要求：健康，纯手上，老树的感觉
 
 
三个品种，区别
 
纯手工桂圆肉远近闻名。其色泽金黄，清香甘甜，且带有柴火的自然清香，是非常珍贵可口的美食。其实目前生产情况，桂圆肉等级很多，我们主要做三个优良等级，如果细分桂圆品种至少有60种左右！有添加剂如添加黄糖的桂圆肉不列入分级.就市场价格表现来看桂圆肉野生大树“鸡眼”最贵，其次五星级石硖，再次五星级储良，最低是大乌圆。
 
1野生老树桂圆肉：形容老树上的外形很小的龙眼。正常13斤鲜果出1斤桂圆肉，因为这种龙眼个头比较小，而且肉薄、汁多，而且很清甜。因此其桂圆肉色泽金黄，肉是比较晶莹剔透，清香非常甘甜，且带有柴火的自然清香，野生鸡眼肉薄，从而加工成无核桂圆干是一个很大的工程，烘焙出来的野生鸡眼干，口感干而脆，带有嚼感和弹性，甜而不腻是它独有名词！
 
 
2石硖桂圆肉：相对老树桂圆肉肉厚点，清甜，香度少，正常9-10斤鲜果出1斤桂圆肉，石硖桂圆肉是也是桂圆肉中的上品，高产优质，鲜食风味比泰国桂圆肉好。该品种是唯一可与泰国桂圆肉抗衡，品质优于泰国桂圆肉，石硖桂圆肉其肉脯黄净半透明，肉身厚，肉脯粒间不会互相粘连，口感清甜，干脆！
 
3储良桂圆肉 ： 由于是由储良龙眼生产，个头最大的桂圆（龙眼），肉质最三品种中最厚的，正常5斤鲜果出1斤桂圆肉，果形近似扁圆，果肉蜡白透明，肥厚干胞，肉身厚，肉脯粒间不会互相粘连，干爽耐贮！

【将军故里邀明月，中秋味道“一路飘香”】谈起中秋的味道，就不得不提月饼。在粟裕大将故乡怀化市会同县堡子镇，柴火手工月饼已有100多年的历史，靠着纯手工制作、柴火烤制的传统技艺，成为怀化地域极具代表性的特色美食。柴火月饼的保质期并不长，很难销到外地。2013年12月，G65包茂高速怀通段正式通车，让堡子镇与怀化的车程从2个多小时缩短到了50分钟。今年8月，镇上还办起了月饼文化旅游节。如今，柴火月饼已成为当地乡村振兴的重要产业。（怀化分公司）#我家门口那条路##中秋[超话]##中秋节#

非物质文化遗产昭通巧家小碗红糖，属于昭通七宝之一。柴火牛尾灶古法纯手工制作，100%纯浆，原生态，无任何添加。巧家小碗红糖制作技艺被列为巧家非物质文化遗产保护。
历史总结：
汉朝杨孚所著的《异物志》，书中有一段描述：“（甘蔗）长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，名之曰糖”。（红糖的雏形）
中国官方正史《新糖书》：唐太宗遣使者（至印度）取熬糖法；在《本草纲目》中有记载：“凝结如石破之如沙”、 “此紫砂糖也”，也就是我们的块状传统红糖。（传统红糖）
据《巧家县志》记载，清乾隆年间，巧家蒙姑岳氏运铜到弥勒洲竹园镇，回程引进甘蔗种植，榨红糖技术也由此而入。（巧家红糖）
近年来年，巧家小碗红糖制作工艺被列为巧家非物质文化遗产保护。
2022年06月13日，耘煦叶小碗红糖，源于云南省巧家县金沙江沿岸地区，采用优质老品种甘蔗（荻）为原料，通过百年传统制糖工艺制作而成，是巧家红糖之精品，深受广大女性喜爱！
 

​#耘煦叶#双洱沧