将继续维权。
湖里区教育局已约谈
“环球西语”在厦负责人
针对“环球西语”闭店风波，记者昨日联系上湖里区教育局。
湖里区教育局相关负责人介绍，3月10日起，湖里区教育局从各个方面得知“环球西语”湖里培训中心疑似停办的问题。
3月12日上午，由湖里区教育局牵头，会同区市场监督管理局、区人社局劳动监察大队、湖里公安分局治安大队、江头街道办、江头司法所、江头派出所等部门，约谈了“环球西语”湖里培训中心目前在厦的负责人。
参会的相关部门询问了该培训中心目前的经营状况，并从各部门监管范围分别对环球西语湖里培训中心提出解决问题的建议，责令其要妥善处理员工和学员提出的问题。
针对员工和学员提出的诉求，湖里区教育局建议员工和学员可以通过法律途径维护自身的合法权益；涉及员工工资的，可以联系用工合同签署地的劳动监察大队；涉及学员学费的，可以联系合同签署地的市场监督管理局。
此外，湖里区教育局还提醒学员和家长，在报名校外培训机构时，应当明确该培训机构是否属于面对中小学生的校外培训机构，是否取得教育行政主管部门发放的《办学许可证》；在交学费前应当明确对应的课程及周期，对需预付的周期超过3个月的课程款应当谨慎对待；谨慎选用金融贷款缴纳培训费；保留合同、消费转账记录、聊天记录等凭证，及时依法维权。去年10月，韦博英语因经营不善，关闭全国多家分校。厦门韦博英语曾表示，他们只是加盟方，不受全国闭店影响，并在去年底更换品牌名称，接盘“韦博英语”原有业务，继续对外招生。
表面上，学校运营稳步有序，实际却暗藏隐患。
等待重新开学的学员们，等来的却是培训机构关门并转租的消息。截至目前，至少有500名学员还未完成课程，有人至今未上一节课，有人还因学费背负贷款。
有学员交6万学费
却一节课还未上
昨日，位于嘉禾路318号的“环球西语”大门紧闭，卷帘门上贴有“旺铺招租”的纸条，已被人撕去一大半。隔壁房产中介工作人员表示，这些天陆续有人来探访，据他们所知，校长是湖北籍，目前还在湖北。
四天前，学员小李突然接到“环球西语”老师发来的微信，对方告诉他：“老板疑似失联，培训机构疑似倒闭。”老师把他拉进维权群里，群里每天快速更新着事情进展，500人的群很快满了。
学员小张也很快得到“老板疑似跑路”的消息，她去年贷款交了3万多元学费，每个月还款近3000元，目前才上了不到10%的课程。“贷款每月还要还，但课已经上不了了。”
学员孙女士也气愤不已，她交了4万多学费，这几天多方联系，培训机构却像人间蒸发一般。她告诉记者，群里最惨的一名学员刚交6万元学费，一节课还没有上，机构就关门了。
另一名学员刘女士告诉记者，去年闭店风波之后，她曾考虑过退款，但对方说厦门并不受影响，并一再承诺会完成学员的所有课程，她才继续放心上课。
机构内部公告称
无力承担多方冲击
根据学员提供的“环球西语”方联系电话，记者多次拨打均没有人接听，微信好友也没有通过。记者拨打机构咨询电话，也没有人回应。
那么，“环球西语”是否真的闭店了？刘女士向记者展示了一张截图，截图内容为环球西语相关负责人在内部群发出的一份公告。公告称，自即日起，将被迫停止校区所有营业和课程服务。
对方解释，去年年底受全国韦博闭店风波影响，他们迅速更换品牌承担起义务，然而受疫情影响，行业前景短期内并不明朗，且房东没有意愿协助他们共渡难关，机构已无法承担又一次冲击；对于员工，机构将筹措1月份的工资；对于学员，机构表示了歉意。
知情人透露，去年底更换品牌时，机构花费了一大笔钱，2019年12月才完成更名得以继续招生，然而没几个月后，又遭遇疫情等不可抗力因素。
“疫情不应成为挡箭牌。”学员黄先生表示，其他培训机构同样遭遇疫情影响，但大多数机构都通过线上教学等各种方式共渡难关，然而，学员们至今没有看到“环球西语”的应对举措。他认为，“环球西语”的内部经营和管理已出现问题。
黄先生表示，学员们已经组建维权群，将继续维权。
湖里区教育局已约谈
“环球西语”在厦负责人
针对“环球西语”闭店风波，记者昨日联系上湖里区教育局。
湖里区教育局相关负责人介绍，3月10日起，湖里区教育局从各个方面得知“环球西语”湖里培训中心疑似停办的问题。
3月12日上午，由湖里区教育局牵头，会同区市场监督管理局、区人社局劳动监察大队、湖里公安分局治安大队、江头街道办、江头司法所、江头派出所等部门，约谈了“环球西语”湖里培训中心目前在厦的负责人。
