【好品山东 张店品牌】世上炒货千千万，张店人却独爱这家老牌店！
十九年的时间，从一个只卖糖炒栗子的小店铺，发展到了跨越六个省市地区上百家干果、休闲食品专卖的连锁企业——鑫忆品香食品有限公司，在淄博可谓家喻户晓。
总有各地人慕名而来，就为品尝一下他们家最地道的39味小龙虾以及已有20年传统秘制工艺的糖炒栗子、糖葫芦、糯米藕。
还有酸奶冻、猪肉脯、牛肉干、鱿鱼须、瓜子、薯条干、黄金玉米……儿时的回忆、网红零食，在鑫忆品香都可以get。
今天就让我们一起了解一下鑫忆品香背后的故事~
7天赚了20万 嗅到商机转行做炒货
回首在淄博创业的经历，鑫忆品香创始人、淄博鑫海商贸有限责任公司董事长吴大胜内心感慨万千：“创业初期虽有诸多艰难，但想起那时的激情与坚毅，内心总是被感动和幸福填满。”
时光回溯到1989年，为了改善家里的条件，16岁的吴大胜背起行囊，坐上了进京的列车，成为家族里最早的一批“北漂”。初到北京，吴大胜投身餐饮行业，从厨房小工做起，一步步在北京立足。因为头脑机灵、手脚勤快，十几年的时间里，吴大胜逐渐成长为“北京名厨”，还成为“国厨”程汝明先生的关门弟子。
2003年的一天，吴大胜受师兄的推荐到山西太原参加一个世界美食大赛。在那次大赛中，吴大胜代表的北京队凭借出色的发挥一举夺得金奖。比赛结束后，组委会邀请吴大胜的团队将他们擅长制作的精美小吃带给当地人品尝。
“我们制作的桂花糯米藕、‘开口笑’等小吃在太原大受欢迎，往太原发货的大车一天一辆。短短7天时间我们就赚了20万！”尽管时隔多年，但再次提起那次销售小吃的大获成功，吴大胜难掩一脸的兴奋。吴大胜坦言，正是这次偶然的经历让他嗅到了炒货、小吃行业的商机。
回到北京后，吴大胜陷入了沉思。“既然炒货、小吃行业市场潜力这么大，我们为什么不主动出击呢？”思前想后，吴大胜决定变被动为主动，变受人邀请为主动到各地区推销自己制作的炒货、小吃。2003年9月，吴大胜打听到淄博市博山区将举办美食节，他毫不犹豫带领团队租下一个摊位，将冰糖葫芦、桂花糯米藕、糖炒栗子等小吃带到了淄博。
这一次的推销依然是成功的。短短几天时间里，吴大胜卖出了几万元的小吃，收益可观。这让吴大胜萌生了在淄博经营炒货店的念头。回到北京后，经过深思熟虑，吴大胜辞掉了高薪的厨师工作，带着多年积攒下来的几万元，和4个一起打工的亲戚朋友一头扎进了淄博的炒货市场。
打着地铺护机器 骑着“倒骑驴”送货
2003年10月25日，在张店区柳泉路与商场西街路口处，吴大胜的首家炒货店开张了。“鑫忆意在心，品香香留口。”吴大胜为自己的炒货店起了一个文雅的名字———“鑫忆品香”。吴大胜在淄博的创业路正式扬帆起航。
开办首家炒货店时，包括吴大胜自己在内，店里只有5名经营人员。从采购、装卸到制作、销售，所有的工作都压在这几个人的肩上。“哪怕凌晨在睡觉，只要进货的大车到了，我们几个就得从暖和的被窝里爬起来干活。”为了看护好炒制炒货的机器，几个员工甚至卷起铺盖在店里打地铺。
吴大胜笑言，创业初期让他印象最深的是一辆“倒骑驴”。开办第一家炒货店时，因为人手不够，吴大胜既当老板又当员工，为了把加工制作出来的成品送到店里销售，吴大胜从朋友那里“淘”到了一辆“倒骑驴”。
