“除了火腿，加泰罗尼亚菜有很多送酒小菜，一律称“餐前小食”（Tapas），如蒜蓉虾、炸小杂鱼等。那碟八爪鱼，一看以为硬得像橡皮筋，哪知柔软之极，难以置信。我们研究它的做法，结论是品种不同。西班牙的八爪鱼，也都很柔软。 鱼、龙虾、贝类都很丰富，螃蟹多数只是蒸熟后摊冻（即放凉的意思）来吃。蟹壳内充满膏，打个鸡蛋进去，蒸出来即成，像中国菜的做法。 至于海鲜饭，则是用平底锅半炒、半蒸、半焗出来的。锅大大小小，从两人份到八人份的，十分齐全。饭少料多，每家的做法都不同，像我们的麻婆豆腐或担担面。所以，吃加泰罗尼亚菜，这样一间间比较下去的话，可吃很久。 至于酒，当然是喝一杯桑格利亚汽酒。这种带甜味的鸡尾酒很容易入口，喝上几杯即能让人开心，称得上是“快乐酒”。”

From 《寻味欧洲》[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]

蔡澜文笔虽差，
但是笔耕不辍，竟然也难得齐备。
把西班牙美食写的如此，都看饿了。[笑cry][笑cry]

#记忆# 最近跟一个青岛的项目，由于项目延期，跟青岛的一位达人的商务同事聊了些日常。
聊天嘛，本身就是找共同话题来的，恰好记忆翻阅到了高中毕业跟朋友一起去青岛旅游的那页。
粗略算了一下，已是十二年前的事情了，却没想到记忆还是如此清晰可追溯。
高考结束，以我当时的处境，也不存在所谓的分岔口选择问题，满脑子都是从此自由了，想要赚钱的决心。
因此，那场旅程也充其量是一次说走就走的跟团旅，学生党无疑走的是性价比路子。虽然随意的廉价的，但确实是占据了人生中第一次旅行的意义和第一次看海的意义。
第一次看海，跟朋友踩浪都能使得全身兴奋，手舞足蹈。那也是一个讲义气的年纪，手里仅有的钱，我都合理安排成了给家人、朋友的伴手礼，因此买了一堆的贝类纪念品，以致于买到最后发现原来纪念品可以砍价到你想象不到的程度，当然也使我顺便意识到了之前被宰的行为。但也还是开心，大概还是因为砍价的兴奋感使人飘飘然。
妈祖庙是我们去的一个当地的庙祠，我不记得导游当时讲的关于妈祖的意义，唯记得我和朋友在庙里面求的签。我求的是下签，落榜无疑；我朋友求的是上签，擦边过线如愿进了大学。总觉得神了！
导游在旅程中讲的东西，我现在还能清晰记得的就是关于青岛的地下排水系统，据说是国内城市首屈一指的，源于当时八国联军侵华的时候，德国占领了当地，所以修建的排水系统非常不错，这个知识点我也在后来没有去查阅的前提下屡屡会在人前显摆的一部分，今天得以求真，也算历年来没显摆出错，不然就贻笑大方了。
关于跟团旅的流程必备：带客到店，我也印象很深，去的是玉石店。当时懵懂，不辨原有，但是也是深受销售的影响，彷佛还能还原当时店铺里面玉石的陈列，以及人头的攒动，如若不是浑身上下的钱都买成了贝类礼物，我可能真的买了那便宜的玉石啦。
明明只是人生中很短暂的一次旅行，记忆却不见丝毫残缺，是我怀念的，想要重逢的。我想我会在不久的以后携手我的家人重新上路，再遇一次青岛，再遇一次妈祖庙。也不知道妈祖庙大堂里面的那颗大玉白菜还是否如记忆一样完整。
祝大家国庆节快乐！

#每日科普# 【这只海螺老拿眼睛瞪我是几个意思？】 可能很多人都不知道海螺有眼睛，其实海螺不仅有眼睛，而且还像图里那样大得明显。和他有亲戚关系的贝类，眼睛就比海螺小得多。

不要以为它的眼睛只是装饰品，实际上它的眼睛和章鱼这类头足纲类动物形态类似，因为眼球的构造和摄像头差不多，也被称为摄像头式眼。详见链接 https://t.cn/A6SYaNA9