参会的相关部门询问了该培训中心目前的经营状况，并从各部门监管范围分别对环球西语湖里培训中心提出解决问题的建议，责令其要妥善处理员工和学员提出的问题。
针对员工和学员提出的诉求，湖里区教育局建议员工和学员可以通过法律途径维护自身的合法权益；涉及员工工资的，可以联系用工合同签署地的劳动监察大队；涉及学员学费的，可以联系合同签署地的市场监督管理局。
此外，湖里区教育局还提醒学员和家长，在报名校外培训机构时，应当明确该培训机构是否属于面对中小学生的校外培训机构，是否取得教育行政主管部门发放的《办学许可证》；在交学费前应当明确对应的课程及周期，对需预付的周期超过3个月的课程款应当谨慎对待；谨慎选用金融贷款缴纳培训费；保留合同、消费转账记录、聊天记录等凭证，及时依法维权。（海西晨报记者雷妤）
去年10月，韦博英语因经营不善，关闭全国多家分校。厦门韦博英语曾表示，他们只是加盟方，不受全国闭店影响，并在去年底更换品牌名称，接盘“韦博英语”原有业务，继续对外招生。
表面上，学校运营稳步有序，实际却暗藏隐患。
等待重新开学的学员们，等来的却是培训机构关门并转租的消息。截至目前，至少有500名学员还未完成课程，有人至今未上一节课，有人还因学费背负贷款。
有学员交6万学费
却一节课还未上
昨日，位于嘉禾路318号的“环球西语”大门紧闭，卷帘门上贴有“旺铺招租”的纸条，已被人撕去一大半。隔壁房产中介工作人员表示，这些天陆续有人来探访，据他们所知，校长是湖北籍，目前还在湖北。
四天前，学员小李突然接到“环球西语”老师发来的微信，对方告诉他：“老板疑似失联，培训机构疑似倒闭。”老师把他拉进维权群里，群里每天快速更新着事情进展，500人的群很快满了。
学员小张也很快得到“老板疑似跑路”的消息，她去年贷款交了3万多元学费，每个月还款近3000元，目前才上了不到10%的课程。“贷款每月还要还，但课已经上不了了。”
学员孙女士也气愤不已，她交了4万多学费，这几天多方联系，培训机构却像人间蒸发一般。她告诉记者，群里最惨的一名学员刚交6万元学费，一节课还没有上，机构就关门了。
另一名学员刘女士告诉记者，去年闭店风波之后，她曾考虑过退款，但对方说厦门并不受影响，并一再承诺会完成学员的所有课程，她才继续放心上课。
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无力承担多方冲击
根据学员提供的“环球西语”方联系电话，记者多次拨打均没有人接听，微信好友也没有通过。记者拨打机构咨询电话，也没有人回应。
那么，“环球西语”是否真的闭店了？刘女士向记者展示了一张截图，截图内容为环球西语相关负责人在内部群发出的一份公告。公告称，自即日起，将被迫停止校区所有营业和课程服务。
对方解释，去年年底受全国韦博闭店风波影响，他们迅速更换品牌承担起义务，然而受疫情影响，行业前景短期内并不明朗，且房东没有意愿协助他们共渡难关，机构已无法承担又一次冲击；对于员工，机构将筹措1月份的工资；对于学员，机构表示了歉意。
知情人透露，去年底更换品牌时，机构花费了一大笔钱，2019年12月才完成更名得以继续招生，然而没几个月后，又遭遇疫情等不可抗力因素。
“疫情不应成为挡箭牌。”学员黄先生表示，其他培训机构同样遭遇疫情影响，但大多数机构都通过线上教学等各种方式共渡难关，然而，学员们至今没有看到“环球西语”的应对举措。他认为，“环球西语”的内部经营和管理已出现问题。
黄先生表示，学员们已经组建维权群，将继续维权。
湖里区教育局已约谈
“环球西语”在厦负责人
针对“环球西语”闭店风波，记者昨日联系上湖里区教育局。
湖里区教育局相关负责人介绍，3月10日起，湖里区教育局从各个方面得知“环球西语”湖里培训中心疑似停办的问题。
3月12日上午，由湖里区教育局牵头，会同区市场监督管理局、区人社局劳动监察大队、湖里公安分局治安大队、江头街道办、江头司法所、江头派出所等部门，约谈了“环球西语”湖里培训中心目前在厦的负责人。
参会的相关部门询问了该培训中心目前的经营状况，并从各部门监管范围分别对环球西语湖里培训中心提出解决问题的建议，责令其要妥善处理员工和学员提出的问题。
针对员工和学员提出的诉求，湖里区教育局建议员工和学员可以通过法律途径维护自身的合法权益；涉及员工工资的，可以联系用工合同签署地的劳动监察大队；涉及学员学费的，可以联系合同签署地的市场监督管理局。