“现在很多孩子可能都不知道‘倒骑驴’是什么，但那时候这辆‘倒骑驴’可帮了我大忙。”一边蹬着“倒骑驴”缓缓向前，眼睛不忘盯着车上自己亲手炒制的各种炒货，吴大胜在心里告诉自己，“熬过这一段路，以后的日子一定会越来越好。”
事实证明，吴大胜的坚持是值得的。正是凭借坚韧不拔的创业斗志，吴大胜带领几个亲戚朋友克服人手不够等艰难，创业之路逐渐平顺。
如今，鑫忆品香炒货品牌在陕西、河南、河北、山西等六省开设连锁分店400余家，在济南、济宁、日照、青岛、烟台等地的分店也陆续开张营业，仅在淄博各区县就拥有60余家分店。
经过十几年的艰苦奋斗，鑫忆品香炒货从一个主营糖炒栗子的小店铺，发展到现在跨越六个省市地区上百家干果专卖的连锁企业；从蹬三轮上货到现在拥有三十辆汽车的物流配送中心，另有近两万平米的三个仓储中心及冷冻加工厂为总部的正常运营提供保障，实现了采购、加工、配送、炒制一条龙的服务产业链。
在吴大胜看来，尽管创业初期遇到诸多问题几乎是不可避免的，但能在那段热血澎湃、激情四射的青春岁月里不留遗憾地放手一搏，这本身就是一种成功。
分店越开越多，生意越做越大，吴大胜却始终没有忘了自己的“老本行”。闲着没事就到各个分店转转，抓起两个糖炒栗子尝一尝，糖多了、沙少了、温度不够……吴大胜马上就能说出眼前的糖炒栗子有什么不足。“做了这么多年厨师，我深知好食材的重要性。”吴大胜说，多年来的职业特性让他对制作炒货的食材有着近乎偏执的严苛要求。而在他看来，鑫忆品香之所以能深受消费者信赖，对品质的高标准要求是非常重要的原因之一。
坚果酸奶冻、水果蜜饯、果蔬干、干果、海苔肉松卷……在鑫忆品香，各种零食、网红产品应有尽有，放眼望去满满的都是吃的。
十九年的时间，从一个只卖糖炒栗子的小店铺，发展到了跨越六个省市地区上百家干果、休闲食品专卖的连锁企业——鑫忆品香食品有限公司，在淄博可谓家喻户晓。
总有各地人慕名而来，就为品尝一下他们家最地道的39味小龙虾以及已有20年传统秘制工艺的糖炒栗子、糖葫芦、糯米藕。
还有酸奶冻、猪肉脯、牛肉干、鱿鱼须、瓜子、薯条干、黄金玉米……儿时的回忆、网红零食，在鑫忆品香都可以get。
今天就让我们一起了解一下鑫忆品香背后的故事~
7天赚了20万 嗅到商机转行做炒货
回首在淄博创业的经历，鑫忆品香创始人、淄博鑫海商贸有限责任公司董事长吴大胜内心感慨万千：“创业初期虽有诸多艰难，但想起那时的激情与坚毅，内心总是被感动和幸福填满。”
时光回溯到1989年，为了改善家里的条件，16岁的吴大胜背起行囊，坐上了进京的列车，成为家族里最早的一批“北漂”。初到北京，吴大胜投身餐饮行业，从厨房小工做起，一步步在北京立足。因为头脑机灵、手脚勤快，十几年的时间里，吴大胜逐渐成长为“北京名厨”，还成为“国厨”程汝明先生的关门弟子。
2003年的一天，吴大胜受师兄的推荐到山西太原参加一个世界美食大赛。在那次大赛中，吴大胜代表的北京队凭借出色的发挥一举夺得金奖。比赛结束后，组委会邀请吴大胜的团队将他们擅长制作的精美小吃带给当地人品尝。
“我们制作的桂花糯米藕、‘开口笑’等小吃在太原大受欢迎，往太原发货的大车一天一辆。短短7天时间我们就赚了20万！”尽管时隔多年，但再次提起那次销售小吃的大获成功，吴大胜难掩一脸的兴奋。吴大胜坦言，正是这次偶然的经历让他嗅到了炒货、小吃行业的商机。
