#记者手记# 在世园百果园碰到延庆和怀来的葡萄展示，了解得知是9月8日至10月10日第三届延怀河谷葡萄文化节将在北京市延庆区和河北省怀来县共同举行。在本届葡萄文化节期间，市民可以参与体验丰富多样的特色活动：延怀河谷风情游，“葡香官厅湖畔一日游”“探访长城驿站一日游”“延怀河谷深度三日游”3条延怀河谷精品旅游线路，让游客品优质葡萄、赏民俗表演、尝特色葡宴、游休闲葡园、住精品民宿，尽享酒庄酒堡葡萄酒品鉴、鲜食果品采摘的乐趣；葡萄擂台赛、中秋民俗乐主题活动暨葡萄酒运动汇、国庆亲子娱乐等趣味活动，让游客品味长城脚下葡乡风情，畅游官厅湖畔延怀河谷。

#旅行摄影[超话]##澳洲#

诗意的远方 塔斯马尼亚

芳草地，白沙滩，碧海无边......我从远方来，赴一场南天的约会

塔斯马尼亚，世界南端的心形岛，它遗世独立，野蛮生长，充满不可预知的刺激；又有遗世的美丽和静谧。这里盛产最优质的空气和水，也是澳大利亚优质葡萄酒产区。

走在安静又干净的乡间路上，一路清风，一路风景，一路田园牧歌……

还有生蚝和美酒

如今科学知识、技术和化学分析在过去半个世纪里已经有了巨大进步，但葡萄酒依然只能靠人的感官去评价，靠因人而异的视觉、嗅觉、触觉和味觉作正确的评估。在所有展览会上，都是由人而不是机器来评价葡萄酒，直到目前为止仍是这样。

这为那些希望高价标签便能够打动人心从而故意为其劣质的葡萄酒定过高价格的葡萄酒厂，或专门对新的风格，或某产区、酒厂或酿造方法的葡萄酒肆意谴责的假内行等等弄虚作假者，大开方便之门。

我们应时刻提防那些爱好作所说的灌溉区生产不出优质餐酒，或者只有法国的葡萄酒值得品尝那些笼统评价的“上门推销员”，以及不能用明确的语言来表述对酒的评价而发表意见，诸如没有育种的幼稚国产勃艮地葡萄酒，但是我想你会因它的自以为是而失笑。（谢谢你，詹姆斯·瑟伯）所谓的“专家”。

感官评价中人的因素也为简单的相对主义大开方便之门，其理念是，因为我们的感觉是主观的，即每个人的看法都是正确的，所以根本没有任何客观评价。这就是把“我对艺术知道的不多，但是我知道我喜欢什么”这套理论应用于葡萄酒的例子。没有酒评师或者葡萄酒酿造者可以评论你所品味出的味觉，如果你觉得某种葡萄酒是苦的，那它就是苦的，无论别人怎么说，怎么想。

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