此外，湖里区教育局还提醒学员和家长，在报名校外培训机构时，应当明确该培训机构是否属于面对中小学生的校外培训机构，是否取得教育行政主管部门发放的《办学许可证》；在交学费前应当明确对应的课程及周期，对需预付的周期超过3个月的课程款应当谨慎对待；谨慎选用金融贷款缴纳培训费；保留合同、消费转账记录、聊天记录等凭证，及时依法维权。去年10月，韦博英语因经营不善，关闭全国多家分校。厦门韦博英语曾表示，他们只是加盟方，不受全国闭店影响，并在去年底更换品牌名称，接盘“韦博英语”原有业务，继续对外招生。
表面上，学校运营稳步有序，实际却暗藏隐患。
等待重新开学的学员们，等来的却是培训机构关门并转租的消息。截至目前，至少有500名学员还未完成课程，有人至今未上一节课，有人还因学费背负贷款。
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四天前，学员小李突然接到“环球西语”老师发来的微信，对方告诉他：“老板疑似失联，培训机构疑似倒闭。”老师把他拉进维权群里，群里每天快速更新着事情进展，500人的群很快满了。
学员小张也很快得到“老板疑似跑路”的消息，她去年贷款交了3万多元学费，每个月还款近3000元，目前才上了不到10%的课程。“贷款每月还要还，但课已经上不了了。”
学员孙女士也气愤不已，她交了4万多学费，这几天多方联系，培训机构却像人间蒸发一般。她告诉记者，群里最惨的一名学员刚交6万元学费，一节课还没有上，机构就关门了。
另一名学员刘女士告诉记者，去年闭店风波之后，她曾考虑过退款，但对方说厦门并不受影响，并一再承诺会完成学员的所有课程，她才继续放心上课。
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根据学员提供的“环球西语”方联系电话，记者多次拨打均没有人接听，微信好友也没有通过。记者拨打机构咨询电话，也没有人回应。
那么，“环球西语”是否真的闭店了？刘女士向记者展示了一张截图，截图内容为环球西语相关负责人在内部群发出的一份公告。公告称，自即日起，将被迫停止校区所有营业和课程服务。
对方解释，去年年底受全国韦博闭店风波影响，他们迅速更换品牌承担起义务，然而受疫情影响，行业前景短期内并不明朗，且房东没有意愿协助他们共渡难关，机构已无法承担又一次冲击；对于员工，机构将筹措1月份的工资；对于学员，机构表示了歉意。
知情人透露，去年底更换品牌时，机构花费了一大笔钱，2019年12月才完成更名得以继续招生，然而没几个月后，又遭遇疫情等不可抗力因素。
“疫情不应成为挡箭牌。”学员黄先生表示，其他培训机构同样遭遇疫情影响，但大多数机构都通过线上教学等各种方式共渡难关，然而，学员们至今没有看到“环球西语”的应对举措。他认为，“环球西语”的内部经营和管理已出现问题。
黄先生表示，学员们已经组建维权群，将继续维权。
湖里区教育局已约谈
“环球西语”在厦负责人
针对“环球西语”闭店风波，记者昨日联系上湖里区教育局。
湖里区教育局相关负责人介绍，3月10日起，湖里区教育局从各个方面得知“环球西语”湖里培训中心疑似停办的问题。
3月12日上午，由湖里区教育局牵头，会同区市场监督管理局、区人社局劳动监察大队、湖里公安分局治安大队、江头街道办、江头司法所、江头派出所等部门，约谈了“环球西语”湖里培训中心目前在厦的负责人。
参会的相关部门询问了该培训中心目前的经营状况，并从各部门监管范围分别对环球西语湖里培训中心提出解决问题的建议，责令其要妥善处理员工和学员提出的问题。
针对员工和学员提出的诉求，湖里区教育局建议员工和学员可以通过法律途径维护自身的合法权益；涉及员工工资的，可以联系用工合同签署地的劳动监察大队；涉及学员学费的，可以联系合同签署地的市场监督管理局。
此外，湖里区教育局还提醒学员和家长，在报名校外培训机构时，应当明确该培训机构是否属于面对中小学生的校外培训机构，是否取得教育行政主管部门发放的《办学许可证》；在交学费前应当明确对应的课程及周期，对需预付的周期超过3个月的课程款应当谨慎对待；谨慎选用金融贷款缴纳培训费；保留合同、消费转账记录、聊天记录等凭证，及时依法维权。（海西晨报记者雷妤）
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