回到北京后，吴大胜陷入了沉思。“既然炒货、小吃行业市场潜力这么大，我们为什么不主动出击呢？”思前想后，吴大胜决定变被动为主动，变受人邀请为主动到各地区推销自己制作的炒货、小吃。2003年9月，吴大胜打听到淄博市博山区将举办美食节，他毫不犹豫带领团队租下一个摊位，将冰糖葫芦、桂花糯米藕、糖炒栗子等小吃带到了淄博。
这一次的推销依然是成功的。短短几天时间里，吴大胜卖出了几万元的小吃，收益可观。这让吴大胜萌生了在淄博经营炒货店的念头。回到北京后，经过深思熟虑，吴大胜辞掉了高薪的厨师工作，带着多年积攒下来的几万元，和4个一起打工的亲戚朋友一头扎进了淄博的炒货市场。
打着地铺护机器 骑着“倒骑驴”送货
2003年10月25日，在张店区柳泉路与商场西街路口处，吴大胜的首家炒货店开张了。“鑫忆意在心，品香香留口。”吴大胜为自己的炒货店起了一个文雅的名字———“鑫忆品香”。吴大胜在淄博的创业路正式扬帆起航。
开办首家炒货店时，包括吴大胜自己在内，店里只有5名经营人员。从采购、装卸到制作、销售，所有的工作都压在这几个人的肩上。“哪怕凌晨在睡觉，只要进货的大车到了，我们几个就得从暖和的被窝里爬起来干活。”为了看护好炒制炒货的机器，几个员工甚至卷起铺盖在店里打地铺。
吴大胜笑言，创业初期让他印象最深的是一辆“倒骑驴”。开办第一家炒货店时，因为人手不够，吴大胜既当老板又当员工，为了把加工制作出来的成品送到店里销售，吴大胜从朋友那里“淘”到了一辆“倒骑驴”。
“现在很多孩子可能都不知道‘倒骑驴’是什么，但那时候这辆‘倒骑驴’可帮了我大忙。”一边蹬着“倒骑驴”缓缓向前，眼睛不忘盯着车上自己亲手炒制的各种炒货，吴大胜在心里告诉自己，“熬过这一段路，以后的日子一定会越来越好。”
事实证明，吴大胜的坚持是值得的。正是凭借坚韧不拔的创业斗志，吴大胜带领几个亲戚朋友克服人手不够等艰难，创业之路逐渐平顺。
如今，鑫忆品香炒货品牌在陕西、河南、河北、山西等六省开设连锁分店400余家，在济南、济宁、日照、青岛、烟台等地的分店也陆续开张营业，仅在淄博各区县就拥有60余家分店。
经过十几年的艰苦奋斗，鑫忆品香炒货从一个主营糖炒栗子的小店铺，发展到现在跨越六个省市地区上百家干果专卖的连锁企业；从蹬三轮上货到现在拥有三十辆汽车的物流配送中心，另有近两万平米的三个仓储中心及冷冻加工厂为总部的正常运营提供保障，实现了采购、加工、配送、炒制一条龙的服务产业链。
在吴大胜看来，尽管创业初期遇到诸多问题几乎是不可避免的，但能在那段热血澎湃、激情四射的青春岁月里不留遗憾地放手一搏，这本身就是一种成功。
分店越开越多，生意越做越大，吴大胜却始终没有忘了自己的“老本行”。闲着没事就到各个分店转转，抓起两个糖炒栗子尝一尝，糖多了、沙少了、温度不够……吴大胜马上就能说出眼前的糖炒栗子有什么不足。“做了这么多年厨师，我深知好食材的重要性。”吴大胜说，多年来的职业特性让他对制作炒货的食材有着近乎偏执的严苛要求。而在他看来，鑫忆品香之所以能深受消费者信赖，对品质的高标准要求是非常重要的原因之一。
坚果酸奶冻、水果蜜饯、果蔬干、干果、海苔肉松卷……在鑫忆品香，各种零食、网红产品应有尽有，放眼望去满满的都是吃的。
6月9日，张亮工作室晒出一组二女儿Zoe的近照，庆祝她7周岁快乐。照片中，小小的Zoe身穿淡粉色的娃娃裙，头上戴着花环，身后蓝天白云风景秀丽，大朵白色雏菊和气球点缀其中，看起来非常浪漫，可见此次生日花了不少心思。
尽管才7岁，但Zoe的身高看起来已经很出挑，四肢纤细手脚修长，标志性的单眼皮与爸爸如出一辙，父女俩相似度超高。不得不说，和哥哥天天一样，遗传了爸爸的好基因。
除了晒出庆生照片之外，张亮工作室还在文案中配上一首歌词《到底等于几》并表示：“爸爸妈妈叔叔阿姨们送你一首歌！”。这首歌的歌词生动又俏皮，表达了父母对儿女满满的爱，可见张亮夫妻对孩子很上心。
张亮作为一名模特，通过《爸爸去哪儿》被大家认识，由于在节目中和孩子互动温馨，被受观众关注喜爱。而张亮和妻子寇静早年恋爱过程，更是令人羡慕，俩人一起奋斗，从一无所有到事业有成，这本是值得祝福的感情。
可就在张亮爆红后没多久，外界就传出他与寇静离婚的消息，本人通过社交平台承认离婚事实，并表示将来会和妻子一同抚养孩子。令人意外的是，俩人虽然已经离婚，但此后多次被拍到同进同出，行为举止依旧如同平常夫妻。
四年过去了，如今他们依旧住在一起，一度被外界质疑两人“假离婚”。前段时间，网友在外偶遇张亮带着全家人一起做核酸。当天，他开着一辆百万豪车，到达核酸地点后，家里的老人率先下车，接着寇静和张亮一同出现。
当天，寇静穿着白色连衣裙，戴着草帽，气质出众优雅，全程紧紧护着女儿。张亮则穿着一身碎花衬衫，戴着口罩墨镜，身材高挑挺拔，在人群中格外帅气。做核酸期间，寇静和张亮没有太多交流，做完后迅速驾驶车子离开。
尽管，夫妻俩交流不多，但从同乘一辆车现身，不难看得出来，对外宣称已离婚的他们，现在关系也非常好。当初，张亮因为爱家庭的人设爆红，后来却因为与寇静的离婚事件口碑大跌，不知道俩人现在到底是什么关系呢？
尽管才7岁，但Zoe的身高看起来已经很出挑，四肢纤细手脚修长，标志性的单眼皮与爸爸如出一辙，父女俩相似度超高。不得不说，和哥哥天天一样，遗传了爸爸的好基因。
除了晒出庆生照片之外，张亮工作室还在文案中配上一首歌词《到底等于几》并表示：“爸爸妈妈叔叔阿姨们送你一首歌！”。这首歌的歌词生动又俏皮，表达了父母对儿女满满的爱，可见张亮夫妻对孩子很上心。
张亮作为一名模特，通过《爸爸去哪儿》被大家认识，由于在节目中和孩子互动温馨，被受观众关注喜爱。而张亮和妻子寇静早年恋爱过程，更是令人羡慕，俩人一起奋斗，从一无所有到事业有成，这本是值得祝福的感情。
可就在张亮爆红后没多久，外界就传出他与寇静离婚的消息，本人通过社交平台承认离婚事实，并表示将来会和妻子一同抚养孩子。令人意外的是，俩人虽然已经离婚，但此后多次被拍到同进同出，行为举止依旧如同平常夫妻。
四年过去了，如今他们依旧住在一起，一度被外界质疑两人“假离婚”。前段时间，网友在外偶遇张亮带着全家人一起做核酸。当天，他开着一辆百万豪车，到达核酸地点后，家里的老人率先下车，接着寇静和张亮一同出现。
当天，寇静穿着白色连衣裙，戴着草帽，气质出众优雅，全程紧紧护着女儿。张亮则穿着一身碎花衬衫，戴着口罩墨镜，身材高挑挺拔，在人群中格外帅气。做核酸期间，寇静和张亮没有太多交流，做完后迅速驾驶车子离开。
尽管，夫妻俩交流不多，但从同乘一辆车现身，不难看得出来，对外宣称已离婚的他们，现在关系也非常好。当初，张亮因为爱家庭的人设爆红，后来却因为与寇静的离婚事件口碑大跌，不知道俩人现在到底是什么关系呢？
别紧张，
这仅仅是再平常不过的全民核酸检测的前期准备过程……
为了六点到九点这两个小时，
他们早早从美梦中醒来，从四面八方的家中赶来，为第六轮的核酸检测快速准备着……
每一个小区里都会有这么一支小分队，在五点、四点，悄悄准备着……
疫情来袭之际，大家都真的很不容易。
这里面都有谁呢？
有人民公仆，有警察，有医生，有护士，还有社区工作者，甚至，还有一些主动参与的民间志愿者；
他们把自己的力量发挥到最大化，每个人都团结在一起，将责任与奋斗注进心里，向可怕的疫情投射去一次又一次的攻击，
在密不透风的蓝条白底防护服中，他们统称为——抗疫一线工作者；
然而他们也有多重身份，
脱了防护服，有的是爷爷奶奶，有的是爸爸妈妈，有的是儿子女儿……
因为疫情把他们凝聚在一起，守护着这一方土地上每一个同胞的安全……
很多让人动容的场景和画面，都是从这些人中或者从这次无硝烟的战斗中发生的，
他们的伟大只有去参与去投入才能感受得到。
该用什么去形容他们呢？
我词穷、感觉说再多都表达不出来一二分对他们的崇敬之情……
为伟大的事业献身的人，永远不会被人们遗忘。
华夏太平盛世、有人敬之，有人佩之，有人固守之，有人奉献之，为你们骄傲！！！
取义成仁天下事，人间种遍自由花。
慈有爱善无界，疫情无情人间有爱，愿山河无恙，人间皆安。
这仅仅是再平常不过的全民核酸检测的前期准备过程……
为了六点到九点这两个小时，
他们早早从美梦中醒来，从四面八方的家中赶来，为第六轮的核酸检测快速准备着……
每一个小区里都会有这么一支小分队，在五点、四点，悄悄准备着……
疫情来袭之际，大家都真的很不容易。
这里面都有谁呢？
有人民公仆，有警察，有医生，有护士，还有社区工作者，甚至，还有一些主动参与的民间志愿者；
他们把自己的力量发挥到最大化，每个人都团结在一起，将责任与奋斗注进心里，向可怕的疫情投射去一次又一次的攻击，
在密不透风的蓝条白底防护服中，他们统称为——抗疫一线工作者；
然而他们也有多重身份，
脱了防护服，有的是爷爷奶奶，有的是爸爸妈妈，有的是儿子女儿……
因为疫情把他们凝聚在一起，守护着这一方土地上每一个同胞的安全……
很多让人动容的场景和画面，都是从这些人中或者从这次无硝烟的战斗中发生的，
他们的伟大只有去参与去投入才能感受得到。
该用什么去形容他们呢？
我词穷、感觉说再多都表达不出来一二分对他们的崇敬之情……
为伟大的事业献身的人，永远不会被人们遗忘。
华夏太平盛世、有人敬之，有人佩之，有人固守之，有人奉献之，为你们骄傲！！！
取义成仁天下事，人间种遍自由花。
慈有爱善无界，疫情无情人间有爱，愿山河无恙，人间皆安。
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